Agymenők/ Big Bang theory cake

Mikor máskor, mint a legnagyobb melegben készült ez torta. Diós piskótával, főzött diókrémmel (Esterházy volt az eredeti kérés, amit nem túl meglepő módon nem vállaltam a fondant alá). A szülinapos egy konkrét torta reprintjét kérte, ami nem szokásom, de ő ragaszkodott hozzá. Kérdezte, nem baj-e. Mondom, nekem nem, ha neki sem, hogy nem lesz túl egyedi a tortája :D Egyébként minden színt én gyúrtam be, kipróbáltam a CC gélfestékeket, de számomra csalódás volt a wilton után. A pirossal vagy fél órát küzdöttem, de a lényeg a végeredmény, ami nem túl meglepő módon teljesen ugyanolyan, mint a referenciaképen. Azért remélem az ízére nem volt panasz. 

Usually I don't accept requests, where I need to "remake" a cake, someone else has done before. This is an exeption. The base is walnut sponge, a very delicate one and walnut cream. I was suffering with the heat, as it was made on one of the hottest days in August. I made all the colours myself, and have to admit I am not a fan of CC colouring paste, still prefer Wilton. I hope it tasted good even though I could not be creative with the outlook :)

Súlyos darab / A heavy one

A hétvégén kedvenc sógoromat leptem meg ezzel a tortával :) Banános krémet rejtett a vaníliás piskóta, mert ez a kedvence. Ilyenkor nyáron a hideg eljárásos krémeket részesítem előnyben, veletek is megosztom a receptjét, mert szuperegyszerű és nagyon finom. Ezúttal nincs beállított kép, szerintem a "reakciófotó" sokkal ütősebb.

This cake was made for my brother-in-law, filled with his favourite cream: banana. I prefer the no-heat creams for summer, so I am writing the recipe below, in case you are interested too. It is a light, refreshing cream, very easy to make. 

Banánkrém hozzávalói:

2 banán

1 fél citrom leve

7 dkg porcukor

200 ml habtejszín

40 dkg mascarpone

A két banánt felkockázzuk, meglocsoljuk a citromlével, majd botmixerrel pürésítjük. A mascarponét kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a banánpürét. Felverjük a habtejszínt és óvatosan a krémbe forgatjuk. Nem feltétlenül fog kelleni az összes habtejszín, én a felét használtam el, plusz egy zacskó zselatin fixszel is megtámogattam. 

Ingredients:

2 bananas

half a lemon's juice

70g powdered sugar

200ml whipped cream

400 g mascarpone

Peel and slice bananas, sprinkle with the lemon juice and blend them. Mix mascarpone with the sugar and add the banana-puree.  Beat the whipped cream and gently fold into the cream (you'll most likely end up with some of it left, but if you want to use it all, you can add a package of gelatine-fix to make the cream firmer).

Na igen, a rózsaszín gyertyák... épp ilyen volt kéznél, hát na :D Kitaláljátok hány éves lett?
Yes, and about the pink candles... we were in the weekend house, and those were the only ones we found :D

Szolgálati közlemény :) /Short info

A blogot mostantól a habtejszin.hu címet beírva is eléritek :)

My blog can be reached via habtejszin.hu as well.

Fotó: Rouge

Lila minion / Evil minion

Eljött a várva-várt pillanat, amikor végre lila minion tortát készíthettem - nem kisebb személyiségnek, mint a húgocskámnak. Ha lehet ezt mondani, még jobban élveztem a készítését, mint a sárgának. Igaz, egy gondom akadt vele, mégpedig, hogy +1 réteget elbírt volna, hogy a kis csálé fogai jobban látszódjanak, de így is meglehetősen tömény darabnak bizonyult hatunkra a 6 réteg holland kakaós piskóta a csokikrémmel :) Sajnos a butatelefonommal csak ezt a képet tudtam lőni, és a háttér is kicsit bénára sikerült, de képzeljétek oda a cuki kis varratokat az overáljára :) 

Purple minion cake for my sister's birthday! The "G" on his overal this time refers to her name, rather then Gru. I know now, that it would have looked better with one additional layer, so its cranky teeth would be more outstanding, but there were only 6 of us for the 6 layers of chocolate sponge and thick chocolate cream. Excuse the lame photos, they were made with my old phone :)

Gluténmentes pasi /Gluten-free ABS cake

Avagy egy gluténérzékeny menyasszonynak is meglehet a szórakozása :)
Végre, végre, amikor megkérdeztem, milyen ízű legyen, nem a szokásos "nem tudom, legyen csokis" választ hallottam! :) Főzött diókrém került a tortába, és a piskótát is diósítottam.
A tészta a viktória torta gluténmentesített változata, fele-fele kukoricaliszt és darált dióval.

