Papaja. Pieprz. Lody i urodziny.

PA-PA-JA

Trochę jak Maja i Kaja, a jednak to nie imię.

Choć właściwie czemu nie?

Brzmi ładnie. Jest w niej coś radosnego.

Rytm, tempo,  cmoknięcie ust przy dźwięcznym "p", jakby posyłała całusa. 

Tajemnicza, zmysłowa - tak, dziewczyna o imieniu Papaja byłaby właśnie egzotyczną pięknością. 

Taką jak na obrazach Gaugina, z pełnymi wargami i długimi kruczoczarnymi lokami. 

I koniecznie z kwiatem wetkniętym we włosy.

Inna. 

Zawsze mi się zdaje, że osoby o wyjątkowym imieniu niosą z sobą coś niezwykłego. 

Są jakby naznaczone czymś niespotykanym. 

Intrygują, wzbudzają zaciekawienie.

Choć bywa też odwrotnie - wyszukane imię staje się zbyt wysoko ustawioną poprzeczką. 

Czy dziewczyna o imieniu Papaja sprostałaby urokowi tego słowa?

Czy zdołałaby połączyć wrodzoną słodycz z ukrytą podskórnie pikanterią? 

Taka przecież jest prawdziwa papaja. 

Słodka. 

Ale ma jeszcze to wyjątkowe "coś".

Nasiona, maleńkie czarne kuleczki. 

Są jadalne, zdrowe i mają lekko ostry posmak pieprzu. 

Ideał. 

Słodko-ostro.

Kontrasty i zaskoczenia.

Trochę jak definicja kobiecości. 

Bardzo jak lody.

Kremowe, słodkie z niezwykłą ostrą nutą.

Z pieprzem z nasion papai. 

Odkąd je zobaczyłam (klik) , wiedziałam, że "muszę je mieć".

Trochę to trwało, ale to oczekiwanie dodatkowo wzmogło apetyt. 

Papaja.

Jest tu wszystko co uwielbiam - słodycz, delikatna ostrość pieprzu, lody i kolejne spełnione marzenie. 

I pomyśleć, że zamknięte było w tych malutkich, czarnych ziarenkach...

Warto poszukać owoców papai, gdy je znajdziecie, poczytajcie koniecznie o ich zdrowotnych właściwościach - na przykład tu - klik. A potem po prostu zróbcie lody - nie potrzeba do nich maszynki, za to niezbędny będzie "magiczny pieprz", to ona nadaje im wyjątkowy, intrygujący smak.

         Lodami witam się z wiosną i z małym poślizgiem świętują 4 urodziny Kucharni.

                   Obym kolejne także mogła odliczać spełnionymi marzeniami:)

PIEPRZ I LODY Z PAPAI

/bez użycia maszynki do lodów, inspiracja do przepisu pochodzi z tej strony - klik/

150 ml szklanki śmietany kremówki

100 ml mleka słodzonego skondensowanego
puree z 1-2 owoców papai
sok z cytryny - do smaku
*pieprz z nasion papai 

Owoce papai obrać ze skórki i usunąć nasiona. Nasion nie wyrzucać - posłużą do przygotowania "pieprzu". Miąższ zmiksować na puree i doprawić do smaku sokiem z cytryny. W misce ubić śmietanę aż zacznie nabierać objętości. Odstawić. W oddzielnym naczyniu zmieszać mleko skondensowane z owocowym puree i połączyć z ubitą śmietaną. Mieszać tak długo, aż całość dokładnie się połączy. Przełożyć do zamykanego pojemnika i chłodzić w zamrażarce przez min. 6 godzin lub najlepiej przez całą noc. 
W celu przygotowania pieprzu, nasiona wysuszyć "na pieprz" - można to zrobić w piekarniku, a następnie przełożyć do młynka i zmielić. 
Gotowe lody podawać posypane z wierzchu "pieprzem" z papai. Można także dodać zmielony "pieprz" do masy lodowej przed zamrożeniem.