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sábado, 9 de junio de 2012

Ahora (junio 2012)

Leyendo:  Releyendo dos  novelas de Henning Mankell que no me gustaron tanto como otras de él.  La primera "Cortafuegos" ha mejorado algo en mi apreciación.  Estoy ahora con "El Hombre Sonriente". De esta no opino todavía.
Tejiendo: Muestras para la tienda, muestras ya para el invierno que viene con lanas nuevas de las que se supone que no puedo hablar ni enseñar...
Este tipo de trabajos los suelo dejar para las vacaciones, pero este año me he apuntado al Ravelympics, además me da la impresión de que me apuntaré a un KAL (todavía no estoy decidida del todo....) y  quisiera acabar el embrace que tengo hibernando.... así que ya tengo el verano bastante ocupado.

Cocinando: En breve participaremos en un concurso de pasteles (en el cole de los niños) y  estamos buscando la mejor receta del mundo de brownie de chocolate.  La que hacemos normalmente es buena, pero mis hijos tienen grandes ideas para mejorarla.  Ideas que incluyen botes y botes de Nutella.  Ya veremos.


Usando:  L'eau de Chloe.  Huele a agua de rosas y cítricos, como a rosa de jardín y a verano, además la botella es muy bonita.




Escuchando:"On how life is" de Macy Gray.  Disco antigüillo que me encanta.  







Regalos no esperados: regalos que me sorprenden y encantan.  Como estos trapos de cocina de lino traidos de Bielorrusia.  Lo mejor es que la persona que me los regaló no sabía que los trapos de cocina es una de esas cosas que medio colecciono.



Esperando: El día de Tejer en Público que en Rowan celebraremos el 16 de junio. Estáis todos invitados.


¿vosotros?

domingo, 18 de marzo de 2012

Sweet Paul - Primavera 2012

Una de mis nuevas revistas favoritas, Sweet Paul Magazine.  Para acceder a su edición on-line clicar aquí.





viernes, 18 de noviembre de 2011

Sweet Paul

Un descubrimiento reciente, la revista digital Sweet Paul.  Recetas, decoración, regalos, entrevistas, artículos sobre gastronomía.... todo muy bien editado y fotografiado.  Muy recomendable




El enlace aquí.

domingo, 6 de noviembre de 2011

Fin de semana lluvioso...

Que he intentado aprovechar de varias maneras.

Escuchando canciones y cuentos de Maria Elena Walsh con mis hijos.  Si se nos pregunta cual es nuestra favorita, tendríamos serios problemas para ponernos de acuerdo, aunque el "Twist del Mono Liso" nos hace mucha gracia a los tres.

Leyendo "Siete Fuegos", libro de cocina argentina (he contado alguna vez que colecciono libros de cocina?) que me hace querer tener una casa con un jardín inmenso para poder montar los asados que hace Francis Malmann.  Curiosamente las recetas que más me han gustado han sido las de verduras asadas.

Cocinando un poquito.  Esta vez un brownie de chocolate doble.  Buenísimo, apenas queda...


Y tejiendo, bueno más bien remantando el regalo de mi sorprendida para el Spanish Swap.  Como es una sorpresa no puedo poner fotos o dar datos, pero diré que estoy cerrando la labor con el sewn bind-off de Elizabeth Zimmerman y yendo lenta, lenta.

¿y vuestro fin de semana?





lunes, 10 de octubre de 2011

Otra chaquetita y más experimentos reposteros


Otra chaqueta de bebé.  Esta vez un modelo del libro "Regalos de Nacimiento", que publicó Marie Claire Idees el año pasado.  El modelo original era en lana rosa, pero como quería hacer algo más unisex y menos de bebé, he usado Rowan Colourspun, en un tono rojizo. Para más información aquí.


El experimento repostero, que ya de experimento tiene poco pues lo hemos hecho en casa unas cuantas veces, es este bizcocho de aceite para niños gourmets, del blog Secocina.  Es un bizcocho clásico, al que yo cambio el tipo de azucar, morena por blanca, no por nada pero me gusta más el color que le da la morena, y al que añado un poco de canela y de jengibre en polvo.  Ideal para un desayuno dominguero.







domingo, 2 de octubre de 2011

Fin de semana de...

Experimentos culinarios, como este bizcocho amarmolado, que salió como desfondado por los lados, debido a demasiada masa y un molde de silicona estrecho.

A pesar de todo, buenísimo.

