Puding Tauhu With Nata de Coco

PUDING TAUHU

Assalamualaikum wbt semua!! :-))

Salam minggu semuanya :D.. menyepikan diri beberapa hari ni sbb projek mega kita tu lerrr hihihi.... ok ok, tak leh bebel lama2 sbb hari ni nak jumpa pakwe korea semalam baru sampai kat bangkok ececece... sapa dia??? biarlah rahsia ehehe... geram jer kan kalau bg jawapan mcm tu, kalau dekat mmg dah kena sekeh2 jer kan hihihi...

Menu ni dah lama buat :D Suke dgn puding nii, kita suke puding2 yg berkuah n tak berapa berat sgt nak makan maksudnya bukan coklat :D Mekaseh buat kakak secubit garam atas resepinya. salin lagi kat sini versi gram ^____^ minta izin n halal ya kak resepinya n buat semua pengunjung selamat berhujung minggu n beristirehat! TErima kasih juga dgn kunjungannya :-)

PUDING TAUHU
Resepi Asal : KAK NOR SECUBIT GARAM

Bahan:

utk puding:

• 1 paket agar2 serbuk@10gm sepaket
• 6 1/2 cawan air
• 1 1/2 sudu besar gula
• 1/2 cawan santan
• 1/2 cawan susu pekat
• 1/2 cawan susu cair
• secubit garam
• 1 helai daun pandan

utk kuah:

• 1 tin laici
• 1 tin air (guna tin laici sebagai penyukat)
• 3 - 4 sudu besar gula

Cara2:

utk buat puding:

• Masak air bersama serbuk agar2 dan gula serta daun pandan hingga mendidih.
• Masukkan santan, susu pekat, susu cair dan garam.
• Masak lagi hingga hampir mendidih (keluar wap yg banyak) dan padamkan api. Biarkan hingga suam.
• Tapiskan ke dalam sebuah bekas lain dan bolehlah dituangkan ke dalam acuan yg disukai.
• Biarkan sejuk dan masukkan kedalam peti ais sehingga hendak dihidankan.

Utk kuah:

• Asingkan laici ke dalam bekas berasingan dan siat2kan sedikit.
• Masak air laici bersama 1 tin air dan gula hingga mendidih.
• Biarkan sejuk
• Masukkan ke dalam peti ais dan biarkan betul2 sejuk sebelum menghidang.

Cara menghidang:

• Letakkan puding ke dalam sebuah mangkuk dan letakkan juga laici yg disiat tadi.
• Tuangkan kuah dan puding sedia utk dimakan.

* puding ni boleh juga kalau nak dimakan dgn fruit coktail, cuma gantikan laici tu dgn fruit coktail ya.. bahan2 utk kuah tu yg lain2nya boleh guna sama cam dlm resipi.

Milo and Oreo Jelly

MILO AND OREO JELLY

Salam kembali sume!

Ni n3 auto publish ya sbb tuan umah kat dlm library bekerja ehehe.... Puding pertama di bulan ramadhan :D senang sgt puding ni n sedap! lebih kn air sikittttttttt jer sbb nk dptkan kelembutan yg di kehendaki. Tenkiu kak rima n resepi asal dr Alongrozz (edited) thanks 4 sharing! tang milo tu heaven sungguh, terasa kecoklatan milonya :D btw, kalau milo kita tak pernah muak tp kalau coklat 100% mmg dah kurengggggg :D

Terima kasih setiap kunjungannya :-) tunggu petang nanti kita blogwalking insyaAllah. Mintak izin n halal kembali Alongrozz n kak rima(sumber) resepinya :-) mabeles! Buat semua selamat berbuka bila waktunya :-) jumpa lagi insyaAllah!

MILO AND OREO JELLY
Original Recipe : ALONGROZZ
Source : KAK RIMA

Ingredients :

• 1 packet / 10g Jelly Powder (Agar-Agar Powder)
• 750ml Water
• 160g Sugar
• 1 can (400g) Evaporated Milk
• 3/4 cup Milo Powder
• 1 pack (137g) Oreo Cookies - break into small pieces but keep the sandwich together

Milo layer harus lerr tebal2 ehehe... puding ni kita mkn dgn kuah susu cair sbb tak biasa mkn puding kering2 gini mesti nak buat kuah dia :D

METHOD:

1. Place jelly powder and water in a pot & cook until jelly is dissolved.

Add in sugar & cook until sugar is dissolved. Add in milk, stir well & switch off fire once boiled.

2. Separate 2 cups of the mixture into another pot & add in Milo powder.

Stir well until milo is dissolved.

3. Pour 1 cup of the Milo mixture into a square container and let the remaining half warm up on smallest fire. Let it set slightly on surface before pouring another layer. Pour the plain mixture on top. Sprinkle oreo cookies & let is set on the surface. Pour the remaining milo mixture.

4. Let it set completely at room temperature before chiiling it in the fridge.

Serve cold.

TIPS FOR LAYERING:

a. Do not wait until the layer is completely set before pouring the next layer, or else it will not stick. If this happens, scratch surface with a fork before pouring the next layer.

b. Make sure the mixture is still hot when pouring on the earlier layer so that it will stick well.

Puding Keju

PUDING KEJU KARAMEL

Salam di pagi rabuuuuuu sume!! eh? dah nak masuk tgh hari ya? ahahaha...

Ok lah tak leh nak bebel panjang2(pun ayat berulang ulang ahahaha) Ninja mlm tadi tak balek, pepaham jer lah kan masalah lum settle lagi, doa buatmu dear! semoga dipermudahkanNYA insyaAllah...

Nmpk KAKAK Izah tayang puding keju ni baru kita teringat dlm simpanan ada gmbr niii :D buat ni dah lama tp dek malas punyer pasal fail tak disusun dgn betul dan menjadi satu kemalasan untuk menulis watermark ituuuu, alasannnn! org bijak mencari jalan org yg KURANG bijak mencari alasan>>ditujukan khas buat diri sendiri SITI KHADIJAH, lempang laju2 kasi sedor sikit, haish! Ok lah, resepi copy kat umah kakak SECUBIT GARAM, jgn lelebey okey! nanti kakak secubit garam marah :P, resepi asal dr ALONGROZZ yg cantekkkk, jgn pelik kenapa kita tak pnaggil kakak ros ke apa, dlm minda kita dah setkan kalau ALONG pangkat lebih tinggi sbb tu sapa2 yg ada nama ALONG kita tak panggil kakak ya jgn kecik ati ya, tp kita ttp panggil kakak walau tua setahun sbb dah terbiasa, terbiasaaaaa tp kita pulak tak kisah org nak panggil kita apa kalau panggil nama pun suke, panggil kakak kurang suke wakakaka>>perasan nak muda lah niii :P panggil apa2 pun bolehhhhhh... :-)

Da da jom tgk resepi, i told kak nor, inilah hasil derhaka, ntahlah! kita tak boleh tgk puding gondol gitu jerr mesti nak kasi banjir gituuuu, ikut selera masing2 lah ya :D Last but not least, ewahhhh! terima kasih buat penyumbang resepi n kak nor tempat kita copy ya :D Tenkiuuuuuu!!!

