Ruokasuunnitelma

Tänään on tarkoitus vähän preppailla ruokia ensi viikkoa varten. Ostoslista on valmiiksi kirjoitettu, tänään siis suuntana Lidl. :)

Maanantai ja tiistai

1. Kookosöljykaakao

2. Katkarapusalaatti

3. Jauhelihamureke, uunikasvikset

4. Porkkanasämpylä (GL), kananmuna

Keskiviikko

1. Kookosöljykaakao

2. Broilerisalaatti

3. Porkkanasämpylä, kananmuna

4. Jauhelihamureke, uunikasvikset

Torstai

1. Kookosöljykaakao

2. Broilerisalaatti

3. Porkkanasämpylä, kananmuna

4. Sei-tomaattikeitto

Perjantai

1. Kookosöljykaakao

2. Kreikkalainen salaatti

3. Porkkanasämpylä, kananmuna

4. Karppipizza

Viikonloppuna

1. Pekonia ja kananmunaa

2. Seitä ja aura-punajuuripaistosta

3. Tomaatti-jauhelihakeittoa

+ jotain luovaa jämäruokaa

Hapankaali - inhokista ihastukseksi

Suomalaisen hapankaalin valmistajan Rasilaisen sivuilla on kiva, kompakti tietopaketti hapankaalista, jossa kuvaillaan hapankaalia seuraavalla tavalla:

• laihduttajan unelmaruokaa, 20 kcal/ 100 g
• C-vitamiinia 33,4 mg/ 100 g, lisäksi mm. koliinia, asetyylikoliinia ja E-vitamiinia
• maitohappokäymisen ansiosta hyvin sulavaa
• uudistaa suolistobakteeristoa ja sitä kautta tasapainottaa vatsan toimintaa ja rauhoittaa ärtynyttä vatsaa
• edistää haiman toimintaa
• luontainen lääke haavaumien, sienitautien ja ruoansulatushäiriöiden hoidossa

Kilohintakaan ei päätä huimaa. Hapankaalia löytyy kaupasta hintahaarukassa 3-5€/kg. Hapankaali on siis varsinainen terveystuote meille yhä enenevissä määrin suolistovaivoista kärsiville suomalaisille. Mutta, miksi se on niin pahaa?! Tai niin minun kohdallani ainakin oli, vielä puoli vuotta sitten.

Muistan lapsuudestani, kun äidilläni oli tapana syödä hapankaalia säännöllisesti. Alkuun hapankaalin haju tuntui voimakkaalta, maku sitäkin vahvemmalta, mutta söin sitä, koska tahdoin syödä sitä mitä äitinikin söi. Koskaan hapankaalista ei muodostunut lempiruokaani, muttei myöskään inhokkia.

Jossain vaiheessa minulle tuli täydellinen stoppi hapankaalin suhteen. En tarkalleen muista, olisiko jollain vatsataudilla ollut vaikutusta asiaan, mutta en enää sietänyt hapankaalin hajua lainkaan. Keittiöstä pelmahtanut avonaisen hapankaalirasian haju suorastaan yökötti. Minua, joka on ollut enemmän kuin kaikkiruokainen, aina! Siitäkös veljelläni riemu repesi, hän kun oli löytänyt siskostaan yhden heikkouden: Purkki auki ja siskon karkoitus onnistuneesti suoritettu! :D

Muistan itsekin olleeni hieman hämmentynyt yhtäkkisestä hapankaalikammostani. Siitä huolimatta kului yli vuosikymmen, aina vuoteen 2014 kevääseen saakka, kun päätin korjata tilanteen. Ostin rasian hapankaalia ja päätin lopettaa naurettavan kammoni siihen paikkaan. Mutta kuten jotkut viisaat ovat aikanaan kertoneet, ruokaa pitää maistella ainakin 20 kertaa, ennen kuin siitä voi oppia pitämään. Väite piti täysin paikkansa. Ensimmäisellä kerralla avattuani rasian ja tutun happaman pelmahduksen saavuttaessani nenäni hajureseptorit (taimitälie), kyse ei ollut rakkaudesta ensisilmäyksellä. Vai pitäisikö sanoa pikemmin ensinuuhkaisulla. Olin kuitenkin päättänyt opetella tykkäämään hapankaalista, aikaisemmin en luovuta. :)

Kokonaisuudessaan n. 10 hapankaaliaterian jälkeen minua toistakymmentä vuotta seurannut kammo oli selätetty täysin. Taisinpa jopa kääntää sen täysin päälaelleen, sillä nykyään en tule enää toimeen ilman hapankaalipurkkia jääkaapissani. Eilenkin mutustin aivan onnessani hapankaalicoleslawta (josta muuten reseptiä tuloillaan!) iltapalaksi.

Ja jos jollain heräsi epäilyksiä, tämä ei sitten ole mikään maksettu ylistyspuhe hapankaalille, tahdoin tuoda asian esille täysin oma-alotteisesti. :) Hapankaali on mitä mainioin lisä päivän kasvissaldon kartuttamiseksi, niin karpeille kuin muillekin tallaajille. Suosittelen lämpimästi!

P.S. Millaisia kokemuksia teillä on hapankaalista? Inhokki vai ihastus? :)

Suunnitelmia vuodelle 2015

Jos jotain tiivistäisin itsestäni bloggaajana vuoden 2014 osalta, niin kovin montaa ruusua en itselleni soisi. Postaustahti oli varsin onnetonta, onhan edellisestä päivityksestä jo useampi kuukausi... Lisäksi elämäntaparemontin osalta vuosi 2014 on varsin hupaisaa luettavaa, eihän se onnistunut lainkaan. Siispä vuodesta 2015 tulkoon huomattavasti parempi kuin edeltäjänsä, hurraa!

Vaikka blogi on viettänytkin hiljaiseloa, on elämäntapani pysyneet varsin tasapainossa. Karppiruoka maistuu edelleen, toki muutakin menee silloin tällöin. Liikuntaa harrastan myös säännöllisesti. Kaikista rakkaimmaksi rutiiniksi muodostui jokaviikkoinen Korkeakoululiikunnan syvävenyttelytunti. Ah, parhautta!

