Assalamualaikum, 

Selamat berhari minggu untuk semua pembaca yang sudi singgah disini. Entry hari ini masih berkisar tentang resipi yang saya shoot untuk Majalah Saji keluaran Disember 2016, jadi tiada langkah demi langkah yang disediakan. Resipi kali ini adalah Murtabak ayam. 

Seperti yang kita tahu murtabak memang salah satu makanan yang digemari oleh rakyat Malaysia dan selalunya menu yang satu ini paling laris dan dicari ketika bulan Ramadhan tiba, namun hari-hari biasa pun ramai penggemar murtabak ni.

Tak susah sebenarnya nak buat murtabak kerana adunan untuk kulitnya sama seperti kita membuat roti canai. kalau buat sendiri dirumah boleh letak banyak inti serta bawang jeruk yang dihasilkan juga boleh di kurangkan pewarna agar tidak terlalu terang dan menyerlah seperti yang dijual. 

Jom kita lihat resipi dibawah ini :) 

MURTABAK AYAM

3 cawan tepung gandum.

1 hingga 1 ½ cawan air (Masuk 1 cawan air dan jika adunan keras tambahkan lagi air sedikit demi sedikit)

1 sudu besar shortening ataupun boleh gantikan dengan mentega

2 sudu besar susu pekat manis.

garam secukup rasa.

1 sudu besar minyak

Cara membuatnya :

1. Larutkan susu pekat manis, minyak masak dan garam  kedalam 1 cawan air. Seterusnya masukkan tepung,shortening  dan bancuhan air tadi  kedalam mangkuk pengadun.

2. Uli hingga sebati dan Jika nampak dohnya agak keras tambahkan sedikit air dari 1/2 cawan air tadi.

3. Terus lagi menguli hingga doh menjadi a elastik dan rehatkan selama 30 minit.Tutup dengan kain lembab.Bentukkan menjadi bebola kecil seberat 75 gm-90 gm  setiap satu.Sapukan dengan minyak masak.

4. Perap selama  2 jam dan setelah itu tebar seperti membuat roti canai atau tarik nipis-nipis. Masukkan inti, lipat dan tutup balik. Goreng dengan api perlahan diatas kuali leper hingga masak.

BAHAN UNTUK INTI

300gm daging ayam cincang

2 labu bawang besar- dipotong dadu

3 ulas bawang putih- di cincang

4 sudu besar rempah kari

garam dan gula secukup

6 biji telur

1. Tumis bawang besar dan  bawang putih hingga berbau wangi, masukkan daging ayam cincang dan rempah kari. Perasakan dengan garam dan gula, masak hingga kering. Setelah siap, matikan api dan sejukkan. Bila inti telah suam, campurkan dengan telur dan kacau hingga sebati.

JERUK BAWANG
1 labu bawang besar - dihiris halus
2 sudu besar cuka
1 sudu besar air
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh gula pasir
beberapa titis pewarna merah

Gaul semua bahan dan perap seketika. Apabila dah menjadi iaitu bawang menjadi lembut, bolehlah dihidangkan dengan murtabak.

Fizalgk

Assalamualaikum, 

Pizza dan selera anak-anak berpisah tiada. Dah beberapa kali saya kongsikan resipi pizza didalam blog dan hari ini dalam bentuk pizza mini pula. Bahan-bahan yang saya gunakan sebagai topping pun sekadar yang ada didalam peti sejuk  dirumah sahaja tetapi tetap mendapat sambutan dan sekejap je habis. 

Memang seronok buat roti, pizza atau kek ketika anak-anak semua berkumpul dalam tempoh cuti sekolah ni.

Bagi yang ingin mencuba buat sendiri pizza mini dirumah, bolehlah ikut resipi dibawah ni. Jom lihat bahan-bahan yang digunakan.  

PIZZA MINI

Bahan A

1 ½ cawan air suam (atau susu segar - suam)

2 ½ sudu besar gula 

2  sudu teh yis

4 ½ cawan tepung roti (protein tinggi)

1 ½  sudu teh garam

2 ½ sudu besar minyak zaitun

Bahan B

Sosej secukupnya

capsicum

sedikit serbuk oregano

bawang holland

sos cili + tomato

Keju mozarella

Cara membuatnya :

1. Campur air suam dengan yis. Tunggu kira-kira 15minit sehingga berbuih.

2. Masukkan tepung roti, gula dan garam kedalam bekas adunan. Kemudian tuang campuran air dan yis yang telah berbuih sambil diuli.