PUDING KEJU Karamel
resipi : AlongRoz
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Saiz 8" persegi

BAHAN2:

• 13g Serbuk Agar-Agar
• 1 liter Air
• 120g Gula
• 3 biji Telur
• 120-150g Biskut Cheese - blend halus
• 1 sb Tepung Kastad
• 400ml Susu Cair
• 200g Susu Pekat ~ utk 1/2 adunan k.nor letak 2 sudu besar jer
• 50g Mentega

Sorilah eak, blender beskut tu main2 ajerrr tu yg ada ketul2 tu wakakaka..pedulikanlah :D

CARA2:
1. Masak serbuk agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.
Masukkan gula & kacau sehingga sebati.

2. Pukul telur sehingga rata & campurkan biskut & tpg kastad.
Masukkan susu & kacau sebati.
Tuangkan ke dlm adunan agar2 tadi & tutup api apabila mendidih.
Masukkan mentega sehingga sebati.

3. Tuang ke dlm tin/acuan & biarkan sejuk di suhu bilik.
Sejukkan sebelum di hidangkan.

* Utk bahan telur, biskut, susu cair, susu pekat dan tepung kastard.. K.Nor blend semua sekali dlm blender.
Bila dah tuang ke dlm adunan agar, adunan akan jd pekat dan hendaklah sentiasa dikacau hingga mendidih. Pastu padamkan api dan biarkan sebentar (sejuk sket), baru lah dituang dlm mould (kacau dulu hingga sebati sebelum menuang)

Jelly Kelapa 2

JELLY KELAPA 2

Salam hari jumaat sume :-)

Selawat serta salam ke atas nabi junjungan kita NABI MUHAMMAD SAW serta para rasul2 serta sahabat2nyer n para muslimin dan muslimat.

Hari ni Lambat sikit sbb byk kerja dibuat dr pagi ni antaranyer berskype jap td ni :D Esok pagi2 ninja sampai umah lebih kurang kul 5 pg gitu lah dah ada kat umah, jdnyer umah kenalah kemas2 kan sbb dah jd pemalas beberapa hari ni hihihi... Buat jelly malam semalamnyer lupa nak 3 sbb kena ikut giliran, malaslah skrg nak masukkan n3 byk2 dlm satu hari at least 2 n3 ajerr kita masukkan, ada sapa2 yg nak tolong taipkan?? :D utk komen2 pun gitu jugak, kita bacaaaaa sume komen n kita akn buat balas kunjungan, insyaAllah minggu depan kita merajinkan jwb komen2 ya :D..

REsepi ni pernah buat dulu2 tp versi kenyak yer? maksudnyer tak lembut, kita suke puding2 ke agar2 ke yg lembut meliankan kalau utk di telangkupkan atau kuarkan dr acu, jdnyer cuba resepi jelly kelapa yg dah diedit oleh KAKAK SECUBIT GARAM ya :D maceh kak! kita suke thp kelembutan dia tuu guna straw pun boleh sedut :D Mintak halal n izin resepinyer!

KHAS BUAT SEMUA YG DATANG BUAT KUNJUNGAN, KUNJUNGAN AKN DIBUAT LEPAS FREE PTG2 NANTI INSYAALLAH, BZ SIKIT PAGI NI, TERIMA KASIH!

JELLY KELAPA 2
Sunber: KAK NOR SECUBIT GARAM

Bahan2

1 Paket agar2 serbuk (10g)
2.6l Air Kelapa>>Kak nor guna air drpd 3 biji kelapa
Isi kelapa muda
11 sb gula>>Terpulang ikut kemananisan masing2
3 Helai daun Pandan

**boleh tambahkan air sekiranyer air kelapa tak mencukup kehendak resepi

tak sempat nak menapis buih2 tu main masuk jer, sapa nak ambik ya buat mcm umah org :D tuan umah bz sikit ari ni :D

Cara2:

• Masukkan air kelapa muda, serbuk agar2, gula dan daun pandan ke dalam periuk.
• Masaklah hingga mendidih dan masukkan isi kelapa muda.
• Padamkan api.
• Biarkan sejuk sedikit dan boleh lah dimasukkan kedalam bekas yg disukai.
• Sejukkan dlm peti ais dan bila dah sejuk bolehlah dimakan.

Puding Tembikai

PUDING TEMBIKAI

Salam isnin sume!!! :-)

Waaahhhhhh! sana sini org buat puding tembikai, kita pun geram jugak bila dibelek lama2 rasa tak sabo nak buat, semalam projek ni sampai 2 kali ahahaha.... biasanyer mmg mcm tu sib baik buat stgh adunan jerr :D Bukan saja bentuk mcm tembikai tp rasa dia sedap! maklomlah tak de telor :D Tembikai sume org kaler merah tembikai ai jerr yg sesat kaler kuning hihihi... Tembikai kuning jarang2 jumpa kat sini, kalau terjumpa mmg kita beli, alaaa..bukan tak sama pun dgn yg merah sama ajerrr kaler jer lain :D

Rumah KAK NIEZA, KAK YATIE pastu last nmpk kat umah KAK ITA pastu rumah sapa lagi??? hihihi... kita lupa, tp kak ita mmg bijak sbb alternatif tuk gantikan cincau guna black sesame, kat sini byk bijan hitam jdnyer tak de masalah n kat sini ada cincau tapi kita tak berani lagi nak beli, kalau yg dah siap2 dgn air dlm tin tu kita beli sbb ada tanda halal tp yg tu dah hancur2 tak best pulak rasa :D Kita cnp dr umah KAK YATIE, tenkiuuuu sume!!! Terima kasih pd penyumbang resepi asal puding tembikai ni ya :-) Mintak izin n halal resepinyer tenkiuuuuuu!!!! rugi sapa tak buat sbb sedap ;-)

NOTE>>Semalam mata tak berapa sihat lagi, insyaAllah ari ni kita buat balas kunjung dan terima kasih yg dtg tinggal jejak mahupun tak ya, terima kasih, domo arigato gozaimasu
m(_ _)m

PUDING TEMBIKAI
Copy n Paste: SINAR KEHIDUPAN KAK YATIE

Bahan-Bahan:(loyang 8 inci, kalau guna 7 inc lagi cantik)

• 1 paket agar2 serbuk tanpa warna/plain (dalam 15gm) (sy gn agar2 serbuk 10g)
• 2 keping roti gardenia *
• 6 cawan air (4cwn air)
• 1 1/2 cawan gula (1/2 cwn gula)
• 1/2 tin susu pekat (1/2 cwn susu pekat) *
• 1 cawan susu cair (sy tambah) *
• 2 sudu besar mentega
• 1 sudu kecil esen vanila
• cincau dipotong kecil>> yg ni gantikan bijan hitam
  
• sedikit pewarna hijau /merah

Ambik sepotong ya :D

Cara-Cara:

1. Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur.
2. Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.Blend halus
3. Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.
4. Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai)sy gn 1cwn.Biar keras sedikit.
5. Pastu sedikit lagi warna asal(sy gn 3/4cwn), curahkan di atas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit
6. Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk.

