Te og blåbærlyng

Har aldri tenkt over at jeg kan lage te av rosene, men i høst fikk jeg en pose te kjøpt på Baroniet i Rosendal, rosete. En blanding av svart te og roser. Rosene var nok ikke fra baroniet, og hvor mye smak de gir til teen vet jeg ikke, men et søtt konsept er det og en kopp te er alltid hyggelig i mørke vinterkvelder. I år skal jeg bli flinkere til å bruke planter fra hagen her. Sitronmelissen er for eksempel nydelig til te, men best som fersk syns jeg. Innimellom lager jeg salviete, og senest nå i julen ble fersk timian høstet inn til te.

Blåbærte går vel også an, men det har jeg ikke prøvd å lage selv. I går fikk jeg plukket en bukett blåbærlyng. Når den kommer inn i vasen begynner den å sprette og noen gang blir det også bær, i hvert fall kart. Blåbærlyng er i grunnen hyggelig både til jul og som et vårtegn. 

Roseteen er jo fin å se på, så den fikk komme i en gjennomsiktig glassbeholder. Vet ikke helt hvordan det er i forhold til tekvaliteten, men pytt. 

Det blir en kopp te nesten hver morgen på kontoret. 

For det meste går det i posete, men noen ganger blir det gjort skikkelig. 

I tenårene drakk jeg mye nypete, men har aldri laget. Derimot husker jeg at vi som barn hadde faste steder der vi hentet nyper som vi renset og spiste der og da. Den lille nyperosebusken min er nok for liten til at det ville bli noen stor teproduksjon.

Det er fortsatt litt jul i huset her, men våren er jo rett rundt hjørnet. Håper vi får et fint nytt hageår. 

Sitronmelisse gigantum

Nei, det er en helt vanlig sitronmelisse, som i år har vært som en diger busk. Nå måtte jeg klippe den ned for den skygget for alt annet. Det vokste også en litt mindre (normal størrelse) ved siden av, og jeg har sitronmelisse noen andre steder i hagen også hvis jeg vil ha ferske blader.

Måtte få Hald til å ta bilde av meg med den avklippede sitronmelisse"busken". Dette blir mye te. Det jeg bruker sitronmelissen aller mest til er nok i buketter, og dette ble en diger bukett, ellers bruker jeg den i te, fersk når jeg har, og ellers også tørket. Den kan selvsagt også brukes som pynt på kaker, men det går jo ikke akkurat så mange blader til det i løpet av sesongen. Nå har jeg hengt opp litt til tørking.

Sitronmelisse (melissa officinalis) er en fin plante som får ørsmå blomster og blader som dufter deilig av sitron. Er i hvert fall herdig til sone 2/3, her står den i sol, men den trives også godt i skygge, tåler både vind og saltråk. Selvsår seg. Når jeg lager te med fersk sitronmelisse har jeg bare noen blader i koppen og heller over varmt vann.

Ellers har det vært flott vær her denne søndagen, og lørdagen var heller ikke så verst. Da var jeg på hagevandring med Haugesund hagelag i Nedstrand en times kjøretur sørøstover fra Haugesund. Et andelslandbruk, en hage med mye flott bruk av stein og en helt ny hage. Hvis noen har lyst å se bilder er det bare å gå inn på Haugesund hagelags facebookside, eller min også forsåvidt. Ha en fortsatt fin søndagskveld.

Julestemning i hagen

Julestemningen i hagen kommer nesten av seg selv på flotte dager med røde bær på kristornen og lavt sollys. Jeg har en fantastisk flott kristorn rett utenfor gjerdet, hadde gledet meg til å fotografere bærene, som tidligere i høst vokste i digre klaser, når de ble røde. Men fuglene kom meg i forkjøpet, det var nesten ikke et eneste bær igjen da jeg endelig fikk tid til å ta en runde i hagen med kameraet. Heldigvis har jeg en kristorn inne i hagen også, den har ikke så mye bær i år, men de som er har i hvert fall fått være i fred, foreløpig. Disse bildene ble tatt for nesten to uker siden.

Her på vestlandet vokser kristorn vilt, denne er forvillet inn i hagen min. Er den ikke fin med de røde bærene og flotte blad? Noen år tar jeg inn greiner med røde bær, de holder seg lenge inne. Men i år er bærene så få at jeg lar dem få bli ute. 

Under kristornbusken står en krukke med et pilstativ som jeg flettet i vår. Alt som kan flettes er med på å gi substans til hagen nå gjennom høst og vinter syns jeg. 

Jeg har ikke mange figurer i hagen, kanskje et og annet hode jeg har funnet på et loppemarked, denne engelen får noen ganger stå ute om sommeren. Egentlig er den ment som julepynt.

Jeg liker godt den lave solen, den gir et helt spesielt lys. Er også veldig fornøyd med lyset som kommer gjennom gjerdet i bakgrunnen. Før var det tett, men da vi skiftet nå i vår valgte vi å la det være mer åpent. Så lenge det varer, for etter hvert kommer nok eføyen til å dekke det, sånn den gjorde før. 

Den vintergrønne klatrebeinveden er litt festlig på denne tiden av året, synd de kommer for sent til haloween disse, ja hva er det, bær eller frøkapsler. Jeg har ikke registrert at det har vært noen hvite blomster i år, men det må det jo ha vært. 

Denne sitrontimianen har fått en plass den virkelig liker. Jeg plantet to små planter i grusen mellom hellene på terrassen og kanten av et bed. De har virkelig vokst i løpet av sommeren, og fortsatt er de flotte, litt rim har de også fått denne dagen. Timian er et must i hagen for meg. Den vanlige timianen bruker jeg for eksempel til å lage te hvis noen i familien har hoste som ikke gir seg. Her holder timian seg ofte grønn gjennom vinteren, og da er det enkelt å plukke et par kvaster og koke opp med litt vann. Timian skal trekke under lokk i 10-15 minutter, før den siles og drikkes. Gjerne med litt honning i, men den er god uten ekstra søtning også. Te som er til overs kan oppbevares i kjøleskap og varmes opp etter behov.  

I dag har det vært uvær i store deler av Rogaland, verst i sør. Her i Haugesund har det ikke vært så ille egentlig. De store nedbørsmengdene som var varslet har vi ikke sett noe til denne gangen. Men jeg kan høre at vinden har tatt seg en del opp utenfor. Det er egentlig ganske greit å være inne. Mørkt er det blitt også. Håper dere har hatt en koselig helg uten for mye regn og vind.