Paahdettu mysli

 Eipä näytä mysli kovin värikkäältä, raaka-aineet sen tekevät, ovat värittömiä.

Maissihiutaleet vaalean keltaisena ovat rankin väri tässä myslissä.

Maku ratkaisee, mysli maistuu turkkilaisen jogurtin päällä. Mansikoita olen ostanut

edelleenkin päivittäiseen käyttöön. Ne pääsevät väripilkuiksi tämän myslin kanssa. 

Myslissä mukana

6 dl kaurahiutaleita

2 dl maissihiutaleita

1 dl pellavansiemeniä

2 dl mixinä auringonkukan-, kurpitsan-, pinjansiemeniä sekä karpalorouhetta

3/4 dl isoja kurpitsansiemeniä

1 dl rusinoita

2 dl kuivattuja taateleita pilkottuna

3 tl kanelia

Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Paahda uunin 200-asteessa noin 15 minuuttia. Sekoita paahtamisen aikana.

Anna jäähtyä ja purkita.

Aamiainen näyttää tältä. Tosin tässä aamiaisessa ei ole tätä paahtamaani mysliä, vaan 

kuvassakin vilahtavaa kaupan mysliä.

Jauhoton omenapiiras - Aamiaismysli

Katselin muutama päivä sitten Santeri Hämäläisen omenapiiraan valmistamista FOXilla.

Piiras houkutti kokeilemaan sitä omassa keittiössäni. Tänään sen sitten leivoin.

Auringonkukkasiemenet olin jo käyttänyt aamiasmyslin tekoon, 

joten tilalle valitsin kuorettomat kurpitsansiemenet.

Aika simppeli tehdä ja lopputulos oli kevyen hyvää. 

Jotenkin piiras hiveli  myös omatuntoa.  Siinä ei ole jauhoja, sokeria

 eikä kovaa rasvaa. Käytin rypsi- ja oliiviöljyä.

*

Maanantaina tein aamiaismysliä ja käytin siihen puolikkaan taatelipaketin,

toinen puolikas meni tänään omenapiiraaseen.

 Mysli hupenee sopivasti aamiaisella jogurtin kera.

Omenapiiras  kerma-jogurttivaahdolla

Pohja

1 1/2 dl kaurahiutaleita

1 1/2 dl kurpitsansiemeniä / ap ohje auringonkukkasiemeniä

1/2 pkt taateleita pienittynä / ap ohje 8 kpl taateleita

2 rkl öljyä kookos tai rypsi

ripaus suolaa

Hienonna kaurahiutaleet ja siemenet tehosekoittajalla.

Lisää mukaan  taateirouhe  ja öljy. Sekoita.

Painele vuokaan. Esipaista 200-asteessa 10 minuuttia.

Täyte

3 isohkoa omenaa kuorittuna ja  kuutioina

1/2 vaniljatanko ja 1 rkl hunajaa

1 dl vettä

Sekoita kattilaan ja pehmennä liedellä 5 minuuttia.

Survo soseeksi perunanuijalla tai koneella.

Levitä esipaistetun pohjan päälle.

Pinnalle

Kuori ja siivuta ohuiksi viipaleiksi yksi omena.

Asettele ne täytteen päälle. Purista päälle puolikkaan sitruunanmehu.

Sekoita 1 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl vaahterasiirappia ja ripottele piiraan päälle.

Lopuksi sirottele pinnalle 2 tl kanelia.

Työnnä piirasvuoka 200-asteeseen , paista 15 minuuttia.

Vaahdota kerma, mausta vaniljalla ja lisää joukkoon maustamatonta jogurttia.

Nauti piiraasta kerma-jogurtin kera.

Aamiaismysli

Sekoita 2 dl kaurahiutaleita, 1 1/2 dl auringonkukkasiemeniä, 1 dl maapähkinöitä ja 1 1/2 dl

kuorettomia kurpitsansiemeniä.  Aja seos tehosekoittajassa karkeaksi seokseksi.

