200 g másla
300 g moučkového cukru
400 g polohrubé mouky
100 g mletých ořechů
50 g strouhané hořké čokolády
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 šlehačka
6 vajec
Změklé máslo s cukrem a žloutky vyšleháme do pěny. Všechny sypké suroviny smícháme a zašleháme do těsta střídavě se šlehačkou. Nakonec do těsta lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Bábovka je hodně velká, takže použijte tu největší formu co máte a pečte asi hodinu. Jestli je bábovka hotová vyzkoušíme zapíchnutím špejle.