Citrustider och fettisdag

 Vi gillar blodapelsiner och köper många kilo på en säsong. Blev så glad när jag hittade en fin blodapelsinmarmelad och en citronmarmelad som var på tillfälligt besök hos Lidl. Brukar inte handla där men ibland kikar jag in. Så de här burkarna får vi väl tacka Sicilien för. Därifrån kommer ju också de flesta blodapelsinerna. Arancia Rossa som de heter på italienska. Klimatet nära vulkanen Etna ger kalla nätter och varma dagar. Ju kallare nätter desto rödare apelsiner. Apelsinerna utvecklar ämnet antocyanin som ett skydd mot kylan det ger den röda färgen och sötman.

Vi njuter de som de är eller också ofta i en fruktsallad. Känns som en ren vitamininjektion så här års.

 Idag är ju också fettisdag. Så vi fick oss varsin semla ikväll. Jag bakade förut och la själva bullarna i frysen. Tycker de är mer lagom i storlek än de man köper. Ikväll ska jag kika på sista avsnittet av Lerin på Lofoten. Såg att de skulle besöka Haukland beach. Där var vi också i somras. Men när vi var vid den stranden blåste det så mycket så jag var nästan orolig att få in en massa sand i kameran. Vackert var det alla fall.

Glad att jag kommit igång lite på Friskis. Har testat lite olika pass och imorgon blir det yoga. Dagens motion blev annars snöskottning. Vi har skottat i omgångar båda två. Det har väl snöat hela dagen och under natten till idag så har kommit en hel del. Inget konstigt med det februari är en vintermånad. Blev nästan lite irriterad när jag såg att de sålde penséer på Plantagen redan i helgen. De klarar sig väl sig knappt på en inglasad balkong ens och trivs inte inomhus. Så varför så bråttom med allt? Vårfägring och lite färg för vas är väl en sak men penséer känns tidigt för Mälardalen.

Fortfarande bara januari

Gillar den färgglada skylten utanför Friskis. Har provat lite olika pass där och fortsätter känna mig för. Finns mycket att välja på och snart lättar nog trycket lite. Brukar ju vara värst i januari och de öppnar också ytterligare en anläggning.  Nu är dessvärre en hel del av snön borta och det är bara smutsigt och plaskigt. Igår var det otroligt halt ute. Verkligen nöjd med mina Icebugs. En bra investering för flera år sen. Nöjd också att jag tog skidorna över axeln i söndags och åkte ett par varv längd på fotbollsplanerna när jag såg att plusgraderna var på ingång.  Köpte någon fiffig grej till mig själv och killarna som heter Skimate som man enkelt bär sina skidor med. Längdskidorna väger ju ingenting till skillnad mot de alpina. Men det var ändå smidigt att sätta ihop skidor och stavar och hänga de som en crossover väska. Händerna fria. Mina Icebugs tog jag i en rygga för pjäxorna är inte så sköna att gå i och mer halkiga. Ska väl erkänna att jag oftast tar bilen till skidspåret även om det är rätt nära. 

Igår bakade jag släta kardemummabullar som jag la i frysen. Ja förutom två då som vi åt som semlor på kvällen. Gjorde samma recept på 2,5 dl mjölk som före jul men istället för saffran hade jag i rikligt med nymalen kardemumma. Det blir ca 18 bullar i mindre storlek och det kändes lagom. Göran älskar semlor så ville pigga upp honom lite. Han har varit krasslig. Och goda var de för all del även om jag inte är lika stort fan. 

Köpte mig ett knippe knoppiga Alströmeria på Ica. De är så hållbara i vas. Särskilt om man skalar bort alla blad längs stjälken. Ja kanske helst alla blad men tyckte det var fint med lite grönt. Man kan klippa bort de andra i efterhand för de brukar gulna innan blommorna är förbi.

Ja så här såg vår gata ut igår. Isigt, isigt med vatten uppepå. Lika bra allt smälter bort så kan vintern få börja om på nytt. Det dröjer ju ändå länge till våren här. Det är bara januari. Lätt att glömma. Vi blir ivriga på vår direkt efter jul känns det som ibland. Men säger ja tack till lite fina februaridagar med sol och snö. Ljuset börjar alla fall återvända och det känns så skönt.

