KAYSERİ MANTISI:))

MERHABA BLOG DOSTLARIM HEPİMİZİN ŞİMDİDEN 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZI KUTLUYORUM 1.5 GÜNLÜK TATİLİMİZ AN İTİBARİYLE BAŞLADI ............ BİZİM EVDE ÖYLE MİNİK BİR GURME VARKİ KİMSENİN YEMEĞİNİ KOLAY KOLAY YEMEZ MANTISINI BEĞENMEZ HAZIR MANTI OLAKİ HİÇ SEVMEZ EVET MİNİK KIZIMDAN BAHSEDİYORUM HAL BÖYLE OLUNCA VE DE BU ÇORBAYA MANTI ÇORBASI DESEDE İŞ BAŞA DÜŞTÜ İLK HAMUR DENEMEMDİ VE GAYET BAŞARILI OLDU GÖZÜDE BÜYÜTÜLECEK BİRŞEY DEĞİLMİŞ SADECE SABIRLI OLMAK GEREKİYOR ÇÜNKÜ YAKLAŞIK 2 SAAT BOYUNCA RUTİNE BAĞLIYORSUNUZ.İŞTE BİZİM 2 YEMEKLİK MANTI ÇORBAMIZ ASIL ADI KAYSERİ MANTISI YADA YÜZÜK ÇORBASI YADA BÖREK ÇORBASI SİZ NE DERSENİZ

 

MALZEMELER

 

HAMURU

 

2 SU BARDAĞI UN

1YUMURTA

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

ILIK SU

 

İÇ MALZEME

 

400 GR KIYMA

1 ADET SOĞAN

KIRMIZITOZBİBER

KARABİBER

TUZ

 

ÇORBASI İÇİN

 

5-6 BARDAK ET SUYU

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

1 DOMATES RENDESİ

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

1 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI

KURU NANE

 

 



HAMUR MALZEMELERİ YUĞURULUR VE SERT BİR HAMUR ELDE EDİLİR. ÜZERİ NEMLİ BEZKE ÖRTÜLEREK YARIM SAAT DİNLENDİRİLİR.DİNLENDİRİLEN HAMURA UN SERPİLEREK İNCE BİR ŞEKİLDE AÇILIR VE KÜÇÜK KARELERE BÖLÜNÜR. İÇ MALZEME ÇİĞ OLARAK KARIŞTIRILIR VE HAZIRLANIR KÜÇÜK KARELERE İÇ MALZEME KONULARAK HAMURUN İKİ UÇLARINDAN TUTUP BİRLEŞTİRİLEREK HAMUR KAPATILIR.BUZLUĞA KONULACAKSA EĞER TEPSİİLE BUZLUKTA 15 DAKİKA SOĞUTULUP BUZDOLABI POŞETLERİNE BÖYLECE KONULMALIDIR. YOKSA HAMURLAR BİRBİRİNE YAPIŞIR.

TEREYAĞDA DOMATES VE SALÇALAR KAVRULUR KURU NANE VE ET SUYU EKLENEREK KAYNATILIR KAYNAYAN SUYA MANTILAR ATILARAK PİŞİRİLİR. SICAK SERVİS EDİLİR.

EL YAPIMI ISPNAKLI SPAGETTİ:)

MERHABA BLOG DOSTLARIM BU LEZZETİ İLK PASTA BAHÇESİNDE TATMIŞTIM VE ÇOK BEĞENMİŞDİM YAPILABİLECEĞİNİ DÜŞÜNDÜM. İÇERİSİNDEKİISPANAK KURU HALDEYDİ SANIRIM KURUTULMUŞ VE RONDODAN GEÇİRİLMİŞ OLARAK TOZ HALİNDE KONULMUŞTU BENSE TAZE ISPANAK İLE YAPTIM BU LEZZETİ. TAZE ISPANAKLARI YIKANDIKTAN SONRA İYİ BİR ŞEKİLDE KURULAMANIZ GEREKİYOR VARSA SEBZE KURUTMA APARATI KULLANMANIZ HAMURU SULANDIRMAMASI AÇISINDAN YARARLI OLACAKTIR.HAMUR AÇMAK KEYİFLİYMİŞ GERÇEKTEN BU ÖLÇÜLERDEN YARISINI ISPANAKLI YARISINIDA KURUTULMUŞ KIRMIZI KÖZBİBERLİ OLARAK YAPTIM ISPANAKLI OLAN TAZE OLDUĞU İÇİN GÜNLÜK TÜKETMEK GEREKİYOR. KÖZ BİBERLİYİ İSE KURUTUYORUM VE KAVANOZA KOYUP MAKARNA GİBİ ERZAKLARIN ARASINDA YERİNİ ALACAK.