Peanut Butter Chocolate Puding

PEANUT BUTTER CHOCOLATE PUDING

Salam sabtu sume! :-)

Hari ni kita sibuk sikit, hari hari sibuk hihihi... Lagi satu kita org nak dating ptg2 sikit ni nanti sbb tu kerja2 kena siapkan awal, panggil bbsitter tu datang kul 1ptg, jdnyer kena siapkan makan tgh hari dgn malam sekali, biasanyer masak yg senang2 ajerrr, tak pun kena tanyer dia org nak makan apa, biasanyer dia org nak order pizza jer lah! hihihi.... lg senang kerja mak ye tak? cuma masak tgh hari ajerr :D Keadaan kita skrg ni tgh tak stabil tp sibuk jugak nak outing sana sini :D

Ada yg tanyer kan ank2 kita, alhamdulillah dah ok dia org cuma yg kecik ni mcm tak ok sgt lagi tp demam dah tak de maknanyer dah tak risau sgtlah.. Tp nmpknyer mmg dah sihat tuuu :-) mekaseh~~ Resepi ni g kat link bwh tuuu, semalam semalamnyer nmpk kat foodbuzz mcm terbekenan pulak tang peanut butter tu hihihi... sedap! Tp nak kena adjust kalau ikut resepi asal rasanyer adunan puding tu mcm keras kita ni pulak puding2 tak minat yg keras aka kenyal2 sbb lagi suke yg berdangdut gitu hihihi... jdnyer with a few adjustment dr kita kira ok lah kita suke! sedap!!! lepas ni mmg kena byk berjalan :D

NOTA SIAM>> Ni kita nak share kat sini pulak, dpt kat wall KAK NAZIRA MALIK, Untuk setiap 25kg berat badan kena minum 1 LITER air SEHARI Jdnyer kalau 2 kali ganda dr 25Kg tu 2 LITER lah yerrr, sapalah tu yg kena minum 2 liter wakakaka.....untuk cuci2 lemak sooo mmg satu hari tu keja g bilik air ajer lah hihihi...

PEANUT BUTTER CHOCOLATE PUDING
Source:FOODIES@HOME

Lapisan Peanut Butter Puding
Bahan2:

• 1/2 Cwn Gula>>yg ni kita kurangkan jd 1/3 cawan ajer
• 5 tbs Tepung Jagung>>yg ni kita kurangkan jd 3sb sahaja utk dptkan puding yg lembut
• 1/2 cwn Whipping Cream
• 1 3/4 Susu Segar
• 1/2 cwn Peanut butter>>yg kita letak tak penuh
• 1 tsp Vanilla Essence>>tak letak
• Garam>>yg ni tak letak
  

Bhn2 hiasan:
Whipping krim di pukul sehingga kental, serbuk koko atau apa2 topping kegemaran.

Method:

Di dalam periuk non stick, satukan semua bahan2 di atas kecuali peanut butter dan essen vanila. Masak di atas api sederhana besar sehingga mendidih, adunan hendaklah sentiasa dikacau utk mendapatkan hasil yg smooth tidak berketul ketul. Selepas itu, alihkan periuk td ke tepi dan masukkan peanut butter td dan kacau dahulu sehingga sebati dgn adunan td sebelum dimasak kembali di atas api sederhana besar. Masak kembali sehingga pekat kemudian matikan api dan sejukkan dlm beberapa minit dan masukkan esen vanila(yg ni kita masukkan sekali dgn adunan pertama) dan tuangkan didalam acuan kegemaran anda, letak tepi.

makan bertoppingkan whipped creammm waduhhhhh.. num air byk2 lepas ni :D

Lapisan chocolate puding
Bahan2:

• 6 Tbs gula>>yg ni kita letak 4sb ajer
• 2 tbs Tepung jagung>>yg ni kita letak 1sb
• 2 Tbs Serbuk Koko>> yg ni pulak kita tambah 1sk coklat emulco
• 1 1/2 cwn susu segar
• 1/2 cwn whipping cream
• 5 ounces Susu perasa coklat
• 1 tsp vanilla

Method:

Di dalam periuk non stick, masukkan semua bhn2 di atas kecuali susu perasa coklat, dan masak di atas api sederhana besar sehingga pekat. Hendaklah sentiasa di kacau dan apabila sudah pekat ketepikan sebentar dan masukkan susu perasa coklat td dan kacau sehingga sebati. Masak kembali di atas api td sehingga adunan betul2 pekat (untuk adunan ni mmg kita buat lembut bukan lembik :D) Matikan api dan tuang adunan coklat td di atas adunan peanut butter puding yg telah di masak n dimasukkan kedalam acuan td, buat sehingga habis dan masukkan adunan puding yg telah siap di masukkan ke dalam acuan td di dalam peti sejuk sekurang kurangnyer 2 jam atau lebih.. Hiaskan dengan Whipped cream atau topping kesukaan masing2 sedap dimakan sejuk sejuk!!! :D

Jemput ambik ya, tuan umah nak berjimba jimba :D

Kek Puding Karamel

KEK PUDING KARAMEL

Salam jumaat yg mulia sume :-)

Dah masuk bulan rejab, ada yg puasa n ada yg tak puasa, ikut kemampuan kita dlm golongan yg tak berpuasa :-) Buat ni semalam tp sebelum tu ada buat sume tak menjadik hihihi **ketawa sopan** Kalau karamel2 niii suke dgn karamel nyer n kita selalunyer akn buat 2 kali ganda resepi asal tuk karamel ajerr sedap sehingga menjilat sudu :D

Resepi asal dr KAK YANI dan sebelum2 ni pun dah ramai yg buat kita pun dah buat tp masa dulu2 buat cantek elok ajerrr puding nyer tp kali ni byk lubang semut :D TAPI tekstur kejadiannyer keknyer kita suke, kalau sebelumnyer pulak kejadian keknyer kita tak suke mcm kering gitu kali ni lembap2 sikit suke! Meh ulang tyg sekali lagi resepinyer...INGAT.. mkn sejuk2 baru sedap dan tuang lebihan karamel tadi masa nak makan yummmyyyy!!!! :D Leh tengok SINI jugak n3 yg sebelumnyer..

