Hipp hurra...

for go`jenta vår som fyller 2 år i dag!

Veldig stas med krone, sang og sjokolademuffins i barnehagen.

Snart ventes litt besøk, 

men vi tar den store feiringen på 17.mai!

Snart fest!

Både mannen og jeg fyller rundt år i år, 

og på lørdag skal det feires med gode venner!

For å gjøre litt ekstra ut av det,

har vi gått for James Bond tema...

 

 Bildene er lånt her!

Min erfaring er at temafester alltid er artig, 

så det håper vi selvsagt at vår også blir!

Vi har hatt noen uforutsette hendelser i det siste, 

men tror og håper at det meste har ordnet/ordner seg.

For fest skal det bli!

Gårsdagens antrekk

Jeg blir 30 i år, 

og det gjør de fleste av mine venner også!

Så dette året blir fullt av fantastiske feiringer...

I går feiret vi en ungdomsskole venninne med 70-tallsfest, 

utrolig moro og jeg kjenner at jeg var på fest i går for å si det sånn ;)

Halloween

I går feiret vi Halloween igjen med gode venner!

Og her ser dere årets kostymer...

The bride and groom ;)

Kostymene er forøvrig kjøpt på ebay, i god tid i forveien...

Bildet er lånt her!

Omgivelsene for feiringen var det ingenting å si på, 

her skal det visstnok spøke også ;)

Festkomiteen hadde gjort en super jobb med pyntingen, 

og jeg gleder meg allerede til neste år...

4-stjerners middag!

I går hadde vi 4-stjerners middag med gode venner!

Vi er fire par som på rundgang stiller med en tre retters meny inkludert drikke.

Veldig koselig og ikke minst mye god mat!

MENY

Potetsuppe med chorizo

Surret kalkunstek med blomkålpure og rødløkskompott

Mini pavlova med krem og friske bær

Borddekorasjon er selvsagt viktig, 

og jeg satt natt til lørdag å perlet forbokstavene til gjestene i neonrosa.

Med dette bildet deltar jeg nok en gang på Fabelaktigs konkurranse 

om å vinne et Nikon speilreflekskamera!

Ikke bare bare å skulle dekke til åtte, 

når man stort sett har fire eller seks stk av ulike drikkeglass!

Men litt miks & match funker fint det også...

POTETSUPPE MED CHORIZO

4 sjalottløk

2 fedd hvitløk

40 g smør

400 gram mandel poteter evt. andre melne poteter

2 stk purreløk (kun det hvite)

2 liter kyllingkraft

2 dl creme fraiche

Salt og pepper

Garnityr:

400 g chorizopølse

Persille

Finnhakk sjalottløk og hvitløk og fres det mykt i smør. 

Tilsett purreløk og poteter i terninger, 

vend godt om og tilsett kyllingkraften!

Legg på lokk og kok opp på lav temperatur til potetene er møre.

Tilsett creme fraiche og bruk en stavmikser for å få suppen fin og kremete!

Smak til med salt og pepper.
(Eventuellt litt suppebuljong fra Maggi, avhengig av hva slags kyllingkraft som brukes!)

Skjær chorizoen i små terninger og stek på lav temperatur!

Oljen som skiller seg ut bruker du som garnityr på suppen sammen med pølsebitene.

BLOMKÅLPURE

2 Blomkål

Matfløte

Smør

Salt

Del blomkålen i småbuketter og kok de møre i saltet vann!

Hell av vannet og kjør blomkålen med fløte og litt smør til en fin pure i en blender.

(Har ingen eksakt mengde på fløte og smør, men det er bare å prøve seg frem!)

Smak til med salt!

Jeg tilsatte også litt trøffelolje, 

men man kan gjerne bruke parmesan, creme fraiche eller hvitløk for smakens skyld!

RØDLØKSKOMPOTT

4 rødløk

1,5 dl rødvinseddik

0,5 dl balsamicoeddik

2 dl brunt sukker

Salt og pepper

Skjær løken i tynne skiver og fres i litt smør.

Deretter tilsetter du sukkeret og edikkene.

Kok dette til løken blir litt sirupsaktig, 

og smak til med salt og pepper!

NB! Alle oppskriftene er beregnet til 8 personer!

Flotte vert/vertinne gaver fikk vi også, 

tusen takk!!!

Fine krøller til julebordet!

I går var det julebord med jobben, 

og inne på bloggen til søte Mrs Hardy fant jeg en super enkel oppskrift 

på krøller uten å måtte bruke krølltang!

Jeg lagde meg først et strikkhårbånd, 

og tok litt KMS Curl up Curling balm i vått hår

og tvinnet håret rundt strikken!

Så sov jeg med det, 

og tok ut strikken en halvtime før jeg skulle dra.

 Og slik ble frisyren!

Satte kun i et par hårnåler og krøllene holdt hele kvelden.

Skal definitivt gjøres igjen, 

prøv gjerne selv også!

Nå blir det snart Jul i Blåfjell 2 med gullungen min, 

det er førjulskos det!!!

Litt forsinket Halloweenfest!

I går var jeg og mannen på tidenes halloweenfest!

Vel, jeg tok det pent og reiste hjem i tolv-tiden, 

men det fortsatte visstnok til langt på natt.

