Påskliljor och hortensia

Köpte några lösa påskliljor som jag satte ihop med torr hortensia från trädgården. Det blev en bra kombo och påskliljorna slår ut rätt fort när de kommit vatten. De ser inte mycket ut först men de kommer sig och får bra stöd av kvistarna. Tycker de är fina att kombinera med vass eller björkris men lite trista i ensamt majestät.

Forsythiakvistarna lyser också upp. Inte överdrivet glad för gula blommor men just nu piggar de upp. 

Adderade ett lite fågelbo till buketten som jag hittade i påsklådan. Kanske det finns några små miniägg att lägga i också om jag letar vidare.

Några pyttesmå påskkärringar. De gjorde jag för evigheter sen av bokollon, en ärta som huvud och lite filttyg som sjalett. Mina egna har nog försvunnit men de här hade mamma fått av mig så de dök upp i gömmorna efter henne. Tycker de är söta.

Festade på lite glass och jordgubbar i helgen. Göran hade fått Dumleflarn hemma hos Håkan så nu härmade han. Lätt som en plätt. Dumlekolor på bakplåtspapper körs i ugn 175 grader i ca 7 min. 

Strö på en aning flingsalt när de kommit ut ur ugnen. Lite dekorativt och gott. Jordgubbarna var riktigt smakrika och från Spanien. Man får hitta på lite som piggar upp när det lätta regnet blir alltmer snöblandat. Jag vill ha vår och värme nu!

 

Rimfrost och pestobröd

Kyliga rimfrostiga och vackra dagar. Så fint med rimfrosten även om temperaturen är rätt låg. Hellre vitt på marken än slask och grådis. Snön och rimfrosten lyser verkligen upp. Vi (Göran) passade på att göra några islyktor. Bara i hinkar som får frysa inte helt igenom utan som ett skal. Så får de stå en stund i garaget så blir de lätta att välta upp och ner när de tinat lite. Har satt ljus med timer i dessa. Har man vanliga ljus i eller marschall är det bra att ha en träbit eller liknande i botten så smälter de inte.

Bakade ett gott Pestobröd igår kväll. Det är Maria Blohms recept ur boken Grovt bröd som jag önskat av Tomten. Har sen tidigare hennes Långjäst och lättbakat och har aldrig misslyckats med något recept ur den boken. De flesta ska jäsa över natten eller 8-14 tim. Perfekt och enkelt. Halva jobbet gjort och man väger de flesta ingredienserna till bröden i bunken direkt  på våg och minimerar disken. Då känns det lätt och enkelt att baka när man bara ska grädda av bröden sen.

Rekommenderar verkligen hennes recept och böcker. Hon har gjort flera böcker även några med glutenfria recept.

Detta bröd gjordes som en rulltårta som delades i två delar och som man sen la i en form. Jag gjorde pesto i somras på egen basilika och med solrosfrön i eftersom vi har en nötallergiker i familjen. Har fryst in i lagom portioner. Så ett härligt sommarminne att ta fram och känna doften av. Idag ska vi ha brödet till en soppa. Passar när det är kallt ute.

Mitt ullhjärta som jag gjorde för flera år sen får hänga med och blev extra fint med rimfrost i. 

 

Fick fart på stickorna

Blev så sugen på att sticka någonting inspirerad av min väninna Maria som kommit i stickartagen. Köpte garn till en tröja som mestadels stickas på rundsticka. Lite tweedaktigt garn i en fin vinröd färg. Garnet heter Du store Alpakka och kommer från Selfmade.

Det stämde inte helt i beskrivningen på slutet så fick fundera och klura en hel del innan jag ändå fick till det efter eget huvud. Gäller ju att det är rätt antal maskor när man börjar på mönstret. Gav tröjan och luvan till min lilla brorsdotter Hedda. Hon är bara 2,5 år men jag stickade till 4 år så kanske den hänger med något år till. Kul att sticka till barn det går ju onekligen fortare. Blev lite sugen på att göra något mer och kikar lite på mönster. Längesen jag gjorde en garntofs. Ja längesen jag stickade över huvudtaget förutom några små projekt som olika stora sockor och någon barntröja. Men jag har stickat en del för längesen. När de snabbstickade mohairtröjorna var i ropet t ex och det är ju ett tag sen. 

