Зарубки на память

Поехала Мышенька с папой по делам. Пока папа что-то там, Мыша залезла в багажник машины, устроила там гражданский переворот, вытащив из всех закромов автомобильные причиндалы. 

Папа отчего-то не стал поднимать дверь багажника повыше, полез туда так. Как в нору. Засунул внутрь голову и руку и пытается вещицы по местам разложить, попутно ругая затаившуюся Мышь.

А Мышенька подкралась к его голове, потерлась своей шелковистой макушкой об папину щеку и промурлыкала: "Да ладно тебе, мой хороший"...

Муж сказал, что после этого ему только и оставалось, что прикусить язык и сдержанно сопеть.

***

Бимка "неуклюжевый", а купальник "полосочный".

Мы тут работали над произношением буквы "ш". Мыша все присвистывала и у нее были "сыска", "сарик" и прочие нелепости. При том, что букву "ш" произносить она все же может, просто лень.

И до того нашипелись, что, взглянув в небо, Мыша воскликнула: "Шамолет!"

Занятия по произношению свернули))

***

Смотрю, Мыша ходит в труселях наизнанку.

- Солнышко! Я же тебе показывала, как надо одевать. 

- А я правильно одела! Смотри, бантик спереди.

- Только почему он внутри, а не снаружи?

Мыша подумала и ловко подвернула резинку.

- Мама, все в порядке, бантик наружу!

Не придерешься...

***

Со слов мужа.
Сижу, смотрю телевизор, семечки щелкаю. Чувствую, что мне затылок прожигает... Поворачиваю голову. Мышенька сидит и пристально на меня смотрит.
- И долго ты один будешь есть семечки?
- Сейчас я тебе почищу, зайка.
- Я посмотрю, сколько ты мне там почистишь...

***

А этот взгляд, когда задумалась... Бровь приподнята, и смотрит куда-то в пространство. Я ее в такие моменты не трогаю. Пусть думает.

***

Интересно, что временное определение пока делиться в основном на "вчера-сегодня-скоро".
Особенно интересно "вчера". Это вчера, позавчера, неделю назад и даже впрошлом году. Сначала я никак понять не могла, почему вчера, когда это было неделю назад??? Потом на дцатом "вчера" поняла. это было просто в прошлом. Недавно.

***

В предверии первого школьного дня полезла в интернет читать, что ей с собой надо брать. (Меня немного с толку сбила старушка-соседка, которая начала говорить про карандаши и альбомы... ) Думала, что ответа на мой вопрос "что положить в рюкзак" я не найду, потому что я одна такая мама-иностранка, которая куку и ничего не знает про французскую школу. А фигушки. Даже француженки повсеместно озабочены этим вопросом.
Списки нужных вещей сильно отличались, потому отложила эту тему до первого школьного дня. А там нам скажут.

***

Мыша пришла в комнату с нарезаными колечками огурцами. Пока я настраивала ей мультик на компьютере, она легла на пол и положила по кружочку на глаза. Так русалки делают, оказывается)))

***

Из хорошего и полезного.
Ежевечерний тренинг "одень себя сама" дал результаты. Какая экономия свободного времени мамы!!! И что это я раньше не затеялась, а только к школе???
Ребенок вырос за лето и теперь сам заползает на унитаз. Кто родитель, тот поймет. Это так знаменательно.
Можно сказать, что утренние вставания-умывания теперь проходят практически без участия родителей.


п.с. И дети вырастают так внезапно.
Я ей: "А хочешь?..." Ожидая в ответ "хочу-не хочу", а она "Мама, давай в другой раз"...

Сад. Август.

Сегодня пасмурно. Дождь только прекратился. И даже брюки с легким джемпером одела. Пошла, говорю, с Бимом погуляю, пока погода хорошая. И не то, что дождь закончился, а то, что не жарко, солнце не печет и Бим хоть все свои злачные места проверит, не умерев по дороге. Дожили. Прохладно - хорошая погода) Это так, лирическое отступление про жизнь.

К нам в гости приезжали давние знакомые, которые у нас никогда не были. "Ох и ах, как красиво у вас в саду, уезжать не хочется" и прочее очень согрели сердце. А то ходишь по саду, всё приелось и примелькалось, и думаешь: тут не то и там не так. здесь густовато, а там проплешина... Сплошное самоедство. А тут приехали гости и полили бальзам на душу, восторгаясь даже нашим запущеным огородом. 

