Wat je soms denkt nodig te hebben

Gisteren bakten we pepparkakor, een soort dunne speculaasjes. Er zijn twee ovens in huis, een elektrische en een in het houtfornuis. Het liefst gebruiken we het oventje in de houtkachel, die staat in de winter toch de hele dag aan. Simpel zul je denken, toch zit het even ingewikkelder in elkaar. Het houtfornuis staat een beetje op instorten en het oventje dus ook. De bakplaat is verroest en heeft kleine gaatjes, de thermometer doet het niet en een schuif om de warmte van de oven nog enigszins een beetje te kunnen regelen ontbreekt. Niet echt handig vergeleken bij de geheel automatische elektrische oven. Dus....wat doen wij? We besluiten om de elektrische oven niet meer te gebruiken, alleen nog de hout gestookte. Kom op, een beetje avontuurlijk leven, een nieuwe uitdaging!

De 'problemen' van het houtgestookte oventje zijn vrij simpel op te lossen. We deden een stukje folie om de bakplaat en hij kan er weer even tegenaan. Momenteel zoek ik nog naar een vervanger, maar ik ben bang dat de kachel nog eerder in zijn geheel instort dan dat ik een nieuw plaatje vind. Iemand nog ideeën?

Probleem twee was dat de thermometer het niet meer doet. Hoe warm is de oven nu? Dat is snel opgelost. Steek je hand in de oven en voel of de oven lauw, warm, heet of bloedheet is. Bij een vermoeden van de laatste laat ik de kinderen even checken (grapje).

Hoe nu de temperatuur te regelen in het oventje, probleem drie. Ik durf het bijna niet te typen, maar hoe meer hout je stookt des te warmer wordt de oven. Kijk zo nu en dan in de oven hoe het gerecht vordert en je weet vanzelf of er nog extra hout op het vuur moet of niet. Geen rocket science.

Verder heeft het oventje geen timer. Die is ook niet nodig. De warmte in de oven is niet op alle plekken hetzelfde. De kant het dichtst bij het vuur is het warmst (duh) en het is dus wel slim om je gerecht regelmatig te draaien voor een egaal resultaat. Je moet wel een beetje in de buurt blijven en je aandacht en liefde erin steken.Het kleine oventje is blijkbaar ook heel goed voor mindfulness bakken. Misschien volgend jaar wel een nieuwe trend.

Nog een les die het oventje mij leerde is dat bakpapier geheel overbodig is. Waarom dat hier al Jaren gebruikt wordt? Omdat we niets op de bakplaat kunnen leggen moet alles in een ovenschaal en die vet je heel makkelijk in en is ook nog eens veel makkelijker schoon te maken dan een bakplaat. Dat ik daar nooit eerder aan gedacht heb! Weer iets wat we eigenlijk niet nodig hebben en van het boodschappenlijstje af kan. Fijn!

Lesje vedspis

Pang! Ik schrok me rot, terwijl ik aardappels stond te schillen aan het aanrecht. Wat nu weer?  Het kwam ergens uit de buurt van de vedspis die brande. Meteen moest ik aan een aflevering van 'The good life ' denken waarin het houtfornuis ook rare geluiden maakte en vervolgens een hele lading roet uit de kachel kwam. Kijk even bij 4 minuten en 20 seconden voor wat ik bedoel.


Afijn, na een paar minuten kwam er geen roet spontaan naar beneden noch stond de keuken blauw. Na nader inspectie bleek een plaat in het stookcompartiment helemaal krom en een gat te hebben. Inte bra!

In het stookgedeelte van de vedspis zitten 2 beschermplaten, een aan de linker en een aan de rechterkant. De ene kant beschermt de wand van de oven en de andere kant de wand van de watertank, afhankelijk van hoe de vedspis gebouwd is. Hier onder een filmpje van onze vedspis (klik hiervoor op de afbeelding). De watertank zit links van het stookcompartiment en de oven rechts.

.

Thuis is..... waar de ketel fluit.#vedspis #ecofan

A post shared by Helena from the North (@helenafromthenorth) on Aug 31, 2017 at 11:34pm PDT

Van de schoorsteenveger, die toevallig die week langs kwam, kreeg ik een adres in de buurt voor het bestellen van losse onderdelen. Deze beschermplaten moeten ongeveer om de 10 jaar vervangen worden. Weer wat geleerd.