Pieni puolikas taatelipaketti ja lisää seokseen. Lisää 2 rkl hunajaa ja 3/4 dl rypsiöljyä.

Sekoita ja lisää vielä seokseen kanelia.

Levitä uunipellille ja paahda 200-asteessa noin 20 minuuttia.

Purkita jäähtyneenä. Nauti jogurtin kera.

Mysli aamiaisjogurtille

Tulppaanit ovat tulleet jo ruokakauppoihinkin. Viikko sitten ostin

tämän kimpun, 4,95 €, josta kokosin tänne kuvakollaasin.

Tänään huomasin kauppareissulla, että tulppaanit olivat 1,95 € kimppu.

Osin kaksi kimppua, niistä on viikonlopuksi iloa.

Isänpäivänä  meillä syödään possunsisäfilettä toivomuksen mukaisesti.

Katsotaan miten onnistun  Vana Tallinn juustokakun suhteen. 

Se on  Sofi Oksasen suosikki ja näytti oikein hyvältä. Tuoreita viikunoita ei ollut

kaupassa eikä Deliciestin hapankermaa. Korvaan ne muilla tuotteilla.

Aamiaismysli on loppunut, joten paahdoin juuri uuden myslin. Tällä ohjeella teen ensimmäistä  kertaa.

Lisäsin mukaan kuivattuja aprikooseja ja rusinoita.

Mysli aamiaisjogurtille

8 dl kaurahiutaleita

1 dl maapähkinöitä murskattuna

2 dl auringonkukkasiemeniä murskattuina

1 dl kurpitsan siemeniä murskattuna

1 dl pellavansiemeniä murskattuna

vajaa desi kylmäpuristettua oliiviöljyä

3 rkl juoksevaa hunajaa ja 1 rkl kanelia

paahtamisen jälkeen

2 dl rusinoita ja 150 g pilkottuja kuivattuja aprikooseja

Murskaa tehosekoittajassa pähkinät ja siemenet.

Sekoita kaurahiutaleet ja murskatut ainesosat. Lisää mukaan kaneli.

Kuumenna sekoittaen kattilassa oliiviöljy ja hunaja. Älä anna kiehua.

Sekoita kuivat aineet ja öljyseos tasaiseksi.

Levitä leivinpaperilla päälystetylle uunipellille.

Paahda uunissa 175-asteessa noin 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Sekoita jäähtyneen myslin sekaan kuivatut rusinat ja aprikoosit.

Voit tietysti valita mielesi mukaan myös muita kuivattuja hedelmiä tai marjoja.

Paahdettu kaurahiutale-siemenmysli

Tänään toteutin sen, joka olisi pitänyt tehdä paljon aikaisemmin.

Parempi myöhään kuin milloinkaan. Paahdoin mysliä aamiaisjogurtille.

Olen käyttänyt aamiaisella pähkinää, marjoja, hedelmälohkoja, pellavansiemenenrouhetta,

kuivattua hedelmää. Hyväähän sekin on ollut, mutta  paahtaminen antaa oman

säväyksenä ja vaihtelu virkistää. Mielelläni paahdan itse kuin ostan valmista.

Löysin kaapista kaikki mitä tarvitsin ja pois jäivät ne jota ei ollut. Eikä haitannut yhtään.

Kaurahiutale-siemenmysli

5 dl kaurahiutaleita

1 dl kurpitsansiemeniä, 1 dl mantelilastuja

1 dl pähkinärouhetta, 1 dl auringonkukansiemeniä

2 tl kanelia, 1 tl meiramia

2 rkl rypsiöljyä, 4 rkl hunajaa

Murskaa pähkinät. Sekoita kaikki ainekset.

Lisää joukkoon öljy ja hunaja sekoittaen.

Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle.

Paahda 150-asteessa noin 25 minuuttia.

Anna jäähtyä. Purkita. Nauti turkkilaisen jogurtin kera vaikkapa aamiaisella.

Lisään mukaan vielä marjoja mustikoita, puolukoita,

mansikoita eli sitä mitä pakasteesta löytyy.