Bu sıcaklarda hafif sebze yemeklerini çok seviyorum. Yanında buz gibi ayran yada cacıkla çok iyi gidiyor..
MALZEMELER
5 adet kabak
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
YAPILIŞI
Kabakları uzunlamasına 2 ye bölüp, içerisindeki çekirdekli kısmı kaşık yardımıyla çıkatıyoruz.
Kabakları fırın tepsisine sıralayıp üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirip 180 derecede 15 dk. Kadar yumşatıyoruz.
Bu arada iç harcı için tavuk etlerini küçük doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Sarımsakları eziyoruz.
Tavamıza zeytinyağı ekleyip yağ kızınca tavukları ilave ediyoruz.
Tavuklar renk aldığında soğanlarımızı ve sarımsaklarımız, domatesi ilave ediyoruz.
Hazırladığımız harcı kabaklarımızın içine dolduruyoruz.
180 derecede 20-25 dk. Pişirip kabakların üzerine kaşar rendesi serpip 2- 3 dk kaşarlar eriyinceye kadar bekletiyoruz.