Rara, welke is nieuw en welke is oud?

Van de bovenkant kun je de plaat goed zelf vervangen. Fijn.Nu kan ik weer met een gerust hart kokerellen.

Opvrolijken

Als je 8 km van school woont met 3 kinderen is een auto wel handig. Heel handig, maar dan moet hij het wel DOEN! Ik krijg het rare kosmische gevoel dat auto's en ik niet matchen. Heel onhandig als je buiteaf woont en het winterweer  voornamelijk bestaat uit water dat met bakken uit de hemel valt. Goed, de auto staat bij de garage en ik hoorde de monteur al sputteren over iets van de waarde van de auto en de moeite waard. Ben benieuwd waar hij mee komt. Gelukkig staat er een glanzende leenauto op de oprit. Zo eentje met beige bekleding, beige mat (!?) en mahoniehouten stuur. Durfde bijna niet in te stappen.

Om een beetje op te vrolijken nu een paar plaatjes van houtkachels.
De lieve sint bracht wat ouderwetse leesboekjes en een kalender voor 2015. Wat zag mijn houtkachel oog daar in ' Flipjes avonturen'

en in 'Kijk Madieke, het sneeuwt' van Astrid Lindgren, staat een prachtig typisch Zweeds fornuis

 en tot slot op de nieuwe kalender staat onze eigen kachel, met ecofannetje!!!!!!

 

Zo nu voel ik me al weer wat beter. 

We kunnen natuurlijk ook in het dorp gaan wonen............

Hebben we geen auto meer nodig. Of toch wel?

Ga er nog even over nadenken.

Warmte huishouding

Dat hebben we ook weer gehad; de verjaardagen van de jongens, sinterklaas school, sinterklaas op het werk, sinterklaas thuis en de hele familie aan de buikgriep. En passant schoof ik nog wat met de meubels en je hebt voor dat je het weet het gevoel dat het wel weer welletjes is voor dit jaar. O, vergeten, kerst.

Eerst maar de nieuwe indeling. Als c.v. loze familie is een plekje bij de houtkachel erg gewild. De grote bank werd verbannen naar een uithoekje  van de kamer en de knutseltafel staat nu lekker warm bij de houtkachel. Het was even wennen in het begin voor het oog, maar in het gebruik is het ideaal.
Er wordt nu veel meer 'gemaakt' aan de tafel ipv gehangen op de bank.

Via de lieve Sint kwam de Ecofan in ons leven. Een fan die je op je houtkachel kan zetten, vervolgens zelf draait door de warmte  en zo de warmte beter verspreid door de ruimte en  je uiteindelijk minder hout hoeft te stoken. Vrienden van ons hadden er al een en verrek het werkt ook nog. Topper! (nee ik importeer ze niet en dit is geen reclame)

Tijdens het koken op het houtfornuis is hij wat onhandig. Ik stoot er telkens met een pan tegenaan,
Voor het drogen van de was is hij weer ideaal. Door de warme luchtstroom droogt de kleding nog sneller. Een wasdroger  a la Hollandse Klei  zullen we maar zeggen. Fijn dat de Sint zo goed aanvoelt wat wij nodig hebben. Dank u Sinterklaasje!

Kruiden

Citroenmelisse, tijm, rozemarijn, pepermunt en oregano hangen te drogen. De lavas (maggiplant) ligt bovenop het houtfornuis. Kunnen de potjes met gedroogde kruiden straks weer aangevuld worden. Er staat natuurlijk vers genoeg in de tuin, maar zeg nou zelf.. wie heeft er zin om in de regen kruiden te gaan plukken voor het avondeten? Soms is het wel lekker om te ontsnappen aan jengelende kinderen rond etenstijd. Snel duik ik dan met een schaar in de tuin en hoor ik op de achtergrond het gejengel doorgaan. Prima, maar nu even zonder mij. Maar als het regent, neeeeeeee  en toegeven soms is het verstandiger om het gespuis van dichtbij in de gaten te blijven houden. Lang leve de gedroogde kruiden binnen handbereik.