Vertsskapet haade virkelig tatt den helt ut, 

bare se hva som møtte oss vi kom...

Hagen var omgjort til gravplass for anledningen, 

og i mørket så det virkelig skummelt ut!

Inne i huset var det like gjennomført som på utsiden, 

og alle hadde flotte og ikke minst skumle kostymer!

Vi kom som Rødhette og Ulven, 

kostymer har vi funnet på ebay, loppis og Mye moro på Sandvika Storsenter!

 Håper dette blir en årlig begivenhet, 

for veldig moro for oss voksne å kle oss ut en gang i blant også.

Back to the 80`s

Da er jeg snart klar for 30-årslag 

med 80-talls tema!

Føler meg veldig råååååsa og fin ;-)

Regner med at det blir super moro!

Og sikkert masse flotte antrekk ;-)

Ring på hos oss hvis du tørr!

           

Ingen koselig velkomst fra huset i svingen i dag!  

    

Mannen i huset er klar hvis noen skulle være så uheldige 

å ringe på hos oss i kveld...

Ønsker alle en skremmende halloween feiring!

For en helg!!!

I går ble søster`n drukket ut.

Veldig morsom dag,

men man blir jammen meg sliten!!!

Heldigvis var formen ganske så god i dag tidlig.

For i dag bar det rett til Barnas dag på Blåfarveværket.

Gullungen var helt i hundre,

og hadde en fantastisk dag!

Ikke er han redd,

så både hester og kaniner ble foret.

Geitene gikk løse rundt,

og fikk både klapp og kos!

Og sist men ikke minst,

han fikk kjøre med Gråtass!!!

Vi har vært her 2 ganger tidligere i år også,

men i dag var det endel opplegg

og ting som skjedde!

Helt sikkert ikke siste besøket for i år!!!

Også har jeg vært heldig,

veldig heldig!

For en stund siden vant jeg trøstepremien

på en give away inne hos denne søte damen!

Men hun som vant førstepremien meldte seg aldri,

så da fikk jeg den i stedet!!!

Tusen, tusen takk Henriette

øredobbene er kjempefine!

Minner om at det er trekning på give away`en min i morgen!

Så da er det bare å følge med!

4-Stjerners middag

I går lekte vi 4-stjerners middag med gode venner!

Jeg var førstemann ut, og menyen var som følger;

Forret: Kremet skogsoppsuppe

Hovedrett: Fondue

Dessert: Sjokolademousse + jordbær- og bringebærsorbet

Glemte helt å ta bilde av forretten desverre, og desserten hadde jeg allerede smakt litt på da jeg plutselig kom på at jeg måtte jo ta et bilde ;-)

Dette måtte jo være litt seriøst så vi ga terningkast for hver rett.

Gjest 1: 6 4 6

Gjest 2: 5 4 5

Gjest 3: 4 5 6

Og jeg fikk da 45 poeng av 54 mulige!

Må vel si meg ganske fornøyd med det, og er selvfølgelig veldig spent på hva de andre følger opp med etterhvert.

Tenkte jeg skulle legge ved oppskriftene på forretten og desserten, hvis noen har lyst til å prøve seg på de;

KREMET SKOGSOPPSUPPE

200 g sopp

1 sjalottløk

1 ss smør

1 dl hvitvin

3 dl kyllingkraft

1 dl matfløte

salt og pepper

persille

(eventuellt maizena)

Del soppen i passe store biter, skrell og skjær sjalottløken i skiver.

Dette freser du så i smør, heller over hvitvinen og lar det koke opp.

Så siler du av soppen, slik at den ikke skal bli for vassen.

Kraften har du tilbake i kjelen, tilsetter kyllingkraften og fløte og koker dette inn.

Bruk eventuellt litt maizena for utjevning.

Hell i soppen og smak til med salt og pepper.

Tilslutt strør du over med hakket persille og serverer med godt brød til

(her brukte jeg melbatoast, for at det ikke skulle bli for mektig).

SJOKOLADEMOUSSE

2 dl kremfløte

225 g kokesjokolade

4 eggeplommer

2 eggehviter

100 g melis

Pisk fløten til myk krem og sett den kaldt. Så smelter du sjokoladen i vannbad, husk å røre underveis.

Stivpisk eggehvitene med melis.

Bland forsiktig den smeltede sjokoladen og eggeplommen sammen, vend inn kremen og tilslutt den stivpiskende eggehviten.

Sjokolademoussen kan serveres i porsjonsformer eller i en bolle. Settes kjølig minst 2 timer før servering. Server gjerne med litt pisket krem.

JORDBÆR- OG BRINGEBÆRSORBET

1 ss sitronsaft

100 g jordbær og bringebær

100 g melis

Kjør alt i blenderen. Hell det over i porsjonsformer og sett i fryseren. Ta ut litt før servering.

Denne oppskriften gjorde jeg litt om på. Jeg brukte 1 ss sitronsaft, men tilsatte også litt eplemost som jeg hadde i kjøleskapet. Bærene slumpet jeg litt oppi, så litt usikker på hvor mye jeg egentlig brukte. Tilslutt hadde jeg oppi nesten 3 ss med melis.

Vi hadde en veldig koselig kveld, så dette anbefales!!!