3. Masukkan pula minyak zaitun dan uli lagi. Setelah adunan licin dan elastik, masukkan kedalam mangkuk besar dan tutup dengan plastik kira-kira 60minit atau sehingga mengembang.

4. Kempiskan adunan dan timbang pada berat yang sama menjadi beberapa bahagian. Saya tidak timbang adunan dan bahagikan kepada 8 bahagian.

5. Nipiskan adunan, letak topping dan tabur parutan keju. Biarkan adunan mengembang lagi selama 15minit sebelum masukkan kedalam oven.

6. Bakar selama kira-kira 15 minit. Keluarkan dari oven, sapu mentega atau minyak zaitun di tepi pizza. Lebih sedap jika paipkan mayonis sebelum dihidangkan.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Lama tidak berblogging ye. Apa khabar agaknya pembaca-pembaca blog yang tetap setia masuk ke sini walaupun dah lama saya tidak berkongsi resipi baru. Harapnya semua dalam keadaan baik dan sihat-sihat selalu.

Petang ini saya ingin berkongsi resipi Hawaiian Pizza II. Ini adalah entry Hawaiian pizza saya yang kedua dalam blog ini. yang pertama ada DISINI. Resipinya pun lebih kurang juga dengan entry yang lama, malah gambar step by step dalam entry ini pun saya ambil dari sana. Saya paling suka Hawaiian pizza sebab ada nenas didalam bahan topping. Rasa nenas yang masam-masam manis tu lah yang buatkan pizza ini bertambah sedap.

Jom menguli pizza :D

HAWAIIAN PIZZA II

Bahan Doh

2 cawan tepung gandum 

2 sudu besar susu tepung

½  sudu teh garam 

½  sudu besar bread softener 

1 sudu besar minyak sayuran 

2 sudu teh yis 

1 sudu teh gula 

160ml air suam 

Topping

Keju Mozarella secukupnya

sosej - dihiris nipis

Nanas dalam tin - potong kiub 

sos pizza/sos prego

parsley kering

cendawan butang dan lada benggala - dihiris

Cara-caranya :

1. Masukkan gula dan yis kedalam bekas air suam, kacau dan biarkan hingga berbuih.

2. Campur tepung, susu tepung dan bread softener kedalam satu bekas. Buat lubang ditengahnya dan tuang yis yang telah berbuih tadi. Masukkan pula minyak sayuran dan garam. Sebatikan dan uli hingga menjadi doh.

3. Setelah doh elastik, masukkan kedalam bekas besar yang telah disapu sedikit minyak.Tutup bekas dengan plastik atau tuala dapur lembab. Biarkan kira-kira 30minit hingga doh naik kemudian tekan-tekan doh agar angin keluar.

4. Ambil adunan, uli sebentar dan leperkan setebal 1.5cm kedalam loyang. Biarkan adunan mengembang lagi kira-kira 10minit.

5. Seterusnya cucuk-cucuk adunan dengan garfu dan sapu sos pizza/prego tadi dan letakkan bahan-bahan topping yang lain.

6. Bakar pizza selama 25-30minit pada suhu 200'c dan setelah masa bolehlah dihidangkan.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Hari ini cuti umum sempena Deepavali, tetapi tak keluar kemana-mana kerana cuaca mendung dan hujan di Langkawi. Lagipun anak-anak yang tinggal di asrama pulang bercuti, maka riuhlah suasana di rumah. Anak yang sulung minta dibuatkan puding roti untuk minum petang, dan kebetulan lebihan roti masih ada didapur. Cukup guna 6 keping roti, maka terhasil lah Puding Roti Cheese.

Sedapnya alahai kerana saya masukkan separuh dari parutan keju kedalam adunan puding ini dan separuh keju parut lagi ditabur atas puding sebelum membakarnya.

Untuk resipi ini saya bakar didalam muffin tin tetapi boleh juga bakar terus kedalam loyang dan dipotong ketika menghidang.

Jom lihat resipi puding roti cheese...mungkin boleh cuba membuatnya sepanjang cuti sempena cuti deepavali ini.