Samma mörkröda färg som på de torkade kvistarna av Blodtopp från trädgården jag har i en vas. 

 

Igår sken ju faktiskt solen en liten stund så var ute och plockade lite nedblåsta lärkkvistar så blodtopparna är nog på väg ut och lärken in. Tycker det är fint med lärk den här tiden.

Köpte några kvistar med torkade Silverpenningar / Lunaria annu / Månviol på Rusta. De glänser så fint i solen. Men idag har snön yrt mest hela tiden. Lyser upp med snö och jag hoppas det får vara lite på minus ett tag nu. 

Noventpyssel

 

Är ju lite förtjust i de här husen. Har liknande bl a på en skärbräda i keramik från Ateljé 1030, på kökshanddukar och ett förkläde som jag köpte på Dille & Kamille i Holland. Ljuslyktan är från Majas Cottage. Såg att det fanns en stor kakburk också men tyckte den var lite för dyr för en säsongsgrej. 

Så köpte en glasburk på IKEA och målade några hus med en vit penna som jag redan hade. Blev kul som pepparkaksburk. Går att diska bort mönstret sen. Har fyllt den med stora pepparkakshjärtan från Nygårda.

Nej Nyåkers heter de,  de är godast tycker jag. Nygårda är ju julmusten som jag tycker om. Vi brukar blanda hälften- häften med öl till jul. En ny favorit som vi lärde oss tycka om i Tyskland är Radler. Finns med citron eller grapefruktsmak på större ICA. Som alkoholfri öl med citrus. Passar mig som inte tycker så mycket om öl. Tyckte den var god till asiatisk mat. Men dricker ju oftast vatten. 

På den avlånga ljusbrickan bakom ligger nu kottar, torkade apelsiner, valnötter från Åhus, torkade  limekulor och kanelstänger. Tallkottar har jag plockat på landet. Men de stora pinjekottarna har jag sparat från en semester i Frankrike för längesen. 

Lite vitt på marken. Har lite höstpynt med torra hortensior, lite kvistar och barrigt vid lyktorna på uteplatsen. Ska fylla på med mer barrigt framöver.

 

Har bakat lussekatter och lagt i frysen. Men vi provsmakade varsin "ful" innan de åkte in i frysen.

Höstpyssel och en krans

Tog in lite blommor av min babyblå hortensia. Tycker den är finare i färgen när den börjar vissna. La de bara i en spillkum som matchade färgen. Av en vit hortensia som nu fått höstfärg knåpade jag ihop en krans att hänga på knoppbrädan i matrummet.

Porslinsblomman täcker nu helt ingången till verandan. Den växer från två krukor och klänger på en gardinstång. Väldigt tålig.

En pappersgirlang från Afro Art har tillkommit för att ge lite höstfärg på väggen.

Ett annat höstpyssel, ätbart sådant var att baka några kastanjer i ugnen. Köpte några stycken ätbara kastanjer på Lidl och bakade i ugnen efter att ha skårat de. Ställde de på saltbädd och gjorde sen ett citronsmör att ha till.

Så vackra i färgen.

Fick väl lite extra kastanjefeeling efter att ha gått förbi Under kastanjen i Gamla stan förra helgen.

Kikki som jag var i Stockholm med berättade att hon brukade göra kastanjer i ugnen. 

På vår roadtrip såg vi de i Strasbourg där de såldes i pappersstrutar. Det är så jag tänker på de.

Rostade och inköpta på gatan. Det känns höstigt och luktar gott.

Tomater

 

Plockade med mig lite tomater hem. Olika storlek och olika färger. Så goda allihopa! Sungold har jag haft förut och är en riktig favorit men de stora röda är fantastiskt goda. Vet inte namnet dessvärre.

Ett halvt kilo hamnade i tomatmarmelad i förrgår. Googlade på recept och valde ett från Fredriks fika med citron och lite vanilj i. Så snabbt att göra med syltsocker. Gott att ha till framtida ostar eller frukostar.  På kvällen blev det lite Bruscetta som tillbehör till vår räksallad. Verkligen lön för mödan när man får njuta av det egenodlade. 

