Dzisiaj dla odmiany połączenie
słodkiego sernika z kwaskowatym rabarbarem. Pysznie smakuje, ładnie wygląda. Tylko
upiec i zjeść...
(foremka 28x24 cm)
Składniki:
80 dag tłustego sera
3 jajka łyżki mąki
ziemniaczanej
1,5 szklanki cukru pudru
3 łyżki oleju
50 dag rabarbaru
tłuszcz do wysmarowania
foremki
Wykonanie:
Ser zmieliłam dwukrotnie.
Żółtka utarłam z cukrem na puszystą masę i nie przerywając ucierania dodałam olej i mąkę ziemniaczaną i ser. Z
białek ubiłam sztywną pianę i delikatnie wmieszałam w masę serową.
Piekarnik ustawiłam na 180 °C.
Rabarbar obrałam z włókien, umyłam i wysuszyłam
papierowym ręcznikiem. Pokroiłam na
1,5 cm ukośne kawałki. Foremkę
wysmarowałam masłem i przełożyłam do niej masę serową. Na wierzchu ułożyłam
paski z rabarbaru i wstawiłam do piekarnika na około 60 minut. Kiedy
powierzchnia sera zaczęła nabierać złocistego kolor wyłączyłam piekarnik, a za
chwilę wyjęłam do przestudzenia.
Czarodziejski sernik, który
bardzo szybko się piecze, szybko znika pozostawiając niedosyt.... SMACZNEGO! Krys