寿司店开店经营3个秘诀

现在随着日剧风的影响，很多影迷都迷上了剧中的寿司，并且现在在各地各种寿司店都迅速发展起来，那么现在具体该怎样经营寿司店呢？这其中有很多门道需要摸索，下面就是小米寿司小编为大家整理的关于寿司店的开店经营秘诀，感兴趣的朋友赶紧来看下吧。

寿司店开店经营秘诀：提高/增加品质是成败关键

徐女士经营的虽然是小店，但是非常注意品质。她认为一间店成功与否关键因素就是产品品质。首先在原料上认真把关，丝毫不输给那些大店。她经常到沈阳各大市场寻找好的原料，对于寿司而言，这种严格的原料把控非常重要。不仅如此，她还能常变常新，给她的客人制造惊喜。她不仅根据周围顾客的口味设计新品，还会按季节、节假日不断调整品类以吸引顾客。

寿司店开店经营秘诀：针对服务的人群定价

产品价格是一个重要要素，需要针对你服务的人群定价，还需根据消费人群的消费能力做出适的地方不要做高价位的产品，否则将会一败涂地。

寿司店开店经营秘诀：包装要精致，切忌粗糙

喜欢小米寿司的人多半喜欢精致生活，所以服务一定要热情周到，要有些原汁原味的日本饮食文化元素在里边。再就是打包的包装要精致，不要粗糙，以线条流畅、色调明快、格调较现代为好。

寿司店开店提示：

量体裁衣，找准消费人群

1、找准消费群体，选址未必繁华就好，会增加成本。

2、控制资金投入，要有充足现金流。

3、要了解日本饮食文化，做好产品更新。