Tällä hetkellä tuntuu, että olisin valmis laittamaan elämäntapani tarkempaan syyniin, ja muokkaamaan kropasta timmimmän. Myös rahankäyttö ja opiskelijabudjetilla eläminen on tuntunut helpommalta blogia säännöllisesti päivittäessäni. Mitä kropan tilaan tulee, elämäntaparemontille on ihan konkreettista tarvettakin, sillä peppu-reisiosasto on joulun suklaista ja laiskottelusta ottanut osumaa sen verran, että pöksyt kummasti puristaa. 

Varsinaisen herätyksen koimme kuitenkin hypätessämme avokin kanssa yhdessä puntarille, mikä antoi yhteispainoksemme 150 kiloa. Molemmilla meistä olisi unelmapainoomme noin 7 kiloa matkaa, ja molemmat meistä myös lähtevät sitä tavoittelemaan, yhdessä toisiamme tukien matka on varmasti helpompaa. Kilot on tarkoitus karistaa vähähiilihydraattista ruokavaliota hyödyntäen, jossa maito- ja viljatuotteet on karsittu mahdollisimman vähiin (100% kieltoa emme itsellemme kuitenkaan aseta)  ja monipuolisesti liikkuen.

Jotta kuntoprojektille olisi jonkinlaiset lähtökohdat, otin tänä aamuna viralliset aloitusmitat:

6.1.2015

Rinta 98

Vyötärö 79

Peppu 102,5

Reisi 62,5

Pohje 38,5

Käsi 28

Paino 71,9 kg

BMI 25,1

Ylipaino on ylivoimaa, tästä se lähtee! Luvassa ruokapäiväkirjoja, reseptejä, ruokasuunnitelmia, opiskelijabudjettielämää, liikuntaa ja yleistä fiilistelyä.

Parempaa Uutta Vuotta 2015! :)

P.S. Blogilla on tänään ollut varsin mukavasti lukijoita FB:ssä jaetun karppisubilinkin ansiosta. Ehkä joku uusikin kasvo on löytänyt tiensä pysyvästi matkaani. Tervetuloa matkaan!

Kohti ketoosia - ruokapäiväkirja, päivät 1 ja 2

Päivä 1:

Aamulla:
- palanen jauhelihakääretorttua, B-active poretabletti
Päivällä:  
- broilerisalaatti (150 g voissa paistettua sitruunalla ja valkopippurilla maustettua kanaa , salaattia, kurkkua, puolikas tomaatti)
- kermakahvi MCT-öljyllä
Illalla:
- 125 g Lidlin rasvaisempaa rahkaa, reilu desi mustikka-punaherukkasekoitusta
- pieni palanen jauhelihakääretorttua, 100 g creme fraichea :)

+ päivän aikana reilu pari litraa vettä, 2 omega 3:sta

Hh 27
R 116
P 89
1515 kcal

Liikunta: ohjattu syvävenyttely 55 min (nimestä huolimatta varsin tehokasta liikuntaa), rauhallinen 1,5 km kävelylenkki

Fiilis: vointi hyvä, virtaa riitti, illasta jopa ylienerginen.

Päivä 2:

Aamulla:
- palanen jauhelihakääretorttua, 100 g creme fraichea, B-active poretabletti
Päivällä:
- kermakahvi
- tomaattikeittoa lihapullilla ja reilulla lorauksella (varmaan 3 rkl) oliiviöljyä
Illalla:.
- 125 g Lidlin rasvaisempaa rahkaa, 2 kananmunaa
- 5 dl yrttiteetä, 1 rkl MCT-öljyä

+ päivän aikana reilu pari litraa vettä, 2 omega 3:sta

Hh 29
R 137
P 78
1670 kcal

Liikunta: työmatkapyöräilyä 2x2,5 km + 2 km rauhallinen kävelylenkki

Fiilis: vointi hyvä, näläntunne vähentynyt, vatsa rauhoittunut! (söin viikonloppuna "hieman" leipää...)

Kuukausi ketoosissa

Ei sitten onnistunut millään tämä ryhdistäytyminen blogin puolella, pahoittelut!

Projekti tavoitemekkoon oli kuitenkin siinä määrin onnistunut suoritus, että onnistuin remppaamaan elämäntapojani parempaan ruotuun, mutta viikkojen edetessä tulin siihen lopputulokseen, ettei kyseinen mekko ollutkaan tilaisuuteen se paras vaihtoehto.. että se siitä projektista. :D

Reseptejäkin olette kovasti kyselleet ja vanhojakin säännöllisesti kehuneet, kiitokset siitä teille! Uutta reseptiä pukkaa heti huomenna, malttakaa siis pieni hetki. :)

Huomisesta lähtien ruokavalio lähtee entistä tiukempaan syyniin, tiedossa on nimittäin tiukkaa rasvanpolttoa kuukauden ajan ketoosissa!

Rakentamani ruokasuunnitelma perustuu lähestulkoon kokonaan kasviksiin, lihaan (poislukien prosessoidut valmisteet), kanaan, kalaan ja kananmuniin. Rasvoista suosin edelleen voita, oliiviöljyä sekä MCT-öljyä. Voin lisäksi ainut maitotuote on turkkilainen jogurtti, joka nautitaan marjojen kanssa. Pyrin valmistamaan ruokani hyvin pitkälle itse turhia lisäaineita vältellen.

