Lato jeszcze nas rozpieszcza. I trzeba się cieszyć. Zamiast grzać się przy piekarniku zrobiłam lody. Dzisiaj mam dla Was jeszcze jeden
przepis na kolejne lody. Staram się nie ograniczać tylko do smaku, ale chcę pokazać że lody można zrobić z różnymi składnikami, np. z jajkami lub bez nich, z
mlekiem skondensowanym, z herbatą... W moich przepisach znajdziecie lody herbaciane
(mleko, żółtka i kremówka), semifredo (jajka i kremówka), lody borówkowe
(kremówka i curd). A dzisiaj lody owocowe (kremówka i mleko skondensowane). Wszystkie
łączy jedno, są zrobione bez użycia
maszyny. I właśnie te ostatnie, lody owocowe dzisiaj chcę Wam zaprezentować
Składniki:
350 ml śmietanki (min. 30%)
150 ml słodkiego mleka
skondensowanego
150 g wydrylowanych wiśni
150 ml frużeliny wiśniowej (domowej)
Wykonanie:
Kremówkę ubiłam na puch. Pod
koniec ubijania wlałam mleko skondensowane.
Wmieszałam frużelinę a na końcu
dodałam wiśnie.
Masę przełożyłam do pojemnika
i wstawiłam do zamrażarki na kilka godzin. Nie mieszałam w trakcie mrożenia.
Przed podaniem dobrze jest
wystawić lody na 10 – 15 minut, żeby trochę odtajały. Łatwiej się nakłada łyżką.
Domowe lody sprawdziły się za
każdym razem. Może wybierzecie jedne z nich i zrobicie? A może wyszukacie własny smak i stworzycie indywidualną kompozycję?