铁锅炖羊肉
铁锅炖羊肉是陕北的一道名菜,因为羊肉会有一种膻味,所以会选择地椒,虽然只是一种野草,但是可以去除羊肉的膻味。陕北的羊肉质量比较好,肉质特别鲜嫩,口感也到位。制作炖羊肉时,会选择陕北放养也就是没有圈养的羊,用一个铁锅来烹饪,食材也是比较的丰盛。把所有的材料和煮食材直接放在铁锅内烹煮的时间不会太短,肉质会特别细嫩。看起来就是一个铁锅炖,也有大锅菜的感觉,几个人围在一起很放松。出锅以后没有羊肉的膻味,搭配上清香的米饭,特别爽口。
加盟项目
陕北铁锅炖羊肉

投资: 20~50

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江湖乱炖铁锅炖

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东北铁锅炖

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靠山屯铁锅炖

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铁锅炖柴鸡

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山河屯铁锅炖

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他大舅铁锅炖

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东北铁锅炖店

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灶台福铁锅炖

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咱屯子铁锅炖

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