KEK PUDING KARAMEL

Bahan-bahan

• Karamel
• 60g gula- hana kurangkan 2sb je. air 1sb
  
• 2 sudu besar air
• Puding
• 2 biji telur
• 400ml susu cair@segar>>kita guna susu cair :D
  
• 35g gula
• sedikit esen vanila
• Kek span
• 70g tepung gandum
• 60g gula halus
• 2 biji telur
• 20g mentega- dicairkan

Nak makan kena tuang lebihan karamel walahhhhh!!! enak! :D

Cara-cara

1. Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree.
   
2. Sediakan karamel: Panaskan gula sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
3. Sediakan puding: Campurkan semua bahan. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.Tapiskan ke dalam loyang karamel tadi.
4. Sediakan kek span: Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula (30g) sehingga kembang.
5. Pukul pula telur kuning dengan separuh gula(30g) lagi sehingga jadi bentuk krim.
6. Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.
7. Ayak tepung ke dalam adunan telur. Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.
8. Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
9. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut pilihan masing2.
   
10. Tuangkan adunan kek tadi secara berselang seli ke dalam loyang puding tadi. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)
    
11. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
12. Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.

Puding coklat Sos Kastard

PUDING COKLAT SOS KASTARD

Salam dino rebu :D

Dah stgh tahun kan eak, kejap jer rasa....... hmmmm>>>Rasa sunyi kalau tak berblogging, tp ambik masa sekejap jerrr :D Buat ni sblm g sepital semalam tuuu, biarkan dia kat luar jerrr letak air dlm dulang biar semut tak dtg balik dr sepital dia dah sedang elok, jdnyer yg dlm gmbr ni sblm masuk sebok sbb tu tak de kesan2 peluh kat luar2 cwn tuu hihihi..

Semua org memuding kan skrg ni? kita pun cdg hari ni nak memuding lagi :D seronok buat dessert2 mcm nii senang dan sedap :D Rumah KAK SHEILA ari isnin, giliran rumah kita pulak ya hari nii, Resepi asal dr KAK DAYANG JACK n kita copy n paste kat umah KAKAK SECUBIT GARAM :D, sedappppp betul mmg mkn puding2 yg berkuah gini tp tau tau jerlahhhh hihihi... Lepas ni nak jg budak 2 org tu pulak, masing2 buat muka layuu jer tuuu, kesan ubat ler tuuu.. InsyaAllah kalau berkesempatan dan lapang akn buat balas kunjungan, measkeh sume!

PUDING COKLAT SOS KASTARD

resipi : Dayang Jack
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Puding Coklat :

• 10 g serbuk agar2 (plain) Cap Tiga Ros
• 500 ml susu segar (k.nor lebihkan 100ml)
• 250 ml susu cair
• 100 ml air
• 3/4 cawan gula pasir
• 2 sb susu pekat
• 2 sb serbuk koko (bancuhkan dgn sedikit air panas)>>yg ni kita tambah coklat emulco 2 in 1 :D
• 1 sb tepung kastard + 2 sb air
• 1 sb mentega
• 1 sk esen vanilla

blackberry tuuu sapa nk bayor sorang 5 hengget sebiji hihihi... 1st time mkn blackberry fresh ingatkan nak buat inti macaron tp kesedapn duk makan gitu jerr hihihi...

Cara-cara :
Larutkan agar-agar dan gula bersama 100 ml air. Kemudian, masukkan susu segar, susu cair dan susu pekat. Kacau sebati dgn api perlahan. Setelah itu, masukkan koko, esen vanilla, tepung kastard dan mentega. Sebatikan. Tutupkan api. Tuangkan ke dlm bekas bersesuaian. Sejukkan.

Bahan Sos :

• 2 cawan susu segar/susu cair (DJ campurkan kedua2nya)>> mcm kak dayang jugak
• 2 sb tepung kastard
• 4 sb gula pasir
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara :
Satukan kesemuanya di dlm periuk. Kacau hingga tepung larut. Kemudian, dipanaskan dgn api kecil hingga sos kelihatan pekat. Tutupkan api, dan tuangkan ke dalam bekas puding tadi. Sejukkan terlebih dahulu. Kemudian, hiaskan dgn coklat urai jika suka.

Puding Balqis

PUDING BALQIS

Salam pagi khamis sume :-),

Sebelum tu...aaarrrrggghhhhhhhhhhhhh!!! sgt sgt tensi bila rumah org sana sini tyg benda2 sejuk gini! malam td jugak kita g memekak me mixer kan telo2 yg nak dibuat puding nii hihihi.... Resepi asal umah KAKAK SECUBIT GARAM jgn lebih2 secubit jerr :D pastu yg terus teruja dgn MEK SILICON aka KAK HASUE, tup tup pagi ni bukak blog umah KAK WANIEYRA pulak dah! huh! Saya pun nak join jugak :D

Ok ok tak leh bebel byk2 mau kerja mau kerja! rumah belum kemas! ahahaha.... Mcm biasa mintak ijin resepinyer kak nor :D macehhhh!!! versi kita main tuang dlm cwn jer nk makan telangkupkan jerlah! :D sedapppppppp!!!!!!!!

FORMULA IKA** PUDING>>Makannyer mestilah BERKUAH, APAM>>Makannyer mesti dgn KELAPA PARUT tak kiralah resepi kata tak yah ke tak TETAP akn dibuat jugak tgk gmbr bwh kikiki.... klu manis jgn buat kuahnyer manis2 just kasi sedap kat tekak jer :D

PUDING BALQIS
resipi : K.Nor@SecubitGaram

1 paket agar2 serbuk (10gm)
450ml air
150ml susu cair
2 biji telur gred A
5 sudu besar gula pasir
3 sudu besar butter
1 sudu teh esen vanila
pewarna mengikut citarasa masing2

• Masakkan serbuk agar2 dgn air dan gula hingga mendidih dan masukkan butter dan susu cair. Masak lagi hingga mendidih sambil dikacau.
• Masukkan vanila dan padamkan api. Biarkan seketika (lebih kurang 15 - 20 minit) sehingga agar2 suam2 panas.
• Pukul telur hingga betul2 kembang (buang tali pusat telur utk menghilangkan bau hanyir telur) dan masukkan adunan agar2 kedalam bekas berisi telur td dengan perlahan2. Kacau hingga sebati.
• Bahagi adunan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna yg disukai. Kacau hingga serata warna adunan puding td.
• Sendukkan adunan puding ke dalam bekas atau loyang secara selang seli hingga habis. Untuk meletakkan lapisan yg kedua tu pastikan diletak perlahan-lahan di bahagian tepi dan jgn dibahagian tengah supaya ia tak terus masuk dalam lapisan yg pertama.
• Sejukkan dalam peti ais sebelum menghidang

Jemput tgk jerrr sbb dah abis td nii :D

Puding Mangga Lemak Manis

PUDING MANGGA LEMAK MANIS

Salam aidladha buat semua warganegara mesia, indonesia n singapore dan yg sewaktu dgnnyer!

