Jeg har sådan lyst til squashkage ;-) og har købt mig billigt til nogen... har ikke have til, at kunne dyrke dem selv, desværre... men den opskrift jeg har indeholder ikke brun farin. Og jeg har en eller anden idé om, at jeg - for mange år siden - fik en squashkage med farin i, men kan ikke finde en opskrift med den ingrediens i... er det noget jeg bilder mig ind, at der skal farin i? Har du evt. en opskrift du vil dele med mig?
På forhånd tak ;-)
Viser opslag med etiketten Mad. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Mad. Vis alle opslag
lørdag den 14. august 2010
søndag den 8. august 2010
Fest...
Så fik jeg holdt lidt fest med god mad... vi startede på terrassen med champagne, oliven, marinerede hvidløg, pesto og lign. Uhm, dejligt... ;-)
Til forret fik vi laks, laksepaté, dressing og brød.
Hovedretten bestod af kamsteg med svær, bønner, letkogte asparges kartofler der bagefter bliver vendt i lidt fedtstof med rigeligt groft salt og sauce dertil.
Til dessert en islagkage.
Lidt chokolade til kaffe, the, irish coffee, cognac, mjød, øl og hvad der ellers blev drukket ;-)
Så var alle væske- og maddepoter fyldt rigeligt og godt op...
Jeg hader at gå i seng efter en fest, og så vide at ALT står tilbage til næste morgen/formiddag... så jeg ryddede op, fik vasket det op der skulle vaskes af i hånden, blandt andet alle de glas vi havde brugt... for pokker da, 5 mennesker kan bruge mange glas ;-) jeg var færdig omkring kl. 0330, men så var alt også klart... jeg skulle kun tømme opvaskemaskinen næste formiddag... eller det endte så med, at jeg stod op omkring kl. 1000, spiste lidt morgenmad, og så kunne jeg høre en forfærdelig larm, det var min seng der kaldte igen ;-) jeg smuttede under dynen igen, og tog en ordentlig lur... ups, vågnede først kl. 1630 igen... lidt sent, men til mit forsvar havde jeg sovet mega dårligt natten op til jeg skulle have gæster, sov først efter kl. 0345, hvor jeg kiggede på kl. sidste gang, og jeg stod tidligt op så jeg kunne komme i sving med rengøring og forbedrelserne til om aftenen. Men nu har jeg sovet ud... ;-)
Til forret fik vi laks, laksepaté, dressing og brød.
Hovedretten bestod af kamsteg med svær, bønner, letkogte asparges kartofler der bagefter bliver vendt i lidt fedtstof med rigeligt groft salt og sauce dertil.
Til dessert en islagkage.
Lidt chokolade til kaffe, the, irish coffee, cognac, mjød, øl og hvad der ellers blev drukket ;-)
Så var alle væske- og maddepoter fyldt rigeligt og godt op...
Jeg hader at gå i seng efter en fest, og så vide at ALT står tilbage til næste morgen/formiddag... så jeg ryddede op, fik vasket det op der skulle vaskes af i hånden, blandt andet alle de glas vi havde brugt... for pokker da, 5 mennesker kan bruge mange glas ;-) jeg var færdig omkring kl. 0330, men så var alt også klart... jeg skulle kun tømme opvaskemaskinen næste formiddag... eller det endte så med, at jeg stod op omkring kl. 1000, spiste lidt morgenmad, og så kunne jeg høre en forfærdelig larm, det var min seng der kaldte igen ;-) jeg smuttede under dynen igen, og tog en ordentlig lur... ups, vågnede først kl. 1630 igen... lidt sent, men til mit forsvar havde jeg sovet mega dårligt natten op til jeg skulle have gæster, sov først efter kl. 0345, hvor jeg kiggede på kl. sidste gang, og jeg stod tidligt op så jeg kunne komme i sving med rengøring og forbedrelserne til om aftenen. Men nu har jeg sovet ud... ;-)
torsdag den 5. august 2010
Sådan...