Seuraavassa esimerkki päivän ruoista:

Aamupala: 

2 keitettyä kananmunaa,

20 g voita ja puolikas avokado

Lounas: 

150 g pihvi naudan jauhelihasta, 

200 g höyrytettyä kukkakaalia, 100 g tuorekukkua + 10 g voita

Päivällinen: 

kala-tomaattikeittoa

(200 g tomaattimurskaa, 200 g seitiä, mausteita + 3 rkl oliiviöljyä)

Iltapala: 

100 g turkkilaista jogurttia ja 2 dl marjoja

 50 g lihapullia naudan jauhelihasta

hh 30 g

r 122 g

p 100 g

Yllämainitusta makrojakaumasta on tarkoitus pitää kiinni raaka-aineita vaihdellen ja opiskelijabudjettia silmällä pitäen. Ja ruokapäiväkirjaa pidän blogissa sitten koko kuukauden, julkaisen hyväksi todettuja reseptejä, tai sitten mielenvirkistykseksi täysiä faileja, ken tietää! :) Ja tämä päätös pitää. Syön pääni ja vaikenen ikuisuudeksi jos toisin käy... :D

Siispä,

huomiseen!

Kuntokuurini kulmakivet

Kropparemppa etenee, mutta miten... Alle listasin hieman asioista, joille kuntokuurini perustuu

Sopivat tavoitteet, stressin minimointi

Hyvää ruokaa mulle ja avokille ja stressistä ei tietoakaan! :)

Aikaisemmista epäonnistumisista elämäntaparemonttien kohdalla olen ottanut opikseni. Vaikka aikaraja on tiukka ja mekon on mahduttava 16.8. päälle, en silti ota asiasta stressiä, suunnittele tietyn kilo- tai senttimäärän karistamista viikon aikana. En lainkaan. Liian tarkka kropan syynääminen on saanut luvan jäädä.

Yksi parhaita päätöksiä oli toteuttaa projektini siten, että se etenee omalla painollaan, hyvinvoinnin ehdoilla. Luotan kroppani olevan mekon vaatimassa kunnossa, kunhan vain syön oikein, liikun ahkerasti enkä stressaa turhia. Mekko menee tälläkin hetkellä päälle ja joka viikko paremmin. Kiitokset tästä kuuluu realistiselle tavoitteelle. Motivaatio pitäytyä hyvissä elämäntavoissakin on korkea, kun tietää tavoitteen olevan jo varsin lähellä. :)

Ruokavalio

Mitä tulee ruokavaliossa pysymiseen, olen onnekas. Avokkini on mukana hommassa 100%, tosin sillä erotuksella,  ettei kauniisti päälle mahtuva mekko ole hänen palkintonsa. :D Sovimme yhdessä, että ruokakaappeihin ei hankita mitään sellaista, minkä tiedämme hidastavan projektin etenemistä. Olen siis ostanut kaappiini vain ruokaa, jonka tiedän olevan hyväksi niin mielelle kuin keholle. Paljon kasviksia (+silloin tällöin bataattia), sopivasti lihaa/kanaa/kalaa sekä laadukasta rasvaa (voita, kookosöljyä ja MCT-öljyä). Muuta emme tarvitse.

Jauhelihakastiketta, tuoresalaattia, viinilehtikääryle, tuorejuustolla täytetty chili sekä pastan tilalla rehellistä tomaattia!

Mansikkasmoothie MCT-öljyllä

Monien kompastuskivi kesällä on varmasti alkoholi. Tämänkin asian suhteen päätin olla stressaamatta. Alkoholi ei kuulu tämän kesän ruokavalioon, piste. Se, etten juo muutamaa kylmää, kuivaa omenasiideriä kuumana kesäpäivänä terassilla vaikka joskus olisin saattanut niin tehdä, on ollut yllättävän helppoa. Eilen join ensimmäistä kertaa alkoholia sitten juhannuksen, saunan jälkeen yhden kuivan omppusiiderin, hurjaa. Nautin joka siemauksesta, mutta tiesin, että enempää en tarvitse (enkä kaivannutkaan). :)

Lisäravinteet

Tällä hetkellä purkista tulee otettua omega-3:sia ja magnesiumia sekä nyt muutaman päivän ajan on mennyt Now Foodsin Thyroid Energy- valmistetta, joka on kilpirauhasen toimintaa tukevaa lisäravinne. Se sisältää B6 ja B12-vitamiinia, foolihappoa, jodia, sinkkiä, seleeniä, kuparia, L-tyrosiiniä sekä pienet määrät guggulia (ei mitään hajua, onko suomennos oikein) ja ashwagandhaa.

Liikunta

Ensimmäiset vajaa pari viikkoa annoin kropan tottua uuteen ruokavalioon ja liikuin varsin maltillisesti. Liikkumatta silti en ole ollut vaan hyötyliikunta, minulla varsin runsas sellainen, on edelleen päivittäin mukana. Tälläkin hetkellä mietin, lähtisinkö käymään kirjastossa 7 km päässä pyörällä (=14 km hyötyliikuntaa pyöräillen).

Kiinteytymistä vauhdittamaan haastoin itseni tekemään Jillian Michaelsin Ripped in 30- ohjelman, joka yhdistää sopivasti lihaskuntoa ja aerobista harjoittelua. Käsipainot ohjelmassa esiintyvillä jumppaajilla ovat varsin säällittävän kokoiset, silmämääräisesti arvoiden 1-1,5kg. Itse tykkään hieman muhkummasta ja suoritan treenin 2,8 kilon käsipainoja hyödyntäen. Ohjelma on nimensä mukaisesti 30 päivän mittainen, joista jokaiselle neljälle viikolle on oma asteittain vaikeutuva treenivideonsa. Treeni on pakattu varsin kompaktiin 30 minuutin muotoon, mikä sopii minulle enemmän kuin mainiosti.