Org siam, ostolia n yg sewaktu dgnnyer raya semalam, jdnyer hari ni dah tak raya lerrrr nak raya pun sume org tak de sbb tgk lembu kena korban hihihi.... Jom layan dessert jer tuk hari raya ni yaaaa.. :D Jap g nak kuar mencarik baju utk jumaat ni ada persembahan LOY KRAITHONG speelling silap nii rasanyer wakakakaka.... cikgu ni pun ngenngada betulllah! dah lah tahun akhir, pastu pakainyer cuma sekali, nak buat mmg tak pandai lerrrr huh! sapa2 nak tahu dgn lebih lanjut apa itu PERAYAAN LOY KRATHONG klik jer kat situ ya... tp INGAT, kita tak menyambut cuma ada persembahan ajerr kids kat kindergarten ya...

Resepi ni ambik kat umah CMG, lebih kurang resepi KAK HANIELIZA puding laici yg meletop letop tak lama dulu.. Bole gantikan Strawbery, atau durian atau kiwi atau apa2 buah yg boleh dijadikan puree ya... nxt time nak try guna strawberry sbb durian tak musim yg lembik2 nii sume keras mcm batu! huh! Cikmat mintak izin n halal resepinyer! selamat hari raya ajiiii!!!!

PUDING MANGGA LEMAK MANIS

BAHAN-BAHANNYA :-)
5 gram serbuk jelly "konnyaku">>kita gantikan dgn serbuk agar2
625 ml air (2 1/2 cawan)
4 camca besar gula pasir
200 ml susu sejat "IDEAL"
200 gram isi mangga masak*
125 ml air*(*dikisar halus)
2-3 titik pewarna kuning
Hirisan mangga untuk hiasan>>yg ni kita masukkan dlm adunan puding juga, sedapppppp!!!!!
Daun pudina untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam periuk, satukan air, gula dan serbuk jelly, kacau hingga larut dan masak dengan api sederhana sambil dikaau selalu hingga mendidih, masukkan 2-3 titik pewarna kuning, kacau rata.
2. Alih periuk dari api. Tuang puree buang mangga tadi dan kacau dengan whisk hingga rata , kemudian masukkan susu cair, kacau hingga rata. Isi dalam bekas sesuai, biar hingga hilang wap panasnya.
3. Simpan dalam peti sejuk selama 1 - 2 jam atau hingga keras. Hidangkan bersama hirisan mangga dan juga selitkan daun pudina sebagai hiasan...

Yg ni versi berkuahhh sbb kita dah terbiasa mkn puding dgn kuah :D, just masakkan susu cair + gula+ tepung kastard, siappp! sedapppppppp!

Kek Puding Karamel

KEK PUDING KARAMEL

Salam pagi jumaat sume :D,

Haishh! angin yg ini mmg tak mo sedut2 mmg parah jdnyer! ni sume MEK AMPANG dgn MEK JEPUN sana tu huh! psstt kak mas dah buat belom?hihihi.... tak de keja lain mek 2 org tu asyik nak suh org buat lemak jerr! wakakakaka...sib baik i makan sikit jerrr sbb yg dah potong kat bwh nun utk japanese kat tingkat atas ni :D n ada tragedi sikit masa nak balikkan dgn kedaan tak menyabo main tarik kuar jerrr mcm dah terrer sgt ahahaha...haaaaa...ambik bhgn! soapk sebelak pudingnyer tu sebab gmbr pun sebelah jer wakakakaka...

Akceli kalau nama puding2 guna telo ni kan amatlah lomah lutut kita nak membuatnyer sbb tak leh lerr terbau bau ayam giteewwww tekak siam mmg ngada2 sikit cerewet pun ya jgk, tp since dia dah digabungkan dgn kek, maka dgn itu kita cuba jugak ptg semalam tuu! yg paling best sgt sbb menjadikk! yiiiihaaaaaaa..... jemput makan sama2 kalau kita yg makan sorang2 mmg seminggu baru abis wakakakaka.... tp not bad tawww! mana yg antu puding karamel mmg harus cuba! senang pun ya memula mcm suspen jerrrr takot tak jadi masa nak tuang adunan kek atas puding yg lembik tuuuu mmg betullah! dia terapung! tp leceh sikit sbb kaler maler ni kan, kalau nak humban sume pun boleh! cuma tak cung arrrr :D

Resepi asal dr KAK YANI myr, leh tgk versi KAK HANA dgn IZAH cnp dr umah kak hana, macehhhh ya sume org, sajerr nak suruh org ternak lelemak haish! ahahahaha....

KEK PUDING KARAMEL

Bahan-bahan

• Karamel
• 60g gula- hana kurangkan 2sb je. air 1sb
  
• 2 sudu besar air
• Puding
• 2 biji telur
• 400ml susu cair@segar>>kita guna susu cair :D
  
• 35g gula
• sedikit esen vanila
• Kek span
• 70g tepung gandum
• 60g gula halus
• 2 biji telur
• 20g mentega- dicairkan
• 20ml air - yang nih hana tambah>>sama mcm kak hana
  

jom makan dulu! :D

Cara-cara

1. Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree.
   
2. Sediakan karamel: Panaskan gula sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
3. Sediakan puding: Campurkan semua bahan. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.Tapiskan ke dalam loyang karamel tadi.
4. Sediakan kek span: Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula (30g) sehingga kembang.
5. Pukul pula telur kuning dengan separuh gula(30g) lagi sehingga jadi bentuk krim.
6. Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.
7. Ayak tepung ke dalam adunan telur. Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.
8. Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
9. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut pilihan masing2.
   
10. Tuangkan adunan kek tadi secara berselang seli ke dalam loyang puding tadi. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)
    
11. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
12. Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.