 A kockák közelről :)
Six-pack

A six-pack cake made for a hen-party in gluten-free version. Walnut victoria sponge cake filled with walnut cream - finally not the conventional  chocolate cream :) Was so much fun to make!

Minyon /Minion cake

Jaj, már annyira vártam, hogy valaki megkeressen ezzel a figurával! De csak nem akart jönni senki, úgyhogy el is határoztam, hogy majd húgocskámnak csinálok egyet. Aztán Edit kolléganőm beelőzte:) Már évek óta gyártom kisfiának a szülinapi tortákat (a Dínó és a Thomasok neki készültek), és ő most is kikötötte, hogy tőlem szeretne tortát kapni :)

Belül csokikrémes és 6 emelet magas. Asszem ő a Stuart, de a "T" betű a kantárja zsebén a szülinaposra utal. És mi más dekoráció lehetne hozzá, mint egy banán :)

I was so eager to make a Minion cake one day! Finally my colleague contacted me with this request. Every year, it is me who bakes the birthday cake for her little son, and this time he even stated, that he wants a cake only from me :) Inside it is chocolate cream and 6 layers high. I guess this is Stuart, but the letter "T" on his overall refers to the name of the birthday boy. And what other decoration could I add, than a banana :) 

Szisza / Kitten cake

Ismeritek ezt a cuki viccet?

Két óvodás beszélget:
- Nézd kiszisza!
- Nem igaz, hogy nem tudod kimondani a makka nevét!

Na ilyesmi járt a fejemben a torta készítése közben. Lehetne élethűbb is, de elsőre nem rossz :)
Csokis, szaftos piskótában tejszínes csokikrém (mi más? ezt szereti a nép :D) volt a töltelék.


My first 3D kitty cake: moist chocolate pastry with soft chocolate cream (I know, again, but if this is what the public wants...:D)

Söröskorsó torta/ Beer mug cake

Egy apukának, csokikrémmel, kerek szülinapra. Pillecukor-hab halommal, festett logóval, 7 réteg magasan. Egészségére!

Chocolate cake for a dad's 60th birthday! With marshmallow-foam, hand-painted logo and 7-layers hight. Cheers!

Tank torta /Tank cake

Nagy lelkesedéssel álltam neki a lenti tortának, bár okozott pár ősz hajszálat. Konkrétan a krém. 

Puncsmasszát kértek, amit a piskótalap annyira szeretett, hogy majdnem rögtön fel is itta mindet. Régóta kísérletezem a tuti piskótával, mert mindegyik tortához más a jó, de most végleg megtanultam, hogy ne élesben tegyem.

I had some struggle with this cake, as the cream was so moist (rum-punsch), that it nearly soaked all the pastry. Anyways, I am still enthusiastic about finding the perfect pastry - if you have the recipe, do not hesitate to let me know...

De hogy pozitívumokat is mondjak: a tank csőrében egy tüzijáték is található, ami nagyon látványosan sziporkázott, amikor az ünnepeltnek behozták :) 

There is a small sparker in the nose of the tank, which was lit right before the cake was put down in front of the birthday boy.

Alkatrészek fóliázva :)

Small details under the foil...:)

Tűzijáték demonstráció :)

Fireworks... as the original I missed in live :)

Muffintorta / Giant cupcake cake

Sógornőm anyukájának készült ez a mesetorta :)

Csokis piskótában csokis mascarponekrémmel, a "hab" pedig ugyanez a krém és kakaós kekszmassza keveréke. Hát, mit mondjak, amikor vasárnap este az alappal küzdöttem, és hatfelé esett szét a torta, nem gondoltam volna, hogy a végeredménnyel elégedett is lehetek. Néha a makacsság a legjobb taktika.

