Tämä tuotesijoittelu saattaa sisältää pieniä määriä postausta.
Minulla on ollut pitkään mielessäni blogini avartaminen myös hyvinvointikirjallisuuden suuntaan, sillä kuten olen aikaisemmin vihjaillut, rakastan liikuntaa ja suosin terveellisiä elämäntapoja noin muutenkin. Niin henkinen kuin fyysinenkin hyvinvointi ovat lähellä sydäntäni. (Mutta älkää luulko, että olisin jokin buddhalaisen munkin perikuva tai zen-henkinen maailmanparantaja tai joogaharrastaja, joka alkaa tehdä aurinkotervehdyksiä kassajonossa, tai etten koskaan söisi esimerkiksi suklaata.) Nyt minulla on ilo ja kunnia ilmoittaa, että olen päässyt ajatuksista tekoihin ja esittelen teille ensimmäisenä kirjan, jonka Hyvinvoinnin tavaratalo ystävällisesti lahjoitti arvontaa varten.
Outi Rinteen iloisen värinen Raakaruoka-aika! Herkkuja ilman hellaa ja uunia lähtee siis jollekulle onnekkaalle, ja lupaan sujauttaa mukaan jotain kivaa pientä myös omasta puolestani. Tämä erilainen reseptikirja sopii mainiosti vaikka joululahjapakettiin. Eikä siinä vielä kaikki! (Alan kuulostaa ostoskanavan esittelijältä; pitäisikö kenties pyrkiä tuolle uralle?) Hyvinvoinnin tavaratalo tarjoaa lukijoilleni (odottakaa kun nipistän itseäni, että saan tarkistettua, että olenko mahdollisesti unelmoinut teidät kaikki) 15% alennuksen koko valikoimastaan! Hurraa! Fanfaareja! Heidän nettipuodistaan löytyy kaikenlaisia ihanuuksia, juuri sellaisia mukavia juttuja, joita on kiva kääräistä joulupakettiin. Mars, mars ostoksille! Minä olen ollut Hyvinvoinnin tavaratalon asiakas monen vuoden ajan ja voin lämpimästi suositella piipahtamista heidän puodissaan. Muistakaa, ettei siellä ole jouluruuhkia eikä kassajonoja, joten hermot pysyvät kunnossa ja enkelit laulavat kuorossa ja perhoset liihottavat sydämen muotoisissa muodostelmissa ja maailmassa on rauha, onni, usko ja iankaikkisuus. Oi, oi! (Mitä vielä? Laitumella juoksevia vaaleanpunaisia yksisarvisia? Eikö? Liikaa?)
Olen itse kokeillut raakaruoan valmistamista jonkin verran lähinnä jälkiruokien muodossa. Outi Rinteen kirja avaa uudenlaisen ikkunan raakaruokaan; mitä kaikkea sitä voikaan tehdä ilman hellaa ja uunia! Outi Rinne luonnehtii esipuheessaan raakaruokaa useimmiten täysin kasviperäiseksi, hunajaa lukuun ottamatta. Mielenkiintoista. Liha kuuluu ruokavaliooni, mutta niin myös lukuisat kasvikset ja hedelmät. Raakaruoka-aika! antaakin paljon uusia vinkkejä kasvisten ja hedelmien käyttöön. Löysin kirjasta ihanan suklaamoussen ohjeen, jota aion ehdottomasti kokeilla. Ajatella, että cashewpähkinöistä, raakakaakaojauheesta, kanelista, luonnon vaniljasta sekä ripauksella suolaa ja agavesiirappia ja lorauksella vettä voidaan saada aikaan terveellinen ja ravintopitoinen herkku. Kirjassa on ohjeita laidasta laitaan, niin helppoja, vaivattomia, yksinkertaisilla raaka-aineilla höystettyjä kuin hivenen enemmän aikaa ja panostusta vaativia reseptejä.
