Maailman paras omenapiirakka

 
Vaatimattomasti maailman parhaaseen omenapiirakkaan tarvitaan monta kulhoa ja ihan niin paljon omenoita, kun niitä vaan on. Mutta pienellä vaivalla saa paljon piirakkaa, mikä on kyllä todella hyvää ja maistuu kunnolla omenoille, nam :) Olen saanut tämän herkullisen ohjeen iskän vaimolta, joka muistaakseni on ottanut ohjeen käyttöön jostain lehdestä. Piirakan tekoon tarvitaan kolme kulhoa (tai neljäs omenoille), veitsi omenoiden kuorimiseen ja pilkkomiseen, puuhaarukka millä sekoittaa ainekset ja leivinpaperilla vuorattu syvä uunipelti.

OMENAPIIRAKKA (uunipellillinen)

Taikina;
8dl jauhoja
3dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl ruokasoodaa
2tl vaniljasokeria
250g sulatettua rasvaa

Pohja;
2dl piimää
1 muna

4-8 omenaa kuorittuna ja lohkottuna

Täyte;
500g rahkaa
1½dl sokeria
2 munaa
2tl vaniljasokeria
(sitruunan mehua/ raastettua kuorta)


Sekoita ensimmäisessä kulhossa kaikki taikinan ainekset keskenään tasaiseksi, vähän santamaiseksi taikinaksi. Ota taikinasta n. 1/3osa erikseen kolmanteen kulhoon, murusteltavaksi myöhemmin piirakan päälle. Sekoita ekassa kulhossa olevaan isompaan osaan taikinaa piimä sekä muna. Levitä pohjataikina uunipellille (minä käytin apuna vedellä kostutettuja käsiä, kun taikina ei meinannut levitä). Levitä pohjan päälle lohkotut omenat.

Minä halusin piirakkaan paljon omenaa, joten pilkoin ison kasan omenoita pieniksi kuutioiksi, levitin pohjan päälle ja vähän painelin omppuja taikinaan. Sekoitin rahkat, munat ja sokerit tasaiseksi täytteeksi, ja levitin sen omppujen päälle. Tässä kohtaa voi olla hankaluuksia, kun omput saattaa olla kovinkin liikkuvalla tuulella rahkatäytettä levitettäessä. Täytteen ja omenat voi laittaa toistekin päin, mutta minun suuhun tämä järjestys maistuu oikeammalta :) Lopuksi rahkatäytteen päälle murustellaan alussa sivuun otettu 1/3osa taikina. Paista piirakka uunin alaosassa, 200C, n.30min, kunnes piirakka on saanut kauniin värin.

Leikkaa omenapiirakka pieniksi paloiksi. Itse tykkään leikata tämän piirakan oikein pieniksi palasiksi, esim. 4x4cm. Ja laita lepäämään jääkaappiin. Tämä piirakka kun on jopa vielä parempaa seuraavana päivänä, mikä toki on säilyvyyden kannalta aina suuri riski. Ainakin herkkusuutalouksissa :)

Tällä piirakkaohjeella onnittelen myös 2vuotiasta blogiani, minkä aloitin siis 09.09.09 :) Synttäreiden kunniaksi arvon kaikkien tähän viestiin kommentoineiden kesken pienen synttäripaketin. Tai no, koska vuosia on kaksi, niin pakettejakin olkoot kaksi! :) Arvonta järjestyy sunnuntaina 18.09.2011.

Paketillinen onnea ja sylillinen kiitoksia!

Voi miten ihanaa onkaan saada muutakin postia kuin laskuja :D Ja tämmöisen huippuihanan paketin sain pohjosista asti Piialta, voitettuani arvonnassa bloginamun. Voi että mua onnellista! :))

Paketissa oli vaikkasta mitä! Talvisia leimoja, tarroja, laaserleikattuina kuvioina huopaset isot lumihiutaleet ja puinen poro, ihania "ruttusia" paperikukkia, pieniä lumihiutalenappeja, aivan valtavan upeita erilaisia valkosia papereita sekä vielä boonuksena nuo todella söpöset pienet valkoiset kukat, kristallikeskustoin. Aivan ihania! Ja minä kun olin vielä haaveillut tuommoitteesta lumihiutale-leimasimesta, ja niitä katsellutkin nettikaupoista todetakseni että kaikki muutkin taitaa niistä tykätä, kun varastot on monessa paikassa ehtyneet niiden osalta. Niin nytpä minä voitin itselleni nuo ihanuudet!

