Alz Res Therapy：肥胖饮食，可降低痴呆风险

烹饪作为开发计划防范失智症良机的目标获得了越来越多的注意，因为它冲击了失智症的几个基本上年前提，包括硫酸舆论压力、炎症和微血管异常。因此，各种研究工作已经将仍要肥胖的烹饪来透过与减缓认知能力下降的飞行速度和下降失智症的危险适度联系起来。

尽管这种肥胖的烹饪来透过有可能对神经系统肥胖是次优的。因此，地中会海-解救高血压烹饪疗法（DASH）干预神经退行适度病因（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪已经被开发计划出来，以独特的作法忽视与神经系统肥胖有关的营养，如流苏蔬菜和浆果。仍要MIND烹饪确实与非常佳的认知展示出、较少的认知衰弱和非常低的痴呆危险适度有关，但有两个设计模式问题仍然紧迫重重。

首先，再加研究工作的大约随访等待时间为4.5至6.6年，这与失智症的年前置过渡阶段完全一致。在这一认知失常以此类推的过渡阶段，烹饪习惯有可能会恶化，例如，由于抑郁症状和嗅觉失常。这有可能会在烹饪来透过和失智症的短期共同点中会引入交叉因果共同点。一直随访的研究工作允许在累积的等待时间段内研究工作共同点，可以获取对有可能的交叉因果共同点的观点。

第二，在判读适度研究工作中会研究工作烹饪来透过是众所周知的紧迫，因为它总是受到日常生活作法的干扰。尽管之年前的研究工作在归纳中会控制了日常生活作法的诱因，但完好无损的群集诱因有可能仍然依赖于。在这方面，重要的是要认清肥胖烹饪和日常生活作法的自觉在基本上上的几十年里不断提高，很有可能因此也提高了烹饪质量和其他日常生活作法诱因彼此间的共同点。这意味着那些最负责任自己肥胖的人仍要肥胖烹饪和日常生活作法，而那些不太负责任自己肥胖的人仍要不太肥胖的烹饪和日常生活作法。在同一研究工作人群中会使用历史和美学的烹饪来透过统计数据，并非常它们与失智症危险适度的共同点，可以集中认识到群集情况，因为历史统计数据有可能比美学统计数据较少受到日常生活作法诱因的冲击。

安特卫普研究工作是一项基于人口比例的年前瞻适度研究工作，在1989-1993年和2009-2013年在一个基本上不重叠的样本中会评估了烹饪肥胖症。

藉此，路特大的学校的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个徘徊20年的环境中会，探究仍要MIND烹饪与失智症危险适度彼此间的共同点，在累计的随访每隔中会。此外，为了推断出MIND烹饪到底确实比其他肥胖烹饪对神经系统肥胖非常有针对适度，还研究工作了仍要其他两种肥胖烹饪与失智症危险适度彼此间的共同点。

在以人口比例为基础的安特卫普研究工作中会，他们使用有效的营养频率问卷对1989年至1993年此后的5375名旁观者（终端I）和2009年至2013年此后的2861名旁观者（终端II）的烹饪摄入透过了评估。我们计算了MIND烹饪低分，并使用Cox模型研究工作其与全因失智症危险适度的共同点；肺癌的全因失智症被记录到2018年。

在从终端I开始的大约15.6年的随访此后，1188名旁观者患上了失智症。终端I较高的MIND烹饪低分与随访年前7年的痴呆危险适度低有关（危险比（HR）[95%数学方法（CI）]，每正态分布（SD）提高0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访每隔内，共同点消失了。

从终端II开始的大约随访等待时间为5.9年，此后有248名旁观者患上了失智症。在每个随访每隔此后，终端II的MIND烹饪得分越高，痴呆危险适度越低，但随着等待时间的变长，共同点适度稍微减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD提高0.76[0.66, 0.87]）。

终端II的MIND烹饪低分与痴呆危险适度的共同点比终端I的MIND烹饪低分非常密不可分。

该研究工作的重要本质在于找到了：非常佳地仍要MIND烹饪与随访的头几年内失智症危险适度的下降有关，但这有可能部分是由交叉因果共同点和日常生活作法的残余误用所解释的。需要进一步的研究工作来揭示MIND烹饪在多某种程度上会冲击失智症的危险适度。

原意出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()