Proste, słodko-ostre danie do przygotowania dosłownie w 20 minut.
Składniki:
- dwie podwójne piersi kurczaka
- łyżeczka świeżo startego imbiru
- szczypta chilli
- 1 duże dojrzałe mango
- łyżeczka startej skórki z cytryny
- pół szklanki białego wina
- 2 łyżki miodu
- sól, biały pieprz
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka przeciąć wzdłuż na pół, lekko rozbić, oprószyć świeżo zmielonym białym pieprzem, podsmażyć na złoto na patelni. Dodać pokrojone w kostkę mango i przyprawy, dolać wina i dusić na wolnym ogniu ok. 4 minuty po czym wyjąć mięso i utrzymywać w cieple. Sos dusić jeszcze chwilę na większym ogniu aż się zagęści (ewentualnie zmiksować).