...na, hiányoltatok már? :D

Az utolsó képen közelről a kis szív zizik, amiknek a kiszúrkodását a legjobban élveztem :D
The best part of the decoration: definately the little fondant-hearts :D

This fabulous cake is for my sister-in-law's mum. A chocolate pound cake filled with mascarpone-chocolate cream, and the "foam" is a mixture of the same cream and chocolate biscuit dollop. As I was struggling with the base Sunday evening, which was falling apart, I never thought I can end up with something I will be content with. Well, sometimes stubbornness is the best tactic.

...did u miss me? :D

Triceratops torta/ Triceratops cake

Megmondom őszintén, sosem voltam az a dínó rajongó. Kicsi koromban megnéztem az Őslények országa c. rajzfilmet, és konkrétan végigbőgtem. Bár belegondolva, elég depresszív  gyerekfilmeket néztem anno: Pandamaci kalandjai és a Minden kutya a mennybe megy megvan?

Na. Félúton az esküvő és a nászút között, még kaptam egy jó kis feladatot, hogy készítsek egy Triceratops tortát kolléganőm kisfiának. Igazából nem tudom, hogy örülnöm kellene-e annak, hogy lezárult a Thomas-korszak, vagy sem, hiszen a dínókkal már legutóbb sem boldogultam. Most is 5 percenként rohangáltam a hűtő és a konyhapult között, akkora volt otthon a páratartalom, pedig egy új, angol cukormasszát próbáltam ki. Ízében mascarponés-csokis, csokis keksszel.

I've never been a dino lover, especially since I cried my eyes out on the film The Land before time. Now how did this come? Luckily the Thomas-era is over for my colleague's son, but now he started to admire dinos. T-Rex and Triceratops are his two favourites. I chose the latter one, as it seemed easier. Well, not considering the huge humidity after the rain, it was in fact easier. The dino tastes mascarpone-chocolate with biscuits inside.

A kisfiú nagyon örült neki, ugyanakkor kedvesen rávilágított, hogy ugye azért tudom, hogy a dínók már kihaltak? :) Hát igen, így már sokkal nyugodtabban lépek ki reggel az ajtómon :D

The little guy was very happy about the cake! Yet, he mentioned me, that I should know, that dinos are already extinct. Well, thanks, I'll step out of the door more releived from now on :D

Baglyok /Owls

Van ez a blog és van 1000 más dolog, amivel foglalkozom :) Kár, mert nagyon szeretem, és most, hogy a recepteken kívül néhány gondolatom is megosztom veletek, kezd azzá válni, ami illik is hozzám. Persze én nem vagyok bagoly.

Kolléganőm viszont mindjárt rendelt 2-t is. Egyet fiúnak, egyet lánynak. Ballagásra mind a kettő, 1 nap különbséggel. Rekordsebesség nekem, aki hosszan agyal a tortáin.

Egyikük mascarponés-csokis fincsi csokilapocskákkal a krémben, másik túrós-mascarpone ízű anyum-féle befőttmeggyel. A rózsaszínt nagyon megszerettem. Egyébként a szárnyai csak véletlenül lettek ilyen szép levendulaszínűek, elpacsmagoltam a lila kikeverésével egy darabig. Tetszik, hogy annyira különböznek, egyáltalán nem akartam őket egyformán készíteni.
És most, hogy elvitték mindkettőt, végre a hűtőben is van hely :)))

2 owls, made on 2 following days, in a record pace.

The first is for a boy, for high-school graduation, and filled with chocolate mascarpone cream and chocolate chips inside. The pink one is for a girl obviously :) and filled with mascarpone-cottage cheese cream and some sour cherries. 

As it is National Labour Holiday, it is time for me to take a break as well. :) 

Thomas és életjel / Thomas cake II.

Nagyon eltűntem az utóbbi időben, a költözködés és a napi harcok ennek érdekében teljesen lefoglaltak. Egész nyáron egyetlen tortát vállaltam be, a tavalyi Thomas "reprintjét" :) Idén is próbáltam egy kevésbé sablonos (és kevésbé macerás) tortát összehozni, ugyanis időm nem sok volt. Végül úgy alakítottam ki a tortát, mintha az egy alagút lenne, amelyen át Thomas és barátai közlekednek. Kolleganőmnek - akinek a kisfia az ünnepelt - nagyon tetszett az ötlet, csak egyet tett hozzá, hogy Diesel 10 is szerepeljen rajta, mert Tomi egyik kedvence. Ő már keni-vágja a témát, nekem meg a Google segített :)

Csokis piskóta volt, a közkedvelt tejszínes csokikrémmel.
(Lakásban amúgy 33 fok, látszik, hogy fotózásnál becsillantak a figurák. Igaz este fél10-kor lett fotózva... elfoglaltak vagyunk nah.)

