“Raw food”

Veckan efter påsk ska kusin M och jag ha en “raw food”-vecka så nu har jag inhandlat två böcker i ämnet. Kokböcker kan man inte säga eftersom man aldrig kokar maten när man äter “raw food”, man värmer högst till 40 grader.
Skillnaden mellan “raw food” och “levande föda” (som jag faktiskt hellre skulle vilja säga eftersom det är ett svenskt uttryck) är, enligt författaren, att “raw food” är enklare att få in i sin vardag och sättet att laga maten är enklare.
“Skillnaden är att man inom levande föda blötlägger, groddar och fermenterar många av de råvaror som används i matlagningen. …. Men det kan bli ett steg för mycket för många och man får det inte alltid att fungera i sitt vardagsliv.” Man blötlägger och groddar även inom “raw food”, så skillnaden är ju inte så jättestor (egen anm). Så nu ska jag studera recepten och kanske pröva något smarrigt. Jag tror jag ska börja med något från efterrättsboken “Raw delight”. I den boken står att börja med att göra efterrätter enligt ”raw food” kan vara en bra inledning till att införa mer av den sortens mat och matlagning i sitt liv. Jag som älskar bröd ska testa att “baka” linfrökex i högst 40 grader. Man torkar mer eller mindre degen till kex/hårt bröd. Återkommer när jag har testat.

GOTT NYTT(igt) ÅR

Jag har in i det sista försökt få en biljett till Växjö för en spottstyver, flyg eller tåg, det spelade ingen roll . Jag har en bokad tågbiljett i morgon 1/1 men jag tänkte att det skulle vara trevligt att fira nyår tillsammans med “Familjen i Liljedalen” eftersom det inte blev någon gemensam julafton. Flyget går inte den 31/12, så då kunde jag ju skippa det. Återstod tåget, för bil är ju inte att tänka på. Men det bidde ingen billig sistaminutenbiljett, så jag firar in det nya året framför tv´n. 
Men i morgon bär det av till Växjö. Förutom att umgås med “Familjen i Liljedalen” ska jag skriva på och betala för huset i Nöbbele som jag skrivit tidigare om här. Då ska jag äntligen få fota huset så ni får se vad jag har köpt. Det är så spännande att få se huset igen och kolla om jag kommer i håg rätt.
Vilken början på det nya decenniet va?!

För att inleda ett nytt nyttigt år (och decennium!) har jag investerat i en citruspress. Det går ju inte att jämföra “köpe-juice” med egenpressad. Mums!
Det blir inga fler nyårslöften än att leva sunt & göra det bästa av alla gåvor som jag har fått och får under året. 

Jag önskar er alla ett

GOTT NYTT ÅR

Hälsomässan

I dag har jag varit på hälsomässan “Allt för hälsan” i Älvsjö och jobbat i “Livshälsas” monter. I montern fanns MySpirit´s yoga-kläder och Drakens te. Jag har varit där mellan 10 och 18, så jag är rätt mör i kroppen. Så mycket folk!!!!!!



 I mitt tidigare liv har jag stått många gånger på Läkarstämman på Älvsjömässan, så det var nästan som att uppleva gamla kära minnen igen.
Det var absolut fullt upp hela tiden. Jobbigt, men så himla kul! Det var ett stort intresse för kläderna, yogamattorna, alla teer, yoga-kuddarna och allt annat i montern. Jag lovar inget, men jag tror att jag skulle kunna göra om det.

Kram

 ♥ ♥

Glädje, kärlek & harmoni

Mina “ledord” för 2009 är (som jag skrivit tidigare i samband med mina collage) är GLÄDJE, KÄRLEK & HARMONI.
Kreativ Insikt (med butik på Hornsgatan i Stockholm och med en förträfflig web-butik) har fantastiskt fina kort, affischer, smycken, kuddar, affirmationskort, CD, böcker och allt man kan tänka sig när det gäller att fira, peppa sig själv (eller andra), skicka hälsningar vid alla tillfällen, ge bort i present, sätta in i ram eller bara ha att ta fram och titta på och läsa när man behöver.
På höstens katalog finns bilden med de härliga höstäpplena och ordet HARMONI skrivet tvärs över. Jag har nu inhandlat en affisch med samma motiv. Det fanns tändstickor också! Bilderna är från deras hemsida.

Dessutom köpte jag boken “Personliga ceremonier”.

