Årets første frokost på altanen

Nogle gange tager det bare tre timer at komme hjem fra arbejde. Og nogle gange er det lige, hvad man har brug for. Jeg har oset (og købt lidt) og flaneret. Og så rundede jeg Torvehallerne som det sidste og købte lækker frokost, som jeg spiste på altanen herhjemme inkl. lyserød fransk sodavand, som er alt for fabelagtig (og temmelig dyr...). Sådan giver man lige en ganske almindelig onsdag lidt ooompf!

Skovtur i stuen

I aften kommer to  gode veninder og spiser og jeg har benyttet anledningen til at få indviet en dug, jeg købte for 25 kr. i en genbrugsforretning for nogle uger siden. Den var så kitchet, at jeg ikke kunne stå for den.

 

Rød-hvide servietter for at understrege skovturstemaet.

Lidt julepynt er fundet frem fra gemmerne, så der er hjorte i 3D også.

Man kan jo godt gøre lidt ud af det, selvom det 'bare' er en almindelig søndag aften, ikke?

Tirsdag er min nye yndlingsdag

Jeg har flottet mig:

Nogle fordele skal der jo være ved at blive voksen og få fast arbejde-agtigt. Nu står den og venter på mig, når jeg kommer hjem om tirsdagen. 'Lækker-tirsdag' skal fra nu af være dit navn, Tirsdag.

Tomater

Hjemmedyrkede tomater fra forældrenes have er i dag blevet henkogt til vinteren. Der er ikke noget, der smager af sommer som at åbne et glas tomater og vende det med friskkogt pasta - og til vinter bliver det mere end lækkert at kunne lukke sommeren ind i køkkenet igen.

Hvis du tænker: "henkogning er besværligt", så kan jeg oplyse dig om, at lige præcis denne her opskrift er så enkel, at selv køkkennovicerne kan være med:

Tag nogle tomater og prop dem ned i et gammelt syltetøjsglas (mas dem godt sammen). Drys med salt. Prop frisk basilikum og rosmarin ned i. Put hakket hvidløg i. Hæld et skvæt olivenolie i. Skru låget næsten på og sæt i ovnen i en bradepande med en sjat vand i v. 120 grader, indtil det bobler let i glassene (det kan godt tage et par timer). Når det bobler i glassene, tager du dem ud, slukker ovnen, og skruer lågene helt fast. Så sætter du dem ind i ovnen, til den er kølet helt af. Så har du et glas fuldt af sommer, som kan give enhver vinterdag lidt ekstra oompf. Velbekomme.
 

Alle ingredienserne. Det sorte i det lille glas er sort havsalt.

Glassene kort før de røg i ovnen.

Når de kommer ud af ovnen skal glassene selvfølgelig have hjemmelavede etiketter på.

P.S. Efter at have smagt lidt på ordet "henkogt", kan jeg godt se, at det ikke helt beskriver, den lækre smagsoplevelse disse tomater giver, og det virker ikke særlig sommerligt. Men pt. har jeg ikke noget andet ord for dem, så nu hedder de det indtil videre.

Bobler på en torsdag - ka man det?

Selvfølgelig kan man det!

- Fordi ham der og veninden var til middag.
- Fordi vi havde lyst.
- Fordi hverdagen er vigtig.
- Og fordi specialet er blevet forhåndsgodkendt.

Keramik på den fede måde

Det er lidt snyd, for de her prinsesser er til fyrfadslys, men

fine er de nu alligevel.

Det er ikke sikkert, du kender Kari Giebelhausen, men det burde du! Især hvis du, ligesom mig, har hang til keramik og farver med knald på.

Hun har en lille butik i Lønstrup, hvor hun sælger sine fine ting. Jeg blev lokket ind i butikken af en kæmpe keramikprinsesse med en blomsterkrukke i favnen, og da jeg trådte ind, var det lidt som at komme ind i et parallelunivers, hvor prinsesser, engle, høns og prikker herskede.

Det er dejlig skævt og skørt, og jeg er komplet forelsket i blomsterkrukkeprinsessen, men der er ikke plads på min altan. Jeg købte til gengæld et par morgenmadsskåle, som jeg allerede elsker. Så selv på de lidt trælse morgener, bliver jeg glad, når jeg spiser min morgenmad af dem - og så tænker jeg lidt på prinsesserne af Lønstrup. Suk...

Du kan se Kari Giebelhausens fine ting her.

Lidt mere oompf i hverdagen

Livet skal leves nu og ikke i næste weekend eller når vi skal på ferie. Derfor er jeg også stor tilhænger af ting, der kan give hverdagen lidt mere oompf. Det kan være hvad som helst, bare det gør dig glad og får dig til at tænke, at du er forkælet. En ting, der kan gøre min hverdag speciel, er, når der er tid til at kræse lidt mere om maden, og i lørdags fik jeg tid til at lave lækkert hasselnøddesirup, som kan pifte enhver ordinær morgenmadsyoghurt op, så den smager himmelsk. Den er også virkelig lækker til ost eller på brød med smør.

At det oven i købet er såre simpelt at lave, gør mig kun endnu mere fornøjet: Man tager 2-3 gode håndfulde hasselnødder og smider i ovnen v. 200 grader i et ildfast fad til de dufter ristede, så tager man dem ud og gnubber de brune skaller af, så hakker man dem og kommer dem i et glas og hælder ahornsirup på. Et voila, nydningen kan begynde.

I anledningen af weekenden lavede jeg også lige nogle etiketter til glassene. Jeg synes, det er hyggeligt med hjemmeproducerede etiketter (selvom jeg - mildest talt - ikke er jordens største talent udi tegning), og nu har jeg en skabelon, som blot skal kopieres næste gang, jeg laver hasselnøddesirup.

Jeg vil tegne lignende etiketter til mit hjemmelavede hyldeblomstsaft og til henkogte tomater (selvom det først er om en måneds tid, de skal laves - så mere om dem senere).