Kanapki z chlebków pita z pastą tuńczykową

Lunch w biegu, może być zdrowy i smaczny. Polecam Wam moje ulubione ,,kanapki" z chlebków pita z pastą z tuńczyka.
Jeżeli staracie się ograniczać kalorie użyjcie tuńczyka w sosie własnym zamiast tego w oliwie, zamiast zwykłego majonezu dodajcie do pasty tego light. 
To bardzo ograniczy ilość kalorii a nie zmieni smaku.  

Kanapki z pastą z tuńczyka 

Składniki dla 1 głodnej osoby lub 2 liczących kalorie:

• 1 puszka (170 gr) tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (u mnie Lisner) 
• 1 łyżka majonezu (u mnie Kielecki)
• 1 łyżeczka jogurtu greckiego 
• 1/2 pęczka koperku drobno posiekanego 
• 1/2 pęczka drobnego szczypiorku drobno posiekanego
• 3 korniszony lub 1 średni ogórek konserwowy, posiekane w drobną kostkę 
• 2 pszenne pity 

Sposób przygotowania:

Tuńczyka dokładnie odcedzić z zalewy, włożyć do miski, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. 

Pity przekroić na pół lub odciąć kawałek brzegu. Włożyć do tostera lub opiekacza na 2 min, powinny się dobrze podgrzać. 
Gorące pity otworzyć, tak aby utworzyła się ,,kieszeń", nie rozrywać.  
Do środka każdego z chlebków włożyć połowę pasty z tuńczyka, lekko zgnieść aby pasta dokładnie wypełniła całe wnętrze.  

Kanapki nie muszą być ciepłe na zimno są równie smaczne. 

Smacznego. 

Pasta jajeczna i kanapki z łososiem i kiełkami

Pasta jajeczna, najprostsza na świecie, ale  kilka dodatków sprawi, że śniadanie stanie się prawdziwą ucztą:) Polecam.

Pasta jajeczna

Składniki:

• 3 duże jajka ekologiczne (L)
• 1/2 pęczka szczypiorku 
• szczypta soli i pieprzu świeżo mielonego
• 2 łyżeczki ulubionego majonezu ( u mnie Kielecki)
• 1 łyżeczka jogurtu greckiego 

Sposób przygotowania:

1. Jajka gotujemy na twardo (np. ok. 7 min od momentu zagotowania się wody, na małym ogniu pod przykryciem)
2. Szczypiorek myjemy, siekamy drobno.
3. Majonez łączymy z jogurtem, dokładnie mieszamy. 
4. Ugotowane jajka, obieramy i dokładnie rozdrabniamy przy pomocy widelca, doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy jogurt z majonezem, mieszamy.
5. Na koniec wrzucamy szczypiorek i ponownie dokładnie mieszamy. 

Pasta jest gotowa, teraz  tylko od nas zależy, co jeszcze położymy na kanapkę.

Ja proponuję, kanapki z pastą, plastrem wędzonego łososia i kiełkami rzodkiewki:) Smacznego!

Pasta z wędzonych szprotek

Przygotowanie tej pasty wymaga dużo cierpliwości, czyszczenie maleńkich wędzonych szprotek jest pracochłonne, ale smak, jak dla mnie wynagradza tę ,,dłubaninę". Polecam na wieczorną przekąskę. 

Pasta ze szprotek

Składniki:

• 220 g wędzonych szprotek
• 2 łyżeczki majonezu ,,Kieleckiego"
• 1 łyżeczka śmietany 18%
• 1/2 pęczka koperku
• Sól i pieprz 
• 1/2 cytryny
• Kilka pomidorków koktajlowych 

Sposób  przygotowania:

1. Szprotki czyścimy bardzo dokładnie, z głów, ogonów i kręgosłupa, zdejmujemy skórę. 
2. Czyste ryby wkładamy do szklanego naczynia i rozgniatamy widelcem, dodajemy majonez, śmietanę i drobno posiekany koperek. Przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. 
3. Podajemy na świeżym białym lub ciemnych pieczywie z kawałkiem pomidora i skropioną cytryną. 

Smacznego!