 

MALZEMELER

 

2 ÇEŞİT HAMUR İÇİN

 

2 SU BARDAĞI UN (KEPEKLİ UN DA KULLANILABİLİR )

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

2 ADET YUMURTA

ILIK SU

1/3 DEMET ISPANAK

2 ADET KURU KIRMIZI KÖZBİBER

 

İÇ MALZEME

 

1 PAKET MANTAR

ZEYTİNYAĞ

 

BEŞAMEL SOSU

 

1 YEMEK KAŞIĞI UN

2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

KARABİBER

TUZ

1 SU BARDAĞI SÜT

 

ÜZERİ İÇİN

 

TERCİHEN MOZERELLA PEYNİRİ

YADA RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİR

 

 



 

ÖNCELİKLE ISPANAKLAR KURUTULUR VE İNCE BİR ŞEKİLDE DOĞRANIR.UN BİR TEPSİYE ELENİR.ORTASI AÇILIR VE YUMURTALAR İÇİNE KIRILIR. YUĞURULR. SONRA ÇOK YAVAŞ BİR ŞEKİLDE ILIK SU EKLENEREK SERT BİR HAMUR MANTI HAMURU KIVAMINDA HAMUR ELDE EDİLİR. ISPANAK TAZE OLDUĞU VE HAMURU SULANDIRACAĞI İÇİN DAHA SERT HAMUR ELDE EDİLMELİ.HAMUR YARIM SAAT KADAR ÜZERİ NEMLİ BEZ İLE ÖRTÜLEREK DİNLENDİRİLİR.

 

 

 

 DAHA SONRA ISPANAKLAR EKLENEREK TEKRARDAN YUĞRULUR VE HAMUR OKLAVA YARDIMI İLE İNCE BİR ŞEKİLDE AÇILIR.

AÇILAN HAMUR YİNE YAKLAŞIK YARIM SAAT ALT ÜST EDİLEREK BİRAZ KURUMASI SAĞLANIR BÖYLELİKLE DAHA KOLAY KESİLİR VE HAMURLAR BİRBİRİNE YAPIŞMAZ TAZE ISPANAK KULLANIRSANIZ O GÜN PİŞİRMENİZ GEREKECEKTİR.

 
KESİLEN ŞERİTLER KAYNAYAN SICAK SUDA HAŞLANANA KADAR PİŞİRİLİR VE SÜZÜLÜR. İÇERİSİNE HAŞLANAN MANTARLARDA EKLENİR.DİĞER YANDA TEREYAĞDA UN KAVRULUR.TUZ KARABİBER SÜT EKLENEREK PİŞİRİLİR. VE MAKARNANIN ÜSTÜNE DÖKÜLÜR. MOZERELLA YADA KAŞAR PEYNİR KONULARAK FIRINDA KAŞAR ERİYENE KADAR PİŞİRİLİR. MOZERELLA KULLANILIRSA SERVİSLE BİRLİKTE KULLANILIR.

 
GERİ KALAN YARIM HAMURADA KURUTULMUŞ KÖZ BİBERİ RONDODAN GEÇİREREK HAMURA İLAVE ETTİM YİNE ŞERİTLER KESİLEREK KURUMAYA BIRAKTIM. KULLANANA KADAR KURUYUNCA KAVANOZA MKONULUP MUHAFAZA EDİLEBİLİR.