Rimfrost och pestobröd

Kyliga rimfrostiga och vackra dagar. Så fint med rimfrosten även om temperaturen är rätt låg. Hellre vitt på marken än slask och grådis. Snön och rimfrosten lyser verkligen upp. Vi (Göran) passade på att göra några islyktor. Bara i hinkar som får frysa inte helt igenom utan som ett skal. Så får de stå en stund i garaget så blir de lätta att välta upp och ner när de tinat lite. Har satt ljus med timer i dessa. Har man vanliga ljus i eller marschall är det bra att ha en träbit eller liknande i botten så smälter de inte.

Bakade ett gott Pestobröd igår kväll. Det är Maria Blohms recept ur boken Grovt bröd som jag önskat av Tomten. Har sen tidigare hennes Långjäst och lättbakat och har aldrig misslyckats med något recept ur den boken. De flesta ska jäsa över natten eller 8-14 tim. Perfekt och enkelt. Halva jobbet gjort och man väger de flesta ingredienserna till bröden i bunken direkt  på våg och minimerar disken. Då känns det lätt och enkelt att baka när man bara ska grädda av bröden sen.

Rekommenderar verkligen hennes recept och böcker. Hon har gjort flera böcker även några med glutenfria recept.

Detta bröd gjordes som en rulltårta som delades i två delar och som man sen la i en form. Jag gjorde pesto i somras på egen basilika och med solrosfrön i eftersom vi har en nötallergiker i familjen. Har fryst in i lagom portioner. Så ett härligt sommarminne att ta fram och känna doften av. Idag ska vi ha brödet till en soppa. Passar när det är kallt ute.

Mitt ullhjärta som jag gjorde för flera år sen får hänga med och blev extra fint med rimfrost i. 

 

Noventpyssel

 

Är ju lite förtjust i de här husen. Har liknande bl a på en skärbräda i keramik från Ateljé 1030, på kökshanddukar och ett förkläde som jag köpte på Dille & Kamille i Holland. Ljuslyktan är från Majas Cottage. Såg att det fanns en stor kakburk också men tyckte den var lite för dyr för en säsongsgrej. 

Så köpte en glasburk på IKEA och målade några hus med en vit penna som jag redan hade. Blev kul som pepparkaksburk. Går att diska bort mönstret sen. Har fyllt den med stora pepparkakshjärtan från Nygårda.

Nej Nyåkers heter de,  de är godast tycker jag. Nygårda är ju julmusten som jag tycker om. Vi brukar blanda hälften- häften med öl till jul. En ny favorit som vi lärde oss tycka om i Tyskland är Radler. Finns med citron eller grapefruktsmak på större ICA. Som alkoholfri öl med citrus. Passar mig som inte tycker så mycket om öl. Tyckte den var god till asiatisk mat. Men dricker ju oftast vatten. 

På den avlånga ljusbrickan bakom ligger nu kottar, torkade apelsiner, valnötter från Åhus, torkade  limekulor och kanelstänger. Tallkottar har jag plockat på landet. Men de stora pinjekottarna har jag sparat från en semester i Frankrike för längesen. 

Lite vitt på marken. Har lite höstpynt med torra hortensior, lite kvistar och barrigt vid lyktorna på uteplatsen. Ska fylla på med mer barrigt framöver.

 

Har bakat lussekatter och lagt i frysen. Men vi provsmakade varsin "ful" innan de åkte in i frysen.

Senaste tiden

 

Vi var i stugan under helgen. Det är så mycket vatten i sjön igen. Men gjorde sig bra på bild. Tog några bilder under den blå timmen. Det blev ju mörkt tidigt. Har faktiskt redan lagt ut en slinga framför stugan i Stephanandra buskarna och i växthuset lyser det också. Tycker det är helt ok att liva upp sig lite med vinterpynt den här tiden.

Lite senare syntes inte andra sidan av sjön alls. Så grått och disigt. Det regnade en del under helgen men jag hann göra lite nytta.  Putsa alla stugans fönster till exempel. Roligare att ta fram adventsgrejer så småningom om det är gjort. Har införskaffat mig ett teleskopskaft som klarar sex meter. Det behövs inte i stugan men hemma har det varit fyra fönster som är snudd på omöjliga att nå inifrån på andra våningen. Men nu kan jag det. Vi har tagit hjälp med fönsterputs rätt ofta men sist kroknade jag. De som kom var så dåliga så jag skickade hem de efter ett tag. Gången före hade det varit toppen från samma företag bästa jobbet ever så blev extra besviken när det inte fungerade alls. Bara krångel.

Tror de bara gjort skyltfönster i markplan tidigare och det har inte vi på ett gammalt hus. Öppningsbara fönster hade de aldrig sett och suck och stön över spröjs. Trots att jag lämnat tydlig beskrivning av våra fönster. Nej det var verkligen alla fel och jag blev arg. Så själv är bäste dräng även om fönsterputsning inte är min bästa gren alls. Tänker att jag kan ha det här teleskopet i Duplantis-klass till taket på växthuset i vår också så slipper jag klättra så mycket.

Fiffade till några fuskkransar som jag ska ha på växthuset och gjorde en krans av lingonris till stugan. 

Ingen jultomte men en hustomte från Älvdalen och min krans av torkade Dahlior.

Så blev det ännu mer vatten i sjön och bryggan under vatten och roddbåten upptagen på land. 

Hoppas det sjunker undan snart.

Blev lite vinterpynt inne i stugan också. Några tallskott och kottar, lingonris och enris här och var.

Vi skulle ätit Farsdagslunch på Wanbo Herrgård hade vi tänkt men Göran blev superförkyld så det fick vi ställa in. Gjorde risotto med kantareller och en päronefterrätt hemma istället. Päronhalva på färdig smördeg. Pensla med ägg och strö på lite råsocker. Hade hemgjord fläderglass till och lite mandelspån.

Av resten av smördegen gjorde jag oststänger. Goda till risotton eller soppa.

Så hade jag ett litet ess i rockärmen i form av en roande bok till den förkylde mannen.  

Jag roade mig med att fota lite fåglar. Är så glad för Domherrarna. Ser de så sällan jag brukar bara höra de nu när jag lärt mig hur de låter är de lätt att känna igen. Den övre är en Entita har jag fått lära mig.

Pannkaksväder

 När jag arbetade med ekonomi på Studieförbundet Vuxenskolan för många år sen hade jag en kollega som kallade det för pannkaksväder när det regnade på sommaren. Den "säjningen" tänkte jag på idag när regnet strilar. Så välkommet och välbehövligt och pannkakor blev det. Vi äter pannkakor mycket oftare än bara vid regnväder. Göran älskar pannkakor och är en pannkaksmästare. Allra bäst med färska jordgubbar till. Jag drog igång ett bullbak. Sommarens första eller ja årets första för den delen. Bra att ha lite bullar i frysen på sommaren.

Gjorde enligt receptet på mjölpåsen och använde rumsvarmt smör och mjölk istället för att värma i kastrull. Fick jäsa en timme och jag gjorde 40 mindre bullar. Tycker det blir för mycket med jättestora bullar. Då far man hellre ta två om man vill. Till kardemumman har jag en egen kryddkvarn. Tycker det är så gott med nymald lite grov kardemumma. Förhöjer många bakverk.

Känns skönt med en mellandag och lite regnväder.  Småpyssla och skrota runt lite. Ändå varmt ute och vi startade dagen med morgondopp. Varmt i sjön så jag simmade 200 meter i lätt duggregn. Ljuvligt!

Plockat av lite luktärter. Kommer ju fler ju mer man plockar. Hängt upp blåklint på tork. De behåller färgen bra allra bäst om de torkas i ugn på svag värme 40-50 grader. Fint blomströssel att ha på kakor. Kanske gör det med de egna blåklinten. De här kom från en blandbukett.