Приглашайте гостей чаще! Именины сердца обеспечены.

Дуболистная гортензия к августу уже с засохшими соцветиями. Самая короткоцветущая, зато самая долгостоящая в листьях.

Нет, это не Мышь. Это дело зубов её папы. Никакой совести.

А этих мы уже едим.

Майор Вихрь. Полетел бухтеть к воротам. Как соседские собаки залают, так и этот туда же. А еще говорят, что окружение не делает индивида. Делает и ещё как делает. Что Элиота они научили носиться и пугать почтальона, что Бима. Но Биму иногда лень бежать, он из-за дома, с крыльца голос подает. Дескать, вы не подумайте, я никуда не делся.

И мяч еще жив. Потрепан жизнью, но жив.

Итак, беляши

Пока не забыла. На улице жарко, делать там нечего. Точнее - невозможно. Меня и так чуть не хлопнул солнечный удар. Решила поблогерничать.

Тесто. Дрожжевое.

Как жизнь показывает, у кого-то руки к этому делу есть, а у кого-то нет. У меня нет. Поэтому тесто делает исключительно муж, чтобы мы не наслаждались пресными подметками вместо пышных пирожков.

0,5 л молока (мы традиционно используем нормальное, а не облегченное молоко)

1/2 пачки дрожжей (на самом деле у меня написано - пачка, но в холодильнике лежит неутилизованная половинка. Спросила мужа, почему? Он ответил - чтоб не тостеть). Пачка дрожжей - это такой кубик-упаковка примерно два на два сантиметра.

1 ст. ложка сахара

1/2 чайной ложки соли 

2 яйца

500 гр муки (приблизительно)

1 ст. ложка растительного масла

Нагреть в большой кастрюле молоко до комнатной температуры.

Добавить дрожжи и хорошо размешать. Дрожжи лучше порезать на маленькие кусочки, чтобы быстрее растворились.

Добавить сахар, яйца, соль, хорошо размешать.

Добавить муку (лучше просеять через сито, тогда тесто получается воздушней). Хорошо перемешать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны (но не той, в которой ложка стоит и не падает, а все же текучее).

Добавить растительное масто, перемешать. Поставить в теплое место набухать.

Тесто должно подняться три раза. Каждый раз, когда тесто хорошенечко поднялось, обминаем его, добавляя понемногу муки. К третьему разу тесто получается уже вполне такое... пухлое. И хорошо отстает от стенок кастрюли.

Летом тесто получается быстрее, прошу учесть. Фактор комнатной температуры оочень важен.

Начинка.

Пока тесто стоит и пухнет от важности мероприятия, делаем фарш.

50% свинина 

50% филе курицы (грудка)

(примерно по 500 гр, но наверно лишний фарш останется) 

лук

соль-специи по вкусу

Количество лука-специй не скажу, это каждый сам решает. 

Лук мы то перекручиваем с фаршем, то мелко режем ножом. Вкусно и так, и так. 

Тесто готово, делаем "лепешечки" (можно скалкой, можно руками). Накладываем фарш. Скрепляем края вверху посерединке, оставляя по центру дырочку. Делаем беляши достаточно плоскими, как котлетки. Чтобы успели прожариться внутри.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

Укладываем беляши на очень разогретую сковороду дырочкой вниз. Жарим, переворачиваем, снимаем, кладем на тарелку, пытаемся съесть, отгоняя свободной рукой и мычанием страждущих домочадцев. А тут уже и чайник закипел...

П.С. Это очень важный П.С. Беляшей из такого количества теста получилось примерно 40. Около двадцати мы съели сразу. Ну ладно, не сразу, а в два присеста. Оставшиеся отправили в морозильник. Заморозили на доске, как пельмени. Потом сложили в пакет и вуаля! Когда готовить неохота - достаешь и ... Долго хранить не стоит, тесто пересыхает даже в пакете. Но несколько дней - вполне полежат. Потом достать, разложить на досочке примерно на полчаса для размораживания. Затем по той же схеме - на разогретую сковородку и нняммм! Втихаря опять не получится, потому что на запах сбегаются даже соседские собаки.

Наиприятнейшего аппетита!

Дождались...

До нас долетело три капли и глоток свежего воздуха. Но после +38 - это такое счастье!!! Всего +30))

Бимское.

Пёсик повзрослел.

