Hoje deixo-vos uma receita que vi num folheto. Ficou bem boa!
Ingredientes:
Base
- 250gr de farinha
- 125gr de margarina (pus 100gr)
- 1dl de água
- 1 pitada de sal
- 2 gemas
- 400gr de legumes a gosto
- 150gr de fiambre (usei delicias do mar)
- 2dl de molho bechamel
- 2 ovos
- sal e pimenta
- noz moscada
Amasse a farinha com a margarida. Adicione a água aos poucos e uma pitada de sal e vá amassando. incorpore as gemas e amasse bem, até obter uma massa maleável. Com o auxilio de um rolo tenda-a sobre uma superfície enfarinhada. Disponha a massa sobre a forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Coza os legumes em água fervente temperada de sal, por 3 minutos. Arrefece em água com gelo e escorra. Distribua-os pela forma. Por cima, coloque as delicias cortadas. Misture o bechamel com os ovos e tempere com sal, pimenta e noz- moscada. Verta sobre o recheio. Leve ao forno, a 190ºc, por 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
Tenham um bom dia!