PUDING ROTI CHEESE

6 keping roti putih - di gunting atau carik-carikkan

400ml susu segar/cair

4 biji telur 

100gm gula pasir

100gm keju cheddar

50gm mentega

1 sudu teh esen vanilla

kismis secukupnya

Cara membuatnya ;

1. Gunting roti dan masukkan kedalam loyang, tabur kismis keatasnya. Saya guna loyang muffin dan lengserkan dengan mentega terlebih dahulu untuk mengelak dari puding melekat di loyang.

2. Panaskan susu segar bersama mentega hingga mentega cair. Matikan api dapur.

3. Didalam bekas lain campur telur, gula esen vanilla dan sebahagian daripada keju parut.

4. Tuang susu suam tadi kedalam campuran telur dan kacau rata. Seterusnya tuang keatas roti yang telah diatus didalam loyang bersama kismis tadi.

5. Tabur lebihan keju keatas puding roti dan bakar dengan selama lebih kurang 40minit pada suhu 170'c atau sehingga puding masak. (Tiap oven berbeza, sila suaikan dengan oven anda)

6. Setelah masak dan sejuk, bolehlah hidangkan puding dengan aiskrim kegemaran.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Petang-petang dihujung minggu begini memang seronok bersantai dengan keluarga dirumah. Bila dah berkumpul ramai-ramai begini selalunya yang diminta adalah pizza panas-panas hasil tangan mama lah. Kalau makan diluar selalunya tak puas sebab sedikit benar jadi buat sendiri juga yang puas hati. Nak nak pula letak keju banyak-banyak...fuh sekejap je habis pizza seloyang besar.

Kalau ikut resipi ni dapatlah pizza jumbo saiz 10in x 13in. Kalau tak nak buat loyang besar boleh je jadikan mini pizza atau bahagikan kepada dua loyang saiz 8inci.

Jom lihat resipinya :) 

PIZZA JUMBO

Bahan-bahan

200ml air 

14gm gula 

3gm yis

300gm tepung protein tinggi

6gm susu tepung 

16gm shortening 

3gm garam 

Topping 

Cheese mozarella

sos spaghetti 

sosej secukupnya 

Cendawan butang - dihiris

Lada benggala

Cara membuatnya :

1. Campur air suam dan gula dengan yis. Tunggu kira-kira 15minit sehingga berbuih.

2. Masukkan tepung protein tinggi, susu tepung dan garam kedalam bekas adunan. Kemudian tuang campuran air dan yis yang telah berbuih sambil diuli.

3. Masukkan pula shortening dan uli lagi. Setelah adunan licin dan elastik, masukkan kedalam mangkuk besar dan tutup dengan plastik kira-kira 60minit atau sehingga mengembang.

4. Nipiskan adunan, masukkan kedalam loyang. Letak topping dan tabur parutan keju. 

5. Biarkan adunan mengembang lagi selama 15minit sebelum masukkan kedalam oven.

6. Bakar selama kira-kira 15 minit pada suhu 180'c. Keluarkan dari oven, sapu mentega atau minyak zaitun di tepi pizza dan bolehlah dihidangkan.

Fizalgk

Assalamualaikum, 

Sepanjang cuti persekolahan minggu lepas berkali-kali juga saya buatkan pizza atas permintaan anak-anak. Antaranya ialah Pizza udang, pizza mini dan bun pizza. Untuk hari ini saya ingin kongsikan resipi bun pizza yang paling laris sekali. Sekejap sahaja dah habis. Lagipun saya hanya buat satu adunan seperti resipi dibawah ini, jadi dapatlah 8 biji bun. Cukuplah untuk minum petang.

Untuk intinya, bolehlah dipelbagaikan bahan-bahan mengikut selera masing-masing. Saya letak banyak inti kedalam setiap bun, jadi memang puas hati bila makan. Tapi..bagi yang belum pernah mencuba dan takut inti terkeluar dari roti, bolehlah kurangkan sedikit inti tu :D  

Baiklah bagi yang ingin mencubanya jom kita lihat resipi dibawah ni :) 

BUN PIZZA

Bahan-bahan

1 1/2 cawan tepung gandum 

1/2 cawan susu segar 

2 sudu besar minyak masak/zaitun

1 sudu teh garam

1 1/2 sudu teh gula

1 sudu besar yis

Bahan Inti

1 biji Lada benggala - dicincang 

1 labu bawang besar - dicincang

cendawan secukupnya (pilihan, jika suka)

1/4 cawan keju mozzarella diparut 

1/4 cawan sos tomato/spaghetti

secubit garam

4 batang sosej - dicincang

minyak untuk menumis

Cara membuatnya :

1. Panaskan susu hingga suam-suam kuku. Larutkan gula dan yis kedalam susu tersebut dan biarkan selama 10minit hingga yis kembang. 

