Den første er bare bedst....

Den anden dag kom Kim ind med en stor kurv med ananas æbler.

Grenen var så utrolig tung at den lå hen af græsset.

Det er et fantastisk æble og er altid moden før alle andre.

Nede hos Jane har jeg købt de fedeste franske sylteglas.

Dem bruger jeg til alt muligt.

Men ikke nok med det. Så havde hun denne gang fundet de smukkeste 

gamle franske sylte labels. Tænk der er ægte bladguld i.

Her er det for æblemarmelade og jeg købte også til pære.

Engang var der virkelig gjort meget mere ud af de gamle dyder.

Kim havde selvfølgelig en bagtanke med alle de æbler.

Hans livret er rå æblekage.

Hvor det øverste lag inden fløden er gulerod.

Må indrømme årets første æblekage af egen avl er bare den bedste

Måske en ide til aftenkaffen

Klem og en fantastisk weekend

Charlotte

Æblets dag

Ja hvad er det egentlig for noget.

Nu har jeg prøvet at google mig frem. Men det der med æblets dag er noget

vi hver især bare har fundet på og ofte er det et salgstrick.

Man kan sige at september er æble måneden måske.
Jeg har sammensat lidt korte fakta om æblets historie.

Jeg stor elsker æbler og her bliver de tre slags vi har, spist friske.

Men min mor er rigtig sød til at give os æbler. Hun ved det for mig er en skat.

Jeg er nemlig den helt store frugt spiser. Jeg kunne leve af frugt alene.

Er der rigtig mange æbler så moster vi dem 

og kommes i liter poser i fryseren til vinterens søndags brunch. 

Jeg er faktisk typen der går ud og henter æbler ved dem der har for mange.

I sidste uge afleverede Mor en hel kasse Discovery til mig.

Mit yndlingsæble. Sprødt og frisk.

Prøv lige at se noget frugtkød.

Noget blev kogt til æblekage til fryseren.

Prøv lige at tjekke en farve de afgav.

Præcis som min Cafe au lait.

Noget andet blev lavet til rå æblekage.

Her bliver toppen inden der kommer fløde på dækket af revet gulerødder.

Bare et ganske tyndt lag. 

Det har jeg lært af Kims familie, så det er nu en tradition her.

Det her er Kims yndlings spise og skal man have "lov"

til noget. Så kan sådan en kage altid overtale ham.

Af børnenes pensioneret lærer Torkild

har jeg fået masser af nedfaldne æbler. Han deler altid ud.

Så vi er mange der nyder godt af hans storsind.

De er bla. blevet brugt til en æbletærte.

Den er altid skøn at have i fryseren til der kommer uventet besøg.

Jeg elsker altså bare æbler og højsæsonen er lige nu.

Smuk weekend til jer alle

Klem

Charlotte