Merengue de Morango...Desafio!

Hoje trago-vos a receitinha que me foi enviada pela Bárbara! E assim participo no desafio que me foi proposto. Bárbara, gostamos muito é uma delicia!

Receita:

Não pus o suco de romã e no fim deitei um pouco de molho de morango em cada tacinha.

Cá está o resultado final a repetir mais vezes, sem duvida!

Pessegos gratinados com ...

Bom dia!

Para terminar a semana, deixo-vos esta sugestão que vi na revista magazine. Fiz algumas alterações nos ingredientes, mais ao gosto cá de casa!

      (pus algumas ginjas)

Ingredientes:

• 1 lata de pêssegos
• 150gr de açúcar
• 75gr de manteiga( usei becel)
• 0,5 dl de brandy( pus licor de Ginja)
• 40gr de avelãs picadas(pus amêndoas)

Aqueça o forno a 200ºc. Num pyrex coloque as metades dos pêssegos ordenadamente de barriga para cima.

Junte o açúcar, a margarina e o licor de Ginja. Leve ao forno até dourarem. Sirva com o molho e polvilhe com as amêndoas picadas.

Tenham um bom fim de semana!

Pêras Bebadas

Fim de semana a porta e ao que parece com chuva. A sugestão que vos deixo hoje, fiz no passado sabado. Os meus pais vieram cá jantar e o meu pai gosta muito desta sobremesa.

Na minha modesta opinião são uma delicia!

Ingredientes

• Pêra: 8
• 1 limão (sumo)
•  8 c. sopa de açúcar:
• 2 copos (200ml) de vinho tinto
• meio copo de água
• 1 cálice vinho do Porto
• canela: 1 pau

Preparação

Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e regam-se com o sumo de limão. Levam-se ao lume num tacho, o vinho tinto  com o açúcar e a água deixa-se levantar fervura. Juntam-se o pau de canela e introduzem-se as pêras e o vinho do Porto deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias e a calda apresentar um aspecto de xarope. 

Bom fim de semana *_*

Pavlova...e chegou a minha vez!

Bom dia! Pois é meninas/os chegou a minha vez de tirar uns dias de férias. Por isso este blog vai ficar paradinho até Setembro. Ainda vou andar uns dias por aqui a "preguiçar" até partir para o destino de férias...
 Deixo-vos esta sugestão bem docinha!

 Assim que a vi no masterchef fiquei com vontade de experimentar, depois vi-a no blog da Joana e pensei tenho mesmo que fazer...

Ingredientes:

150ml de claras de ovo

220g de açúcar
2 colheres de chá de amido de milho (Maisena)
2 colheres de chá de vinagre de vinho branco

Cobertura:

natas + 2 c. de sopa de açúcar em pó
cobertura líquida de morangos q.b.
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para 150ºC.
Bata as claras em castelo, mas não as deixe ficar demasiado duras. Acrescente depois o açúcar, aos poucos e poucos, batendo com a batedeira eléctrica entre cada adição de açúcar. As claras devem ficar completamente duras e muito brilhantes (Se não atingiu este ponto, nem vale a pena colocar a mistura no forno...)
Junte agora o amido de milho peneirado e o vinagre e mexa bem com uma vara de arames para envolver muito bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e desenhe um circulo com 18cm de diâmetro. Coloque as claras dentro desse circulo e com a ajuda de uma espátula molde as claras de modo a ficarem dentro do circulo e direitinhas, como se de um bolo se tratasse.
Coloque a pavlova no forno e reduza-o para 120ºC. Deixe cozinhar a pavlova durante 1h20 e evite abrir muitas vezes a porta do forno. Ao fim desse tempo desligue o forno e deixe-a arrefecer completamente lá dentro antes de a retirar.
Bata as natas com o açúcar em pó e coloque no centro da pavlova arrefecida. Decorei depois com morangos e top de morango.

(Depois de fria a pavlova pode ser decorada como preferirem)

Fiquem bem e não se esqueçam de mim! *_*

Maças Assadas

Hoje trago-vos umas belas e deliciosas maças assadas. Vieram do quintal dos meus pais e deu-me vontade de assar algumas.

Depois de bem lavadas tiro-lhe o carroço e volto a por, para que se mantenham mais direitinhas enquanto assam. Ponho-as num tabuleiro de ir ao forno no qual coloco 1 pau de canela, vinho do porto, mel e um pouquinho de água. Polvilho com açúcar e levo assar a 160º até ficarem no ponto desejado.
Tenham um bom dia e sejam felizes sff!