Puding Laici

PUDING LAICI

Salam kembali!! :-)

N3 last tuk hari ni sbb jap g nak g tadika akak ada sesi temubual dgn cikgu kelas kakak, apa dlm bahse melayunyer eak? alaaaaa... mcm nak ambik kad penyata tuuu nanti citer pasal ank2 kat umah yg cikgu pulak citer kelakuan dia kat sekolah, lebih kurang gitulah, rasanyer tak de kot kalau kat sekolah mesia cuma masa ambik kad penyata jer kot! ehehehe... Minggu depan kena g meeting pulak kena menghadirkan diri sbb kakak dah semester terakhir kat tadika pastu dah sibuk main submit itu ini dekat japanese school pulak, itu kerja ninja bukan kerja kita sementara ni meeting mmg melibatkan ibu2an ajerr ada jugak bapak2 yg dtg, yg ni kes maknyer org thai tp tak leh berkomunikasi dgn cikgu, kita ni buat derk jerr fasih ke tak kalau kata kena dtg kena lah dtg jugak dlm bebal tu wakakakaka... Kak Ayu cayang dr singapore tanyer opsss.. mak ayu ya? hihihi.... kita berkomunikasi dgn ninja tu japanese n english lah, mcm rojak sikit tp rojak kita ni sedap sikit wakakakaka...TAPI kalau dekat luar nak ngumpat baik2 ckp melayu ahahaha... melayu yg ninja tu phm lah kan :D dgn kids mmg ckp jepun kdg tu si ank pulak yg menyoal kita gini, 'mama tahu ke ini apa itu apa?' haish! yer yer!! ckplah mama dgr niii, wakakaka.... yg si ank pun xplain :D gitu lerrr keadaan kat umah, ajar bahasa melayu dia org ckp jugak n fhm bahasa melayu kalau kena MARAH wakakakaka.. sbb mak dia tak pandai nak marah dlm bahse jepun hihihi...

Balik resepi kat atas tuuu ya, nmpk umah KAK UMMI kuantan pastu kat umah KAK NOR TRG pulak buat! haish! tak leh jadi dekat2 ptg jugak kita projek :D maklomlah yg tak de telur2 ni lajuuu jerrrrr kalau nak buat :D Resepi asal dr KAK HANIELIZA n sukatan kita ikut sukatan kak nor yg telah ditukar ke cawan metrik, macehhhhhh kanda2 ku sekalian! mintak izin n halal resepinyer, cnp dr umah KAK NOR TRG cayang bucuk :D

PUDING LAICI

Bahan>>yg ni sukatan dr kak hanieliza

• 10 gm agar2 serbuk atau 1 paket agar2 biasa [28 gram]
• 6 gelas air
• 11/2 cawan gula
• 1 tin susu cair
• 1 tin laici dlam tin... [mesin sikit]]
• 1 tin laici [untuk hiasan]

Cara:

1. Masakkan agar2 serbuk atau agar biasa bersama air sehingga mendideh.

2. Masukkan gula. Biarkan mendideh lagi. [jika gunakan agar biasa kena tapis]

3. Tutup api. Masukkan air laici dan susu cair.

4. Tuangkan dalam acuan [terpulanglah nak acuan besar atau mangkuk kecil]. Bila dah sejuk masukkan dalam petisejuk.

5. Hidangkan bersama buah laici yang diasingkan tadi.

NOTA

Puding laici ni agak lembut sedikit...so kalau nak makan potongkan [jika gunakan acuan besar] atau tuangkan dalam bekas dan gunakan sudu kecil untuk mmemakannya.....

Tuang susu cair+air laici yummmmyyy! :D

Bahan

• 1 paket agar2 serbuk (10gm)
• 5 cawan air ~ cawan metrik
• 8 sudu besar gula ~ lebih kurang 3/4 cawan metrik
• 1 tin susu cair
• 1 tin laici ~ dimesin/blend dgn 1 cawan air laici dlm tin
• 1 helai daun pandan ~ ni k.nor tambah

Cara:
1. blend laici dgn 1 cawan air laici. Blend kejap jer jgn sampai lumat/halus.
2. lebihan air laici tu K.Nor jadikan kuah masa makan puding tu (sejukkan dulu utk dptkan rasa yg lebih nyaman masa makan hehe)

Milk Pudding (Orange)

MILK PUDDING

Salam jumaat sume! :-)

Buat puding ni semalam, tp tak secomel puding2 yg KAK YAT MARIA buat yg KAK MAS buat sbb kita tak de mould puding yg cute2 ituuu :D jdnyer kita tuang ajerlah dlm cwn mcm ni :D Sedap looorrr, n dah menderhaka sikit, org lain pinky2 kita orenji2 :D tp mmg sedapppp! Hari ni dah mula kemas, bz sikitlah nmpknyer, mungkin tak sempat nak blogwalking, kalau sempat tu nanti kita singgah ya :-)

Untuk resepi ni cnp dr umah KAK YAT, resepi asal dr blog GERT lagiii :D Thnaks for sharinggg!!! Mcm biasa mintak izin n halal resepinyer ;-) tenkiuuuuu!!!

MILK PUDDING (ORANGE)

Ingredients:

• 600 ml water
• 120 gram sugar
• 8 gram agar agar powder
• 3 pandan leaves
• 300 ml milk
• 200 ml coconut milk
• A few drop of pandan paste (change to strawberry paste)

Method:-

1. In a medium size saucepan bring the water, agar agar power and pandan leaves to boil. Let it boil for 3 minute until agar agar powder dissolves.

2. Add in sugar; continue to stir until sugar dissolved. Lastly pour in the milk and coconut milk. Turn down the heat and bring the mixture to a slow simmer. Turn off the heat and remove the pandan leaves.

3. Remove ¾ of the mixture and add in a small drop of strawberry paste. Pour into prepared pan or mould. Let it set before pouring the balance of the agar agar (white portion) mixture on top. Let it set and serve cold.

Puding Kastard Jelly Sumi

PUDING KASTARD JELLY SUMI

Salam ramadhan yg ke? kembali buat semua :-),

Deesert tuk berbuka semalam, sbb suke sgt dgn puding ni pastu ada kuah hmmm... super sedap :D, Resepi asal dr MyR@KAK RIZALIA, mekaseh kak!! Mintak izin n halal juga resepinyer :-).. Boleh tgk sini jugak tuk n3 yg lepas :-) Suke dgn resepi puding tanpa telur :D tp tgk jenis jugak, mana yg tak byk sgt guna telur boleh makan kalau yg byk guna telur semata mata mmg kita surrender ehehe...

Skrg ni sibuk sikitlah, mood pun cam kurang kureng jerr, nanti nak ambik cuti berblogging lagi sebulan sbb nak mendiet huh! semalam dah panas tinga sbb terkena 1 das yg sgt tajam uuuwaaaaa...... kijammmm!!! mencikkkk tullah.. huh! sapa2 yg bercuti tu kalau nak leh ambik dlm sebok ya puding tu ada lg separuh, dasyat kan yg TUKANG MAKAN nii wakakaka...