Недавно муж ходил с ним погулять в поле и остановился поздороваться со слезшим с трактора фермером. Бим в то время отлучился по делам, но увидев незнакомца рядом с хозяином, бросил всё и полетел охранять. Огромным шаром подпрыгивал вокруг и наводил ужас. 

Фермер пожал плечами и залез обратно на трактор. У него самого собака, ему не страшно.

Приезжали новые гости. Мы решили, что Бима посадим на привязь, чтобы не цеплялся к гостям и вообще был страшной охранной собакой. Фокус не получился. Гости сказали, что сначала, конечно, страшно. Пёс большой и громко лает. Вот только если посмотреть ему в глаза, сразу становится понятно, что он ооооочень добрый.

Приезжал курьер с доставкой. Высунулся в окно машины и попросил мужа забрать нашу посылку самостоятельно из багажника. Потому что он сам боится вылазить из-за нашего крокодила. Крокодил в это время грозно подпрыгивал вокруг машины, делая фигурные пируэты ушами.

В общем, на кого нарвешься. Если на собачника, то никакие Бимкины выкрутасы не заставят поверить, что он суровый. Если не на собачника, то лучше Бимку держать, чтобы не затоптал. А вообще, мне все же кажется, что он может при случае защитить.

О, еще вспомнила. Общались как-то с соседкой через забор. Всё было мило, Бим стоял рядом, вилял ей хвостом и улыбался. Ровно до тех пор, пока Мышенька не просунула ей руку через забор для рукопожатия. Тут Бима и подменили. Он начал рвать и метать. Но в голосе слушались нотки бессильного отчаяния: собакин отлично понимал, что сделать через забор ничего не сможет. И просто требовал вернуть руку его любимой девочки на место.

***

Еще он мышелов и птицеубивец. Таскаясь по кустам, стряхивает с веток неуклюжих птенцов и берет их в пасть поиграть. Со всеми вытекающими последствиями... К счастью для птиц, летом стоит жара и собакин чаще лежит под террасой.

***

Всё, что ниже - исключительно про собакоуход. Надо было еще весной написать, но все руки не доходили.

Началось всё по весне.

Сначала пошли клещи. Почему-то они впивались исключительно в белую Бимкину манишку. За что им спасибо: насекомые были хорошо заметны и выдирались незамедлительно.

Потом начались манящие весенние запахи, Бимка протяжно и басовито выл по ночам на крыльце, и мы уже было подумали сводить его к ветеринару, но ему хватило громкого внушения и про ветеринара забылось (может и зря). Это было так, лирическое отступление не по теме сюжета.

Настало тепло и Бимыч начал свои ежедневные омовения-охлаждения во всех водоемах окрестности. 

И однажды я почувствовала, что собачка наша неприятненько пахнет... 

Запах шел как-раз таки от шеи и груди пса. Мокрая и густая шерсть под широким ошейником сохла медленно, раздражая кожу, на которой к тому же оставались шрамики от укусов клещей. Кожа покрылась красными мокнущими пятнами, клещевые укусы загноились.

Чтение интернетов подсказало - берны оказались товарищами с чувствительной кожей.

Ошейник сняла, собаку помыла с шампунем, высохшую кожу обработала спреем-антисептиком, укусы прочистила и намазала мазью от укусов насекомых. Купания в реке (к большому непониманию собаки) на время лечения отменили. За неделю всё прошло, но Бим весь оставшийся купальный сезон ходит без ошейника совсем. Через дорогу перевожу его за шкирку. Он не против. И шкура у него там такая тооолстая, как у слона. 

Параллельно залезла и в уши (начитавшись про бернов). Совсем забыла, что вислоухие собаки, бывает, страдают ушами. Бим страдал к тому времени ни много, ни мало, отитом. К ветеринару не пошла, помня, как она лечила лапу Элиота. Отправила мужа к терапевту за рецептом на ушные капли. (Не устаю благодарить нашего детского педиатра, который знает кучу эффективных лекарств на все случаи жизни, которых не знают многие другие врачи). Уши вылечили за неделю. Теперь у Бима появилась еженедельная процедура "мама, загляни мне в уши". Уже привык и не уносится галопом вдаль.

Засим об особенностях содержания вислоухих волосатых деревенских собак, пожалуй, всё.

Ах да, шерсти МНОГО! Крыльцо подметаю каждый день и не по разу.