Nu blev vi - min far og jeg - færdige med at lægge sten, feje, lægge granit skærver, som det så hedder ;-)) og gøre det fint og brugeligt i min lille have. Jeg skal have gæster i morgen, så nu ser det fint ud. Jeg skylder god mad til nogen (mine forældre og deres nabo, som var så søde at hjælpe...) af dem der hjalp med at flytte for os. Så nu kan jeg med god samvittighed vise min have frem. De sidste kommer på et senere tidspunkt ;-)
Der skal dog laves en ny låge. Der er godt nok en låge i, men den ligger ret langt fra et godt tømrer arbejde... men det må komme lidt senere hen på sen-sommeren. Ude foran min lejlighed er der også en lille plet græs, det skal også fjernes og deri skal der ligeledes lægges granit skærver. Men hver ting til sin tid, som min hjælpsomme far plejer at sige ;-)
Nu skal jeg have gjort rent, vasket gulve, vasket vinduer og hvad der ellers hører derind under. I morgen skal jeg have handlet ind og lavet mad - og så kan de bare komme an, kan de ;-)
Der skal dog laves en ny låge. Der er godt nok en låge i, men den ligger ret langt fra et godt tømrer arbejde... men det må komme lidt senere hen på sen-sommeren. Ude foran min lejlighed er der også en lille plet græs, det skal også fjernes og deri skal der ligeledes lægges granit skærver. Men hver ting til sin tid, som min hjælpsomme far plejer at sige ;-)
Nu skal jeg have gjort rent, vasket gulve, vasket vinduer og hvad der ellers hører derind under. I morgen skal jeg have handlet ind og lavet mad - og så kan de bare komme an, kan de ;-)
lørdag den 22. maj 2010
Grill-mad...
YES - min veninde ringede og inviterede yngste og jeg til grill-mad kl. 1830. Ja tak, det vil vi da meget gerne... aftensmaden ville ellers have bestået af en rugbrødsmad eller lign. ;-) så hellere grill-mad. Min egen grill er slet ikke pakket ud endnu, efter dens vinter-hi. Ja mine havestole står såmænd også under deres vinterhi... dejligt andre er nået så langt som til udendørs syslerne ;-) glæder mig, for hun er sindsygt god til at lave mad. Er ALDRIG gået sulten hjem fra hendes bord, og hvis man skulle gøre det, så er man godt nok kræsen...
Vil skynde mig at pakke noget mere. Håber I andre har nået at finde grillen frem, eller måske bare Jeres havestole...
Vil skynde mig at pakke noget mere. Håber I andre har nået at finde grillen frem, eller måske bare Jeres havestole...
søndag den 9. maj 2010
Det søde liv...
Da udsendelserne "Det søde liv" kørte i TV med Mette Blomsterberg er hun i en af udsendelserne på besøg i en forretning, hvor der bliver solgt alt til bagning m.m. Ser desværre ikke selv det afsnit, men har hørt om det. En forretning som vist skulle ligge i København et sted. Er der mon nogen der ved hvad den hedder og hvor den ligger?
Kunne være sjovt at besøge til sommer...
Kunne være sjovt at besøge til sommer...
lørdag den 27. februar 2010
Anderledes aften...
Her til aften skulle jeg have været med tre piger (læs: kvinder) ud af bowle, og spise bagefter. Det er tre dejlige piger, jeg har lært at kende, da jeg havde et sommerferie job for et par år siden... meeeen, så skulle det ende helt anderledes ;-)
En måtte melde fra i mandags, hun var faldet og havde slået sig meget slemt. Det var gået ud over den ene fod, en meget kraftig forstuvning, men det værste var den ene arm, som hun havde fået opereret sidste år... den havde hun hamret ned i den hårde is... øv, bare det ikke tvinger hende tilbage til en masse smerter, og måske en operation igen... rigtig synd for hende. Nå, men vi havde fundet en "stand-in", godt så. Så ringer nummer to her til morgen, at hun i går aftes var faldet lige så lang hun var, havde banket sit hovede ned i isen, med hagen først, og havde ikke overskud til, at komme med ud at bowle. Hun havde slået ret kraftigt på hagen, og havde ondt... Forståeligt nok... men i samme åndedrag kunne hun fortælle, at nummer tre var kaldt på fødegangen, at datteren var meget tæt på, at gøre hende til mormor for 2. gang... jamen, ved du hvad, vi glemmer da vist bare denne aften, og finder en ny...
Når det nu skal være, er det måske fint nok. Det er den sidste weekend hvor ældste bor hjemme, eller det vil sige, at næste weekend er hun her jo også, men der skal hun arbejde, og kæresten er her også. Det er nu hyggeligt nok, liiiiiiige, at få lov, at hygge lidt sammen med hende, sådan helt for sidste gang, hvor hun er hjemmeboende... ;-)) hendes kæreste har vagt i denne weekend på kasernen, hvor han aftjener sin værnepligt, så yngste og jeg har hende for os selv.... dejligt ;-)
Så den står på flanksteak, bagte hvidløg, spændende kartofler i ovnen og bearnaise sauce ;-) uhhhhmmmm...