2. Masukkan pula tepung kedalam mangkuk besar dan buat lubang ditengahnya. Masukkan minyak masak, garam dan yis yang telah kembang tadi dan uli perlahan-lahan. Jika adunan agak melekat, taburkan sedikit tepung ketika menguli dan jika adunan agak kering, percik sedikit air. 

3. Rehatkan adunan selama 1 jam didalam mangkuk yang ditutup dengan plastik. Selepas sejam, adunan seharusnya telah naik dan kembang. Tumbuk adunan untuk keluarkan angin dan uli lagi dan bahagikan kepada 8 bahagian.

4. Sementara itu sediakan inti. Tumis lada benggala, sosej dan bawang besar hingga wangi. Masukkan sos tomato/spaghetti, keju dan sedikit garam. Kacau hingga sebati dan matikan api dapur.

5. Leperkan adunan dan masukkan inti kedalamnya.

6. Atur bun kedalam loyang dan biarkan naik seketika (dalam 10minit).

7. Panaskan oven pada suhu 190'c dan sapu sedikit susu segar di permukaan roti sebelum dibakar selama lebih kurang 20minit atau sehingga bahagian atas bun bertukar keperangan. Setelah masak, keluarkan dari oven dan sapu dengan mentega sebelum sejukkan roti diatas redai.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Selamat berhujung minggu untuk semua yang sudi masuk ke blog ini. Puding Roti Durian ini sesuai dihidangkan untuk minum petang dan bagi saya rasanya amat lazat sekali kerana selain daripada ditabur dengan isi durian pada setiap lapisan roti, saya juga hidangkan puding ini dengan sos kastad durian.

Memang tak boleh berhenti makan..hihihi, sedap sangat tau, tiap gigitan puding ni. Bagi pencinta durian saya rekomen, cubalah resipi yang simple ini, lagipun kita masih dimusim durian sekarang. Dalam resipi ini hanya 6 ulas durian sahaja saya gunakan. Jom lihat resipi dibawah ni :) 

PUDING ROTI DURIAN

Bahan-bahan

4 - 5 ulas isi durian - dicarik kasar

8-10 keping roti putih 

2 cawan susu segar

½ cawan gula kastor

4 biji telur Gred A (ambil 2 kuning telur campur dengan dua biji telur lagi) 

1 sudu teh esen vanilla

Ceri merah + hijau secukupnya

Cara membuatnya :

1. Panaskan oven pada suhu 180'c.

2. Masukkan susu cair, gula kastor dan esen vanilla kedalam periuk. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan matikan api dapur. Biarkan suam seketika.

3. Asingkan dua biji kuning dan putih telur. Kita hanya gunakan 2 kuning telur dan dua biji telur. Pukul hingga berbuih menggunakan whisk.

4. Sapu loyang dengan mentega. Atur roti yang dipotong tadi dan tabur ceri dan isi durian yang dicarik kasar.

5. Tuang telur yang telah dipukul kedalam susu suam dan kacau dengan cepat agar sebati dan telur tidak berketul. Seterusnya tuang keatas roti yang telah diatur didalam loyang.

6. Atur lagi roti dan lapis dengan ceri serta isi durian. Bakar didalam oven selama 45minit atau sehingga puding masak. Setelah sejuk bolehlah dipotong dan hidangkan dengan sos kastad durian.

SOS KASTAD DURIAN

1 tin susu cair

1 ulas isi durian - dihaluskan 

2 sudu besar tepung kastad

2 sudu besar gula pasir

Cara membuat sos :

Tuang susu cair kedalam periuk, panaskan dengan api yang sederhana sambil dikacau. Masukkan pula isi durian, gula pasir dan tepung kastad. Kacau tanpa berhenti sehingga sos menjadi pekat dan matikan api dapur.

