Min egen telefonboks

Os der har en vis alder kan godt huske

hvad en telefonboks er.

Jeg har fået min helt egen Jysk telefon boks.

Ja det er husets navn.

Har lavet et skilt. Elsker unikke skilte i haven.

Vinduerne til huset er fra en gammel læge bolig i Hasseris.

Så lidt fornemt er det da.

Vores driver hus er jo til afslapning og hygge

så der er ikke plads til grøntsager.

Så tænkte at jeg måtte bygge et hus til mine skønne tomater.

Dejligt at så tomater selv og følge deres vækst.

Tror det er første gang det er lykkedes.

Jeg har valgt en italiensk Roma og en Green Zebra fra

Fine køkkenhaver.

(blot info)

Huset danner grobund for et grøntsags rum midt i haven.

Storken har gjort et hvil på taget. Kun et hvil........

Trifolium har jeg betrukket taget med. 

De kløver er så smukke og er gode til at suge overskydende vand.

Nu venter jeg på ærterne kravler op af mit bambus stativ.

Siden de første billeder blev lagt ind til et indlæg så er
det nye hjørne allerede blevet udvidet.
Her tager det bare aldrig stop!

OG......
Så er min først uge gået på mit nye job.
Må sige det er så fantastisk. Indtil videre præcis som jeg havde forestillet mig.
Jeg har gået sammen med en gartner. Så har lært så vanvittig meget.
Jeg har beskåret et halv kirkegård i kugler, pokaler og firkanter.
Jeg stor elsker det. Jeg har nu overtaget beskæringen her hjemme.
Jeg er fysisk aktiv hele dagen. De tre første dage gik jeg 112.000 skridt.
Jeg er brugt og sund træt når jeg når hjem.

Men her slutter arbejdsdagen jo ikke.
For AA sygdom skal jo stadig passes.
Så faktisk er der først fri ved 19 tiden.
Så har vi  haven og alle mine krea sysler.
Jeg kan love jer, at jeg er på.
Derfor er der også ret stille fra mig.
Prøver dog at smide billeder ind på Instagram så i stadig
kan følge med i min hverdag med saks, skovl og efterhånden store maskiner.
For slet ikke at forglemme alle de smukke blomster fra haven netop nu.
Så bær lige lidt over🤍

Den bedste weekend ønskes til jer alle

Krammer

Charlotte

Tomater

Jeg ved ikke om i har det lige som mig.

Men tomater er en Gude spise her hjemme.

Det bedste Mads-Emil kan få med på sin madpakke er en rugbrød med tomat.

Vi bruger tomater til alt og hver dag!

Hvert år står min mor og ikke kan komme af med sine tomater før drivhuset

skal tømmes for vinteren. Jeg plejer at modtage alle de grønne og sylte dem.
De røde kan jo fryses og bruges til tomat suppe og ja endda meget mere.

Men det her er noget nyt "soltørret" tomater på dansk maner.

Ideen fik jeg da jeg var inde på Annettes blog. 

En vask fyldt med små tomater, der bliver vasket og tørret.

Tomaterne halvere jeg.

Kommer dem på en bageplade.

Så vender jeg dem i solsikke olie og mit eget kryddersalt.

Sørg for at alle tomater vender med snittet op ad.

Så kommes de på en plade midt i ovnen på 110 grader.

Efter en time kommer jeg friske basilikum blade på tomaterne.
Ja for nu skal alt det sidste jo bruges, når kong vinter har banket på døren!

Efter 4 timers bagning i alt er de sprøde og lækker.

Ja jeg kan godt sige at de blev hapset allerede her...

Så laver jeg lagen de skal ligge i.

Jeg bruger solsikkeolie. Det er der en helt speciel grund til.

Mange ville vælge olivenolie. Det er et rigtig godt valg. Men man har 

fundet ud af, at har man syge celler i kroppen.

Så ikke nok med at olivenolie styrker de raske celler med den styrker

altså også de syge celler og giver dem mere kraft!

Så her i huset er den olie desværre bandlyst.

Det var lige et side spring men en begrundelse for mit valg.

I olien kommer jeg to stilke frisk rosmarin i ude fra haven.

Tørret oregano, mit kryddersalt, peber og tørret chili. 

Hvor meget der skal bruges er jo som altid en smags sag.
Men vær rundhåndet!

Nu har vi vores helt eget glas med soltørret tomater.

De vil blive spist rimelig hurtigt. Så jeg vil lave en opfyldning

hver 5. dag. Jeg vil bruge samme lage som får mere og mere

saft og kraft.

Hvor længe tomaterne holder ved jeg ikke. For her bliver de spist ret hurtigt.

Håber det kan give lidt inspiration til at bruge de sidste tomater i drivhuset.
Eller også må i på torvet efter skønne små tomater.

Rigtig skøn dag og start på en ny uge ønsker jeg til jer alle
i det hvide kolde vejr

Charlotte