Ukemeny

Mandag, og igjen tid for å planlegge uken...

Jeg trives med å sette opp menyer, da slipper jeg å bruke tid på å finne ut av hva jeg skal lage hver ettermiddag etter jobb... Mye kan forberedes på forhånd og alt er handlet inn og klart til bruk :-)

Nå er det ikke veldig spennende menyer fra min side for tiden, det går litt i perioder hvor kreativ jeg er i matveien...

Prøver å tenke variert og sunnt og at vi må ha minst et fiskemåltid i uken.

Ellers er jeg opptatt av at alle middagene jeg lager skal inneholde grønnsaker! (i en eller annen form)

Meny uke 5

Mandag: Pastagrateng

(jeg bruker fullkornspasta,kjøttsaus og god ost)

Tirsdag: Lapskaus

(bruker rester av søndags-steken)

Onsdag: Laks med kremet pasta

(jeg surrer grønnsaker i pannen og heller over fløte)

Torsdag: Hjemmelaget blomkålsuppe

(jeg serverer med spekeskinke og brød)

Fredag: Indisk kylling tandori

(jeg jukser med ferdig kryddermix og nanbrød)

Vi har planer i helgen, derfor ingen middag hjemme.

Jeg henter inspirasjon og oppskrifter fra kokebøker og matmagasinet "spis bedre", som jeg abonerer på. Ellers er det mye inspirasjon å hente hos Trine med denne flotte matbloggen her!

Ha en deilig mandag!

Ny uke, nye muligheter!

Jeg og guttene (ikke mannen som jobber) har i dag hatt en koselig dag utendørs. Skolegutten har gått på ski og bada i stamp, og vi har grillet pølser på bål og koset oss med nystekte vafler... En perfekt søndag for oss! Vi har vært sammen med min familie, avslappende og koselig som alltid :-)
Har dessverre ingen bilder fra i dag for jeg glemte kamera...

Nå i kveldstimene sitter jeg å planlegger uken, som jeg pleier søndagskveld. Synes det er godt å ha litt oversikt over hva som skal skje og hva vi skal ha til middag, føler hverdagen "glir" lettere da.;-) Jeg begynner også på mitt "kom-i-form-bygg-meg-opp-til-halvmaraton-i september" prosjekt.... *smiler*
Det kan bli veldig spennende og jeg "grugleder" meg!! :-)

Her kommer min middagsmeny for den kommende uke:

MENY UKE 2

Mandag: Wok m/ strimlet svinekjøtt og sweet chili

Tirsdag: Kjøttpudding av kalkun m/ gratinert brokkoli

Onsdag: Kremet pasta m/ laks

Torsdag: Ovsbakte rotgrønnsaker m/ grilla kyllinglår

Fredag: "cowboymat" (omelett,bacon,båtpoteter,tomatbønner)

Lørdag: Reinsdyrfilet (tilbehør ikke bestemt enda...)

Søndag: Ribbe m/ hj.laget surkål (er ikke lei ribbe, fikk faktisk ikke spist det i julen... ;-))

Jeg skal ha "bloggefri uke" den kommende uka, hvis jeg klarer det da... ;-) Kommer nok innom flere av dere, men det blir ikke nye innlegg fra meg...

Ha ei god uke alle sammen!! :-)

Tilbake til hverdagen...

Vi har gjort et siste "innhugg" i kakeboksene og godis skuffen... Nå er det tilbake til grovbrød og makrell i tomat... :-)

Slutt på sene kvelder og late morra`er...

Skal bli godt også, godt å komme inn i rutiner igjen og tilbake til hverdagen!

Håper alle har hatt en fin jul og nyttårsfeiring!

Vi har hatt det strålende!! :-)

Jeg, "listefreaken", har begynt planleggingen av årets første uker, med aktiviteter, jobbing og middagsmenyer.

Det med å sette opp meny for en uke av gangen synes jeg er veldig praktisk, da handler jeg inn stort en gang i uken og det blir ingen overraskelser eller "å-nei-hva-skal-vi-ha-til-middag-i-dag" problemer

;-)

(forhåpentligvis, om jeg klarer å gjennomføre...)

Vi starter litt nøkternt hva mat angår, nå er det litt slunkent i kassa og jeg bruker av fryser/det jeg har i skuffer og skap.

MENY UKE 1

mandag: medisterkaker med rødløkskompott (rester...)

tirsdag: suppe og pannekaker

onsdag: ovsbakt laksefilet med potetpure` og rømmesaus

torsdag: nudelsuppe med kylling

fredag: Jeg skal på vinklubb...

lørdag/søndag: hyttetur...

Ønsker dere alle en fin start på uken, den første i 2010!

Klem Karina