Den ska jag studera närmare. Det ska bli intressant. Speciellt nu när jag går yoga-kursen. Feng shui innefattar ju en hel del ceremonier så det ska bli givande att “jämföra”. Boken ger bara tips och exempel. Resten får man hitta på själv förstår jag.

Ooooops, det här blev visst “reklam”!? Men OK, då får det vara det för jag tycker att den här tjejens alla grejor är väl värda att göra reklam för.

Ha en härlig torsdag!
Kram

Hoppsan! Jag glömde bort att visa den fina helt blåa tratten jag köpte hos Annie. Nu börjar det bli en liten samling av emalj-trattar i mitt kök! Ovanför skymtar man en gammal kaffeburk som jag hittat på SecondHand här i Täby. En så´n hade mina morföräldrar kommer jag i håg. Nostalgi kanske jag ska lägga till som ledord för nästa år? 
 

God morgon!

Här ska det fixas morgonsmoothie!!!

 

Ha en jättehälsosam och härlig dag!

Broccolisoppa, hembakt bröd & sesampasta

Kusin M kom på besök i dag och då måste ju Häxan fixa lite god mat/lunch. Nyttigt & gott ska det vara. Så här blev det:

Broccolisoppa: kokt broccoli (ca 800 g fryst), kokosmjölk (1-2 burkar efter smak) & cashewnötter (ca 2 dl) + broccoli-kokspad mixas till en härlig soppa. Smaksätt med salt & peppar. Receptet fick jag på yogakursen i helgen.

Till detta "måste" det vara hembakt bröd!
Ängeln gillar att baka frallor, så det fick hon göra i dag.

Häxan är periodare när det gäller sesampasta, och i dag slog hon till och rostade oskalade sesamfrön (i stekpanna) och mixade detta tillsammans med olivolja till en bredbar smet. Lite salt behövs också (tycker i all fall Häxan). Ett paket sesamfrön från Saltå Kvarn och ca 1/2 dl olivolja brukar bli bra. Oskalade sesamfrön blir det mest "klös" i men det går lika bra med skalade frön. Olivoljan kan bytas ut mot rapsolja om man vill hålla sig till svensktillverkad olja.

Visst ser det smarrigt ut?

Efter lunchen blev det massage, promenad och fika (med bulle).

I morgon ska jag rapportera från yogahelgen, jag lovar.

Kram Eva Linnea

Hälso-smoothie

(Brännässla)
Min smoothie gör jag med:
2,5-3 dl ekologisk naturell yogurt,
1 banan,
1 äpple/päron/apelsin/annan frukt allt efter tillgång,
1 msk "omega-3-6-9"-hutt,
1/2 - 1 msk krossat linfrö,
1 tsk nässelpulver (mineraler),
ca 1/2 dl solrosfrön och
kanel/kardemumma/vaniljsocker efter smak.
Så här års lägger jag i en extra apelsin för c-vitaminernas skull. Allt mixas till en härlig nässelpulvergrön sörja som man oftast kan dricka men som ibland, beroende på hur pass saftiga frukterna är, måste ätas med sked. Har jag ingen banan hemma tar jag ett extra äpple.

Färgen på smoothien är inte kul, men det är gott!


Lev väl!
Eva Linnea

Omega 3,6,9-hutt (kosttillskott)

Så här års behöver kroppen all den hjälp den kan få för att håll sig pigg & rask. Affärerna (både hälsokost- och mat-) & Apoteket har hyllorna fulla! Köp gärna dem om du tycker att du behöver något kosttillskott. Men här kommer ett tips på ett både billigt och bra kosttillskott som du kan blanda själv:

Det är lika delar olivolja, rapsolja, tistelolja och linfröolja (alla ekologiska förstås). Det blir en bra sammansättning av de olika omega-delarna. Bara linfröolja, som många tar, är inte bra har jag läst. Det ska vara tillskott av alla, annars blir det obalans. Jag blandar ca 2 dl åt gången, alltså ca 0,5 dl av varje olja. Blanda inte för stora mängder eftersom det är kort hållbarhet och oljan bör stå i rumstemperatur (så man inte glömmer den). Doseras 1-4 matskedar/dag alltefter behov. Prova dig fram! Oljorna finns ofta i stora mataffärer eller kan beställas från crearome.

Själv tycker jag att det är överäckligt att svälja 1-2 matskedar olja (som man bör ta av denna blandning varje dag), så jag blandar den i min smoothie.

Hälsosamma hälsningar från

Eva Linnea