Eilen Ripped in 30 -ohjelmaa suorittaessani naureskelin kiinteytymisen olevan varmasti taattu, mikäli ohjelmaa suoritetaan 30 päivää, 30 minuuttia kerrallaan ja 30 asteen lämmössä. Tuli muuten kuuma heti alkuunsa ja voi luoja sitä hien määrää. En edes muista, milloin punnerruksia tehdessä leuastani ja nenänvartta pitkin olisi valunut yhtä paljon hikeä... Kyseessä oli kuitenkin varsin yksinkertainen kotitreeni! :D

Summa summarum

Kuten huomasit, mitään erikoisia vippaskonsteja minulla ei ole antaa. Mene oman kroppasi ehdoilla, keskity hyvinvointiin. Sen sijaan, että murehtisit kaikista herkuista kieltäytymisistä, pidä  pää kylmänä. Päätä asiat, mitkä eivät kuulu uusiin elämäntapoihin kuntokuurin aikana, äläkä stressaa siitä, ettei ruokavalioosi kuulu mitään epäterveellistä. Liiku itsellesi sopivalla tasolla, haastathan kuitenkin kroppaasi! Tärkeintä on hyvä fiilis ja virkeä mielï! Ahdistus ja pakkopulla on ainakin oman kokemukseni mukaan varmin keino tappaa kropparempan eteneminen.

Syökää siis hyvin, voikaa paremmin! :)

Kuntokuurin aloitusmitat

Mittailin itsestäni heti projektin alkuun mitat, joihin jatkossa verrata. Aikaahan on se kuusi viikkoa, jolloin mekon olisi syytä mahtua päälle (menee se nytkin päälle, mutta vatsan ja peppu-reisiosaston kohdalta on niin napakka, että asu on kaikkea muuta kuin mukava...)

Näistä lähdetään:

Paino: 1.7.2014 70.7 kg 

BMI 24,7 (nipin napin normaalin rajoissa)

Rinta 94

Vyötärö 78

Napa/jenkkikset 92 (tästä kohti mitat siksi, että mekko vaatii kyseisen seudun kaposemmaksi)

Lantio 102

Reisi 62

Pohje 38

Kuten lukemista näkyy, hieman tuhdimpi kesäkissa täällä tällä hetkellä kirjoittelee, mutta suunta on jo parissa päivässä muuttunut parempaan. Nesteet ovat lähteneet kiertoon ja karppiruoan ansiosta nälän tunne ja sitä kautta erilaiset mieliteot ovat jo lähes kadonneet, jes! Yksi inhottava, mutta ohimenevä tunne meinaa silti vaivata: kuumotus. Tunne on varsin yleinen ruokavalion muutoksessa (ts. hiilihydraattien äkillisessä vähentämisessä), mutta kropan tottuessa rasvapolttoisuuteen, tilanne tasoittuu nopeasti. Tällä hetkellä kun lämpötilat paukkuvat +20 täällä pohjoisempanakin, tuntuu kuumotus tuplasti pahemmalta, kun sama lämmin löyhkä on pihallakin, etkä pääse sitä minnekään karkuun.. Kylmä suihku helpottaisi, mutta sekin vain hetken... Kaikkea sitä pitääkin potea! :D

Projektin ensimmäiset pari päivää ovat kuluneet suunnilleen seuraavalla ruokavaliolla:

Aamupala: kaksi voissa paistettua kananmunaa, vihreä tee, 1 rkl MCT-öljyä

Lounas: 120 g broileria + tomaatti-kurkku-salaatticombo chilimajoneesilla ja oreganolla

Päivällinen: tomaattista jauhelihakastiketta, kiinankaalia, herkkusienisalaattia ja majoneesia

Iltapala: 250 g rahkaa (Lidlin rasvaisempi) tai 200 g raejuustoa (rasvaa 4%)

+päivän aikana pari kuppia kaakaota (tummaa, makeuttamatonta kaakaota), joissa loraus täysmaitoa

Lisäksi paljon vettä, omegat ja B-vitamiinivalmiste B-active

Päivällinen tänään: 200 g broileria, herkkusienisalaattia, kiinankaalia ja sipulimajoa, nam :)

Ruokaa on ollut riittävästi ja energiatasot ruokavaliomuutoksesta ovat säilyneet ennallaan. Kaikki tuntuu siis toimivan. Jatkan samaan malliin sen aikaa kun hyvälle tuntuu, ja tällä hetkellä olo on enemmän kuin mainio! :)

Liikkuakin olen jaksanut. Eilen aloitin päiväni astetta hauskemmalla tavalla, katsopa tämä! Fiilis oli kertakaikkiaan mahtava, heti aamusta olin pirteä kuin peipponen ja mieli oli kaikin puolin virkeä. Kiitokset ohjaaja Linda Edlerille ja hänen hassun hauskalle energisyydelleen. Tätä lisää!

Näihin kuulumisiin päätän tältä illalta, olkaa tekin reippaita, pus!

Kuntokuuri tavoitemekkoon starts NOW!

Hip hei, minä täällä!

Liian pitkän tauon jälkeen päätin rikkoa radiohiljaisuuden ja ilmoittaa kaikille, erityisesti teille, jotka minua olette tauon aikana kaivanneet, olen takaisin kuvioissa! Hyvinvoinnin tavoittelu terveellisen ruokavalion avulla jatkukoon. Talvi ja kevät terveellisen elämän ja ruokailujen puolesta meni niin ja näin, suht ok kuitenkin. Jokunen lisäkilo on tullut kerrytettyä runkoon, mutta ne nitistetään heinäkuun aikana, nimittäin...

...operaatio kuntokuuri alkaa huomenna! Huomisesta lähtien seuraavat 6 viikkoa vietetään terveellisten elämäntapojen merkeissä hyvää, ravitsevaa ruokaa nauttien sekä hitosti hikoillen! :)

Palkintona haasteessa on, mikäs muukaan kuin kauniisti päälle istuva tavoitemekko! (aloituskuvakin mahdollisesti tulossa, jahka uskallan sen tänne julkaista...) Kyseinen rock-henkinen nahkainen, olkaimeton mekko on jäänyt kaapin pohjalle lojumaan käyttämättömänä, koska ikinä kroppa ei ole ollut niin timmi, kuin mekko vaatisi. Tähän tulee kuitenkin muutos. Elokuun puolessa välissä mekkohan istuu päälle kuin nakutettu, perkules, sen lupaan! ;)

Mitä siis on luvassa: Seuraavan kuuden viikon ajan ruokasuunnitelmia, tilannepäivityksiä projektin etenemisestä, ruoka- ja liikuntapäiväkirjaa, terveellisiä herkkuja resepteineen, rentoa meininkiä ja iloista kesämieltä. Operaatio kaunis kroppa tavoitemekossa 15.8.2014 alkakoon...