De  poner el canal de películas clásicas y ver alguna de los años 40, como Mildred Pierce, con una Joan Crawford haciendo de madre abnegada y repostera


O alguna locura sesentera, como "What's new pussycat" la primera película de Woody Allen como guionista y en la que tiene un papel pequeño  (más fotos aquí)

Peter Sellers está magnífico en esta comedia, por cierto.

Y también de algún experimento lanero, esta vez, sorprendentemente, con ganchillo.  El viernes por la tarde estuve haciendo una visita a Llanes Travessera, a cotillear lo nuevo que había traido Rosa para el otoño, y me enseñó una lana nueva de Katia, que me gustó mucho y pensé en hacer un granny square de los fáciles, fáciles con ella.


La lana se llama Darling, es de tipo Fingering, es decir fina para unas agujas del 3, y tiene cambios de color muy largos.  Me recuerda un poco a la  Mini Mochi que también hace cambios de color largos y es también de tipo mecha, aunque el contenido en acrílico es algo mayor en la de Katia.  De cualquier manera me está gustando como queda el cuadradito y lo que tengo que decidir es si haré toda la madeja entera en un cuadrado o haré varios.  Todo será probar.




jueves, 5 de mayo de 2011

Proyecto fin de semana - C is for Cookie


Como muchos niños que crecimos con las primeras emisiones de Barrio Sesamo, recuerdo la extrañeza que me causaban las galletas que el Monstruo de las Galletas devoraba como loco. Eran raras, pues no se parecían a las que había en nuestras casas: las Maria Fontaneda o las Chiquilines, pues poco más había estas y el surtido cuetara para las ocasiones especiales. Nada que ver con aquellas galletas grandonas y con pintas marrones que comia el Monstruo.

Años más tarde las cookies aparecieron en las estanterias de las tiendas, primero las Chips Ahoy y luego las de cualquier marca blanca y ya dejaron de ser extrañas. Aunque poco tienen que ver con una cookie casera como las que se comía Triqui.... nada que ver.

Este fin de semana haremos cookies de chocolate en casa. Mi receta sale, como tantas otras de este libro y están tan ricas, tan ricas que entiendes que le dediquen una canción.

domingo, 2 de enero de 2011

Roscón de Reyes


foto © Ajonjoli

Espero que todos hayáis comenzando el año con buen pie y pasándolo bien. Yo estoy en una fase de escribir poco, pero prometo que esto va a cambiar.... es mi propósito para este año.

Os quiero proponer un proyecto, no para el fin de semana, sino para el día 6, un roscón de Reyes casero. Yo lo he hecho algún año, no soy muy fan de los roscones rellenos de nada, me gusta simple, con unas almendras por encima y ya está; pero este año por esas cosas que pasan cuando la cocina de tu casa está completamente fuera de combate, no podré. De todas maneras, para los que os animéis os dejo aquí dos recetas del blog Madrid Tiene Miga. Ambos dos hechos con masa madre. El primero es este y el segundo lo encontráis aquí.

A disfrutar y que os traigan muchas cosas los Reyes.

jueves, 21 de octubre de 2010

Proyecto para el fin de semana - Brownies


Por que en casa les ha dado por los brownies; porque son sencillos y no hace falta más que un rato en la cocina y buenos ingredientes, esencial usar un buen chocolate negro y un mejor cacao en polvo (el de valor está muy bien); porque con un vaso de leche son de lo mejor para terminar un día cansado, por todo esto, para este fin de semana brownies.

En la red hay varias recetas que están muy bien. Yo suelo hacer esta de doble chocolate de la web de Martha Stewart. En el blog de Mercado Calabajío me he encontrado esta otra de brownie americano, que se acompaña con salsa de chocolate y helado de vainilla (esto para postre...), y para un brownie algo diferente recomiendo esta de Bea del Rincon de Bea, el cheesecake brownie.

En cualquier caso, recordad que el brownie no debe de cocerse del todo para que quede jugoso por dentro y se note el chocolate derretido. Si al pincharlo salen algunas miguitas pegadas, está en su punto,

Buen fin de semana!

lunes, 29 de marzo de 2010

Proyectos para Semana Santa

Pequeños proyectos para hacer estos días.