My only cake I made for order this summer - I had too much struggles with the new flat. This is for little Tommy, who got the Thomas cake last year, and this time I wanted to make something not so ordinary as well. Yet, I was always in a rush these weeks, so it had to be easy too... :) Finally I planned to use the cake as a tunnel, where Thomas and his friends are travelling through. I was only given one instruction, that Diesel 10 should be on the cake too. Tommy's mum in an expert in this tale, and I... well I can always use Google :)

It was chocolate pastry with soft chocolate cream.

Vulkán torta / Volcano cake lost and found

Ez a torta még az őskorban készült... Szó szerint. Megkínlódtam vele, mert egyáltalán nem úgy sikerült, ahogy terveztem. Emiatt elég kapkodósra sikerült a dolog és a fotózás, a képbe frankón belelóg a limonádés üvegem és egy kupak, ami nem tudom már mire kellett. 

Sima tejszínes csoki töltelékkel, csokis piskótát sütöttem, amit a charlotte-tortához hasonló technikával rétegeztem. Csokiízű marcipán borítja, a pálmafák is marcipánból készültek, illetve a láva is olvasztott marcipán. A dínók a kisfiú szülinapi játékait képezik, bár tervbe volt véve a marcipán dínó-flotta, de egyszerűen semmi se maradt meg a 40 fokban (említettem, hogy július közepén készült a torta?). 

A kitörő láva olvasztott cukorból készült, közelről nagyon jól látszottak benne a kis bubik, és a kisfiú egészen odavolt érte, merthogy az ünneplés után másnap ezzel a kérdéssel fordult apukájához: "Apa, ugye lávát is hagytál?"

This cake was made in the Prehistoric times, but so far I did not feel like posting it. I had hard times doing it, it was 40 C outside, 38 inside the flat, and it melted like hell. Even the photo was done so quick, that I forgot to put away the lemonade and stuff from the background.
It is a chocolate cream with chocolate filling and chocolate flavoured marzipan cover. Every detail on the cake is marzipan, except for the dinos. I wanted to make a marzipan dino-fleet, but it was impossible in that hot. So the little boy got some toy dinos, as an extra birthday present.
The lava, bursting out from the top is made of molten sweets. Take a closer look, the bubbles are really cute :)

Lávarészlet:
Erupting:
 

Színház szerelem / In love with the theatre

A mostani torta egy fiatal csajszinak készült, aki imádja a színházat. Én már jó régen jártam színházban, de azért fel tudom idézni azt jellegzetes színpadi smink illatot, a tapsviharokat, a fényeket... Most viszont adott volt, hogy a szülinapos mit szeret: szereti a rózsaszínt és a feketét, szereti a Miss Saigont és a musicalt. Én pedig csináltam ezekből egyet.

This cake is for a young girl, who loves theatre. It was a long time I, myself have been there, although I can still recall that typical smell of the make-up, the applause, the lights... Yet, I had a bunch of things given, that the birthday-girl likes: pink, black, Miss Saigon and the musical. I mixed them together in this cake.

Sokan készítettek már hasonlót, így az alapra nem is térnék ki. Ugye a fehér alap-piros függönyt értelmeztem át az ünnepelt kedvenc színei szerint. A zsinórok ezüst lüszterrel kaptak szép csillogást, az aranyszínt jelen esetben túlzásnak éreztem volna. Nagyon nem akartam maszkokat, mert az szerintem sablonos. Ezért került a Miss Saigon musical logója középre. Az írásjel festve, a betűk pedig egyenként, kivágásos módszerrel készültek :) Aki szeretne hasonlót, mert nincs kiszúrója... na, annak meg kell mondanom, hogy ez a 10db betű került 1,5 órámba. De nagyon jól működik a következő módszer: a logót kivágjuk a kívánt méretben, majd ráhelyezzük a kinyújtott marcipánra, mint egy sablont, és gombostűvel körbeböködünk a betük körül. Jó esetben át is szúrjuk vele, ha nem sikerülne, akkor levesszük a sablont és a mintát körbe tudjuk vágni. Kisollóval sokkal egyszerűbben működött volna... Ha megtaláltam volna Augusztus óta :S

