Velikonoční perníčky

 Perníčků jsem letos napekla tři druhy.

Klasické zdobené bílkovou polevou recept najdete tady

PERNÍČKY

Pro inspiraci pár fotek letošních perníčků

Ze stejného těsta jsem napekla menší jednoduché tvary, kytičky, srdíčka, mini zajíčky a slepila jsem je náplní z řidších povidel, strouhaného perníku, strouhaných ořechů a rumu. Tyto slepované perníčky jsem z jedné strany namočila do čokoládové polevy a dozdobila mandlí nebo ořechem.

A jako poslední naše tradiční 

PERNÍČKY PLNĚNÉ POVIDLY

Zdobení podle fantazie, různé polevy, mandle ořechy...

Tak šup šup, pusťe se do toho, ještě je čas 😁

Přeji vám pohodový zbytek víkendu a klidný velikonoční týden

💚💚💚

 

Perníčky a první adventní neděle

 Jako téměř každý rok tak i letos jsem první adventní víkend věnovala pečení perníčků. 

Poslední roky si říkám, že už zdobené perníčky dělat nebudu, ale nakonec je pokaždé alespoň z malé dávky udělám.

Dneska byl nádherný téměř jarní den, procházka do lesa nemohla chybět.

V nohách krásných šest kilometrů v mokrém sněhu a holínkách, ale stálo to za to 😃

A teď už doma, v klidu a teple u kamen 
Přeji vám pohodový zbytek první adventní neděle a děkuji za vaše zastavení

❤❤❤

Zase po roce...

 ...jsou tady perníčky a bez nich by prostě Vánoce nebyly.

Recept přidávám pro připomenutí a fotky pro inspiraci jestli jste ještě nepekli tak je pořád čas, tyhle perníčky jsou měkké a dají se jíst hned.

2 vejce

140 g cukru moučka

100 g másla

140 g medu

400 g hladké mouky

1 rovná lžička jedlé sody

2 vrchovaté lžičky perníkového koření

2 lžičky kakaa

Máslo a med rozpustíme a necháme chvíli zchladnout, přidáme vejce a cukr a dobře prošleháme. Smícháme mouku, sodu, koření a kakao a prosejeme do tekuté směsi. Zaděláme těsto, které bude spíš měkčí, zabalíme ho do fólie a necháme 1-2 dny v chladu odležet. Před pečením necháme těsto několik hodin v pokojové teplotě. 

Přeji vám krásný druhý adventní víkend a děkuji za vaše zastavení 

💙💙💙

Perníčky nesmí chybět

 Vánoce jsou už vážně za rohem. Všichni už máte určitě napečeno a nazdobeno, ale letošní perníčky si sem pro inspiraci svoji i vaši musím uložit. Sice už jsem je z většiny rozdala, ale letošní trochu upravený recept sem pro velký úspěch vkládám taky.

100g medu

80g másla

2 vejce

150g cukru moučka

2 lžičky koření do perníku

1 lžička skořice

1 lžička sody

100g žitné hladké mouky 

400g pšeničné hladké mouky

 

Med a máslo rozpustíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Do směsi zašleháme vejce, cukr a koření. Mouky smícháme se sodou a prosijeme do vaječno medové směsi. Vypracujeme těsto, které by mělo být spíš měkčí, zabalíme ho do fólie a necháme minimálně jeden den odpočinout. Upečené horké perníčky potíráme rozšlehaným vajíčkem.

 A dneska cestou z práce zapadající sluníčko čarovalo, no není to nádhera?

 Přeji vám klidný poslední předvánoční týden a děkuji za vaše zastavení

💛💛💛

A zase ty perníčky...

 ...dávno je pryč doba kdy jsme s Pájou začínaly péct perníčky na adventní trhy poslední týden v srpnu. No co budu povídat, byly to tak trochu divoké roky, ale vždycky takhle před Vánocemi na ten čas strašně ráda vzpomínám. Vůbec nechápu jak jsme toho zvládly vyrobit taková kvanta, dneska upeču a nazdobím perníčky z necelého kila mouky mám toho plné zuby. Možná tu ještě mezi vámi je někdo kdo si na naše vánoční šílenství vzpomene a nebyly to jenom zdobené perníčky, ale Pájino vizovické, háčkovaní andílci a téměř legendární perníčky plněné povidly, které jsme pekly až do daleké Austrálie... jó to byly časy. Všechnu tu krásu jsem rok po roku fotila a sdílela na svém prvním blogu Cestičky sem a tam a i ten s celým svým foto-obsahem stejně jako naše adventy prožité na trzích zmizel v propadlišti času.

A tak jsem v sobotu zdobila perníčky jen tak pro radost, pro ten pocit, že prostě k vánocům perníčky patří. Trochu jsem se dojímala, když jsem z krabice vytahovala formičky, které mi z plechu naohýbal a vyrobil manžel v letech kdy se nic moc ještě nedalo sehnat a užívala jsem si práci s novými formičkami vyrobenými na 3D tiskárně. Letos mě to vážně bavilo a tohle je výsledek mého celodenního snažení.

💛💛💛

Včera jsme zapálili první svíčku na adventním věnci.

Přeji vám krásný, v klidu a pohodě prožitý adventní čas a děkuji za vaše zastavení.

Perníčky 2021

 Letos jsem při vánočních přípravách s pečením perníčků vůbec nepočítala, ale když minulý pátek začal padat sníh, něco se ve mě zlomilo a na malou várku perníčků jsem přece jenom zadělala. No a protože jsem měla takový vcelku pohodový víkend hned jsem je i nazdobila a moc jsem si to letos užila. Venku sněžilo a nálada byla v tu chvíli tak nějak úplně sváteční :)

♥♥♥

Přeji vám klidný a hlavně ve zdraví prožitý adventní čas a děkuji za vaše zastavení tady na blogu 🙂

♥♥♥