Tid til frokost

Bloggeformen kom som ei kule, innlegg hver dag og gode greier. Den er der fortsatt, den har bare ikke fått slippe til i dagene som går. Masse nye varer, ei helg med søndagsåpent showroom og så var det rett på Manic Monday. Himmelgutten er utenbys på kurs og Dekoratøren satte pakkerekord i går. Hvordan noen har tid til å ha barn er ikke til å begripe...

Dekoratøren funderer på om det skal settes en ny standard for frokost neste uke. Frokost hjemme, med fyr i ovnen på pikerommet og tente lys. Kanskje det hjelper med en ny smørboks, selv om man han egentlig ikke spiser så mye smør. Det viktigste er at det blir en myk start på dagen, en start med litt tid til å våkne. Kanskje blogge til frokost?

Best å ikke ta seg vann over hodet. Morgenfrisk har Dekoratøren aldri vært, og med vill panikk for å få vann over hodet også. Det holder nok med å bestemme seg for ny smørboks, denne fra Liebe er en til å bli glad av. Det samme er marmelade fra Meyers også...

Ha en finfin dag, plutselig er det helg igjen!

Dekoratøren

Ukens oppskrift: Frokostsrundstykker med durumhvete og fullkornsmel.

Ingenting er bedre enn å starte helgefrokosten med hjemmebakte rundstykker eller brød. Duften av varm bakst som fyller rommet sammen med nykvernet kaffe og avslappende musikk - ja, det er ren lykke. Forrige helg slo undertegnede til med å teste tre oppskrifter. Marmorkaken slo an som kake til søndagskaffen forrige søndag. Denne helgen følger guttene opp med en fantastisk oppskrift på frokostrundstykker som er sjeldent gode. Den tredje oppskriften kommer neste helg, så følg med.

Ukens oppskrift tar for seg noen rundstykker som både er lettvinte å lage, gode å spise og i tillegg sunne. Deigen setter man kvelden før man skal steke rundstykkene, så vil derfor anbefale å sette denne i kveld om du planlegger en søndagsfrokost med noe ekstra godt å bordet.

 

FULLKORNSRUNDSTYKKER (12 stk)

6 dl kaldt vann

10 g fersk gjær

1 ss grovt salt

1 ss mørk sirup

100 g fullkornsmel (av valgfri type)

300 g durumhvetemel

400 g hvetemel

2 ss olivenolje

1 egg til pensling

sesamfrø eller gresskarfrø til pynt

Oppskriften er hentet fra det danske magasinet BoligLIV nr. 1/2013.

På kvelden før man skal servere rundstykkene setter man deigen. Hell vannet i bollen på kjøkkenmaskinen og rør ut gjæren. Deretter blander man i salt og sirup, før man tilsetter fullkornsmelet og begynner eltingen. Når røren er godt blandet fortsetter man med durumhveten, og deretter hvetemelet. Sistnevnte melet blander man i litt og litt av gangen. Pass på å elt godt mellom hver gang man tilsetter melet. Det anbefales å bruke kjøkkenmaskinen til elting, men om du er sterk og utholden er det ikke noe i veien med å elte for hånd. Når deigen er ferdig (skal være litt seig) legges den i en stor plassbolle, drypp over olivenoljen og dekk til med plast. Bollen settes så i kjøleskap til morgenen etter.

Neste morgen slår man deigen ned på meldrysset benk. Det er viktig å ikke kna den for mye. Del deigen i 12 like deler og form de forsiktig til runde emner. Plasser de på bakepapirkledte stekebrett og etterhev en drøy halvtime. Pensle så rundstykkene med sammenpisket egg og dryss med sesamfrø eller gresskarfrø. Stek brettene i ca 15 minutter midt i ovnen ved 225 grader. Avkjøl rundstykkene på rist før de nytes sammen med deilig pålegg og nylaget kaffe eller te.

Guttene håper oppskriften inspirerer mange til å lage rundstykker til morgendagens frokost. De garanterer både fornøyde menn, barn og andre frokostgjester. Rundstykkene smaker også utmerket til suppe eller som kveldsmat. Det er i grunn fantasien som setter en begrensning akkurat der. Etter forrige ukes tips om andre klassiske kaker til søndagskaffen har guttene funnet frem flere oppskrifter som får vise seg på bloggen fremover. Kom gjerne med flere tips på hva du ønsker å se av oppskrifter også.

Riktig god helg!

Himmelgutten

Fargerik frokost

I dag tok Dekoratøren seg litt mer tid til å spise frokost. Ferskt brød, te og en god marmelade på osten er alt som skal til for å kose seg. En ny brødfjøl fra Isak ble testet, den er så fin at man blir glad av å skjære brød. Det er en ny opplevelse, for brødskjæring er som regel bare kjedelig.