En måtte melde fra i mandags, hun var faldet og havde slået sig meget slemt. Det var gået ud over den ene fod, en meget kraftig forstuvning, men det værste var den ene arm, som hun havde fået opereret sidste år... den havde hun hamret ned i den hårde is... øv, bare det ikke tvinger hende tilbage til en masse smerter, og måske en operation igen... rigtig synd for hende. Nå, men vi havde fundet en "stand-in", godt så. Så ringer nummer to her til morgen, at hun i går aftes var faldet lige så lang hun var, havde banket sit hovede ned i isen, med hagen først, og havde ikke overskud til, at komme med ud at bowle. Hun havde slået ret kraftigt på hagen, og havde ondt... Forståeligt nok... men i samme åndedrag kunne hun fortælle, at nummer tre var kaldt på fødegangen, at datteren var meget tæt på, at gøre hende til mormor for 2. gang... jamen, ved du hvad, vi glemmer da vist bare denne aften, og finder en ny...
Når det nu skal være, er det måske fint nok. Det er den sidste weekend hvor ældste bor hjemme, eller det vil sige, at næste weekend er hun her jo også, men der skal hun arbejde, og kæresten er her også. Det er nu hyggeligt nok, liiiiiiige, at få lov, at hygge lidt sammen med hende, sådan helt for sidste gang, hvor hun er hjemmeboende... ;-)) hendes kæreste har vagt i denne weekend på kasernen, hvor han aftjener sin værnepligt, så yngste og jeg har hende for os selv.... dejligt ;-)
Så den står på flanksteak, bagte hvidløg, spændende kartofler i ovnen og bearnaise sauce ;-) uhhhhmmmm...
mandag den 2. november 2009
Mandag...
Sikke en måde, at starte ugen på ;-) først i skole, dernæst møde med kollegaerne, og så lige et møde med et forældrepar... så var jeg træt... så nu står aftensmaden kun på risengrød, det var hvad min kulinariske hjerne kunne finde på... men uhm, det smager nu også godt. Med kanelsukker og en bette smørklat, eller smør kan man vel næppe kalde Kærgården ;-) og et godt glas rød saft... så er det næææææsten jul...
søndag den 11. oktober 2009
Har vist glemt noget...
Glemte helt, at lægge billeder ind fra vores Sushi-bar tur, såmænd kun tilbage til d. 28. august hvor yngste blev 14 år... ;-)
Det smagte fint, men var nok lidt "skuffet", da jeg måske regnede med noget andet... spørg mig ikke om hvad, for jeg havde jo ikke smagt det før. Men skal helt sikkert prøve igen...
Stedet hvor vi spiste havde nogle fantastiske måder, at udsmykke ellers kedelige hvide vægge og døre...
Det smagte fint, men var nok lidt "skuffet", da jeg måske regnede med noget andet... spørg mig ikke om hvad, for jeg havde jo ikke smagt det før. Men skal helt sikkert prøve igen...
Stedet hvor vi spiste havde nogle fantastiske måder, at udsmykke ellers kedelige hvide vægge og døre...
På musiklejr...
Yngste blev jo sendt afsted i går, på en uges FDF musiklejr... de skulle have madpakke med til den første aften, og hun ville gerne have pizzasnegle med... rugbrød får vi så meget af, til hverdag. Så mutti her gik i gang fra tidlig morgen, med at lave dejen, så de kunne blive færdige og kolde til hun skulle afsted kl. 1500.
To plader blev det til - herligt, så har vi andre også haft til frokost i dag...
Har hørt fra hende, hun er rigtig godt tilpas, det var jeg nu heller ikke i tvivl om, at hun ville være, men dejligt alligevel, at høre fra hende. De har altid en dag, hvor de lægger instrumenterne og holder fridag. Det bliver denne gang på onsdag - storesøsterens fødselsdag - men yngste kommer nu ikke hjem af den grund, når de er afsted, er de afsted... hun har valgt at komme med i bio, de skal ind, at se "Fame"... lidt sjovt, for kan huske da jeg var ung, at jeg sad klistret til skærmen, for at følge den serie... engang i det forrige århundrede ;-))
Så meget oppakning har man med - når man skal være hjemmefra en uge ;-)) og skjorten, den er tung kan I tro... med alt det tingeltangel hun har på den. Men hver eneste ting betyder noget for hende...
To plader blev det til - herligt, så har vi andre også haft til frokost i dag...