PUDING KASTARD JELLY SUMI

Bahan-bahan ( ramai2 leh makan ni ) kita buat half portion

** Untuk Puding Jeli
Jeli sumi (buang plastik dan guna le brp banyak nak)
1/2 bahagian agar2 (yg jenis bertali~kat plastik tulis 35gram)
5 sudu besar gula
200 ml susu cair/sejat
800 ml air
4 sudu besar tepung kastard

2 titik pewarna kuning telur (akak x ltk sbb kstrd dah kuning)

** Untuk Kuah Puding
1 1/2 sudu besar tepung kastard (akak x ltk pun)
400 ml air
2 1/2 sudu besar gula
200 ml susu cair/sejat
1 sudu teh perasa butter vanilla

Cara-cara
Basuh agar2 bertali, kemudian masak dgn air dan gula sampai hancur.
Bancuh tepung kastard dgn sedikit air dan kemudian masukkan ke dalam didihan agar2 bertali td bersama-sama dgn susu sejat td dan 2 titik pewarna kuning. Masak sehingga likat.
Dalam masa yg sama buka plastik jeli dan letak ke bahagian dasar acuan. Kemudian tuang puding kastard yg dah masak tu. Biarkan sejuk dan mengeras.

Untuk kuah puding pula,

campur kesemua bahan2 dan masakkan. Sejukkan terlebih dahulu sebelum di tuang ke atas puding td.
Enak dimakan ketika sejuk2...!

Puding Cendol

PUDING CENDOL

Salam ramadhan kembali :-),

Akhirnyaaaaaaaaaa kini pastiiiiii... :D alalalalala~~ TErlaksana jugak buat PUDING CENDOL nii, sblm ni kalau buat sure habis cendol tu, buat cendol semalm tu 1 dunan so byk lebih leh lah buat puding ni lama betul menunggu tuk dbuat puding dan mlm td lepas free terus buat jdnyer leh mkn pagi2 ni sejuk2 masa sahur nak rasa, mmg sedap! Manis dia pun sedang2 sbb kita kurangkan gula tuk lapisan bwh tu n untuk yg atas tu ikut resepi asal sukatan tuk gula merah tu, oppss lupa gula perang yg kita guna ni ehehe..

Resepi asal dr MyR oleh KAK G atau TUNTUNG15, macehhhhh kak! Mintak izin n halal resepinyer tuk d sharekan dsini juga.. Tapi tuan umah sajer terlebih kerja tambah sikit kacang merah :D sedap!!! Untuk geng2 bwh jambatan jgn malu2 bukak jer sebok tu ya wakakakaka....

PUDING CENDOL

Bahan-bahan ( 10 x 10 x 1 inci )>>kita buat stgh adunan jer!

• Bagi Lapisan Bawah
• 500ml air
• 180gm gula pasir
• 300ml santan pekat
• 10gm agar - agar powder
• 500gm cendol
• sedikit garam

• Bagi Lapisan Atas
• 500ml air
• 200gm gula merah
• 300ml santan pekat
• 10gm agar - agar powder
• 1 biji kuning telur>>Yg ni kita omit
  
• sedikit garam
• Sedikit kacang merah yg drebus>>yg ni sajer2 tambah :D
  

Cara-cara

1. Bagi Lapisan Bawah
2. Masakkan air, agar-agar powder dan gula sehingga mendidih.
3. Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit.
4. Masukkan cendol. Kacau sedikit. Angkat. Tuangkan kedalam acuan. Tips : untuk acuan. Basahkan dengan sedikit air. Lapikkan dengan plastic (saiz plastic mestilah lebih besar dari acuan) supaya mudah keluarkan dari acuan nanti untuk dipotong.
5. Bagi Lapisan Atas
6. Masakan gula merah dengan sedikit air (drp 500ml dalam resepi ye) sehingga gula hancur. Tapiskan air gula.
7. Masukkan air gula + baki air dan agar-agar powder. Masak sehingga mendidih.
8. Kocoh kuning telur di dalam santan. Tuangkan santan kedalam adunan. Masukkan garam. Biar mendidih sekejab. Padamkan api.
9. Tips : Sebelum tuang adunan atas, pastikan adunan bawah sudah keras dan cucuk dengan garpu di serata adunan.
10. Tips 2 : Tuang adunan lapisan atas perlahan-lahan. Sebaik-baiknya tahan adunan dengan sudu supaya adunan jatuh dengan perlahan.

Yg ni pulak versi tak cukup ank tuang sume dlm mangkuk tu :D

Rich-Self Chocolate Puding

RICH SELF-CHOCO PUDING

Salam kembali sume!! :D

Nmpknyer cuti sekolah d xtendkan lagi selama seminggu maknanyer hari isnin klau tak de apa2 leh mula sekolah itu pun tak sure kena tunggu panggilan sekolah lg dlm hari sabtu nanti ni baru tahu jawapan sama ada minggu depan leh mula sekolah atau tak.. ntahlah org2 baju merah ni huh!
KAK TIMMMMM!!!! betul kata akak, inilah kata2 kak tim ya `walaweiiii... rasa nak buat tendang kuat sekuat hati! ahahaha.. mmg best puding ni! nak2 mkn suam2 gitu dgn cream n starwberry yg masam2 tu ehehe... sume org sukeeeeee!!! dah habis pung! Resepi asal kat SINI, n kalau nak tgk versi KAK LG leh g SINI website yg sama cuma resepinyer sikit lain tp rasa ttp sama sedap!!!!! adooiiiyaiiii mmg tak leh stop! sedap betul cekelat yg cair tuu, hihihi.... Kita ikut resepi yg KAK TIM guna ya :D thanks kak! mcm biasa ni resepi asal kita cnp kan kat sini ;-)

RICH-SELF CHOCOLATE PUDING

Ingredients (serves 6)

• 1 cup self-raising flour, sifted
• 1/2 cup caster sugar>> untuk sugar kita kurangkan :D takut manis sbb dah ada brown sugar
  
• 1/3 cup cocoa, sifted
• 1/2 cup milk
• 50g butter, melted
• 1 egg
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 cup firmly packed brown sugar
• 1 cup boiling water
• whipped cream, to serve

Yummmyyy! :D

Method

1. Preheat oven to 180°C/160° fan-forced. Lightly grease an 8cm-deep, 6 cup-capacity ovenproof dish.

2. Place flour, caster sugar and half the cocoa in a large bowl. Whisk milk, butter, egg and vanilla together in a jug. Add egg mixture to flour mixture. Transfer to prepared dish.

3. Combine brown sugar and remaining cocoa in a bowl. Sprinkle cocoa mixture over batter. Pour boiling water over the back of a large metal spoon to evenly cover pudding batter.

