Bilan à l'heure d'hiver

La balance me dit : moins 400 g ce qui est une surprise car je m'attendais  à une nouvelle semaine de stagnation.
La neige tombée dimanche matin a partiellement fondu et ce qui reste a gelé: les routes et les chemins sont très glissants, les rendant peu propices aux promenades aussi bien qu'aux sorties indispensables à la survie de la maisonnée.
Au programme de ma journée: règlements de factures et d'impôts,  courriers administratifs divers, rendez vous chez le dentiste...Que du festif !!! Pffffffffffff

Les cadeaux de Noel destinés à famille et amis commandés pour beaucoup sur Internet ou à des artisans locaux commencent à s'entasser dans un coin:
me reste à faire les affectations et des emballages un peu personnalisés : avec des poignets aux possibilités souvent limitées, c'est presque une corvée.

Pour ce que j'aime surtout faire à cette époque - à savoir mettre ses habits de Noel à la maison - j'attends le 8 décembre. Y penser m'aide à envisager sans - trop de - stress les prochains allers retours Coligny/Lyon pour des rendez vous destinés à organiser le quotidien de mes parents.

Je brode un peu aussi : ma trousse Marie avance. J'ai presque fini la première face :)

Bilan semaine 9

Moins 600 g sur la balance.

Ce n'est pas énorme mais c'est plus que je n'espérais après une semaine en demi-teinte:
pas de faux pas particuliers dans le régime mais pas de vrais pas non plus à savoir que je n'ai pas marché de toute la semaine si ce n'est dans le supermarché où je fais mes courses ou dans la maison qui heureusement est assez grande et dotée d'escaliers ce qui m'amène quand même à faire pas mal de pas dans une journée au cours de mes allées et venues nombreuses entre l'étage et le rez de chaussée.

Il a plu beaucoup durant cette semaine ce qui ne m'a guère donné envie de sortir. Hier notamment une pluie battante toute la journée et du vent comme la veille.

Du coup, j'ai changé l'orientation de ma table de travail près de la grande baie vitrée de mon bureau pour me sentir un peu plus proche du jardin et profiter davantage de la vue sur la campagne environnante; pour mieux profiter aussi du ballet des mésanges et autres oiseaux autour des boules de graisse et graines récemment suspendues sur un fil entre  deux vieux pommiers (  un  endroit hors de portée des  chats )

J'espère aussi que j'arriverai ainsi à voir plus souvent l'écureuil qui squatte le noyer :)


J'ai continué à broder avec assiduité sur la trousse Morticia:
j'espérais la terminer hier soir mais ce matin il manque encore  le toit et un morceau de lune sur l'arrière:

il me faudra broder encore cet après midi ou ce soir pour en venir à bout avec en plus un point d'interrogation: aurais je assez de fil Glow in the dark pour terminer la lune ?
Je risque d'en manquer pour quelques points seulement ce qui serait assez rageant...
Rendez vous demain pour la réponse et les photos avant montage.

Il n'y a pas que les quenelles à Lyon ...

Rien à  voir  avec mon billet d'hier -enfin si un peu quand même :-) 

j'ai acheté cette semaine le livre ci-dessus qui vient de paraître chez Tana Editions et qui est signé Sonia Ezgulian, une  lyonnaise d'origine arménienne qui a tenu un restaurant - L'oxalis - avant de se consacrer exclusivement au journalisme culinaire et à la rédaction de livres de cuisine. 

Parce-qu'il présente comme l'indique son sous-titre des recettes lyonnaises classiques ou revisitées que j'aimerai transmettre à mes filles et parce-que j'y ai trouvé avec plaisir une madeleine de Proust :   le barboton. Marthe ma grand mère lyonnaise mais d'origine ardéchoise parlait plutôt de bombine mais c'est la même chose. 

Un plat mijoté simplissime à base de pommes de terre :  la consommation de pommes de terre n'est pas très conseillée dans mon régime car leur index glycémique est trop élevé mais je crois que je vais quand même faire un barboton prochainement :)

Bilan semaine 8

Moins 800 g.
Obtenus à l'arrache avec notamment un diner très light dimanche soir (potage, fromage blanc 0% et  purée de fruits sans sucre mais avec cannelle ) et une promenade réfrigérante dimanche après midi:
sans l'insistance extrême de mon chien je ne serais pas sortie.
Il m'a fallu mettre manteau, bonnet, écharpe, chaussures chaudes pour affronter le vent glacé mais cela m'a surement aidé à augmenter ma dépense calorique et à me détendre ce qui n'était pas du luxe vu la semaine assez difficile que je viens de passer. Et celles qui se profilent à l'horizon avec de nombreux rendez vous pris pour mes parents :(


Je me détends aussi en brodant avec assiduité  dès que je ne suis pas en rendez vous, dans une salle d'attente ou au volant et la trousse Morticia avance: j'ai fini la façade avant et je suis en train de broder les éléments intérieurs.

