SoToNG MaSaK JiNTaN

Assalamualaikum...kali ni nak share resepi sotong masak jintan...sedap sgt...asal resepi ni dari Zalieda Zaliedana....dai menggunakan daging tapi fiza tukar ke sotong....sedap sgt...pernah makan sekali kat kedai tp dah lupa kedai mana...sbb tu la fiza cuba sotong....cuba la x rugi mmg sedap...fiza n famili makan pedas so fiza buat bg pedas sikit....wah terangkat u....he he he...jom kita layan resepi dia pulak....

Sotong Masak Jintan

Sumber : Zalieda Zaliedana (FB)

Resepi  :  fiza-sham.blogspot.com

Bahan-bahan A :-

7 ekor sotong

1 sudu teh jintan manis biji

1 sudu teh jintan putih biji

1 /2 sudu teh lada hitam biji

1 sudu teh ketumbar biji

Cili padi ikut suka (lagi pedas lagi best he he he)

2 ulas bawang putih

½ biji bawang besar

1 inci halia

Bahan-bahan B :-

1 biji cili merah dipotong

1 biji bawang besar dipotong bulat

1 tangkai daun sup

1 tangkai daun bawang

2 sudu minyak masak utk menumis

Sedikit cuka

Sedikit kicap

Sedikit sos tiram

Garam + perasa secukupnya

Cara-Cara :-

Tumis bahan A sampai garing dan naik bau,masukkan sotong dan semua bahan….masak dgn api yang perlahan hingga sotong masak….boleh dihidang dgn nasi panas2…perghhh…terangkat…he he he

ReSePi SoToNG SuMBaT KuaH PeRCiK

 

Assalamualaikum…buat teman2 yag sudi singgah blog fiza ucapkan terima kasih yer…yg baca senyap2 pun berbanyak2 syukran…tanpa kalian sapalah fiza…ngeh..ngeh..ngeh…hari ni nak share resepi sedap…Sutun Sumbat…first time buat sutun sumbat ni…mentua bagi sekilo sutun…sekilo jugalah fiza buat…yerla nak share 2 bijik rumah…makasih mama sbb belanja sutun…he he he…meh kita tgk resepi ni…kuah ni fiza selalu buat ayam percik…mmg sedap sgt…ramai org puji kuah ayam percik ni…tapi kali ni bukan ayam yer tapi sutun sumbat ngan kuah percik….x caya try la…mentua ai puji tau…ha ha ha

 

Sotong Sumbat Kuah Percik

Resepi    :- fiza-sham.blogspot.com

Sumber :- koleksi resepi jelita

Bahan2 :-

• 1 kg sotong
• 1 biji lobak merah
• 2 biji kentang ~ saiz besar
• 2 batang serai
• 2 keping asam
• 1 keping gula melaka
• 3 s/b gula putih  
• 1 cawan santan pekat
• sedikit minyak untuk menumis
• sedikit garam

Bahan2 kisar :-

• 30 tangkai cili kering
• 2 labu bawang besar
• 6 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 inci kunyit       

Cara penyediaannya :-

Rebus kentang sampai lembut....lenyek...lobak merah didadu...gaul bersama...sumbat dlm sotong dan ketepikan...panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga wangi...masukkan santan...serai...asam keping...gula merah...gula putih...garam...kacau sebati...masak sampai kuah agak2 pekat...kemudian masukkan sotong...kacau sebati...masak lebih kurang dalam 10minit lagi...atau sampai sotong masak....siap...boleh diangkat...sedap...selamat mencuba ya kawan2...                         

ReSePi MaSaK LeMaK CiLi APi SoToNG BuAH GaJuS

dah jd kaler hijau dah masak lomak cili api fiza...he he he

Assalamualaikum…selamat malam…sekarang ni malam2 ja baru lapang nak hapdet blog…tu pun kalau ada ceritera lah…kalau x dak dok senyap2 jer la…hari ni fiza cuba resepi baru….masak lomak cili api sutun ngan buah gajus atau belah utara sebut jangguih…ha ha ha…sempoi x ayat….buah gajus ni fiza x beli ambik kat umah mentua…kali ni byk pulak berbuah….sblm2 ni x byk sgt pun…pastu ada sorang mak cik bgtau kalau buat gulai ketam ke udang ke sedap kalau letak buah gajus ni…fiza pun nak juga try tp x la buat ketam…cuma buat masak lomak cili api sutun ja….mmg sedap…try la…kali ni masak lomak fiza ni mmg berapi sbb fiza letak byk2 cili padi…perghhh…berasap telinga…wink…wink…wink…x maulah taip panjang2…meh kita belek resepi yg simple ni…

 Masak Lemak Cili Api Sotong Buah Gajus

Resepi :- fiza-sham.blogspot.com

Bahan2nya :-

• 1/2 kg sotong
• 6 biji buah gajus
• 1 labu bawang besar***
• 6 ulas bawang putih***
• 5 biji bawang merah***
• 30 biji cili padi***
• 2 inci  kunyit hidup***
• 1 inci halia*** 
• 2 batang serai ~ dititik
• 1 cawan santan pekat
• sedikit garam
• 1 keping asam
• sedikit perasa              
• sedikit minyak untuk menumis

 Cara Penyediannya :-

Kisar bahan bertanda *** hingga halus....tumis bahan2 kisar tadi bersama serai...masak sampai pecah minyak...kemudian masukkan sotong...biar kejap...masukkan buah gajus...gaul rata....pastu boleh masukkan santan...garam...asam...serbuk perasa...bila mendidih boleh padam api...siap untuk dihidang....siapppp...selamat menerai yer kawan2.... (^^,)