A lot of cakes have been done the same way, so the basics are quite simple, I would not make a fuss about them. The white base and red curtains have been re-interpreted, according to her favourite colours. The braids are silver, painted with a little lustre dust, instead of gold - that would have been too much in my opinion. I did not want masks (they're too stereotyped), this is why the Miss Saigon logo was placed in the middle. The writing is painted, the letters were cut out from fondant. If you don't have letter cutters, or small scissors (I have lost them), then try out this technique: print the logo in the desired size, then place it on the rolled-out marzipan as a template. Take a pin and poke the letters around. However, this method is very slow: these 10 letters took me 1,5 hours...

A torta oldalán, mint egy sorminta, zongorbillentyűk szerepelnek, ezek szimbolizálják a musicalt. Belül csokis piskóta, tejszínes csokikrémmel - persze, mert a lány csokiimádó és mert ismerőseim annyit áradoztak már erről a töltelékemről. Tapsviharban gazdag, boldog szülinapot kívánok! :)

As a pattern, a keyboard of a piano runs around the side of the cake - it symbolizes musical. Inside it is chocolate pastry, filled with chocolate cream - the birthday girl loves chocolate and my friends have praised this cream so much. So yes, chocolate and chocolate again :)

I wish you a very happy bithday, full of applause! :)

Csokiló / Chocolate horse cake

Az egyik legrettegettebb torta-téma számomra a ló. Most megtalált. Sokan biztos előjönnek most a Keresztapás poénokkal, de ezúttal nem járnak messze a valóságtól: voltam ugyanis olyan béna, hogy elfelejtettem, hogy meg lett élezve a késünk és frankón végighúztam az élén az ujjamat. Úgy 10-15 percre szépen kivontam magam a forgalomból, és elfehéredve ültem a kanapén, aztán úgy döntöttem, hogy kantár nem lesz a pónin. Merthogy ez inkább póni. Egy 3-éves hölgyeménynek készült, belül csupa csoki - csokis piskóta, tejszínes csokikrémmel, mindkettő természetesen kedvencemmel, a holland kakaóval készül :) Először próbáltam ki a chokoflexet is, mivel barna marcipánt nem tudtam kellő mennyiségben és időben beszerezni. Nagyon jól lehetett vele dolgozni, és finom is. Igaz a porcukor baromira meglátszik rajta, de ezt vizes ecsettel könnyen lehet orvosolni. Minden egyéb dekoráció is jól ragad rá, már alapból. 

One of the most terrifying cake themes for me is the horse. Now I had to bake one. Some of you may associate to the film, the Godfather, and this time those may not be too far away from reality. Thanks to our new knife sharpener, I nearly cut my finger into half, while cutting down the leftover cover, and I had to take a break. This is why I omitted the brindle...

Actually this is more like a pony. I made it for a 3-year old little girl, who loves horses. It is chocolate inside and outside as well - it's the first time I used chokoflex for covering a cake, and it was really easy to work with. 

Összességében sokkal simábban ment a dolog - a késes bakit leszámítva - mint amire számítottam, és jobban sikerült, mint gondoltam. Egész "lóképű" lett a végeredmény :) Mintának Dina blogger barátném lovacskái szolgáltak, bár ő már profi a témában. Nekem egyelőre elég volt ennyi izgalom is :)

The result was better than I have expected, though not as perfect as my blogger friend Dina's, who is already a professional on the topic. :) But mine is quite handsome either. :)

Tomika és a Thomas esete/ Little Tommy and the Thomas cake

Kolleganőm kisfia imádja Thomast. Nagy kihívás volt egy ilyen "szakértőnek" tortát készíteni. :) Azonban a hagyományos Thomasokból már elegem volt, inkább Thomas világát akartam megjeleníteni - egy kis csavarral: az ünnepelt életkora lett a forma az úthoz, amin Thomas zötyög. A piros-kék vonat, a fák, virágok, bogarak mind ezt a mesevilágot idézik.

My colleague's little son is fond of Thomas the tank engine. It was a challenge to bake a cake for such an "expert", but I did not want one like the usual Thomas cakes, which I am personally bored of, so I decided to bring about the fabulous world of Thomas - with a little twist: the road for the engine is the age of the birthday boy. The red-blue engine, the trees, flowers, and bugs try to evoke the tale.