Te i kopper fra samme plass er også stas, og Dekoratøren klarte ikke å bestemme seg for hvilken kopp som var finest. Derfor ble det te i både Landsby og Leaf. Det ender nok med at Himmelgutten må teste begge mønstrene han også, og selv om de er enig i det meste, aner Dekoratøren at det begge mønstrene havner i skapet til slutt...

Ellablomsten har fått seg nytt underlag til mat- og vannskålene, det krever en eget blogginnlegg. Ella innhalerer maten sin for tiden, hun er så sulten at hun ikke har tid til å bli tatt bilde av mens hun spiser. Det skal bli seg en utfordring å få til bilder av både hund å underlag...

Det får bli i morgen, nå er det bena på bordet og tv-titting som gjelder.

Keiserklem

David med noe attåt

Da var det visst juli allerede. Sommeren er for lengst i gang, selv om man kanskje ikke helt har fått det med seg. Tordenbyger og temperaturer ned til fyre-i-peisen-nivå har ført til at sommerklærne fortsatt ligger på loftet. Men sommer er det uansett. Basta! Loffing i byen med Toms på føttene og solbriller på nesen er deilig selv om solen ikke steker. Litt kjekt er det dog å ha med en ekstra cardigan og kanskje et skjerf i veska. Utekaffe drikker man jo på denne tiden av året.

I helgen har guttene utnyttet tiden til det fulle. Fredag kom det storfint besøk fra Mosjøen. Selveste Ergoterapeuten, hennes mann og verdens blideste lille Nordlands-prinsesse var på storbyferie, og til stor glede for guttene la de inn et langt besøk i andre. På lørdag stilte guttene opp som flyttehjelp for Malene, som sårt trengte en hjelpende hånd med å bære møbler og masse fine ting opp i hennes nye leilighet i et av byens finere strøk. Et par timer ble nokså mange, for flyttehjelper blir belønnet med god oppvarting. Utelunsj i solen ble det også, innimellom sofabæring og pappeskestabling. Det er vel ingen hemmelighet at det var to støle gutter som hev seg rundt søndag morgen for å fikse opp soverommet (les: kaosets siste skanse) til kveldens innrykk av både Himmelgutt-paps'n og Lillebror.

Hektiske helger er sjelden kost oppe i andre, men det blir fort hektisk når guttene har lett for å utsette praktiske gjøremål. Ja, som for eksempel å pusse opp soverommet. Litt flaut er det jo å avsløre at rommet (enda) ikke er ferdig (eller påbegynt for den saks skyld), men keiserne har ikke akkurat ligget på latsiden etter jul. Noe pause må man jo ha for å kunne ha energi nok til å gyve løs på en ny runde igjen.

På soverommet er det meste forarbeidet nå unnagjort. Siste rest med fjerning av gamle stifter gjenstår før grunning og første malingsstrøk får dekke veggene innen kort tid. Gutta teller på knappene om de skal fjerne det ødelagte taket først, fremfor å bare male det. Det spørs om det ikke er i for dårlig stand til nettopp det siste. Uansett, så er soverommet nå beboelig. Begge keiserne synes det er fantastisk å se rommet som et soverom. Et rom uten rot og haugevis med nedrevet furupanel og sagflis. Et beboelig rom. Hurra for det!

Nå hadde undertegnede nesten glemt vår kjære frokostgjest, David. Han insisterte nemlig om å få bli med hjem til andre fra matbutikken lørdag kveld. To slitne gutter lot seg lett sjarmere av en kjekkas i bar overkropp. Forsidemannen på ELLE havnet kjapt i handlekurven, sammen med siste utgave av Gourmet (litt for å veie opp for hunken). Søndagsfrokosten ble derfor spist i selskap med David. Deilig tyrkisk yoghurt med müsli, honning og friske jordbær, aprikos og moreller fikk også være med. Dekoratørens grove horn også. Kaffen ble drukket av finkoppene - favorittene fra Royal Copenhagen som Himmelgutten fikk av sin kjære august i fjor. Duken fra Bungalow blir man aldri lei, ei heller de fantastiske serviettene fra Ferm. Det er jo klart at man må imponere gjesten på pikerommet. Guttene er skjønt enig i at han storkoste seg ved frokostbordet denne søndagen. Uten en masende kone og bortskjemte barn. I fare for å provosere på seg noen kjære lesere, tror jeg vi stopper historien her denne gangen.

Håper alle har en fantastisk start på juli!

Himmelgutten