ARAP CACIĞI KÖFTESİ:)

 

 

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM ISPANAK VE BULGUR BİRLEŞİP BİRDE SARIMSAKLI YOĞURT EKLENİNCE ORTAYA ÇOK LEZZETLİ BİR YEMEK ÇIKTI ORJİNALİNDE PAZI KULLANILIYOR ARAP CACIĞI KÖFTESİNİN FAKAT BEN KIZIMIN DA YİYEBİLMESİ İÇİN ISPANAK KULLANDIM ISPANAĞA BİRDE YEŞİL SOĞAN EKLEDİM LEZZETLİ BİR SONUÇ ÇIKTI

ISPANAK YATAĞI İÇİN MALZEMELER

 

2 DEMET ISPANAK

3-4 DAL YEŞİL SOĞAN

1 ADET KURU SOĞAN

1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON

1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

2 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZITOZBİBER

TUZ

ZEYTİNYAĞ

 

ISPANAĞIN ÜZERİ İÇİN

 

SARIMSAKLI YOĞURT

 

KÖFTESİ İÇİN

 

1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR

100 GR KUZU VE DANA KARIŞIK KIYMA

1 ADET SOĞAN

TUZ

KARABİBER

KIRMIZITOZBİBER

1 YEMEK KAŞIĞI UN

3-4 YEMEK KAŞIĞI KADAR UN

 

ÜZERİ İÇİN

 

TEREYAĞ

KIRMIZIPULBİBER

 

 

ISPANAKLAR TEMİZLENDİKTEN SONRA SUYUNU BIRAKMAK ÜZERE TENCEREDE KAYNATILIR.SÜZÜKLEN ISPANAKLAR İNCE İNCE DOĞRANIR ZEYTİNYAĞDAKÜĞ DOĞTRANMIŞ KURU SOĞAN ARDINDAN YEŞİL SOĞAN KAVRULUR. BAHARATLAR EKLENİR OCAĞIN ALTI KAPATILIR. BİR KABIN İÇERİSİNE İNCE BULGUR KONULUR VE SICAK SU İLE ISLATILIP YUMŞAMAYA BIRAKILIR. YUMŞAYAN BULGURA KIYMA EKLENİR İNCE SOĞAN DOĞRANIR UN VE BAHARATLAR EKLENEREK SU YARDIMIYLA İYİCE YUĞRULUR.TOP ŞEKLİNDE BİLYE BÜYÜKLÜĞÜNDE KÖFTELER HAZIRLANIR.PÜF NOKTASI BULGUR DAĞILMAMASI İÇİN BUHARDA PİŞİRİLİR. BİR TENCEREDE SU KAYNATILIR. SUYUN ÜZERİNE SÜZGECE KÖFTELER KONULUR VE SUYLA TEMAS ETMEDEN BUHARIYLA PİŞİRİLİR. TEREYAĞDA BUHARLANAN KÖFTELER KAVRULARAK KIRMIZI TOZBİBER EKLENİR. ISPANAĞIN ÜZERİNE İLK ÖNCE SARIMSAKLI YOĞURT SONRADA TEREYAĞLI KÖFTE KONULARAK SERVİS EDİLİR SEVGİLERİMLE



SOSLU PİRZOLA:))

MERHABA BLOG DOSTLARIM OLDUKÇA LEZZETLİ DAVET SOFRALARINIZDA ANA YEMEK OLARAK HAZIRLAYABİLECEĞİNİZ BİR LEZZET

 

MALZEMELER

 

1 KG PİRZOLA

1 KAVANOZ KIŞLIK KONSERVE DOMATES

3-4 ADET YEŞİL BİBER

1-2 BAŞ SARIMSAK

YARIM ÇAY BARDAĞI BEYAZ ŞARAP

ZEYTİNYAĞ

KEKİK

 

PİRZOLALAR ZEYTİNYAĞDA MARİNE EDİLİP BİR İKİ SAAT BUZDOLABINDA BEKLETİLİR. DAHA SONRA ŞARAP EKLENEREK ÇOK KISIK ATEŞTE SUYUNU BIRAKIP ÇEKENE KADAR PİŞİRİLİR.DAHA SONRA DOĞRANAN YEŞİL BİBERLER EKLENİR KAVRULUR VE DOMATES SARIMSAK KEKİK TUZ EKLENEREK PİŞİRİLİR VE SERVİS EDİLİR.

KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ:)

 

OLDUKÇA KOLAY LEZZETLİ BİR SEBZE YEMEĞİ

 

MALZEMELER

 

KÖFTESİ

 

250 GR KÖFTE

1 ADET SOĞAN

KARABİBER

KIRMIZITOZBİBER

TUZ

 

SEBZE MALZEMESİ

 

2 ADET PATATES

1 ADET HAVUÇ

3 YEMEK KAŞIĞI BEZELYE

ZEYTİNYAĞ

1 ADET KURU SOĞAN

1 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

YARIM TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI

3-4 YEMEK KAŞIĞI KIŞLIK KONSERVE DOMATES

SU

TUZ

 

KÖFTE MALZEMELERİ KARIŞTIRILARAK BUZDOLABINDA YARIMSAAT BEKLETİLİR.PATATES HAVUÇLAR İRİ BİR ŞEKİLDE DOĞRANIR.KÖFTELER CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE YUVARLANIR ZEYTİNYAĞDA KISIK ATEŞTE SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİLİR. İÇERİSİNE KÜP ŞEKLİNDE DOĞRANAN SOĞAN EKLENEREK KAVRULUR SALÇA VE DOMATES SOSU EKLENEREK KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR. KAVURURKEN KÖFTENİN DAĞILMAMASINA DİKKAT ETMEMİZ GEREKİYOR.BAHARATLAR ATILIR VE SEBZELER EKLENİR.BİRAZ KAVRULDUKTAN SONRA ÜZERİNİ GEÇMEYECEK KADAR SU EKLENİR.KAYNATILIR VE KISIK ATEŞTE SEBZELER PİŞENE KADAR KAYNATILIR.

KUSKUS YATAĞINDA KARNIYARIK:)

 

İŞTE SİZE HAFİF KIZARTMA OLMAYAN BİR KARNIYARIK TARİFİ.PATLICANLARI KÖZLÜYORUZ YADA SICAK SUDA HAŞLİYORUZ. İÇERİSİNE KIYMA SOĞAN VE DOMATESLİ KAVURMADAN KOYUP FIRINDA PİŞİRİYORUZ KUSKUS PİLAVI İLE SERVİS EDİYORUZ.

 



TÜRKMEN PİLAVI:))))

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM ÇOK LEZZETLİ YANINA SADECE AYRANLA SERVİS EDEBİLECEĞİMİZ BİR ANA YEMEK AYNI ZAMANDA

 

MALZEMELER

 

500 GR KUZU ETİ

4 ADET HAVUÇ

1 ADET SOĞAN

3-4 YEMEK KAŞIĞI KIŞLIK KONSERVE

1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI

1,5 SU BARDAĞI PİRİNÇ

TEREYAĞ

ZEYTİNYAĞ

TANE KARABİBER

KIRMIZI TOZBİBER

TOZ KARABİBER

TUZ

 

 

 

ÖNCELİKLE KUZU ETLERİ 7-8 BARDAK SU İLE ETİN SUYU ÇIKANA KADAR HAŞLANIR. ETLER BİR TABAĞA ALINIR.İSTENİLEN MİKTARDA TEREYAĞ VE ZEYTİNYAĞDA JULYEN DOĞRANMIŞ HAVUÇLAR KAVRULUR.İÇERİSİNE KÜP DOĞRANMIŞ SOĞANLAR EKLENEREK KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR. İÇERİSİNE SALÇA BAHARATLAR VE DOMATES EKLENEREK KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.

 

. PİRİNÇLER 1-2 SAAT ÖNCESİNDE SICAK SUDA ISLATILIR. SÜZÜLEN PİRİNÇLER DE HARCA KONULARAK İYİCE KAVRULUR

 

 

HAŞLANAN ET SUYUNDAN 1,5 BARDAK SICAK OLARAK KAVRULAN PİLAVA KONULUR.DOMATES DE SU BIRAKACAĞI VE PİRİNÇLERDE ISLATILDIĞI İÇİN SUYU AZ KONULUR.