...tervetuloa mukaan!

Tsemppiviikko puolessa välissä

Aamupaino kolme päivää sitten maanantaina oli komeat 69,7 kg. Sekös nosti riemun kattoon. Not. 

Viimeksi moisissa lukemissa olen ollut aivan karppitaipaleen alussa lähes neljä vuotta sitten, jolloin paino laksi kuukaudessa 72 -> 67 kg (ah, sitä kiinteytymisen määrää, minkä sainkaan vajaassa viidessä viikossa ruokavaliolla ja liikunnalla aikaan!)

Maanantaina alkoi tsemppiviikko, jonka tarkoituksena on palauttaa minut (ja samalla avokki myös, hih!) ruotuun. Viljatuotteiden popsiminen sai loppua, myös maitotuotteiden käyttöä ruoanlaitossa karsittiin reilulla kädellä. Ruokavalion muutosta helpottaakseni tein ruokasuunnitelman viikon jokaiselle arkipäivälle. Tästä se lähtee, muutos.

Ja tähän mennessä muutos on kannattanut. Nesteet ovat lähteneet liikkeelle, mikä näkyy varsin nopeana painonlaskuna (tilanne tällä hetkellä -1,1 kg maanantaista).  Vatsa on rauhoittunut ja vointi on muutenkin tasapainottunut. Tästä on hyvä jatkaa.

Tosin, ollakseni aivan rehellinen, on minullakin ollut heikot hetkeni. Olen syönyt tällä viikolla yhteensä kaksi (2) Digestive-keksiä. Ja eilen lisäsin jogurtin ja marjojen sekaan reilun teelusikallisen ehtaa sokeria... Hurjaa. :)

Ruokasuunnitelma

No niin, tehokas tsemppiviikko starttaa ruokasuunnitelmalla, jossa viljat loistavat poissaolollaan ja maitotuotteitakin on karsittu reilulla kädellä (voita ja turkkilaista jogurttia lukuunottamatta). 

Aamuni alkaa syömällä:

kaksi kananmunaa voinokareella,

 hunajaista inkivääriteetä + 1 rkl kookosöljyä

Iltapalalla puolestaan:

150 g turkkilaista jogurttia

pakkasesta marjoja

Aamu- ja iltapalan lisäksi tavoitteenani on syödä kaksi lämmintä ateriaa päivässä, jotka koostuvat raaka-aineita vaihdellen seuraavan mallin mukaan:

Reilusti kasviksia, annos lihaa/kalaa + rasvanlähde

Maanantai:

kaali-jauhelihapataa

seitiä ja tuoresalaattia

Tiistai:

paistos ruusukaalista ja porsaan kylkiviipaleista

tacosalaatti

Keskiviikko:

Katkarapusalaatti

mausteinen kasvis-jauhelihapaistos

Torstai:

paistos ruusukaalista ja porsaan kylkiviipaleista

seitiä ja tuoresalaattia

Perjantai:

Katkarapusalaatti

mausteinen kasvis-jauhelihapaistos

 

Viikonloppuna olemmekin reissussa, joten ruokasuunnitelmaa on turha sinne asti tehdä. Aion pitää tiukkaa linjaa myös viikonloppuna, kieltäytyä kahvipullista, makaroneista ja muista turhuuksista. Joten ei huolta, en aio lipsua heti viikonlopun koittaessa!

Aamupaino oli 69,7 kg... No, onpahan ainakin mistä tiputtaa! :)

Bloggailu jatkukoon

Miksi en ole kirjoittanut mitään kahteen kuukauteen? Olenko lopettanut koko blogin? En ole. Syitä radiohiljaisuuteen on monia, tekosyitä unohtamatta. Kiire, stressi, kiinnostuksen puute liikuntaan ja terveelliseen ruokavalioon ynnä muut motivaatio-ongelmat, läheisen menetys, tekniset ongelmat läppärissä (omistamme kyllä pöytäkoneenkin, mutta se on lähinnä avokin opiskelu- ja työkäytössä. Kerrassaan mahtava tekosyy!)... Listaa voisi varmasti jatkaa pidemmällekin. Vaikka edellä mainitut "syyt" ovat surkeita perusteluita sille, miksi en ole pitänyt itsestäni parempaa huolta, en keksi muutakaan. Siispä joudun toteamaan huonon ruokavalion on tehneen tepposensa minulle, jälleen. Vaikka kyse on muutamista hassuista kiloista, jotka olen kroppaani kerännyt, tilanne häiritsee minua. En tahtoisi jälleen painia 70-kiloisten sarjassa. Tällä hetkellä se on enää muutaman sadan gramman päässä. Mikä siis avuksi?

RYHTILIIKE.

Tiukan ensi viikon toivon olevan jo pitkän aikaa toivomani tsemppiviikko, aloitus sille surullisen kuuluisalle terveelliselle elämälle, joka aloitetaan aina muutaman kerran vuodessa siinä kuitenkaan onnistumatta. Tahtoa on jälleen kerätty, motivaatiokin on korkealla (tiedän, monesko kerta kun luet nämäkin sanat tästä blogista?), mutta nyt aion kääntää itseni sellaiselle moodille, etten yksinkertaisesti voi epäonnistua. Opettelen ne elämäntavat, joita voin vaivatta noudattaa vaikka kuinka olisin stressaantunut tai muuten ikävämmissä elämäntilanteissa. Aion pitää itsestäni parempaa huolta jatkossa. Piste.

Aivan ensimmäiseksi annan itselleni heikommin menneet pari kuukautta anteeksi. Otan tästä opiksi ja jatkan eteenpäin taas hieman viisaampana. Se olkoon ensimmäinen askeleeni.