Mahottomasti kiitoksia Piia ihanasta lahjasta, todella kauniissa paketissa! Ja vielä kerran iso KIITOS kivasta askartelevasta joulukalenterista blogissasi! Sieltä sai monia kivoja ideoita suoraan toteutettavaksi ja muulloinkin tuunailtavaksi. Ihanaa kun osaat, jaksat, halusit ja viitsit koota kaikkia tuommotteita hauskoja ideoita ja selkeitä ohjeita meidän muidenkin iloksi ja puuhasteltavaksi. Ehkä minäkin sitten joskus isona :)

Ihanaa kun täältä blogimaailmasta löytyy kaikenlaisia taitavia, innokkaita, osaavia ja viitseliäitä ihmisiä, jotka haluavat jakaa hienot ideansa muillekin toteutettavaksi. Minä arvostan Teitä kaikkia kovasti, ja yritän muistaa kertoakin sen aina välillä blogeissanne piipahtaessani. Tuossa vieressä, oikealla puolen, näkyykin monta ihastuttavaa blogia, joiden tekemisiä, taitoja, ideoita ja viisauksia arvostan kovin.

Kiitos Teille kaikille! -->

Tieto lisää tuskaa - tutki ja kirjoita!!

 Kuohkeeta ja kohonnutta, vaiko likilaskusta ja kovaa?

Pitäisi tässä tekemäni opinnäytetyötä, istun sohvalla ja toivon että kaikki tieto tuosta viereisestä kirjapinosta siirtyisi harmaisiin aivosoluihini ihan vaan tahdonvoimalla. Yritän tosiaan asennoitua tähän hommaan, joten hienosti olen taas jälleen kerran pystynyt välttelemään kirjoittamista, ja tehnyt kaikkea _todella_ tärkeetä. Olen kieltänyt itseltäni kaiken askartelun ja käsityöt ennen kuin teksti on valmis, mutta olen jo kerinnyt kokkailemaan pitkän brunssin, tiskaamaan, järjestämään talvikengät kaapin etualalle ja kesäkengät taka-alalle, järjestelemään koneella valokuvakansiot ja lukemaan monenmonta kivaa vanhaa ja uutta blogituttavuutta.

Kattokaas ny miten hienon kassin Ebbun ja Peppiinan iskä sai eilen lahjakseen, ja siitä sitten intouduin lukemaan Huippuhomma-blogista koko Töhrytutoriaalin, eli miten tommotteita hienoja painatuksia tehdäänkään. No joo, luin mä sieltä paljon muutakin, ja haluaisin nyt sitten tehdä hienoja rotinoita, makeita joululahjoja ja kaikkea. Tinskitiina on tehnyt tosi hienon tuolin lastenhuoneeseen, siitä vois kanssa saada lahjaireaa, ja hahtuvan heijastuksissa on tehty taikataikinasta jotain hirmutyylikästä. Olen hämmentynyt. Ihastelin myöskin Blomman kakkuja, kopioitua taikka ei, tuo kastekakku on todella ihana. Olen lueskellut myöskin muiden Kätsyjen ihanasta lauantaiglögeilystä, kattokee nyt mitä kaikkia nuo emännät saivat aikaan muutamassa tunnissa! Ihailtavaa.

Kiitos kaikista kivoista kommenteista edellisten poustauksien yhteydessä. En mä todellakaan ole niin positiivinen ja reipas, kuhan vaan esitän ja uskottelen ittellenikin :D)) Kyllä täälläkin tätä maanantaita tahkotaan ihan vaan kahvin voimalla, kiukutellaan kun mitään järkevää ei synny, ja käytetään aikaa sen kaiken järkevän välttelyyn. Oi saanhan vedota naiseuteeni ja hankalaan luonteeseen? Tai siis saan, naisethan eivät koskaan ole laiskoja, naisilla on vaan ne hormoonit! :D

Eli oikean puoleiset muffinsit eivät ole epäonnistuneita, niissä vain ei ole munaa... Sattuuhan sitä :)

Sain muutes vihdoistaviimein postitettua aijemmat yllätysarpajaisten palkinnot voittajilleen, Sanna-Marille ja Jahnukaiselle. Kauan siinä kesti, kun sähläsin tilausten kanssa, mitkä eivät sitten koskaan edes onnistuneet. No mutta nyt on palkinnot voittajilla, kukat piristäkööt heidän syksyään ja joulun odotusta!