 

 

 

 

KESTANELİ PİLAV EŞLİĞİNDE TAVUK BUT DOLMA:))))))))))))

 

MERHABA BLOG DOSTLARIM SİZLERE DAVETLERDE RAHATLIKLA HAZIRLAYABİLECEĞİNİZ BİR TARİF SUNUYORUM. KESTANELİ PİLAV  SADECE YILBAŞINA ÖZEL OLMAMALI  KIŞ AYLARINDA SIKLIKLA YAPTIĞIM BİR PİLAV. BU PİLAVI TAVUK BUTU DOLMASI İLE BİRLEŞTİRİNCE ORTAYA ÇOK LEZZETLİ BİR TARİF ÇIKTI SEVGİLERİMLE:)))

 

MALZEMELER

 

KİŞİ SAYISI KADAR TAVUK KALÇA BUT

KEKİK

TUZ

KIRMIZI TOZ BİBER

KARABİBER

 

PİŞİRMEK İÇİN BUT SOSU

 

YARIM SU BARDAĞI SU

1 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

 

BUT DOLMA İÇİN

 

1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ

1 YEMEK KAŞIĞI KUŞ ÜZÜMÜ

1 ADET SOĞAN

1 ÇAY KAŞIĞI YENİBAHAR

TUZ

ZEYTİNYAĞ

1 ÇAY BARDAĞI SICAK SU

 

KESTANELİ PİLAV

 

1 SU BARDAĞI BALDO PİRİNÇ

10-12 ADET KESTANE

1 AVUÇ TUZSUZ SOYULMUŞ BADEM

1 YEMEK KAŞIĞI KUŞ ÜZÜMÜ

1 YEMEK KAŞIĞI ANTEP FISTIĞI

TEREYAĞ VE ZEYTİNYAĞ

1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN

1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER

1 ÇAY KAŞIĞI YENİBAHAR

TUZ

1,5 SU BARDAĞI SICAK SU

 

 

ÖNCELİKLE BUT DOLMA İÇİ İÇİN ZEYTİNYAĞDA SOĞAN KAVRULUR İÇERİSİNE KUŞ ÜZÜMÜ PİRİNÇ VE YENİBAHAR İLAVE EDİLEREK DİRİ KALMASI İÇİN 1 ÇAY BARDAĞI SU İLE PİŞİRİLİR.TAVUKLA BERABER PİŞECEĞİ İÇİN AZ PİŞİRİLİR.DAHA SONRA TAVUKLAR KEKİK ZEYTİNYAĞ VE BAHARATLARLA MARİNE EDİLİR. SOĞUYAN PİLAVDAN BUTLAR İÇİNE KONULARAK KÜRDANLARLA KAPATILIR. SOSU DA EKLENEREK 175 DERECE FIRINDA KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİLİR.DİĞER TARAFTA KESTANELİ PİLAV MALZEMELERİ TEREYAĞ VE ZEYTİNYAĞDA KAVRULUR 1-2 SAAT ÖNCEDEN PİRİNÇLER SICAK SUDA BEKLETİLİR.BEKLETİLEN PİRİNÇLER SÜZÜLEREK  KAVRULAN İÇE EKLENİR VE KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.DAHA SONRA 1,5 BARDAK SICAK SU EKLENEREK PİLAV  PİŞİRİLİR DEMLENMEYE BIRAKILIR. .

TAVUK DOLMASI

 

MALZEMELER

 

1 TÜM TAVUK

6-7 ADET SOĞAN

1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

KARABİBER

KIRMIZI TOZBİBER

TUZ

 

1-5 SU BARDAĞI PİRİNÇ

3 SU BARDAĞI TAVUK SUYU

 

SĞANLAR KÜP ŞEKLİNDE DOĞRANIR SLÇA VE BAHARATLAR İLAVE EDİLEREK TAVUĞUN İÇİNE DOLDURULUR VE TENCEREDE SICAK SU EKLENEREK PİŞİRİLİR. DİĞER YANDA PİLAV TAVUK SUYU İLE PİŞİRİLİR. TAVUĞUN İÇİNDEKİ SOĞAN MALZEMESİ PİLAVIN ÜSTÜNE DAHA ÜSTEDE TAVUK DİDİKLENEREK SERVİS EDİLİR.