Sen jälkeen suuntaan katseeni tulevaan, korjaan ruokavalioni ja kovin laiskistuneet liikuntatottumukseni. Toivon saavani siitä voimaa ja virkeyttä tulevaan pimeään talveen, terveemmän kropan niin fyysisesti kuin henkisestikin.

Tänään teen ruoka- ja liikuntasuunnitelman ensi viikolle. Eihän uuden elämän aloitus olisi mitään ilman niitä!

Siis...huomiseen,

<3 E.

Ruokapäiväkirja 22.8.

Pikainen kirjaus päivän syömisistä ja liikkumisista. Pakko mainita, että sainpa pohkeet jumiin eilisen Hiit-rykäisystä, au! Mikäli erehdyn asettumaan yhtään pidemmäksi aikaa paikoilleen on ylösnouseminen melko tuskaa. Tai ei siinä nousemisessa mitään pahaa ole, ainut ongelma vain on, ettei pohkeet oikene suoriksi!! Taitaa olla palauttavan iltalenkin paikka, tänäänkin. Aivan uskamatonta... en ymmärrä, miten sain jalkani tällaiseen kuntoon... apua! Olen käyttänyt Hiittiä treenimuotona ennenkin, mutta en ole itseäni saanut sillä näin kipeäksi... :D

Syömiset tänään:

klo 10: kermakahvi

klo 12. kahden kananmunan munakas, pätkä makkaraa, sipulia, paprikaa ja reilusti juustoa. Syönnin jälkeen napostelin muutaman viinirypäleen kermakahvin kera

klo 18: uunissa pitkään haudutettua porsaan uunilihaa (pulled pork), hapankaalia, voita ja sinappia. Jälkkäriksi jälleen viinirypäleitä, mutta pakastettuja sellaisia (kannattaa kokeilla, ovat parempia kohmeisina!)

klo 22: purkki rahkaa, 1 rkl kookosöljyä + 5 dl yrttiteetä hunajalla makeutettuna

lisäksi parisen litraa vettä, B-active poretabletti sekä 2 omega-3:sta ja D-vitamiinia

Liikuntaa: 5 km pyöräilyä, kävelylenkki + reilut venyttely (tulossa)

Nyt painun sinne kävelylenkille ja venyttelemään. Jos jollain on hyviä vinkkejä Erittäin jumittavien pohkeiden aukaisuun, otan niitä vielä enemmän mielelläni vastaan! Illanjatkoja, huomiseen. :)

Ruokapäiväkirja 21.8.

Päivällinen, samaa iltapalalla... :) On muuten yllättävän hyvää tuo ruusukaali! En ole ennen tykännyt.

No niin, pehmeä laskeutuminen kohti terveellisiä elämäntapoja on nyt aloitettu. Nimittäin päivän ruokavaliota en lähtisi kovin karpiksi enkä sen puoleen paleoksikaan kutsumaan. Mitäs tuosta. Huomenna mennäänkin sitten tiukemman kaavan mukaan. Tyhjentelen muutaman päivän ajan kaapista pikkuhiljaa kaiken maailman perunakätköt ynnä muut syntiset ainekset, hah! :D Tänään oli siinä mielessä poikkeuksellinen päivä, että nälkä ei ollut oikeastaan koko päivänä. Sen takia ensimmäinen kunnon ruoka onkin syöty vasta kuuden aikoihin. Asiaa saattaa selittää myös hieman se, että heräsin vasta kahdeltatoista, hups! Ehkä tämäkin kesälomalainen alkaa nyt kääntää kovin epämääräiseksi kääntynyttä rytmiään ja herään huomenna hieman aikaisemmin. Siinäpä vasta tavoite!

klo 12: 5 dl yrttiteetä

klo 16: kermakaakao (tummaa kaakaojauhetta, ei makeutusta), muutama viinirypäle

klo 18: porsaan kylkiviipaleista, ruusukaaleista ja parista perunasta tehtyä paistosta (reilusti voita, nam!) lisäksi runsas salaatti ja oliiviöljypohjainen kastike

klo 22: loput kylkiviipale-ruusukaali-perunapaistoksesta

Vielä luvassa suuuuri kupillinen yrttiteetä, nam!

lisäksi vettä parisen litraa, tehokas Hiit aamupäivästä (15min ja järkyttävä hiki!), plus leppoisa muutaman kilsan iltakävely + venyttelyt. Tykkään! :)

Mitat 21.8.

Mitä olisikaan kuntoprojekti ilman aloitusmittoja, täältä pesee! 

Paino tänä aamuna: 

67,8 kg 

(pituus 169cm)

Mitat:

Rinta 92

Vyötärö 76

Lantio100

Reisi 60

Pohje 37

Käsi 27

Seuraavat mitat otan syyskuun loppupuolella. Muutos on erittäin tervetullutta, erityisesti reiden ja pepun seutu saisi kiinteytyä. Vyötärönkin toivoisin olevan kapoisempi. Mutta ensimmäiseksi tahdon eroon metripyllystä, huoh! :D

Illalla luvassa ruokapäiväkirjaa liikuntojen kera, see ya! :)

Kuulumisia!

Hip hei, elokuu on jo pitkällä eikä meikäläisestä ole kuulunut ei pitkään aikaan! Päätin nyt tarttua härkää sarvista ja päivitellä kuulumisiani näin blogin puolella. Hommahan on nyt niin, että aloitan piakkoin projektin kohti parempaa, timmimpää ja vahvempaa minää! Salikortti on jo hankittu, minulle räätälöityä ohjelmaa muutaman kerran testattukin. Tästä se lähtee! 

Heinäkuinen ahdistus ruokavaliosta on nyt historiaa (toisin sanoen aikani taas makaronia mussutettuani olen entistä enemmän sitä mieltä, ettei viljat ole minua varten...) ja olen todella innoissani projektistani. Ruokavaliossani tulen yhdistelemään milloin missäkin mittasuhteessa karppausta ja paleoruokavaliota. Aika näyttää millaiseksi syömingit loppupeleissä muodostuu. 