Har hørt fra hende, hun er rigtig godt tilpas, det var jeg nu heller ikke i tvivl om, at hun ville være, men dejligt alligevel, at høre fra hende. De har altid en dag, hvor de lægger instrumenterne og holder fridag. Det bliver denne gang på onsdag - storesøsterens fødselsdag - men yngste kommer nu ikke hjem af den grund, når de er afsted, er de afsted... hun har valgt at komme med i bio, de skal ind, at se "Fame"... lidt sjovt, for kan huske da jeg var ung, at jeg sad klistret til skærmen, for at følge den serie... engang i det forrige århundrede ;-))
Så meget oppakning har man med - når man skal være hjemmefra en uge ;-)) og skjorten, den er tung kan I tro... med alt det tingeltangel hun har på den. Men hver eneste ting betyder noget for hende...
onsdag den 26. august 2009
Så gjorde jeg det igen...
Ja, jeg røg i en gang snak, på vej hjem fra at have handlet ind... skulle da lige forbi min veninde, som snart flytter i eget hus, og se noget af alt det, hun og børnene ikke har plads til. For som hun siger, de har købt byens "dukkehus" = det er ikke ret stort ;-)
Nej, ville nu egentlig gerne eje hendes store gamle skrivebord, men har heller ikke plads til det, desværre... et kæmpe stort og lækkert skabs arrangement til soveværelset, nej desværre. Et stort og rummeligt spisebord, nej tak, desværre. Men jeg vil da rigtig gerne overtage alle de sjove gamle ophængs dimser du har, hvis du ikke selv skal have dem med ;-) Nej, dem beholder hun vist selv... men dejligt for hende og ungerne, at de får deres eget. Selv om det er et skønt lille dukkehus... glæder mig til, at se de live...
Havde godt set på klokken, at den var ved at være noget over spisetid... pludselig ringer min mobil, yngste proklamerer, at hun er ved, at lave forret, hovedret og dessert til os. Ældste skulle på arbejde, som hun ellers ikke plejer på hverdage, da hun skal op kl. 0530, så er det sent at komme hjem kl. 2330/2345... yngste ville bare lige høre, hvornår jeg regnede med at komme hjem, for så ville maden stå på bordet... uha, det lød dejligt ;-)
Hun havde været i fryseren, og taget lidt op... ja, lidt sjov sammensætning, men hvad gør det. Vi blev dejligt mætte, fryseren blev tømt for lidt mere, inden den skal af-ises, og hun fik lukket låget på den store kumme fryseren som MUTTI her havde glemt at lukke... hvor distræt kan man være? Ja, jeg spørger bare...
Nå, men skønt ikke, at skulle tænke på mad. Herligt, at komme hjem til en overglad yngste datter. Mon ikke det nu, der skal laves en arbejdsplan, som jeg har truet med i rigtig lang tid? ;-))
Nej, ville nu egentlig gerne eje hendes store gamle skrivebord, men har heller ikke plads til det, desværre... et kæmpe stort og lækkert skabs arrangement til soveværelset, nej desværre. Et stort og rummeligt spisebord, nej tak, desværre. Men jeg vil da rigtig gerne overtage alle de sjove gamle ophængs dimser du har, hvis du ikke selv skal have dem med ;-) Nej, dem beholder hun vist selv... men dejligt for hende og ungerne, at de får deres eget. Selv om det er et skønt lille dukkehus... glæder mig til, at se de live...
Havde godt set på klokken, at den var ved at være noget over spisetid... pludselig ringer min mobil, yngste proklamerer, at hun er ved, at lave forret, hovedret og dessert til os. Ældste skulle på arbejde, som hun ellers ikke plejer på hverdage, da hun skal op kl. 0530, så er det sent at komme hjem kl. 2330/2345... yngste ville bare lige høre, hvornår jeg regnede med at komme hjem, for så ville maden stå på bordet... uha, det lød dejligt ;-)
Hun havde været i fryseren, og taget lidt op... ja, lidt sjov sammensætning, men hvad gør det. Vi blev dejligt mætte, fryseren blev tømt for lidt mere, inden den skal af-ises, og hun fik lukket låget på den store kumme fryseren som MUTTI her havde glemt at lukke... hvor distræt kan man være? Ja, jeg spørger bare...
Nå, men skønt ikke, at skulle tænke på mad. Herligt, at komme hjem til en overglad yngste datter. Mon ikke det nu, der skal laves en arbejdsplan, som jeg har truet med i rigtig lang tid? ;-))
Vikartime...
Sidder på skolen, har lige en vikartime hvor jeg ikke bliver brugt. Så kunne lige tjekke mail og andet "unødvendigt" på internettet ;-)
Dejlig dag, ingen møder efter skoletid, skal bare ned i byen og købe det sidste til yngstes fødselsdag på fredag... som jeg desværre ikke får lov, at holde hele dagen med. Hun skal til sin far i weekenden, men sådan er det. Han vil selvfølgelig også gerne se hende...
