Пикантные вафли с овощами и творогом

В этот раз вафли были съедены так быстро..., что из фотографий остались только те, что успела заснять в процессе выпечки. Повторять буду скорее всего в следующем году уже, но для себя оставляю в рецептах. Чтобы не забыть :). Из приведенного количества получается 10 штук.

Вафли на пахте с тыквенно-апельсиновым соусом

Вкусные вафли, съелись очень быстро :). Вместо пахты от масла я использовала пахту, в которой продают буратто. Очень сливочный вкус с легким оттенком сыра. Эта нотка сделала вафли еще вкуснее :). Из приведенного количества получается 16 штук

Миндальные вафли с грушево-шоколадным творогом

Орехово-медовые вафли с шоколадно-грушевым творогом. Вы можете приготовить эти вафли с грушами или с яблоками по вашему вкусу, т.к. яблоки хорошо сочетаются с шоколадом и орехами, а груша с медом и орехами :))). Аромат меда тоже выбираете тот, что вам нравится, и подойдет к творожной массе. Если вафель хочется, а времени готовить творожный дрессинг нет, то просто возьмите баночку своего любимого нежного творожка с фруктами и шоколадом. Вы так же можете заменить мягкий творог на крем-фреш.

Обратите внимание, что в тесто идут дрожжи, но тесто не выстаивается. Масса внутри вафли больше напоминает пончик, чем булочку. Сверху хрустящая корочка. Вафли не резиновые, не гнуться.

Картофельные вафли с соусом из вяленых томатов

Если вы любите драники, то этот рецепт вафель с вкусным соусом вам понравится. Пропорции даны на 4 небольших вафли. Для соуса подойдет любой мягкий творожный сыр (даже рикотта)

Вафли с мюсли

Если вы любите мюсли на завтрак, то почему бы не попробовать их в качестве вафель? Получается еще вкуснее :))). И можно легко взять с собой на перекус.

Яблочные вафли (детские, с 7 мес.)

Этот вид вафель более "резиновый", мягкий. Вместе с соусом это потрясающий вкус из детства: подтаявший ванильный пломбир в вафельном стаканчике :)).

Лимонные вафли из заварного теста

Мягкие вафли красивого желтого оттенка с поджаренной корочкой к чаю. Словно кто-то забавы ради сплющил прессом еще не успевшие остыть эклеры :))). Конечно, вы можете сервировать их со взбитыми сливками или готовым кремом для эклеров. А можете сделать с лимонным сиропом. Для более интересного вкуса можете использовать лайм вместо лимона.

Льежские вафли (бельгийские)

Льежские вафли - это те бельгийские, что имеют в составе дрожжи. Очень было интересно, что же получится. В отличие от остальных, льежские вафли очень легко снимаются с форм, потому что они даже в горячем виде не гнутся. По вкусу очень отдаленно напоминают сдобную булочку, а вот сладкая румяная корочка совсем не похожа на румяный бок булки :)). Эти вафли можно замораживать, так что я даже пожалела, что сделала половину порции. Полная порция - 24 вафли. И приведенный ниже состав - это на 24 вафли. Обратите внимание, что изначально в тесто добавляется совсем мало сахара, последняя строчка - этот сахар добавляют в готовое тесто!

Ореховые вафли с ромом (бельгийские)

Вкусные ореховые вафли, выход по рецепту большой: 14 крупных штук.

Пикантные свекольные вафли с сыром

Сегодня сырные вафли с пряностью и свекольным пюре. Ароматные и вкусные! Можно подавать с намазкой из несладкого сыра типа Альмете и грецкими орехами. А можно использовать рекомендацию из рецепта. Очень сытный перекус.

Брюссельские вафли (бельгийские)

Этим рецептом я открываю новый раздел в блоге: вафли. А поскольку это всего лишь форма подачи, то рецептов множество: сладкие и пикантные, на завтрак, к чаю, бокалу вина - на любой случай и вкус. А сколько видов теста! Песочное, заварное, дрожжевое, бисквитное! Будем пробовать разное :)).