Hjälper värmen på traven

 Det blev en fin Valborgsmässoafton. Bättre väder än förväntat. Dagen startade med klarblå himmel och flaggan hissades. Planterade ljusblå penséer och småpysslade lite. Gjorde ett litet pyssel i form av en väggvas som jag sett i boken Kransar av Malin Björkholm. Fick verkligen leta efter vitsippor att sätta i glasrören. De gömmer sig än så länge på grund av kylan.

Penséerna brukar växa till sig fort och bilda små kuddar. I rutorna framför kommer jag ha vallmo precis som tidigare år. Tror de självsått sig annars har jag sparade frön också.

Har några större penséer också färgen matchar nyponrosens grenar.

Tog in några syrenkvistar de är redan lite lila i topparna trots den lite sega våren.

Hade förberett en kycklingrätt för en tidig middag med stuggrannarna. Receptet får du längre ner. Lättlagad och smakrik och bra att förbereda. 

Planen var att äta tidigt och cykla bort till Söderbärke kyrka för att se brasan på Kyrkudden. Vi blev lite sena för vi hade så mycket att prata om så tiden rann iväg lite. Så missade vårtalet men fick höra körens final Du gamla du fria.  Och brasan var så fin mot sjön Barken och solen som försvann ner. 

Det var ordnat med fika i församlingshemmet av hembygdsföreningen. Men vi cyklade hemåt och tog kaffe hemma istället. Hade tidigare bakat en ljus Kärleksmums med citronglasyr som jag serverade med en klick citronkvarg och pyntade med en kvist Citronmeliss och en ljusblå pensé. Behöver inte vara mer avancerat än så. Något år vet jag att jag gjort rabarberpaj till Valborg. Men i år får vi hjälpa rabarbern lite på traven. Köpte fiffiga odlingskupor på Rusta. Tänker att de är bra att ha över Dahliorna senare när de ska flytta ut. De är ju så frostkänsliga och det kan vara järnnätter in i juni. Kuporna är på rea just nu 10 kr styck. De har reglerbara lufthål i toppen och förankras i jorden med tre stycken typ tältpinnar. Går att stapla i varandra när de inte används.

Satte några över mina Stockrosor också. Inte så mycket för kylan mer för att de inte ska bli uppätna innan de kommit en bit på väg.

Här kommer receptet på den värmande kycklingrätten. En liknande finns under namnet Åses kyckling men denna har lite mer kryddor i receptet så kallar den kort och gott Valborgs värmande kyckling.

Valborgs värmande kyckling till 4 pers

Ugn 225 grader i 20 min

1,5 grillad kyckling ( jag köpte en hel och två kycklingklubbor)

Förbered genom att finfördela kycklingköttet. Sen gör du såsen gärna ett par timmar i förväg. Den blir bara godare av att stå till sig några timmar i kylen. Igår la jag kycklingbitarna direkt i en gratängform och hällde på såsen ett par timmar före tillagning och lät det stå i kylskåpet. Strödde på osten innan formen åkte in i ugnen.

Sås:

3 dl vispgrädde (jag vispade grädden och rörde sen ihop allting till såsen med elvispen)

2 dl Creme fraiche

1 dl Chilisås

2 msk Dijonsenap

1 tsk Sambal oelek

1,5 tsk Italiensk salladskrydda

1,5 tsk franska örter

1,5 tsk lökpulver

1 tsk salt

1 krm malen svartpeppar

3 klyftor finhackad vitlök

Topping:

150 gram riven Västerbotten ost eller annan smakrik ost.

Grädda i ca 20 min på 225 graders ugnsvärme. 

Till gratängen kokade jag en frö /gryn mix som heter röd dinner booster. Den kokas i 10 minuter och ska sen stå och dra i 5 min.

Jag hade gjort en stor krans av sallad på mitt största porslinsfat och la upp den kokta fröblandningen i mitten. Glömde att fota. Toppade med några avklippta ärtskott. Har drivit upp ärtskott av gula ärter hemma i en rektangulär vas. Tog med några avklippta i en burk med en bit fuktat hushållspapper i. Höll sig fint. Gott i sallad eller på smörgås.

Ja maj månads första dag såg lovande ut från början men nu regnar det för fullt och är bara några plusgrader. Så förutom en stor god kopp värmande mango och persikote blev det även vedeldad bastu. 

Mysigt när regnet strilar och plusgraderna är få. Göran höll ut längre än mig och tog ett dopp i den 8 gradiga sjön. Det gjorde inte jag idag.