Opskrifter

På mit indlæg i fredags fik jeg en del henvendelser og ønsker på opskrifter, samt

fremgangsmåder på noget af det mad vi lavede til studenter festen.

Jeg vil i dag prøve at opfylde jeres ønske og er der stadig spørgsmål, så smid

 en kommentar og jeg skal prøve at besvare spørgsmålet.

Jeg ligger ud med at vise jer de små marcipan studenter huer.
Faktisk ville jeg have lavet et stort kransekage tårn. Jeg har før lavet dette.
Ved med bestemthed ikke hvad der gik galt. Men underbagt og grimt blev det.
Ud til højre og ideen med hattene opstod. Sådan lige 18 timer før
Ida-Katrine skulle blive student! 

Jeg har til dette fad med 20 huer anvendt en 500 grams marcipan rulle.

Jeg har trillet 20 runde kugler. Trykket dem flade og formet dem sirligt i kanterne.

Så har jeg benyttet hvid marcipan med fondant.

Rullet det ud på bordet i et tyndt lag. Brugt en udstikker.

Den skal være præcis så stor at dette kan trækkes ned over pullen af marcipan.

Af Rikke har jeg lånt alfabetet så jeg kunne skrive HTX.

Jeg ville så gerne have haft til at stå "student 2016"

Men det var hattene alt for små til.

Her er slaget trukket ned over marcipanen.

Her er der rullet en lille sort skovsnegl af fondant.

Rul den spids i enderne og flad på midten.

Når skyggen er sat på så kan man forme huen lidt mellem sine hænder.

Af rød fondant laves kokarden og af blå laves båndet.

Det er puller arbejde og ganske småt at stå og arbejde med!

Men resultatet er eminent.

En rigtig sjov ide at have med ud på skolen når der skal skåles i champagne.

Af andre kager blev der serveret denne her. Til studenternes morgenmad.

Meget nem løsning. Ideen fik jeg fra Susi. Tusind tak for inspiration.

Det er købte kager fra Karen Volf. 8 stk. for 10 kr. Dette er en mazarin kage.

Oven på har jeg blandet en natural flødeost med flormelis og et brombær på toppen.

Den her lavede jeg på et tidspunkt til en fødselsdag.

Dette er en brownie af samme mærke og samme topping.

Her er anvendt hindbær. Men dur jo slet ikke med rødt til blå studenter.

Her har jeg lavet den af kagen citronmåne.

Toppings er flødeost, flormelis og smeltet nougat.

Jeg har også lavet dem med jordbær på toppen. Men det er et alt for stort bær!
En meget hurtig kage og ser festelig ud.

Morgenmads lagkage til studenterne.

Her har jeg ud stukket toast brød. I 3 forskellige glas størrelser.

Et lag med smør og en rund pålægchokolade. Et lag med nutella og til slut et lag smør
og det nye chokolade krymmel til brød. Afsluttet med et blåbær.

Ligner en meget festelig lagkage.

Så lavede jeg scones. 

Det var meget symbolsk da 3B har studeret et par måneder i England.

Her er der lavet brødstænger og brød kroton. 

Dem har jeg vist jer før og HER finder i indlægget.

Så var der lavet forskellige dip og dressinger.

Aioli, radisse dressing og persille pesto.
Disse kan heldigvis laves dagen i forvejen.

Flytte lavede den skønneste salat. Jeg siger jer den var perfekt.

Her er anvendt baby spinat, hindbær, glaserede perleløg og salt mandler.

Alt lavede hun i en håndevending og hjemmegjort.

En fantastisk parmesan ost fra Aldi til 20 kr. rives, giver lige det sidste.

Syren bowle med gin får i linket på HER. For den viste jeg jer i sidste måned.

Hyldeblomst sirup med hvidvin har jeg også vist før og den får i opskriften på HER.

Blandingsforholdene er helt efter egen smag. Men husk at gin ikke smager

af noget særligt men kan slå usandsynligt hårdt.........
En bowle er festlig at pynte i med masser af frugt som passer til drikken. Jeg har en del
bowler. 4 for at være nøjagtig.
Glasset med tud er så dekorativt, kan rumme 4 liter og kan lige nu købes
i Fakta for 49 kr.

Så er der vist bare at sige velbekomme!

Håber i har fået svar på jeres spørgsmål og i kan få fornøjelse af  opskrifterne. 

Rigtig dejlig søndag til jer alle

Charlotte