Fizalgk

Assalamualaikum, 

Sarapan yang ringkas pagi ini iaitu Cheesy Garlic Bread digandingkan dengan sup cendawan. Anak-anak memang suka dengan keju, jadi sekejap sahaja laris. Membuatnya pun sangat mudah kerana saya gunakan roti baguette segera yang dibeli di bakery ketika menunggu anak habis kelas tuisyen malam tadi. Nak buat sup cendawan pun tidak sempat diawal pagi, jadi saya hanya gunakan sup cendawan segera. 

Pagi ini jadilah sarapan ringkas buat mengisi perut sebelum anak-anak kesekolah. Bagi yang nak cuba, jom lihat resipi dibawah ni.

CHEESY GARLIC BREAD 

Bahan-bahan

1 roti baguette - di belah dua

5 ulas bawang putih

¼ cawan minyak zaitun ataupun minyak jagung

2 sudu besar daun parsley - dicincang (saya guna daun parsley kering)

1 cawan keju mozzarella

Cara membuatnya :

1) Panaskan oven 180'c dan lapik aluminum foil didalam loyang. Ketepikan seketika.

2) Kisar bawang putih, minyak dan daun parsley hingga lumat. Boleh juga tumbuk bawang putih dengan daun parsley hingga lumat dan campurkan dengan minyak.

3) Sapu bahan kisar dipermukaan roti dan bakar seketika dalam 2 minit, hingga berbau wangi.

4) Keluarkan roti dari oven, tabur keju dipermukaan roti. 

5) Bakar kembali selama 10 ke 15 minit sehingga permukaan agak garing.

6) Hidangkan segera dan cheesy garlic bread ini sedap dimakan dengan sup cendawan.

Fizalgk

Assalamualaikum, 

Apa khabar semua pembaca yang sudi jenguk ke blog pagi ni dan bagaimana cuaca di tempat anda? Di Langkawi hujan renyai-renyai dari awal pagi lagi dan dalam suasana mendung begini memang buatkan perut berdendang minta di isi. Sebelum ke pejabat pagi ni saya ada buatkan sarapan yang amat ringkas sekali iaitu creamy corn soup. Ala ala mat salleh pulak pagi ni kan...selalunya nasi lemak atau roti canai je yang mengisi perut. 

Kalau nak ikutkan sekarang ni memang musim jagung di Langkawi. Ramai yang menjual jagung dipinggir jalan atau dipasar-pasar malam. Tetapi pagi ni lebih praktikal lagi, saya hanya gunakan jagung tin iaitu kombinasi jenis cream dan whole kernel untuk membuat creamy corn soup sebagai sarapan pagi yang ringkas dan sedap.

Jom kita lihat resipi...mungkin ada yang teringin untuk mencuba.

CREAMY CORN SOUP

Bahan-bahan 

1 tin jagung - jenis Cream 

1 tin jagung - jenis whole kernel

2 sudu besar bawang holland cincang 

1/4 cawan air 

1 tangkai daun sup 

1 cawan susu segar 

garam secukup rasa

mentega untuk menumis

1 sudu besar minyak 

4 batang sosej

lada sulah secukupnya

Cara membuatnya :

1. Potong nipis-nipis sosej dan panggang didalam kuali sambil dibalik-balik hinga masak. Sebelum itu masukkan sedikit mentega kedalam kuali. Setelah sosej masak ketepikan seketika.

 2. Masukkan sedikit mentega dan minyak kedalam periuk. Tumis bawang holland dan daun sup hingga layu. Masukkan air dan kacau.

3. Tuang jagung cream dan whole kernel kedalam bahan tumis dan kacau agar bercampur sebati.

4. Seterusnya masukkan susu cair dan renihkan.

5. Perasakan dengan serbuka lada sulah dan garam secukup rasa. Hidangkan dengan menabur sosej tadi dan sedap dimakan dengan roti ataupun begitu sahaja.

Fizalgk

Assalamualaikum, 

Petang-petang hari begini sedap kalau dapat menikmati secawan teh dengan Bun Pizza Gulung yang panas-panas baru keluar dari oven, hasil dari air tangan sendiri, kan? Harum je baunya ketika dipanggang.