Arvonta laulu raikaa, on arvonnan aika!

Tadaa!! Tänään oli arpajaiset, ja kaikki pääsi mukaan :)

Lippulappuset nips naps ja kaikki suureen kulhoon. Sitten hivenen jännitystä kehiin (tai no joo, kyllä mua oikeesti jännitti aikasta paljonkin), pipo silmille ja nostamaan kaksi nimeä monen joukosta. Ja yllätysarpajaisten voittajat ovat;

Eli Sanna-Mari ja "Jahnukaisen" Jaana!

Valtavat onnittelut ihaNaiset! Laittakaahan yhteystietonne postina osoitteeseen haltiakummi (at) hotmail.fi

Ja jos on jotain väritoiveita pieneen ja kivaan, itselle tulevaan, niin niitäkin otetaan kyseisessä s-postissa vastaan ;) Onnea! 

Olipas jänskää, huh huh.

1vuotis kekkerit!

Kappas kepponen, tänään on 9.9. ja tasan vuosi siitä kun keksin ruveta pitämään tätä blogia itseni ja muiden iloksi. Vuodessa on kerinnyt paljon, opinut paljon ja hokannut paljon. Hauska miten sitä on löytänyt uusia juttua, huomaa innostuneensa yllättävistäkin asioista ja löytäneensä uusia kivoja ihmisiä blogista, blogeista ja blogien takaa.

Joten juhlien kunniaksi  

SYNTTÄRI ARVONTA!

Arvonta suoritetaan blogin lukijoiden ja tähän tekstiin kommenttinsa jättäneiden kesken. Ja "perinteisesti" kommentista saa yhden arvan, ja lukijaksi kirjautumisesta yhden arvan, mahdollisuus on siis saada kaksikin arpaa arvontaan, jos tahtoo. Arvonta suoritetaan 01.10.2010, siihen asti saa osallistua.

Kommenteissa voit mainita minulle ideoista, ajatuksista taikka vaikka toivomuksistasi, mitä haluaisit nähdä täällä blogissani.

Ja arvonnan palkintona on KAKSI YLLÄTYSPALKINTOA, Haltiakummin tyyliin ;)

Yllätyspalkinto

Voihan ihanuus, minä voitin Huopalinnun ihan muuten vaan-arpajaisissa!! Yllätyspaketti tuli perjantaina, mutta nyt vasta kotiutui kamera reissustaan, niin sain vasta nyt paketin sisällöstä kuvan tännekin.
Oli kuulkaas kuin joulu ois tullut :) Miten voikaan yllätyspaketti ilahduttaa niin kovin? Onpa hauskaa.

Paketissa oli Vihreä Kosmetiikan Minttu&Vanilja-palasaippua, Greippi-sitruuna huulivoide, Huippukaunis huopasydänheijastin, pieni sievä virkattu ja huovutettu kukkakoru sekä ihana Tiuhti ja Viuhti kortti sykyn toivotuksin. Tiuhti ja Viuhti on kyllä hauskoja, jos saisin koskaan kaksoset, niin heidän joiksikin nimiksi tulisi Tiuhti ja Viuhti, taikka sitten Kermavaahto ja Marjakiisseli, mene ja tiedä....

KIITOS kivasta yllätyslahjasta Trina ja kisu! :)

Taidan vielä hetken katsella MyIittalan paljastamia Iittalan syksyn uutuuksia. Voi hitsi, kuinkahan monta mukia ihmisellä voi olla? Saisko ostaa vielä kahdeksan, vaikka oiskin jo 36... Ihan mahtavia värejä, tumman liila, metsän vihreä ja keltainen. Täytyykin lähteä syksymmällä piipahtamaan lasimäellä ;)