开好快餐加盟店抓好客源是关键
据悉,餐饮行业一直是国内具潜力的发展龙头行业之一。因而选择快餐加盟店无疑是不错的选择。快餐加盟店主们经营方法是千奇百怪,不过都取得了显著成效。有促销、服务、不过这一切的对象都是顾客,因而着重对准消费者,这一切显得尤为重要了。
分析客流目的、速度和滞留时间不同地区客流规模虽可能一样,但其目的、速度、滞留时间各不一样,要作详细分析、再作优佳地址选择。如在几个公共场所附近,车辆通行干道,客流规模很大,但客流目的不是为了就餐,同时客流速度快,滞留时间较短。
分析街道两侧的客流规模。同样一条街道,两侧的客流规模在好些情况下,由于光照条件、公共场所、交通条件设施等影响,而有所差异。另外,人们汽车、步行或驾驶汽车都是靠右行,往往习惯光顾行驶方向右侧的餐饮店。鉴于此,快餐加盟店地点应尽量选择在客流较多的街道一侧。
分析街道特点。选择快餐加盟店开设地点还应该分析街道特点与客流规模的关系。交叉路口客流集中,能见度高,是优佳开店地点;如果街道由于两端的交通条件不同或通向地区不同,客流主要来自街道一端,表现为一端客流集中,纵深处逐渐减少的特征,这时候店址设在客流集中的一端;还一些街道,中间地段客流规模大于两端,相应的,店址放置中间地段就更能招揽潜在客户。
快餐加盟店需要这么做的目的,无非是抓住消费者了。同时,经营者也要充分意识到这点。切勿盲目经营,否则会给快餐加盟店带来亏损。
推荐阅读: