słodki powrót

Witajcie!
Dawno mnie nie było, ale ponieważ remont w domu na czas zimy zawieszony, mam nadzieję poświęcić więcej czasu na życie blogowe. Dziękuję, że mimo mojej długiej nieobecności wpadacie do mnie od czasu do czasu :) Dziś na  przeprosiny serwuję Wam sernik krówkowy. Przepis zaczerpnęłam z tego bloga. Polecam bo jest przepyszny :)

Upiekłam też rurki z kremem. Dziś są jeszcze bez kremu, ponieważ gości mam jeszcze jutro więc jutro je nadzieję kremem karpatkowym lub bitą śmietaną . Ale już dziś mogę Wam polecić przepis, są pyszne!

Rurki z kremem

30 dkg mąki
2 jaja
1/2 kostki margaryny
2 dag drożdży
3 łyżki gęstej śmietany

Mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z tłuszczem i drożdżami. Dodać jajko i jedno żółtko.Krótko zagnieść. Rozwałkować i pokroić w paski. Nawijać na rurki od cienkiego do grubego końca. Posmarować białkiem, posypać grubym cukrem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 20-25 minut w temp. 180 stopni. Trzeba uważać aby zbyt mocno nie zrumienić rurek.
Po wystudzeniu delikatnie stukając zdjąć rurki z foremek, potem nadziewać bitą śmietaną lub dowolnym kremem .
 Smacznego!

Tłusty czwartek

Miałam nie piec pączków! Ale jak to nie upiec pączków w tłusty czwartek? no jak? Musiałam......Częstujcie się, życzę smacznego :)

 chcecie przepis? jest dość orginalny, ale za to prosty. Mam go od mojej koleżanki Ani  i często pączki z tego właśnie przepisu robię. Nazwałam je pączkami Kruszyny :)

Pączki Kruszyny
Składniki:
1 kostka margaryny (ja dałam Kasię)
7 łyżek cukru
5-6 całych jaj
10dkg drożdży
1i1/2 szkl. mleka
1 kg mąki
Wykonanie:
Drożdże rozpuścić w 1 szklance ZIMNEGO mleka. Kostkę margaryny utrzeć mikserem z cukrem i jajkami całymi. Stopniowo dodawać mąkę i drożdże rozpuszczone w mleku. Cały czas ciasto wyrabiać mikserem przy pomocy mieszadeł-żmijek. Na koniec wyrabiania dodać resztę mleka.
Miskę z wyrobionym ciastem włożyć do drugiej większej miski napełnionej ZIMNĄ wodą na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto podwoi swoją objętość. Należy je wyrzucić na posypaną mąką stolnicę i przerobić a potem rozwałkować.  Wycinać szklanką pączki. Rozgrzać w naczyniu (garnku, rondlu czy innym) 1 litr oleju. Smażyć pączki na złoty kolor. Wyciągać na talerz wyłożony papierem- aby skapał nadmiar tłuszczu. Po lekkim ostudzeniu szprycą napełniać pączki : dżemem, marmoladą, powidłami, budyniem, masą ajerkoniakową, czekoladą, czy czym tam jeszcze chcecie. :)

Smacznego!


acha wrzucę jeszcze fotki prezentu jakim obdarowała mnie moja forumowa koleżanka Aniaka. Dziękuję Aniu! śliczna walentynka!

Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym

Na wielu blogach czytałam zachwyty nad daniami ze szpinakiem. Ja do tej pory jakoś za nim nie przepadałam. Postanowiłam jednak dzisiaj wypróbować przepis na tartę. Wydawał mi się prosty i szybki. Oto efekt moich starań:

 Tak ją zrobiłam

Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym

Ciasto:
-ok. 25 dag mąki,
-jajko
-żółtko
-15dag masła
Farsz

-35dag szpinaku
-20dag śmietany
-łyżka masła
-2 ząbki czosnku
-20 dag różnych serów pleśniowych
-5 dag żółtego sera
-2 jajka
-cebula
-pieprz, sól, gałka muszkatałowa

1. Mąkę mieszamy z jajkiem i żółtkiem i miękkim masłem. Zagniatamy ciasto i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut. Następnie wykładamy na formę do tarty wyłożoną papierem lub posmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Ciasto nakłuwamy widelcem.
2. Szpinak myjemy i siekamy. Cebulę i czosnek smażymy na maśle. Dodajemy czosnek i szpinak. Odparowujemy. Jajka mieszamy ze śmietaną. Doprawiamy solą pieprzem i gałką muszkatałową. Dodajemy do szpinaku. Sery kroimy w plastry
3. Ciasto pieczemy 15 minut w 180 st C. Wykładamy na nie farsz, układamy ser, pieczemy kolejne 15 minut.
Smacznego!

Ja dzięki takiej tarcie polubiłam szpinak. POLECAM :)