Vi hade sån tur igår för det kom regn först på kvällen så blev ett naturligt avslut på vägföreningens lilla knytkalas. På morgonen var det först samling vid grushögen för lite jobb runt vägen. Fylla i lite hål med grus och röja av lite i vägrenen. Sen var det fika med efterföljande årsmöte. På kvällen tipspromenad, kul lagtävlingar, fyndigt  musikquiz med vägens egen speleman på fiol och sen förtäring av medhavd mat och dryck. Göran som gillar historia och släktforskning hade skrivit ihop ett litet häfte om vägens historia med lite bifogade gamla kartor och några gamla flygfoton och ett gammalt handskrivet brev.  Det var både kul och sorglig läsning men tror att alla uppskattade att få varsitt häfte med lite tillbakablick.

Natten till första juli bjöd på en så fin måne som jag fotade innan jag gick och la mig. Inte riktig fullmåne som ska bli nu 3/7 men den lär vi inte se imorgon om det är så mulet och regnigt som nu.

Börjar mer och mer tro på det där som sägs om Lommen att den förebådar regn och storm. Har bara sett någon enstaka eller ett par tidigare i sommar men idag var det elva Storlom strax utanför bryggan och nog regnar det. Förr i tiden gjordes dessutom pannkakor av dess ägg. Källa svenskafaglar.se och podden Bannerheds bevingade vänner som jag gillar. 

 

God fortsättning på nya året

 

Årets första bild på solen som visade sig en stund på årets allra första dag. Såg det inte själv först men en släkting såg bilden och skrev att solen ser ut som ett ljus med låga. Det stämmer ju om man ställer om ögonen och tittar en gång till.

Vi hade en lugn och skön nyårsafton i stugan även om vi såklart saknade våra vänner som vi brukar fira med. Det blev lite trevligt umgänge hos stuggrannarna med korvgrillning och kul quizpromenad i skogen och trekamp. En generationskamp kan man säga, intressant att vi hade lika många poäng som ungdomarna och fel på samma fråga. Så det fick bli en utslagsgivande trekamp. Vi bjöds på Lumumba också. Varm choklad med konjak och vispgrädde med riven choklad. Så gott och längesen jag drack en sån.

Pilkastning var en gren i trekampen. 

På kvällen blev det middag på tu man hand. Lite ost, chark, fröknäcke, päron med granatäpple och sparris till förrätt.

Den vita amaryllisen fick vara nyårsblomma i år. Satte den i vas och det är två stjälkar kvar som snart slår ut. Gör inget när de är vita och inte julröda.

Mera sparris lindad i serranoskinka till varmrätten som bestod av oxfilé och potatisterrin. Terrinen från frysdisken men rödvinssåsen ordentligt gjord. Helt ok med genvägar tycker jag.

Så blev det lite champagne till desserten som var saffranskladdkaka med vit choklad och fruktsallad till. Kakan var kvar sen jag bjöd Henrik och Nathalie på den men fick duga. De firade nyåret med kompisar i Stockholm. Pausade lite mellan rätterna. Lyssnade på Benjamin Ingrossos konsert med kungliga filharmonikerna. Så bra! Verkligen stort för en kille på 25 att få spela och sjunga i det sällskapet. Jag tycker han är otroligt duktig.  En skvätt champagne till tolvslaget blev det förstås. 

Hörde Lena Olin läsa Nyårsklockan från Skansen. 

Ja de sista dagarna på året gav lite lagom skön träningsvärk först efter skidpremiären för säsongen i Romme sen  var vi på gymmet en dag och det var ett tag sen kändes det som efteråt. Vi har köpt varsitt fyramånaders kort över vintern precis som vi haft de senaste två åren. Inget flashigt gym men det är på gångavstånd och räcker gott och väl för mig och skönt att det inte är så mycket folk. Vi är ju i stugan en hel del under vinterhalvåret också. Hade hoppats på lite längdåkning när vi var i stugan men var så isigt när det mesta av snön försvann. Men det kommer väl mera snö. Kommande vecka är det säkert mer folk på många gym brukar ju vara ett vanligt nyårslöfte. 

Plockade undan julen i stugan innan vi åkte hem idag efter lunch. Inget kul att ta reda på en gran som barrat senare så då rök resten av pyntet redan nu. Hemma får det vara kvar ett tag till. Fortfarande mysigt med ljusstakarna i fönstren när det är så mörkt.