Joka tapauksessa viljat on tarkoitus poistaa ruokavaliosta oikeastaan kokonaan, samoin maitotuotteet karsin melko vähiin. Hedelmiä saatan pienissä määrin palauttaa ruokavaliooni, mutta pääasiallisena energianlähteenä toimii edelleen rasva (kookosöljy, voi, oliiviöljy, kalan sekä lihan mukana tulevia rasvoja unohtamatta). Kasviksien suurkuluttaja aion myös jatkossa olla, tehdä pääasiassa ruokani itse hyvistä raaka-aineista ilman turhia lisäaineita. Tahtoisin myös kovasti syödä parempilaatuista kalaa ja lihaa (mieluiten luomuna), mutta pelkään opiskelijabudjettini olevan liian pieni sellaiseen. Pitäydyn siis maustamattomissa/marinadittomissa tuotteissa, kuten tähänkin asti. Parannus se on pienikin parannus! :)

Kirjoittelen huomenna loppuviikon ruokasuunnitelman, aloitan ruoka- ja liikuntapäiväkirjan pidon sekä päivittelen muitakin fiiliksiä tasaiseen tahtiin. Eli sama meininki jatkuu kuin ennenkin, jeah! :)

Olen aivan fiiliksissäni elokuusta! Tuntuu, että kesän väistyessä syksyn tieltä oma mieleni on entistäkin aurinkoisempi. Heinäkuussa helteiden aikaan minua ei huvittanut terveellinen, liikunnan täyteinen elämä ei sitten lainkaan. Jatkuva kuumuus tympäisi. Makasin mielummin mustalla nahkasohvallani (joka sekin hiosti...) verhot vedettynä ikkunan eteen pahimman kuumuuden välttämiseksi ja katsoin Suurinta pudottajaa. Oli liian tukalaa liikkua. Vasta yön pikkutunneilla saatoin lähteä kävely- tai pyöräilylenkille (niinä harvoina kertoina kun lähdin). Tämä kesä ei tainnut olla minun kesäni. :D Onneksi syksyä on vielä paljon jäljellä. Paljon pimeitä, lämpimiä iltoja, syksyn luonnon kaunis väriloisto... Ah, mä niin tykkään syksystä!

Taidankin aloittaa sen jo huomenna... nimittäin projektini kohti timmimpää ja vahvempaa kroppaa!

Flunssa ja helle... ah mikä yhtälö!

Kahdeksan päivän tehokuuri on jo ajat sitten loppunut, veljenkin valmistumista juhlittu, sen jälkeen hieman sairasteltukin. Tervehtymisen merkkejä on silti ilmassa, joten voimia riittää taas kirjoitella tännekin. Paino tippui viikon aikana reilun kilon, vointi koheni huimasti ja nestepöhökin hellitti. Mekko mahtui nätisti päälle, oli itse asiassa jopa hieman liian iso... No, joskus näin päin! :)

Kesäkuukausien aikana kuntokuurin on tarkoitus jatkua, ruokien olla ennen kaikkea terveellistä vähähiilihdyraattista ruokaa paleosti. Yritän nyt karsia viimeisetkin maitotuotteet, mitä niistä on enää jäljellä. Tosin yhdestä en luovu, nimittäin voista (laktoositon). Se olkoon pieni myönnytykseni ihan oman henkisen hyvinvoinnin kannalta. :) Pyrin silti korvaamaan osan voista kookosöljyllä, niissä ruoissa, joihin se sopii. Mutta mikäli tahdon syödä lihapullia persiljaisella sipuli-voikastikkeella ja tuoresalaatilla, niin voita en vaihda, sillä en usko kastikkeen maistuvan kovin hyvältä kookosöljyyn tehtynä, vai onko jollain kokemusta? :)

Kyhäilin tässä toipilaspäivän ratoksi kolmen viikon ruokasuunnitelman, joihin olen koonnut vähähiilihydraattisia, maidottomia ja viljattomia aterioita, mausta kuitenkaan tinkimättä. Kuten jo aiemmin mainitsin, käytän edelleen pieniä määriä lampaan- ja vuohenmaidosta tehtyjä juustoja sekä laktoositonta voita. Tästäkin voi siis halutessaan tiukentaa. Vaikka olen lisännytkin riisin ja bataatin syöntiä, päivittäinen hiilihydraatin saanti tulee olemaan silti riittävän matala ollakseen vähähiilihydraattista, eikä niitäkään ole tarkoitus syödä joka aterialla, vaan korkeintaan toisella päivän kahdesta ateriasta. 

Aamu-, väli- ja iltapalat tulevat todennäköisesti olemaan juustottomia mantelileipä kasviksilla ja kinkulla, keitettyjä kananmunia, avokadoa, kookoskermaisia marjasmoothieita, tummaa suklaata, pähkinöitä ja siemeniä, pilkottuja kasviksia, kiisseleitä.. Aika näyttää, mitä kaikkea keksinkään. Vinkkejä otetaan vastaan!

Lisään kolmen viikon ruokasuunnitelman sivupalkkiin tässä lähiaikoina, ja ruokia tehdessäni lisään niihin linkit reseptin sisältävään postaukseen. Paleompi kesäkuu starttaa aivan lähipäivinä, kunhan juustoraaste, jonka veljen valmistujaisissa tarjottaviin leivonnaisiin ostin, on tuhottu. Sillä mitäänhän en roskiin heitä, koska ei juusto niin epäterveellistä ole, eihän? :P

Ruokapäiväkirja 24.5.