BEŞAMEL SOSLU KUŞBAŞILI ARPA ŞEHRİYE

 

MALZEMELER

 

2 SU BARDAĞI ARPA ŞEHRİYE

4 SU BARDAĞI ET SUYU

TEREYAĞ

 

İÇ MALZEME

 

500 GR HAŞLANMIŞ KUŞBAŞI ET

2 DOMATES

2 ADET YEŞİL BİBER

1 ADET SOĞAN

 

BEŞAMEL SOSU

 

1 YEMEK KAŞIĞI UN

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

1 SU BARDAĞI SÜT

ÖNCELİKLE ETLER HAŞLANIR ŞEHRİYE PİLAVI ET SUYU İLE PİŞİRİLİR AYRI YERDE HAŞLANAN ETLER SOĞAN BİBER VE DOMATESLE KAVRULUR FIRIN KABINDA PİLAVA İÇ MALZEME KONULARAK ÜZERİNE BEŞAMEL SOS EKLENİR VE FIRINDA PİŞİRİLİR.

GÜVEÇTE ET TAVA

 

MALZEMELER

 

KUŞBAŞI ETLER

 ARPACIK SOĞAN

 DOMATES

 KIRMIZI KÖZ BİBER

YEŞİL BİBER

SARIMSAK

ZEYTİNYAĞ

TUZ HEPSİ KARIŞTIRILARAK FIRINDA PİŞİRİLİR

ÇITIRDAK YEMEĞİ

ETLİ BALKABAĞI:)

 

MALZEMELER

3-4 DİLİM DOĞRANMIŞ BALKABAĞI

250 GR KUŞBAŞI

YARIM SU BARDAĞI NOHUT

DOMATES

1 SOĞAN

2 DİŞ SARIMSAK

KURU NANE

KARABİBER

ZEYTİNYAĞ

 

ÖNCELİKLE KUBAŞI ET HAŞLANIR VE SUYU ÇIKARTILIR ZEYTİNYAĞDASOĞAN SOTELENİR. HAŞLANAN ET EKLENİR DOMATES KABAK VE SARIMSAK EKLENEREK KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR NOHUT VE ÜZERİ GEÇMEYECEK KAR ET SUYU BAHARATLAR EKLENEREK KISIK ATEŞTE BALKABAĞI PİŞENE KADAR PİŞİRİLİR.

HÜNKAR BEĞENDİ:)

 

MALZEMELER

 

3-4 ADET KÖZLENMİŞ PATLICAN

YARIM SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİR RENDESİ

500 GR KUŞBAŞI

1 DOMATES RENDESİ

1 KAŞIK DOMATES SALÇASI

1 ADET SOĞAN

1-2 DİŞ SARIMSAK

TUZ

KARABİBER

TOZ KIRMIZIBİBER

ZEYTİNYAĞ

 

BEŞAMEL SOSU

 

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

1 YEMEK KAŞIĞI UN

1 SU BARDAĞI SÜT

 

ÖNCELİKLE KUŞBAŞI ETLER HAŞLANIR HAŞLANAN ETLER TERAYAĞDA SOĞAN İLE SOTELENİR DOMATES SALÇA VE BAHARATLAR EKLENEREK SOS HAZIRLANIR. PATLICANLAR KÜP KÜP DOĞRANIR ARZUYA GÖRE ROBOTTAN GEÇİRİLEBİLR. UN TEREYAĞ SÜT İLE BEŞAMEL SOS HAZIRLANIR İÇERİSİNE PATLICAN VE EN SON KAŞAR EKLENİR. TABAKLARA ALINIR ÜZERİNE SOS İLE SICAK SERVİS EDİLİR.