Tid til frokost

Bloggeformen kom som ei kule, innlegg hver dag og gode greier. Den er der fortsatt, den har bare ikke fått slippe til i dagene som går. Masse nye varer, ei helg med søndagsåpent showroom og så var det rett på Manic Monday. Himmelgutten er utenbys på kurs og Dekoratøren satte pakkerekord i går. Hvordan noen har tid til å ha barn er ikke til å begripe...

Dekoratøren funderer på om det skal settes en ny standard for frokost neste uke. Frokost hjemme, med fyr i ovnen på pikerommet og tente lys. Kanskje det hjelper med en ny smørboks, selv om man han egentlig ikke spiser så mye smør. Det viktigste er at det blir en myk start på dagen, en start med litt tid til å våkne. Kanskje blogge til frokost?

Best å ikke ta seg vann over hodet. Morgenfrisk har Dekoratøren aldri vært, og med vill panikk for å få vann over hodet også. Det holder nok med å bestemme seg for ny smørboks, denne fra Liebe er en til å bli glad av. Det samme er marmelade fra Meyers også...

Ha en finfin dag, plutselig er det helg igjen!

Dekoratøren

Ukens oppskrift: Bringebærknuter og fastelavnsboller

Det er søndag og nok en uke er forbi. Søndag er en deilig dag i andre. Stemningen er varm, musikken behagelig og veden gløder i ovnen. Med 15 kuldegrader på utsiden av stuevinduet er det godt ovnene varmer godt inne. Ellablomsten er veldig takknemlig for nettopp det. Hun ligger langflat foran (og tidvis under) ovnen og snorker høylytt. Et hundeliv sa du?

Koppene heter Lovebirds og kommer fra ISAK. Du finner de i nettbutikken!

Denne søndagen feires både mor og fastelavn, og da er gjærbakst et selvsagt valg når ukens oppskrift skal vises på bloggen. De suksessrike fastelavnsbollene fra to år tilbake var det ingen vei utenom i dag heller. Bollene er altfor gode til å la vær. For de som har smakt bollene vet hvorfor. Siden dagen i dag også er morsdag, synes undertegnede det var på sin plass å lage en egen sort boller til mor. Gjærbakst som møter en av de deilige marmeladene fra Meyer's Deli skaper en uimotståelig kombinasjon som de fleste mødre ville satt pris på.

HVETEBOLLER (16 stk)

750 gram hvetemel

90 gram sukker

1-2 ts kardemomme

100 gram smør

4 dl melk 

50 gram gjær
 

Bland alt det tørre. Smelt smør og lunk melken til 37 grader. Rør ut gjær i litt av melken. Elt alt sammen til en jevn og smidig deig som knapt slipper bollen. La deigen heve til dobbelt størrelse på et lunt sted. Del deigen i 16 like emner og trill bollene, eller lag boller med fyll/noe ekstra som nedenfor. La bollene etterheve omtrent en halvtime. Stekes midt i ovnen ved 220 grader i 12-15 minutter.

Til mor: 

BRINGEBÆRKNUTER MED MANDLER

Bringebærmarmelade fra Meyer's Deli

Hakkede mandler

Når deigen har hevet første runde, kjevles den ut til et rektangulært emne. Smør et tynt lag marmelade utover leiven og brett det hele på langs. Skjær 1-2 cm brede striper på tvers og knyt strypene som en knute og legg de på stekebrettet. Hev bollene en drøy halvtime og strø på hakkede mandler før de stekes.

Koppene heter Tingleby og kommer fra ISAK. Du finner de i nettbutikken!

Til fastelavn:

FASTELAVNSBOLLER MED REMONCEKREM

100 gram mykt smør

100 gram revet marsipan

100 gram sukker

litt vaniljefrø

Bland ingrediensene til kremen sammen med en gaffel. Del den hevede deigen i 16 like deler og klem de flate på bakebenken. Legg en klatt marsipanfyll (remoncekrem) midt på deigemnet og pakk den sammen og trill bollen rund. La bollene heve en halvtime under et kjøkkenhåndkle og pensle de med sammenpisket egg før de stekes midt i ovnen. Når bollene er ferdigstekte og avkjølte smøres på en liten klatt sjokoladekrem (100 gram smeltet dronningsjokolade, 100 gram melis og et par spiseskjeer varmt vann).

Servietten heter Square blå og kommer fra Bloomingville. Du finner de i nettbutikken!

For dere som ikke har laget noe til mor eller for å feire fastelavn, er det bare å svinge seg på kjøkkenet før middag. Bollene er superenkle å lage, eneste som tar tid er hevingen. Og har du allerede laget noe til kaffen i dag? Ja, da er det vel ingen grunn til at man kan starte uken med et knippe deilige boller. Tviler på at verken mann eller barn nekter en slik godsak i morgendagens lunsjboks.

Ha en deilig søndag - og gratulerer til alle fine mødre der ute!

Himmelgutten

PS. Du finner koppene Tingleby og Lovebirds, samt servietten Square blå, i nettbutikken! Der finner du også marmeladen.

Keiserne presenterer merker: 8

Dekoratøren gikk rundt med et håp om at det skulle komme varer i dag, men det ble med håpet. De kommer nok på mandag, og da blir det fest. Da kommer en av keisernes egne favoritter på lista, da kommer det farger i flertall. Det må altså vente til over helgen, men det gjør ikke noe. Et nytt merke skal avsløres i dag. Et velsmakende et, nemlig: MEYERS DELI!

Keiserene har vært Meyers-fans lenge. Helt siden Dekoratøren kom hjem med et glass clementinmarmelade kjøpt på impuls har de begge vært hekta. Marmelade etter marmelade er testet ut, og guttene har funnet sine favoritter. Hindbærmarmeladen helt til venstre er så god at man nesten kan spise den med skje rett fra glasset. Eller bruke den som fyll i boller, det er enda en vinner.

I tillegg til marmeladene har det kommet olje og eddik på lager, guttene er superstolte av å ha Meyers delikatesser i varesortimentet. Himmelgutten har planer om å lage et blogginnlegg med oppskrifter på alle produktene, det er bare å glede seg!

Et glass mangler på bildene, det skyldes at glasset er tomt. Helt tomt. En liten smak ble til skrape glasset med fingeren... Men det er altså en pæremarmelade med fennikelfrø i på lager også. Nydelig til skarp ost.

Det blir nok litt marmelade til frokost i morgen også, hurra!

Nyt helgen fine mennesker!

Dekoratøren