Päivän 3/8 kuulumisia ruokapäikyn muodossa. Tänään pidin lepopäivän ja annoin kropalle aikaa palautua parin edellisen päivän ahkeroinnista. Sen verran ahkeroin, että kuurasin parvekkeen oikein puhtaaksi. Kylläpä kelpasi nautiskella ilta-auringosta kreikkalaisen salaatin kera, aijai! :) 

Perjantai-illan kruunasi kunnon sauna ja jalkakylpy. Tällä kertaa kokeilin laittaa kylpyveteen ihan rehellistä ruokasoodaa ja lorauksen öljypitoista ihonpesuainetta. Liuottelin jalkoja, kuorin niitä välillä hellästi ja jatkoin taas liuottamista. Lopuksi pesin jalkani laadukkaalla öljypitoisella saippualla (voisin kirjoittaa tästä tuotteesta toisella kertaa), hieroin vielä kerran hellästi kuorintahansikkailla. Lopputuloksena kylpyvesi oli aivan sameaa, jalat putipuhtaat ja ihanan pehmeät.  Niin se taitaa olla, että parhaat ihonhoitotuotteet löytyvät keittiöstä! Kohta ajattelin rasvailla jalat vielä kookosöljyllä, vetäistä lämpöiset villasukat jalkaan. Kyllä kroppa (ja mielikin) kiittää! :)

Sitten ruokapäiväkirjaan:

10: kookoskahvi, vettä 4 dl

12: bataatti-kukkakaali-kanasosekeiton jämät + voinokare

16: pieni annos vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta, kookoskahvi

(pari tuntia siivoilua, lasken kevyeksi liikunnaksi)

19: kreikkalainen salaatti, kotitekoista marjamehua 4 dl

21: vettä 4 dl

23: kofeiiniton yrttitee 4 dl, vettä 4 dl

(huomasin, että oli vedenjuonti jäänyt päivällä varsin vähäiseksi, joten paikkasin tilannetta illalla)

Jes, huomenna taas reippaillaan oikein urakalla. Ihanaa viikonloppua! :)

Ruokapäiväkirja 23.5.

Lyhyesti ja ytimekkäästi, päivän 2/8 syömiset ja liikunnnat:

10: 5 dl mate-teetä
12: bataatti-kukkakaali-kanasosekeittoa, 5 dl vettä

treeni 1: "kevyttä" joogaa by FitnessBlender 15 min+ venyttelyt

13: 5 dl vettä, kookoskahvi

treeni 2: pyöräillen 13 km

17: pieni annos vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta, 4 dl kotitekoista marjamehua, kermakahvi :)
19: kinkku-juustomunakas, kurkkumajoneesia ja tuoresalaattia, vettä 4 dl
21: kaksi kinkkuviipaletta, 1 rkl majoneesia

treeni 3: HIIT-treeni 20 min by FitnessBlender (treenin aikana kaksi hörppyä olutta avokilta, what? :P )

23: 5 dl kofeiinitonta yrttiteetä

Hieman sorruin herkuttelemaan... mutta paikkasin tilanteen kyllä sellaisella Hiitillä, että ei paljon jäätelöt paina omaatuntoa. :D Kaikista omituisinta koko hommassa on se, että virtaa tuntuu vain riittävän, eikä loppua näy. Vointi on kerrassaan mainio! Vielä iltateet nassuun ja sitten tutimaan, ah! :)

Ruokapäiväkirja 22.5.

No niin, päivä 1/8 alkaa pikku hiljaa olla paketissa. Seuraavassa päivän syömiset ja liikunnat, joista molemmissa onnistuin suunnitelmien mukaisesti. No okei, yksi maitokahvi eksyi joukkoon, mutta maitoa oli ehkä 1 rkl, joten en nyt ala stressaamaan asiasta. Joten, hyvä minä! :)

10: vettä 4 dl, kookoskahvi

Treeni 1: HIIT 20 min

13: lempeän tulista kana-bataatti-kukkakaalisosekeittoa, vettä 5 dl

16: vettä 6 dl, maitokahvi

18: kolme kinkkuviipaletta, 1 tl sinappia

Treeni 2: Koko kropan lihaskuntoa 25 min

21: kaksi kinkkuviipaletta, vettä 4 dl

22: karppihampurilainen pihvillä ja kananmunalla, kurkkumajoneesi, kotitekoista marjamehua 4 dl

Treeni 3: pieni pyörälenkki (4km) + kunnon venyttelyt

00: vihreää teetä 5 dl 

Youtubesta löytyvät FitnessBlenderin treenit ovat olleet tänäänkin kovassa käytössä. Liikunnoista pelkästään pyörälenkki sujui ilman ohjausta. Hah! :D Tästä on hyvä jatkaa päivään nro 2/8... Karppikissa kiittää ja kuittaa, tältä päivältä! :) 

P.S. etureidet ovat ainakin ottaneet osumaa, huomasin sen tänään autoa ajaessani...au!

Operaatio kevyempi isosisko veljen valmistujaisissa starts, now!

Reilun viikon päästä juhlimme pikkuveljeni valmistujaisia. Siinäpä taas mainio tekosyy ottaa itseään niskasta kiinni ja alkaa tosissaan kiinteyttämään kroppaa. Viikonloppuna reissasimme ja söimme niin virallisterveellistä evästä, että ihan heikotti. Pullaa, leipää, puuroa, pullaa... Voi masu parka! Tänä aamuna painoa oli komeat 68,4 kg ja viljaturvotuksen kera vyötärökin näytti 77 cm. Voi rähmä! Suurin osa on ihan nestepöhöä, siitä olen varma. Mutta silti... 

Tänään aloitan pikadieetin, jonka tarkoituksena on toimia starttina uudelle paremmalle elämäntavalle ja kropalle! Homma menee suunnilleen näin:

3 treeniä päivässä (esim. intervallitreeni, pitkä pyörälenkki ja lihaskunto)
ruokavalio vähähiilihydraattinen (n.50-70g/pv), maidoton ja viljaton

Seuraavan kahdeksan päivän ajan kirjaan tännekin kaikki syömiset ja liikunnat ylös. Motivaatio on enemmän kuin korkealla. Tsemppiä minulle!