4. Place dish on a baking tray. Bake for 40 to 45 minutes or until pudding bounces back when pressed gently in the centre. Remove from oven. Stand for 3 to 4 minutes. Serve with cream.

Puding MAngga

PUDING MANGGA

Salam kembali n akn kembali esok hari insyaAllah :D

Hmmm.... panas kat sini, mekaseh juga yg risau akn keadaan kita kat sini, dah tak kuar2 lg lah ni sampai hari sabtu ni nak habiskan stok dlm sebok jdnyer mmg dah tak leh beli bhn2 sume :D cam nak g pindah jerrr bunyinyer hihihi... bukannyer apa dah byk kali kuar walau 3 4 hari dah kena komplen dgn ninja tu sbb bwg kuar tunas kentang pun gitu jugak ahahaha... aiyaaaa... cepat betul dia kuar tunas2 :D.. Ok hari ni buat puding, silap3!! MALAM SEMALAM :D jdnyer dia punyer tekstur dah sedang elok gitu sedap! kaya dgn rasa mangga hihihi... Resepi ambik kat MyR dr KAK HANI @ RINGGO, mmg best! lemak gitu dgn rasa mangga n fresh cream ;-).. Mintak izin n halal resepinyer ya kak ;-) arigatouuu!!! :-) Kita dah jangkit kak HAZILA sbb dah semakin tak keruan bila tak mkn dessert2 mcm ni hihiihi.. ikut musim ya :D panas buat yg sejuk2 kalau sejuk buat yg panas2 yg pasti HARUS ada :D

PUDING MANGGA

Bahan-bahan ( 6 orang )

• 2 biji mangga ranum
• 170ml F&N krimer sejat
• 80ml fresh cream
• 100g fresh milk
• 1/2 s/k tepung custard
• 600ml air suam
• 100gm granulate sugar
• 15gm serbuk gelatin
• setitik dua pewarna kuning

Cara-cara

1. campur gelatin dengan 300ml air suam, kacau dan biarkan selama 10 minit.
2. campur air selebihnya dengan gula dan kacau hingga larut.
3. kupas kulit dan buang biji mangga, mixer/FP kan isi sampai jadi puree.
4. campur 1 dan 2, masukkan 3, krimer sejat, fresh cream, fresh milk, tepung custard, dan kacau. masukkan pewarna dan kacau lagi.
5. letak bowl tadi diatas air berais dan kacau sehingga sejuk dan kelihatan pekat. kalau suka boleh tambah mangga yang dipotong dadu kecil2 untuk merasa texture yang berbeza dalam pudding ini.
6. tuang kedalam bekas pudding, sejukkan dalam petisejuk selama 1 atau 2 jam sebelum dihidang. bolehlah dihias dengan hirisan manggo dan mint.

Agar-agar santan dgn Gula Merah

AGAR2 SANTAN dgn GULA MERAH

Salam kembali hari yg sama,

Haaaa... agar2 ni mcm tau tau yg tukang buat tu suke yg bhgn santan jerr :D, tp kurang cantek sbb laipsan gula merah tak nmpk, tp sedap! kita nak carik agar2 ni lah! Dulu2 jiran sebelah rumah mak kita rajin bg agar2 jenis mcm ni, sedap! kita mmg suke makanan yg org bg ehehe... lg sedap jerr rasanyer dr buat sendirik :D.. Kali ni dah jumpa terpaksa buat sbb dah tak de jiran yg nak bg agar2 ni sbb jauh :D ngeeee... Itu hari nmpk kak watie publish n3 ni terus masuk list yg teratas sekali :D maklumlah dah bertahun tahun tak makan rasanyer.. buatnyer pun senanggggggg sgt rupanyer, dulu2 kita terpkir mcm manalah org yg buat ni leh jd mcm tu ya? dulu2 otak kuno sikit ekekeke.. skrg dah kurang kunonyer tuu kan dah leh buat sendirik dan nmpk depan mata mcm mana bentu tu jd mcm tu :D Resepi ambik kat umah KAK WATIE penang, maceh kak watie!! tak pe tak de lapisan gula merah tu sbb kita mmg suke yg santan kalau tak nanti yg santan jer yg ilang dulu :D, mintak izin n halal ya kak resepinyer :-) mekaseh!!
Untuk tetamu yg tgglkan jejak atau pun tak nanti kita balas kunjungan ya nak kuar g carik buah kundang! :D

AGAR2 SANTAN dgn GULA MERAH

Bahan-bahan:

• 10g serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula merah
• 1/4 cawan gula putih
• 1150 ml air
• 120ml air campur 1 paket santan serbuk(Akak guna jenama KARA)
• 1 biji telur dipukul dengan santan tadi
• secubit garam
• 1 helai daun pandan

HARUS ada ceri wakakaka... :P

Caranya:

• Masak air dengan gula dan daun pandan (kalau guna gula merah cap bintang tak payah tapis)
• bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut
• Kecilkan api
• kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga mendidih
• Tuang kedalam acuan yang anda suka
• Sejukkan baru di didinginkan dalam peti sejuk!

Puding Tauhu Laici Strawberry gelatin campur hihihi..

PUDING TAUHU mix wif STRAWBERRY GELATIN halal :D

Salam kembali!!

Tak makan lagi niii haaaa.... keja nak buat cemil2 jerrr :D hihihi... ptg karang baru masak malam sekali :D Haaa..ni xcident yaaaa...sbnrnyer kita nak wat PUDING KUKUS LAICI nehhh tapi kita nak cuba gantikan yg bwh tu dgn PUDING TAUHU nehhh pastu kita ni SENGAL ala2 gonjeng sikit masa nak buat ni yer lah jenis tak sabo tu lah padahnyer :D ehehe.... patutnyer kena keraskan yg strawberry gelatin tu dulu baru nak letak puding tauhu tu kat atas dia TAPI kita buat serentak tu yg bercampur nak tunggu keras sempat keras jugaklah puding tauhu tuuu ekekeke...mmgnyer minah sorang ni sengal.. nak buat mcm mana ya bila dah tuang yg strawberry tuuu kan dia ala2 malu2 nak keras terpaksalah tuang jerrr ekekekek... TAPI hasilnyer jgn tak cayer sedap!!!!!!!!!! kebetulan ada jumpa gelatin halal perisa strawberry nehh byk perisa nanti nak angkut sume perisa bak balik umah sbb sedap! nxt time nak wat lagi dan tak nak ada error2.. sapa2 nak cuba leh lah pilih yg mana satu ya ehehe.... dah kasi linknyer pun :D jom mamam puding pulak cedap!!!! sejukkkkkk jerrrrr.. :D pas ni nak g supa carik ayam! :D

Ambik sorangs sesudu jerr dak kecik kat umah ni suka lah pulak! :D