Цей допис зовсім не планувався, виник раптово, але... завис на стадії чернетки ще з 30 серпня(
Знаю, що пишу "в порожнечу" - відгуків та коментарів немає (розумію чому), хоча якщо вірити статистиці, то перегляди є і доволі активні. Але буду продовжувати робити тут публікації - в першу чергу для себе, потім через роки читаєш свої дописи і поринаєш у спогади...
А цей допис допис народився завдяки Світлані, а точніше її багаторічному проекту "Вкусные пятницы". Інколи я щось готувала з її рецептів, але частіше є просто читачем.
В минулу п'ятницю рецептом місяця був форшмак. Його я відкрила для себе недавно і готую тепер доволі часто. Але мене зацікавив інший рецепт на букву Ф - Фейжоада. Ознайомившись з ним, зрозуміла що всі інгредієнти в мене є в наявності, і питання що приготувати на обід відпало)
Рецепт тут не дублюю - його можна подивитися за посиланням. В процесі приготування я трохи внесла свої зміни - в мене не було свіжої апельсинової цедри; додала трохи більше помідорів; замість яловичини взяла свинячу вирізку, яка була приготована на грилі, і залишки заморожені; відварена квасоля також була заморожена. На дачі майже все що залишається після якихось свят, або просто зустрічей з друзями, і я розумію що доїсти ми це все не зможемо швидко - я відправляю в морозилку. Потім все це стає в нагоді, як ось в цьому випадку). На додачу приготувала салат з огірочків з часником та зеленню. Ну і я доросла дівчинка - тому хороше вино інколи собі дозволяю)
Мій скромний врожай. Вистачає і наїстися, і трохи заготовити. Але я останні декілька років нічого не консервую - це або соління, сушка або заморозка.
Недільний сніданок - свіжоспечені вафлі з свіжозібраною ожиною)
Люблю бувати на дачі, особливо після того як остаточно сіла за кермо автомобіля. Якби ще рідні частіше там бували... Нажаль, зараз це рідкість....