Cris me envia esta Party Flower para hacer con restos de tela. El diseño es del blog Design*Sponge


Las torrijas son uno de los dulces típicos de la Semana Santa, las recetas para hacerlas son fáciles de encontrar, el buen pan de torrijas ya no tanto. Del blog Madrid Tiene Miga, esta receta.

foto © Madrid Tiene Miga Blog


Y para acabar, un proyecto de punto no muy complicado y con un nombre muy primaveral, SpringTime Bandit. Gracias a Biznaga por dejarme su foto.

jueves, 5 de febrero de 2009

Dia Mundial de la Nutella


Sin bromas, hoy es el día mundial de la Nutella, esa pasta de chocolate y avellanas que algunos compramos "para los niños", y que, tiene tendencia a desaparecer a un ritmo mayor de lo que debería, teniendo en cuenta lo que comen los angelitos. En fin....

Para celebrarlo un pastel de Nutella receta de Nigella Lawson


y un helado de Nutella del blog Chocolate and Zucchini.


y si no hay tiempo para cocineos, la receta de toda la vida: pan tostado, cuchillo de untar y nada de racanerias al extenderla. Y a disfrutar.

lunes, 25 de agosto de 2008

"Timeo danaos...

et dona ferentes". Esta debe de ser de las pocas frases en latín de las que recuerdo su traducción, y no porque tenga fresco en mi mente en latín de 2º de BUP, sino porque salía en "Asterix Legionario", una de mis historias favoritas de Asterix. La frase es de "La Eneida", de cuando, durante la guerra de Troya, los griegos regalan el caballo de madera a los troyanos y uno de ellos dice esto, que traducido es "temo a los griegos aunque traigan regalos".

Pero me voy a centrar, porque esto no va ni de enemigos, ni de caballos de madera, ni tan siquiera de griegos (aunque algo mencionaré sobre el yogur griego) y sí de regalos que vienen de gente a la que quiero mucho, personas que me conocen bien, y saben lo mucho que me gusta que me regalen libros. Y si son libros sobre mis aficiones y el regalo es sorpresa pues dos veces mejor.

El primer libro que apareció en casa sin esperarlo fue este


El autor es David Lebovitz, y es absolutamente apetitoso, de esos libros que te hacen querer empezar a hacer sus recetas ¡ya!. Lebovitz, es un pastelero que trabajó en Chez Panisse, uno de los restaurantes más conocidos de California, y ahora vive en París. Su blog mezcla sus aventuras culinarias por Paris y alrededores con grandes dosis de humor y de shock cultural. Es una lectura muy amena e informativa, llenita de recetas y recomendaciones.

El libro trae muchas recetas de helado, de yogur helado, de sorbetes o de granitas, y además salsas y otros acompañamientos como galletitas, profiteroles, crepes... de todo. Por el momento sólo he hecho una receta del libro, la de Blueberry Frozen Yogurt, que en mi versión se ha convertido en Yogur Helado de Frutas del Bosque. No tenía arándanos (blueberries) a mano, así que los sustituí por frutas del bosque, e utilicé yogur griego por aquello de darle un extra de cremosidad. El resultado es un helado con la ligera acidez propia del yogur, con un intenso sabor a frutas, cremoso pero ligero y muy refrescante. Un poquito en la foto de abajo (¿no tiene un color precioso?)



El segundo libro venía de una de mis cuñadas que vive en Lille, Francia. En Lille La Droguerie tiene una sucursal y alguna vez le había comentado si me podría traer este libro.


No habíamos quedado en nada fijo, pero ayer apareció en el buzón de casa... y yo encantada. El libro tiene algo más de 25 modelos para niños de 2 a 8 años. Muchas combinaciones de colores vivos, fair isle e intarsia. También aplicaciones de fieltro y bordados que parecen sencillos. Algún modelo clásico, como un jersey tipo aran o dos nórdicos (que sólo de mirarlos me empieza a dar escalofríos lo que debe de ser rematar tanta hebra). Varios complementos divertidos y unos cuantos juguetes. En la foto algunos de los diseños del libro, de los que más me han gustado.


1. college boy, 2. orange et vert, 3. robe, 4. echarpe et cardigan, 5. pull chat, 6. pull rouge

Me encanta el chaleco por su combinación de colores y la bufanda a juego la haría en tamaño adulto. La chaquetita naranja es sencilla de hacer. Del vestido me gusta la combinación de colores tan poco usual. La bufanda de volantes está ya en la lista de "para hacer". Y los dos jerseys con ratón y gato son divertidos y sencillos.

