Mulla kasvoi keittiössä tuo chili. Söpö keittiöön passaava kasvi, mutta me ei olla oikein tulisen ruuan ystäviä joten alkoi nuo chilit jo kuivahtaa puskaan. Piti siis keksiä jotain.
Kesällä sain naapurilta ihan älyttömän hyvää paholaisen hilloa, joten päätin kokeilla reseptiä itsekkin.
Paholaisen Hillo
800 g tomaatteja
400 g punaisia paprikoita
pari dl pieniä chilejä (/ 4–6 punaista chiliä)
8 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 tl oreganoa
1/2 dl etikkaa
1 pkt (330 g) (Dansukker) Hillo-marmeladisokeria
Leikkaa tomaatteihin ristiviillot ja pane ne 30–60 sekunniksi kiehuvaan veteen. Valuta vesi pois ja jäähdytä tomaatit. Irrota kuoret, leikkaa tomaatit lohkoiksi ja poista kovat kantaosat.
Halkaise pestyt paprikat ja chilit, poista siemenet.
Murskaa kuoritut valkosipulin kynnet.
Hurauta tehosekoittimella pieneksi.
Lisää silput ja mausteet kasariin. Anna kiehua puolisen tuntia.
Lisää etikka ja hillo-marmeladisokeri. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 3–5 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Jäähdytä hetki ja purkita. Säilytä jääkaapissa.
Tää on niin hyvää liharuokien kanssa! Ja mukavan "kotikutoinen" lahja.
Allergisten Mokkapalat (gluteeniton, maidoton, munaton, soijaton)
| Pohja | |||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 prk (à 125 g) | päärynäsosetta | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 dl | sokeria | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 1/2 dl | soijajuomaa | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 150 g | juoksevaa Sunnutaita | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 5 dl | Semper finmix gluteenitonta jauhoseosta | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 tl | leivinjauhetta | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 tl | vanilliinisokeria | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 rkl | kaakaojauhetta | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Kuorrutus 2 dl 2 dl | tomusokeria kaakao tomusokeria | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 tl | vanilliinisokeria | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 rkl | kaakaojauhetta | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 6 rkl | juoksevaa Sunnuntaita | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 4 rkl | valmista kahvijuomaa | ||||||||||||||||||||||||||||||
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Valmista kuorrutus sekoittamalla kaikki keskenään. Levitä kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle nonparelleja. Leikkaa paloiksi.
Huomenna on taas se aamu kun iskä leikkii nukkuvaa ja me leikitään ettei tiedettäisi iskän leikkivän nukkuvaa, kun laitetaan isänpäivän aamupalaa..
Lapset ei ole millään meinanneet malttaa olla kertomatta lahjoistaan. Onnistuivat sentään kuitenkin, ovat jo sen verran "isoja", ja A parka ei osaa puhua. No muutamaa tarkoin valittua repliikkiä, kuten anna, ruokaa ja itte lukuunottamatta.
Isoisä ja vaari saavat lasten tekemiä kortteja kanssa, sekä ylläri ylläri - paholaisen hilloa.
Mukavaa isänpäivää ja leppoisaa sunnuntaita kaikille piipahtajille!
Terkuin Taina