PNAS：诺奖得主最新论文，揭示牛奶和牛肉间接致癌的原因：它们携带有一种新型致病

哈拉尔德·楚尔·豪森（Harald zur Hausen），柏林享有盛誉科学家，曾见到某些类型的乳头状突起病毒（HPV）就是宫颈癌的流感病毒，为联合开发单单宫颈癌疫苗造就了基础，因此获得了2008年的诺贝尔生物学或诺贝尔经济学奖。

早在10多年同一时间，图灵奖得主楚尔·豪森就曾通过大数据见到，食用鸡肉和鸡蛋与乳腺癌拓展有关，尤其是合乳腺癌。楚尔·豪森认为，似乎是鸡肉和鸡蛋中都包含的流感病毒所致了乳腺癌。

几年同一时间，柏林乳腺癌数据分析中都心的 De Villiers 领袖的数据分析制作团队在乳制品和山羊人体内中都见到了一种新型的流感病毒，这种流感病毒是一种环状DNA，与某些细菌质粒的基因序列辨识单单很大的相似性。由于它们来源于鸡肉和鸡蛋，因此数据分析制作团队将其名为为BMMF（Bovine Meat and Milk Factors，鸡肉和鸡蛋生物体）。

那么，在乳制品和山羊人体内中都见到的新型感染生物体BMMF否在合乳腺癌的再次发生中都起关键作用呢？为了搞清楚这个问题，楚尔·豪森与 De Villiers 揭开序幕合作伙伴。

2021年3月15日，楚尔·豪森与 De Villiers 制作团队在《美国科学院院刊》（PNAS）公开发表了题为：Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions 的数据分析论文。

数据分析制作团队在尿毒症病人的病灶一处细胞会中都见到了BMMF（鸡肉和鸡蛋生物体）的普遍存在，并进一步见到BMMF亦会接踵而来局部慢性坏死，这种慢性坏死所致小分子（ROS）高度急剧下降，进而导致病变，从而长期加强乳腺癌再次发生拓展。

该数据分析赞同了鸡蛋和鸡肉的储蓄与合乳腺癌的拓展有确定性，数据分析制作团队还回应，BMMF不应当被看作间接致癌，对于早期检查到普遍存在BMMF的人，他们不应立即进行合乳腺癌临床研究。

数据分析制作团队见到，BMMF（鸡肉和鸡蛋生物体）可以在本能细胞会中都繁殖，并在本能细胞会中都产生其繁殖所须要的酶质产物Rep。但是它们合乳腺癌的拓展有什么关键作用？又是如何发挥关键作用的呢？

数据分析制作团队用到合乳腺癌和健康肾道的的组织结果辨识对这一问题进行了妥当数据分析，数据分析制作团队用到了针对Rep酶的基因突变，在16个大肾癌的组织结果辨识中都的15个中都检查到了BMMF。

最让人惊讶的见到

数据分析制作团队惊讶地见到，检查确实，不是肝细胞会本身值得注意Rep酶，而是病灶一处的细胞会值得注意Rep酶。在固有层（lamina propria）检查到了Rep酶的普遍存在，之外是肾隐窝一处，固有层是是位于肾表皮顶部的合缔的组织。

数据分析制作团队还从这些Rep特征性细胞会中都，取得成功分离单单了与从鸡蛋样品中都分离单单的流感病毒众所周知的BMMF DNA。

BMMF接踵而来慢性坏死？

数据分析制作团队断定BMMF的普遍存在似乎亦会接踵而来肾道的组织中都的慢性坏死过程。坏死的一种精神状态是普遍存在促炎性上皮细胞会，而只不过，这些炎性细胞会正是在病灶一处见到的。

更重要的是，数据分析制作团队见到Rep酶和上皮细胞会标记物CD68酶的接收器几乎是一致的，Rep酶普遍存在于上皮细胞会周边或普遍存在于上皮细胞会内。

BMMF的普遍存在和其所致的慢性坏死，否与合乳腺癌有关呢？

数据分析制作团队接下来在在合乳腺癌结果辨识中都寻找了Rep/CD68的组合接收器，并将其与来自三组较年轻的无癌对照组的合直肾的组织结果辨识进行了比较。

检查合果确实，在合乳腺癌病人中都，病灶环境污染中都所有肾道细胞会中都的7.3％椭圆形Rep/CD68组合接收器特征性。在对照组中都，这一倍数仅为1.7％。

数据分析制作团队还见到，在Rep特征性细胞会环境污染中都检查到小分子（ROS）高度急剧下降。小分子高度的急剧下降亦会加强病变的再次发生拓展，而病变是乳腺癌再次发生的重要因素。

这些坏死与乳腺癌有关？

数据分析制作团队见到，这些坏死之外仅限于在肾隐窝一处，这是肾道干细胞会的所在地，这些干细胞会专责肾表皮的不断经年累月，肾道干细胞会月份产生大量的祖细胞会，这些祖细胞会迅速内部矛盾并受到加强基因突变的坏死的严重影响。积累的基因突变越多，所致细胞会内部矛盾生长失去平衡的基因单单现的可能会也就越高。

之同一时间的许多数据分析已经声称慢性坏死亦会导致乳腺癌，众所周知的举例来说就是丙型肝炎病毒感染导致的慢性坏死亦会所致肝癌的发

BMMF是间接致癌？

对于这些数据分析合果，楚尔·豪森认为，来自鸡肉和鸡蛋的BMMF，不应当被看作间接致癌，它似乎关键作用于肾表皮的内部矛盾细胞会近数十年之茂，通过导致慢性坏死，加强病变、导致异位。他还回应，BMMF的感染多半似乎再次发生在一个人的早期，即断奶同一时间后。

之后，楚尔·豪森回应，这些数据分析合果赞同了他们之同一时间的假设，即鸡蛋和鸡肉的储蓄与合乳腺癌的拓展有确定性，同时这些见到也为预防性干预合乳腺癌开辟了似乎性，例如对于早期检查到普遍存在BMMF的人，他们不应立即进行合乳腺癌临床研究。

许多现代单单处：

Timo Bund，et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. PNAS March 23， 2021 118 (12) e2025830118； https：//doi.org/10.1073/pnas.2025830118.