Oma raakaruokaherkkusuosikkini (ooh, mikä sana!) on eräänlainen fudge, jota olen tehnyt silloin tällöin kahvin kaveriksi. Tässä ohje, kokeilkaa, se on todella hyvää! (Resepti, jota olen muokannut mieleisekseni, on alun perin täältä.)
120 grammaa pehmeitä, kuivattuja taateleita (Voi liottaa vedessä etukäteen, mutta ei ole pakko.)
ripaus vaniljauutetta tai muuta uutetta, esimerkiksi rommiuute antaa kivan säväyksen (Uute ei varmaan kuulu varsinaisiin raakaruokiin, mutta otan riskin ja jään odottamaan raakaruokapoliisia ja ikuista tuomiota kookospähkinöiden halkaisutehtaalla.)
ripaus suolaa
2 rkl sokeritonta kaakaojauhetta (todelliset superraakailijat käyttävät ilmeisesti vain raakakaakaota)
2 rkl kookoshiutaleita
n. 1dl pähkinöitä tai manteleita (pähkinöinä olen käyttänyt cashewpähkinöitä)
(toisinaan lisään joukkoon n. 1 rkl sulatettua kookosöljyä, mutta se ei ole välttämätöntä, silloin jätän yleensä kookoshiutaleet pois)
Olen onnistunut tekemään perinteisellä tehosekoittimella näistä aineksista kohtuullisen tasaisen massan, mutta jos sinulla on tehokkaampi vempele, käytä sitä. Ensiksi jauhan pähkinät sekoittimella jauheeksi, jonka siirrän toiseen astiaan odottamaan yhdessä suolan, kookoshiutaleiden, kaakaon ja uutteen kanssa. Sitten heitän tehosekoittimeen taatelit, jotka saan tahnaksi pitkämielisyydellä ja muutamalla hempeällä kirosanalla. (Tarvittaessa lisään hiukan vettä tai mantelimaitoa.) Lopuksi yhdistän tahnan kuivien aineiden joukkoon ja sekoitan tasaiseksi massaksi. (Jos käytän kookosöljyä, lisään sen tässä vaiheessa.) Massan pyörittelen pieniksi palloiksi, joita tulee noin 15-20 kappaletta. Säilytys jääkaapissa tai pakastimessa. Reseptin kanssa voi päästää mielikuvituksen valloilleen! Olen mm. lisännyt joukkoon appelsiinikuoriraastetta ja appelsiiniuutetta, joskus olen tehnyt piparkakkuversion jättämällä kaakaon pois ja lisäämällä piparkakkumaustetta, tai joskus lisään proteiinijauhetta massaan. (Nyt se raakaruokapoliisi varmasti tulee!) Valmiit pallot voi halutessaan pyöritellä kookoshiutaleissa, pähkinämurskassa tai kaakaojauheessa, tai kuorruttaa hyvällä, tummalla suklaalla.
Näin tänään! Kertakaikkiaan, minusta tuli ostoskanavaesittelijä ja superkokki Jamie Oliver saman postauksen aikana, hip hei!
Arvontaan voit osallistua kommentoimalla, jolloin saat yhden arvan, mutta jos olet lukijani/liityt lukijakseni, saat tietenkin kaksi arpaa, ja jos olet niin ahkeralla tuulella, että levität arvonnan ilosanomaa omassa blogissasi, saat kolme arpaa! Ilmoitahan kommentissasi, monellako arvalla olet mukana. Osallistumisaikaa on viikon verran, eli perjantaihin 29.11.13 keskiyöhön saakka. (Hu huu, juuri silloin kun kuu paistaa, ja kummitukset vaeltavat yössä kuin pyykkinarulta karanneet lakanat.)
Kampanjakoodilla KINGIÄ15 saat nyt -15% alennuksen Hyvinvoinnin Tavaratalon koko valikoimasta.
Koodi on voimassa 22.12.13 asti.
Arpaonnea!
Yhteistyössä Hyvinvoinnin tavaratalo