Tapi, ramai yang fikir dua kali kalau nak buat roti, kerana nampak macam susah. Tambah-tambah 'part' nak uli tu. Maklumlah tak semua yang ada bread maker dirumah. Jangan risau kerana selain daripada bread maker, boleh juga gunakan whisk atau pemutar adunan yang biasa kita gunakan untuk membuat kek tu. Kan ada dua jenis hook...gunakan hook yang berbentuk spiral. Lepaslah kalau sekadar uli adunan dalam kuantiti yang kecil untuk keluarga dirumah. Nak buat pizza pun mudah. Kalau whisk anda panas semasa menguli, matikan sebentar dan sambung menguli lagi. Mungkin ramai yang dah tahu, tapi ada pengikut blog ini yang email kepada saya bertanya tentang fungsi spiral hook ini. Jadi saya kongsikan disini hari ini.

Baiklah bagi yang nak try buat bun pizza gulung pula, jom kita lihat resipi dibawah ini :) 

BUN PIZZA GULUNG

122gm tepung protein tinggi

8gm susu tepung

3gm yis

90gm (sebiji telur dicampur susu cair) - timbang

secubit garam

20gm mentega

Untuk topping

Sos spaghetti segera secukupnya - saya guna perasa tradisional 

5 batang sosej

5 batang filamen ketam

1/2 biji bawang holand - dipotong

1/2 biji lada benggala - di potong 

cendawan secukupnya 

keju parut secukupnya

secubit serbuk oregano

Cara membuatnya :

1. Campur telur dan susu cair sambil dipukul rata. Masukkan tepung,yis dan susu tepung sambil di uli.

2. Uli sehingga adunan sebati baru masukkan mentega serta garam. Uli lagi hingga adunan benar-benar kenyal.

3. Masukkan adunan kedalam mangkuk besar dan tutup dengan plastik/tuala dapur selama lebih kurang 10minit. 

4. Keluarkan adunan dan leperkan dengan ketebalan 1/2cm. Sapukan sos spaghetti, tabur semua bahan-bahan untuk topping dan gulung perlahan-lahan.

5. Potong adunan anggaran 3cm dan susun didalam loyang saiz 8inci dan biarkan sebentar hingga adunan naik dua kali ganda.

6. Tabur baki keju, oregano dan bakar didalam oven pada suhu 180'c selama 20 minit atau sehingga masak.

Oh ya, bagi adik-adik yang baru belajar, dibawah ini contoh hook berbentuk spiral yang saya ceritakan tadi. 

CREDIT TO GOOGLE

Fizalgk

Assalamualaikum, 

Roti goreng berinti memang menjadi kesukaan anak-anak saya. Mungkin kerana rotinya yang ranggup diluar setelah disalut dengan serbuk roti dan lembut didalam. Boleh dipelbagaikan inti untuk roti ini mengikut selera anda dan kalau suka inti pedas, sesuai juga letak inti sambal sardin atau sambal ikan bilis. Kali ini saya hanya guna inti kacang merah lebihan buat pau tempohari. Walaupun guna inti manis, laris juga dengan anak-anak.

Proses membuatnya pula mudah sahaja dan seperti biasa saya sediakan langkah-langkah mudah untuk dijadikan panduan. Jom kita lihat :) 

ROTI GORENG BERINTI

Bahan-bahan

200gm tepung protein tinggi

25gm gula kastor

25 ml air

1 sudu besar susu tepung

1/2 bungkus yis (6gm)

25 gram marjerin

1/4 sudu teh garam halus

1 biji kuning telur 

Inti (Boleh pelbagaikan)

Saya guna inti kacang merah secukupnya

Bahan untuk menyalut roti

1 biji putih telur - pukul dengan garfu

Serbuk Roti secukupnya

Cara membuat :

1. Campur tepung gandum, gula, susu tepung, yis dalam mangkuk besar. masukkan kuning telur, dan air sedikit demi sedikit sambil di uli hingga kenyal. 

2. Masukkan pula marjerin dan garam , uli lagi hingga adunan tidak melekat ditangan. Rehatkan doh selama 45 menit hingga mengembang dua kali ganda.

3. Kempiskan doh untuk membuang angin, potong doh seberat 25 gram setiap satu dan bulatkan. Rehatkan doh lagi selama 15 minit.

4. Leperkan doh, isi dengan inti secukupnya dan bentukkan. Celup ke dalam putih telur, golekkan ke dalam serbuk roti. 


5. Rehatkan lagi doh selama 10 minit, dan goreng dalam minyak yang banyak dan terendam hingga masak.

Fizalgk