п.с.: Но вот вопреки ожиданию, что Бим будет обжорой, он кушает мало, часто оставляя корм в миске. В жару иногда ест один раз в ночь. Блюдет форму)

***

Элиот у нас был "дюк" - герцог. Ложился и гордо скрещивал стройные лапы в белых носках.
Я всё думала, кого мне Бим напоминает? Бим у нас - благородный дон. Потому что объемистый, неторопливый и основательный. Но недавно тоже скрестил лапы. Будем в лорды переводить.

***

Засекла его за новым развлечением.
Купаний в водоемах в августовскую жару стало ему мало. Смотрю однажды: морда мокрая непонятно с чего. Прокралась за ним незаметно. А этот дуралей бегает вокруг поливалки и кусает струи воды. Счастливый как дельфин.

***

Хожу по саду, с серьезным умным лицом меряю широкими шагами, сколько кустов надо посадить для зеленого забора. И чувствую вдруг на себе чей-то взгляд.
Бим стоит за кустом, склонил морду вниз и из-под ветки внимательно так на меня смотрит: не спятила ли часом хозяйка? Я так и почувствовала, будь у него рука и пальцы, покрутил бы у виска и сказал "кукууу"...

***

Сделали с утра всей семьей беляшики. На обед. Тесто совершенно неожиданно быстро поднялось. Поэтому - "с утра". 

До обеда беляшики не дотянули. Они даже толком дожарится не успели, а мы уже сидели за столом и, обжигая пальцы и языки, уплетали за обе щеки. И так хорошо всем стало, что бросили запыленную мукой кухню как есть и ушли спать. Оставив несколько пирожков на ужин. 

И почему так всегда: готовишь час, а кухню после этого убираешь весь оставшийся день?

До ужина беляшики, кстати, тоже не дотянули. 

Вечером будем с голода пухнуть.

Зарубки на память. Каникулярное

У нас снова гостюет маленький друг.  Детишечки все так же шалят, кричат, дерутся из-за игрушек и выносят мозг. Заниматься чем-нибудь мыслительным нет никакой возможности)

Выставила их на улицу, сама пошла деревья поливать. Краем уха слышу, что они в песке за домом копошатся. Что-то там попискивают, Бима песком облагораживают. Хорошо им, одним словом.

Через какое-то время слышу... что ничего не слышу. Высовываю голову из-за кустов: в "песочнице" никого. 

Иду в дом. Тааак... Дверь открыта, значит тайком ушли. 

Сурово сдвинув брови и в намерении выпроводить их обратно в сад, захожу в дом.

Сидят, голубчики, на кухне за столом. Спиночки прямые, перед каждым маленькая тарелочка, и деловито ложечкой консервированную кукурузу уплетают...

Эта Мыша-хозяйчик проголодавшегося друга потчует. Достала из холодильника открытую банку кукурузы, разложила по тарелкам, банку с оставшимся - обратно на место...

Да, делюсь секретом "как освободить себе время на пару часов". Летняя версия. Зимнюю пока не придумала.

Надуваете батут (есть такие надувные батуты, как в детских городках, только небольшие для домашнего использования). В батут наливаете литров десять теплой воды, добавляете немного пенистого жидкого мыла, раздеваете детей и "запускаете мальков в пруд". Всё!  Полтора-два часа можно заниматься своми делами, не прислушиваясь - не присматриваясь, чем они там заняты. Громкие радостные визги на всю округу будут отличным индикатором настроения и состояния. И никаких ссор, одно веселье.

Мы так Мышь с прошлого лета запускаем. Она, когда наскачется вдоволь, ложится на спину и мечтательно смотрит в небо. Еще полчаса свободы родителям. И крепкий сон ночью.

п.с. Только иногда надо добавлять воды и мыла. И следить, чтобы на солнце не обгорели.

п.с. Пока ходила в саду, детишечки утопали в дом. Думаю, вот сейчас это подстригу, это уберу, еще это унесу... А сама уже напрягаюсь внутренне, что они там делают?
Вовремя зашла... Веселье в разгаре. По залу важно ходит Бим. Ему весело, игрушек много, детей много, коврики мягкие, и все такое милое и уютное, что мне пришлось его за шкирку вытаскивать из дома. Сам ну никак не хотел.
На полу........... шерсти...............
- Мыша. Бимка в твоей комнате был?
- Да... ягненочком кивает Мыша.
- А в ванной?
- Да.
- А на кухне?
- Да.
- А в спальне?
- Неее!!!
Ну понятно, убирать почти весь дом.
А в спальне темно и Бимка-детишечка видимо тоже боится темноты.