Vi har tidlig fri fra skole, på fredag, så vi smutter til "storbyen" for at spise sushi... nu SKAL det altså prøves... glæder mig. Yngste er den der ser allermest frem til det, hun vil så gerne prøve det. Var jo godt nok i Skagen i sommer, men syntes ikke lige pengepungen ville de priser deroppe...
Dejlig dag, ingen møder efter skoletid, skal bare ned i byen og købe det sidste til yngstes fødselsdag på fredag... som jeg desværre ikke får lov, at holde hele dagen med. Hun skal til sin far i weekenden, men sådan er det. Han vil selvfølgelig også gerne se hende...
Vi har tidlig fri fra skole, på fredag, så vi smutter til "storbyen" for at spise sushi... nu SKAL det altså prøves... glæder mig. Yngste er den der ser allermest frem til det, hun vil så gerne prøve det. Var jo godt nok i Skagen i sommer, men syntes ikke lige pengepungen ville de priser deroppe...
mandag den 1. juni 2009
Rette opgaver...
Jeg retter dansk-eksamens opgaver i stor stil... trænge bare lige til en lille pause ;-))
Vaskemaskinen kører på fuld tryk, hundene er luftet, haven ligner godt nok noget der trænger til lidt 1.hjælp, men må desværre vente, jeg må i gang igen...
Spiste jo på Hotel i går aftes... UHM - siger jeg bare. Det lækreste buffet-bord. Alt det fisk, man næsten kan forestille sig. Det skønneste salat-bord, kød, kartofler, sauce og alt mulig forskellig tilbehør. Den mest usunde dessert-buffet jeg længe har set, dog var der også en masse frugt, selvfølgelig skåret i mundrette bidder... is i lange baner. Det bedste af det hele er faktisk, at har du mindre børn, er der selvfølgelig et børne buffet-bord, nede i deres højde. Alle mulige lækre ting, som børn som regel gerne vil have. Der kommer jeg meget gerne igen... uha, det var godt ;-))
LÆKKERT - LÆKKERT - LÆKKERT...
Vaskemaskinen kører på fuld tryk, hundene er luftet, haven ligner godt nok noget der trænger til lidt 1.hjælp, men må desværre vente, jeg må i gang igen...
Spiste jo på Hotel i går aftes... UHM - siger jeg bare. Det lækreste buffet-bord. Alt det fisk, man næsten kan forestille sig. Det skønneste salat-bord, kød, kartofler, sauce og alt mulig forskellig tilbehør. Den mest usunde dessert-buffet jeg længe har set, dog var der også en masse frugt, selvfølgelig skåret i mundrette bidder... is i lange baner. Det bedste af det hele er faktisk, at har du mindre børn, er der selvfølgelig et børne buffet-bord, nede i deres højde. Alle mulige lækre ting, som børn som regel gerne vil have. Der kommer jeg meget gerne igen... uha, det var godt ;-))
LÆKKERT - LÆKKERT - LÆKKERT...
søndag den 10. maj 2009
Uhm...
(den står på en kagetallerken...)
Vi gjorde det simpelthen... købte en rigtig lækker - men syndig - jordbærtærte hos den lokale bager... de er bare så gode, så lækre, så syndige, så alt muligt... Jeg nød tærten sammen med et krus af mine nye the... uhm...
Det er vel også kun morsdag en gang om året, ikke?
søndag den 5. april 2009
Aftensmad...
Så er maden klar - venter kun på ældste datter og kæresten, de går lige tur med hundene...
Menuen i aften består af: Stegt kyllingebryst (i ovnen), svampesauce, ris, blandet grøn salat med en lækker dressing af 9% cheasy, salt, hvidløg i små tern, meget lidt mayonaise og så en fantastisk krydderblanding fra Oil and Vinegar - total yndlingsbutik, når der skal handles special indenfor krydderier, pasta, tapas, olier, service og alt mulig andet indenfor den genre... http://www.oilvinegar.dk/
Menuen i aften består af: Stegt kyllingebryst (i ovnen), svampesauce, ris, blandet grøn salat med en lækker dressing af 9% cheasy, salt, hvidløg i små tern, meget lidt mayonaise og så en fantastisk krydderblanding fra Oil and Vinegar - total yndlingsbutik, når der skal handles special indenfor krydderier, pasta, tapas, olier, service og alt mulig andet indenfor den genre... http://www.oilvinegar.dk/
Abonner på:
Opslag (Atom)