Котлеты из картошки и судака

В нашем краю сейчас идет активная рыбалка - ловится не только вобла, но и другая вкусная речная рыба. Поэтому вся наша семья наслаждается дарами Волги. И сегодня будет еще один рецепт из судака. Его удобство в том, что для мужчин он будет вкусным и питательным гарниром к жаренной рыбе, а для "следящих за фигурой" полноценным ужином.

Овощное пюре

Да, вот так просто. Возвращаемся к теме осени и овощей :). Чтобы разнообразить вкус и питательные свойства картофельного пюре (особенно для детей), подмешивайте к толченому картофелю другие овощи.

Пропорции определяйте на свой вкус. От этого зависит и вкус, и цвет :)
Овощи отваривайте в разных емкостях, а потом смешивайте в пюре. Горошек может быть как сушеный, так и зеленый консервированный. Пюре получается очень сытным.

На фото картофельное пюре с добавлением тыквы. Очень красивый теплый цвет :). Тыква почти не чувствуется на вкус, поэтому если ваш ребенок или кто-то из домочадцев не любят полезную тыкву, то таким способом можно ее вводить в рацион :).