快餐店可不能慢，点餐系统也要智能化

“服务员，点餐！”“服务员，点餐！”……叫了半天，服务员依然忙得顾不上你。这种场景，相信很多人都经历过。不过，现在我们可以不用点餐服务员了。

2月25日，新浪微博用户张晓冰icesea更新了一条微博：“今天儿子陪我去北新桥地铁c口新开张的虎行天下快餐店，体验到原来信息技术和美味还可以这样很好结合！手指在屏幕上轻轻的点击，片刻间，柔柔滑滑的长沙米粉和香浓的热豆浆就呈现在眼前。阳光下享用美味，幸福的感觉原来如此简单！”

据悉，这家店在每张桌子上放置了一个ipad那么大的触摸屏点餐系统，顾客到店后需购买一张点餐卡，就可以在就餐桌上安心的刷卡点餐。点餐程序也非常简单，轻轻点击屏幕，滑动菜单，选择自己中意的美食，再按“确定”下单，点餐就完成了。

此外，这个点餐系统除了点餐，还可以用来浏览资讯，听听音乐，以打发闲暇的等待时间。

笔者观察发现，美味与信息技术结合，目前市面已多有涉及，但完全自主操作的在快餐界尚很罕见。

社科院信息服务与电子商务研究室副主任、电子商务赵京桥认为，对于快餐店来讲，这种电子点餐方式将会成为一种趋势，首先的劳动力成本整体呈上涨趋势，使用电子点餐系统来降低人工成本，有益于整个连锁体系的构建，减免了很多人员培训等费用。今后，餐饮行业跟一些新兴技术和软件结合的可能性较大，在消费者吃饭时增加一些社交方面的服务和功能，也会带来一些不同的体验。

他建议，可根据各自业态的不同，可适当增加一些消费模式，使消费者在用餐过程中不只是以吃为目的，还能满足更多的娱乐和社交方面的需求，从而获得更好的体验。