A torta belül csokis piskóta és tejszínes csokikrém (ez a krémem mostanság nagyon bejön mindenkinek, remélem most is így lesz). Egy 20 fős gyereksereglet fogja rávetni magát erre a tortára, így remélem mindenki talál majd rajta szeretnivalót.

The cake is a chocolate cake filled with chocolate cream loosened with whipped cream (this one is currently the favourite among my guests). A children's charade of 20 is waiting to bite right into this one, so I hope all of them will find something on the cake they like.

A figurák mind marcipánból készültek, Thomas kb. 4 órámba került, de azt hiszem megérte. Itt egy közeli róla:

All the figures are made of marzipan, Thomas took me 4 hours, but I think its worth it. Here, take a closer look:

Az első Bob / Spongebob cake

Nagyon megörültem a feladatnak, hogy Spongyabob tortát készítsek. Bár aki azt hiszi, hogy olyan egyszerű tortába önteni ezt a figurát, mint lerajzolni, hát téved. Minden az arányokon múlik. Azt is hozzá kell tegyem, hogy több színt is ki kell keverni, hacsak nem marcipánnal dolgozik valaki. Én a középutat választottam, unidec alapra, marcipán alkatrészeket helyeztem. Lehet kapni kis mennyiségben többféle színű marcipánt egy csomagban, én mindig a Szamosnál vásárolok, ami ugyanaz a termék, mint a hipermarketekben (ahol ráadásul nincs is mindig), és kb. feleannyiba kerül. Az unideccel ráadásul jól kiegészítik egymást, mivel mindkettő mandulaízű :)

This is my first Spongebob cake and I have to let down all those, who think that it is easy to make it. Much depends on the proportions and the colours, Following the happy medium, I used unidec for covering the cake and marzipan for the smaller parts. The latter one was pre-coloured, I like to use a Hungarian brand, Szamos, which is the best (and most expensive, although still costs half the price in the brand shop, than in the supermarkets). Moreover they complement each other with the marzipan very well, because unidec also has almond-taste.

Jó előre begyúrtam a sárga alapszínt, mert egész héten 35 fok volt, és gondoltam kiszárítom kicsit. Sajnos nincs otthon légkondink, bár a héten remélem az is lesz, mert a K-NY-i fekvésű lakásban meg lehet pusztulni.

Tölteléke joghurtos-epres. Szép, piros magyar epreket szerváltam hozzá egyenesen a vásárcsarnokból. Itt említeném meg köszönet céljából: Jucit, akitől az isteni krém receptet kaptam, hercimet, aki minőségellenőrként és no-para szakértőként mellettem állt és a kedves fiút a vásárcsarnokban, akitől az epreket vettem - direkt kértem, hogy jókat válogasson! :)

I pre-coloured some unidec 2 days before I made the cake, as it was very hot all week and I wanted to let it dry a bit.Inside it is strawberry and joghurt flavoured, with presumably the last strawberries this year, that I purchased directly from the market.

Pár részlet :)

A few details of Bob :)

A meleg végig nagyon megnehezítette a dolgom, nemcsak a bevonásnál, hanem a szállításnál is nagyon oda kellett figyelni. Utóbbinál  akadtak azért nehézségek, de az anyuka, aki vitte, logisztikus, megoldottuk :) A tortát végig titokban kellett tartanom a többi fiacskája előtt, bár egyikük sejthetett valamit, mert Spongyabobos pólóban képviseltette magát az ünneplésen :)

Ezt az üzenetet kaptam az ünnepelt öccsétől: "iszonyat jól nézett ki, marha finom volt, nem szeretem a tortákat de ebből két szeletet is benyomtam !!! köszönjük :)"

I was struggling with the heat all the time, also during transportation, but the birthday boy's mother works as a logistic, so finally we did it. We had to keep the cake as a secret in front of his other sons, but one of them could suspect something, as he wore a Spongebob T-Shirt on the day of the celebration. I got this message from him:

"The cake was so cool and delicious - I don't like cakes, but I ate 2 slices from this one!!! Thanks a lot!".