La verdad es que inspiración no me va a faltar....

martes, 8 de abril de 2008

Zo-zo-pita, Zo-zo-pita

Durante mucho años mi reacción ante una sopa era más o menos esta


En mi casa la sopa era de fideos o de pescado con arroz, alimentos ambos, los fideos y el arroz, que nunca me han gustado mucho. Así que el día que había sopa era tortura para mi.... Esto ha cambiado con los años y con el descubrimiento de que una sopa puede (y debe) de ser otros tipos. En particular el descubrimiento de la vichysoisse, de la crema de espárragos y demás ha hecho que en casa cocinemos sopa muy a menudo. Es decir que he pasado de Mafalda a Guille (más o menos)


Este fin de semana durante el que, en Barcelona, hemos tenido unos dias de sol y calorcito preciosos, me llevaron a pensar en que se inaguraba la hora de las sopas frias, de los gazpachos varios (de fresas, de cerezas, de sandia, de "toda la vida"), de la crema de calabacín y curry, del ajoblanco y otras delicias. Bueno, pues el lunes, con el cambio de tiempo tan brusco, se me desmontó el invento, y volví a las calientes, y en particular a la crema de zanahoria e hinojo. El resultado en la foto. Esta crema está inspirada en esta otra, aunque encuentro que la de hinojo tiene un sabor más "complejo". La receta debajo de la foto.



En una olla rápida poner una cebolla mediana (pelada y cortada en trozos). Rehogar con algo de aceite. Añadir una cucharadita de garam masala, y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Añadir un hinojo (sin las hojitas verdes) cortado en rodajas y 3/4 de kilo de zanahorias, peladas y en rodajas. Rehogar un poco. Añadir sal y tres vasos de caldo. Cerrar la olla y dejar cocinar unos diez minutos. Pasar los vegetales cocidos por la batidora, y servir con un poco de creme fraiche o yogur griego (si se quiere).

El garam masala, que compro en una tienda del barrio que vende alimentos de todo el mundo, es una mezcla de especias típica de la cocina india. Lleva hinojo en su composición y es ligeramente picante. Se puede poner menos o se puede eliminar, pero a mi me parece que está mejor con él. La creme fraiche elimina un poco el picante del garam y suaviza la crema.

Espero que os guste....

sábado, 5 de abril de 2008

Back to our original programming

La verdad es que estos días no he posteado nada, pues nada tenía que contar. La vida sigue como siempre, con las rutinas del día a dia. Sigo tejiendo un jersey de bebé, el que yo llamo de tres azules, al que ya le he hecho un gorrito. Al patrón del jersey le he hecho alguna modificación, así que a ver como sale al final. De momento pongo la foto del original


Junto con unos bodies que he comprado serán un regalito para unos amigos. Para acompañar el paquete unas etiquetas encontradas (y bajadas gratis-total) aquí

Por lo demás, pelearme con esto y esto; hacer galletas y tortitas con los moldes de la fotoEn el capítulo cocina, tambien he hecho algún experimento con la heladera, un helado de leche merengada que quedó muy bueno (buenísimo en realidad) y que desapareció en cosa de 15 minutos. Si mal no recuerdo quedó constancia gráfica del mismo, así que busco la foto y escribo la receta en un próximo post.

lunes, 10 de marzo de 2008

Palmeras

Unas galletitas fáciles de hacer y buenísimas para comer. Ideales para una tarde de domingo lluviosa. Las hago así
  • Uso pasta de hojaldre congelada (La Sirena). Dejar descongelar la pasta, siguiendo las instrucciones del paquete
  • Poner un buen trozo de papel de hornear encima de la mesa de trabajo. Sobre el papel, azúcar, y colocar encima del azucar la masa descongelada. Espolverar más azúcar sobre la masa.
  • Con ayuda de un rodillo aplanar un poco (poco) la masa
  • Enrollar un lado de la masa hacia el centro, y cuando esteis en el centro, comenzad a enrollar el del otro lado.
  • Poner la masa, con la unión hacia abajo, en un plato y meterla en el congelador unos 20 minutos. Esto es importante, la masa ha de estar bien fria cuando se meta al horno.
  • Encender el horno a 180º.
  • Pasados los 20 minutos, cortar la masa en rodajas de 1 cm y colocar sobre una bandeja de horno que esté enmantequillado o cubierta de papel de horno. Dejar bastante espacio entre las palmeras pues crecen mucho.
  • Hornear 20 minutos

Y el resultado es este



Este post se lo dedico a Lolita y a sus Sunday Projects, fuente de descubrimientos e inspiración

lunes, 18 de febrero de 2008

Helado de Nutella

Leó unos cuantos blogs gastronómicos que me encantan. El que hizo que me enganchara a ellos ha cerrado sus puertas hace nada. Una pena porque Encantadisimo era el típico sitio donde acudir para descubrir restaurantes interesantes o vinos para probar.

