Dzisiaj mam dla Was przepis na
ciasto, które piecze się bez mąki z odrobiną masła i cukru. W składnikach jest ryż i
biały ser. Na ten przepis natknęłam się w moich notatkach szukając ciekawego
przepisu. No i znalazłam. Może znacie takie ciasto? Może piekliście? Smakowało? Jeśli nie znacie, to zachęcam. Wyszło całkiem
smaczne, dietetyczne ciasto do kawy
(Foremka 16x23 cm)
Składniki:
1,5 szklanki ryżu
2 szklanki mleka
1 łyżka masła
300 g twarogu półtłustego
2 jajka
2 łyżki cukru
Dodałam jeszcze 3 łyżki żurawiny (brak na zdjęciu)
Wykonanie:
Ryż opłukałam, zalałam mlekiem, dodałam masło
i wstawiłam do gotowania na około 10-15 minut. Po tym czasie ryż wchłonął
mleko. Garnek z ryżem zawinęłam w koc i
odstawiłam na około 30 minut.
Do ryżu wkruszyłam ser i
zmieliłam razem w maszynce.
Jajka wybiłam ze skorupek. Oddzieliłam
żółtka od białek.
Żółtka utarłam z cukrem,
dodałam do ryżu i wymieszałam. Z białek ubiłam pianę i również dodałam do ryżu.
Na koniec wsypałam żurawinę.
Masę wymieszałam łopatką i przełożyłam
do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzałam do 180 °C.
Foremkę wstawiłam do
piekarnika na około 30 minut.
Po wystudzeniu można ciasto
oprószyć cukrem pudrem lub polać dowolną polewą.
Ja właśnie wybrałam ten drugi
wariant, ponieważ chciałam, żeby je dodatkowo udekorować.
Polecam to smaczne i wilgotne
ciasto. Jest takie inne, a zarazem smaczne. Wypróbujcie. Życzę SMACZNEGO! Krys
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
D