Egy kismalac... / Piggy bank cake

Ezt a tortát egy kolleganőm kisfiának készítettem, akinek kedvenc állata a rózsaszín kismalac :) A sok ötletelés közül végül egy malacpersely lett a nyertes, ez is inkább karikatúra-szerű, gyerekeknek való, semmint egy valódi malac kopirozása :) A bal fenekére még egy szerencsét hozó négylevelű lóhere is került, bár sokat gondolkodtam a piros szívecskén is :)

This cake is for one of my colleagues' little son, whose favourite animals are pink piglets. Out of the many ideas when prepairing the cake, the winner was a piggy bank. This is more like a toy piggy, rather than a look-alike of a real one, but I guess this suits a kids' party more. Although I really wanted to stick a red heart on the back side of the piggy, it finally got a four-leaf clover to bring luck as well.:)

Ez az első direkt kísérletem a marcipánnal, eddig csak figurákhoz használtam, burkoláshoz pedig inkább fondantot és unidecet, de azok ebben a melegben még kevésbé bírták volna. Így is fénylett a malacka, pár perccel azután, hogy kivettük a hűtőből, de légkondis autóban utazott, így remélem jól bírta a kiképzést.

This is my first direct experiment of covering a cake with marzipan (and not fondant). I hope it will survive the heat, as it travelled with an air-conditioned car.

Belül csokis piskóta bújik meg csokis lágy krémmel. Külön kérés alapján a pénzérmék mind marcipánból vannak, sötétebb és világosabb arany színűek, egy kis lüszterfestékkel kaptak csillogást. Remélem a kisfiúnak is tetszik majd a végeredmény!

Inside it is chocolate pound cake with chocolate cream. Due to the special request, the coins are also made of marzipan, they are a darker and lighter shade of gold, and sprinkled with a little lustre dust as well. I hope the little boy will like it!

Focilabda / Soccer cake

Újabb sportos témájú kéréssel kerestek meg a napokban, egy focilabdát kellett elkészítenem. Pontosabban egy fél focilabdát, citromos ízben. Nagyon finom főzött citromkrémet használtam hozzá, amelyet Tortaimádótól kölcsönöztem. Én a 3. verziót készítettem el, frissítő ízű, puding állagú, tartós krém lett a végeredmény. Általánosságban nem lett ez egy könnyű torta, mert a tésztáját 12 tojásból sütöttem egy kerámiatálban, és a krém sem az a habos-babos fajta, de mivel egy nagyszabású bulira készült egy srác 20. szülinapjára, azt hiszem, azóta már bőven elfogyott :)

I have got another request in connection with sports: I was asked to bake a soccer cake. Or more specifically half of a soccer cake, in lemon flavour. I used a tasty cooked lemon cream (no pudding included), for which I have the recipe from Tortaimádó (in case you need the translation, just ask:). The result was a fresh, pudding-like, heavy cream. All in one this is not a light cake, since it includes 12 eggs and the cream itself is quite heavy, but it was intended for a young sportsman for his huge 20th birthday-party, so I suppose they have eaten it already.:)

A burkolást 2 rétegben oldottam meg, ezúttal is legjobban bevált fondantomat, a pillecukrosat használtam. A zselatinos fondant nekem törik és van egy furcsa mellékíze, ez viszont finom és rugalmas burkolóanyag, hamar meg is vagyok vele. Az öt- és hatszögekhez készítettem sablont, bonyolult számításokat alkalmazva, majd egyenként megfestettem, kivágtam és felragasztgattam őket. Eléggé babra munka, közben sikerült belázasodnom is, így a varratok és a fű készítését már így fejeztem be.

I have used two layers of home-made marshmallow fondant - my favourite. Usually I don't use gelatine for fondants, because it is too fragile for me and has a weird by-taste. For the hexa- and pentameters I made a template, which is a result of complicated calculations ^^ then I coloured the fondant, cut out the figures and stack them to the first layer one by one. It was quite a monkey job, and I was also ill, so I finished the sutures and the grass having fever. 


Készült még egy 2:0 felirat is, hogy szimbolizája a srác életkorát. Anyukájától úgy értesültem, hogy sok-sok like érkezett a feltöltött szülinapi fotókra a fiú oldalán :) Manapság ez talán a legnagyobb bók, nem? :)) Azért ez egy első labda-próbálkozás, de remélem majd még követi több...

I also made a 2:0 sign, which symbolizes the age of the boy. I have heared from his mum, that he uploaded the photos on a social site and the cake got several likes. That is quite flattering, although this is my first ball cake, but I hope it will be followed by more...