Otras páginas que leo son compedios de recetas, como el de Nigella Lawson o el de Martha Stewart, otros son lugares donde entras y sólo viendo las fotos te comerías la pantalla del ordenador, como el Kiudaore. Este blog me ha hecho soñar alguna vez con largarme a Singapur a asistir a alguna de sus clases (je,je... más quisiera). Aunque mis sitios favoritos son los que explican las recetas, te cuentan sus intentos y fracasos y luego interaccionan con los lectores. Un buen ejemplo de este tipo de blog es Chocolate & Zucchini, donde su autora cuenta sus andanzas cocineriles, mezclados con recuerdos de infancia o historias sobre apetitosas tiendas parisinas.

De este blog salió mi último experimento heladero. Un helado de Nutella de resultado tan espectacular que parece mentira que lleve sólo dos ingredientes. La receta está aquí y la foto de lo que quedaba cuando el bote termino su ronda y llegó a mi, aquí debajo

jueves, 8 de noviembre de 2007

Madalenas


Ultimamente he estado haciendo madalenas muy a menudo, entre que hornear pasteles hace las tardes de domingo más entretenidas, que es un dulce muy agradecido, fácil y en el que los pequeños cocineros pueden echar una mano en su eleboración, que gusta a todo el mundo y que últimamente tengo "malas influencias" de aquí y de aquí, pues ha resultado en hornadas y hornadas de madalenas.
La receta que sigo para hacer las madalenas de chocolate que véis en la foto está basada en una de Nigella Lawson, que podéis descargar aqui Mis cambios son los que siguen

  1. Uso mantequilla en vez de aceite
  2. Uso chocolate Nestle postres cortado en trocitos, y lo deshago en el micro junto con la mantequilla
  3. Luego mezclo los ingredientes secos por un lado, bato huevo y leche. Añado batido a los ingredientes secos, y luego el choco deshecho en mantequilla. Bato a mano todo y relleno los papelitos
  4. sigo instrucciones de la receta para horno, temperatura, etc.

Ayer, además, hice un pequeño experimento. Siguiendo este post, añadí mermelada de naranja amarga a una de las madalenas. Puse una buena cucharada de masa de madalena en un papelito y luego con ayuda de dos cucharitas, una cucharadita de mermelada de naranja amarga
en el centro de la masa y luego más masa de madalenas. El resultado: buenísimo y para repetir.

lunes, 5 de noviembre de 2007

Ultimos progresos.

Bueno, parece que por fin acabaré el jersey del dinosaurio. Empezaba a pensar que nunca lo terminaría, pero este puente terminé el cuello (que he tenido que hacer tres veces) y lo hice de manera satisfactoria, recosí todos los hilitos que colgaban por aquí y por allí y ahora ya sólo me queda coser mangas y costados. Ya falta menos.

Mientras hacía y rehacía el cuello he tejido unas manoplas para mi hijo pequeño, manoplas que según mi hijo mayor son de "Spiderman" y según uno de sus amiguitos, muy futbolero él, son del "Barça", por aquello de que son a rayas azules oscuras y granates. Además he empezado otras manoplas con un ovillo que andaba por casa de Big Mexiko (color 7950) y estoy imaginando/diseñando un cojín para regalar. El cojín estará tricotado con una lana de Rowan, Yorkshire Tweed, que encontré
muy bien de precio en este sitio de ebay.


El cojín, por su parte delantera, va en tres paneles. El central es una trenza que he sacado del 400 puntos de Media de Marie Claire Idees y luego irán dos paneles a cada lado en punto de arroz. Prometo fotos de todo.

Entre esto, preparar galletas para Halloween y madalenas de chocolate , poner al día mi otro blog e investigar en Ravelry, pues ya estamos en noviembre y hacía más de un mes que no posteaba... Como decía no sé quien time flies when you're having fun...

martes, 19 de junio de 2007

Cocinando

Hace unos días recibí un regalito sorpresa desde Amazon. Una buena amiga, que me conoce y sabe que me gusta mucho cocinar, me envió este libro

Es una recopilación de recetas de esta revista, revista que compro de vez en cuando, cuando la encuentro en alguno de los kioscos que venden prensa americana en Barcelona. Las recetas son muy sencillas de hacer y muy resultonas, como este salmón de toque mediterraneo que hice para la comida del domingo.


Mi versión difiere de la original en que, como no tenía piñones, puse almendras tostaditas en el horno. Pero, de cualquier manera, estaba rico, rico.