Restera la façade arrière qui ne sera pas finie pour Halloween mais j'espère qu'il ne manquera pas grand chose car elle devrait me prendre moins de temps que l'avant.

Bilan semaine 7

Moins 1,1 kg cette semaine.

Au final depuis début septembre donc en 7 semaines j'ai perdu 5,3 kgs.  

C'est lent, très lent  mais ça marche. Le tout est de rester mobilisée et concentrée sur mon objectif. Que je n'atteindrais pas avant plusieurs mois. 

J'ai eu une semaine très difficile: 

deux allers retours imprévus à Lyon avec une rentrée très tardive alors que je déteste conduire la nuit et beaucoup de stress pour gérer les gros problèmes de santé de mes parents très âgés : ils vivent encore chez eux mais cela devient de plus en plus compliqué. 

Et sans être pessimiste mais seulement lucide,  cela ne va pas s'arranger. Cette fois-ci une hospitalisation de 24 heures a réglé le problème immédiat mais le problème de fond subsiste. 

Un rendez vous médical vendredi prochain pour essayer d'y voir un peu plus clair ce qui compte tenu de deux autres déplacements déjà prévus  mercredi et jeudi laisse prévoir une semaine compliquée. 

Il me faudra faire avec. 

Il me faut aussi faire avec des poignets toujours douloureux: 

ma crise de rangement du week-end dernier a laissé des traces;  les deux trajets aller retour à Lyon n'ont rien arrangé. Pas plus que le jeudi à continuer à trier, ranger, transporter mais c'était une manière comme une autre d'évacuer la tension liée aux deux jours précédents et d'oublier l'inquiétude tournant en tâche de fond sur mon ordinateur dans mon crâne. 

J'ai passé pas mal de temps à broder notamment à la clinique pendant que j'attendais le passage du médecin pour un de mes parents. 

Pas assez toutefois pour terminer la façade avant de ma trousse Morticia - j'ai beaucoup pénélopé - mais j'ai quand même avancé. Je vous montre dès que la luminosité sera meilleure. Là elle est exécrable.

   

Bilan semaine 6

Moins 300 g. Perte de poids bien modeste donc mais elle me permet de revenir à la situation en fin de semaine 4. A ce rythme, je vais trouver le temps long mais je m'en doutais au départ.

Régime sur les rails; pas de problèmes particuliers si ce n'est une étonnante envie de manger de la viande - étonnante parce-que j'en mange peu d'ordinaire.

Marche tous les jours sauf jeudi - mais j'ai passé l'après midi à arpenter un hypermarché pour les courses du mois et entre la manutention des produits et les pas faits dans les allées, cela doit largement compenser mon heure de promenade avec le chien, et hier où des bourrasques de vent et la pluie rendaient toute sortie bien aléatoire. Déjà l'avant-veille j'étais sortie entre deux averses et rentrée in extremis avant une nouvelle radée.

Comme j'ai passé une grande partie de mon week-end à faire du tri et des rangements dans mes placards, à monter et descendre des sacs souvent très lourds  d'un étage à un autre, j'ai, je crois, eu mon compte d'exercice physique et j'ai avec satisfaction pu rayer quelques tâches de ma fameuse liste des " à faire sans faute en octobre ": livres et magazines, médicaments, vêtements sont entièrement triés et partiellement rangés.
Reste à peaufiner les rangements mais pour les vêtements,  il faut entre autres que je choisisse et commande les éléments du nouveau dressing.

Pour la commande des nouveaux rosiers pour le jardin, j'ai fait mon choix de variétés: reste à choisir leur futur emplacement pour que mon cher et tendre puisse faire les trous nécessaires à leur plantation ( son enthousiasme fait plaisir à voir )

• pour celles que ça intéresse, mon choix s'est porté chez André Eve sur des rosiers buissons Day Break, Frederic Chopin, Queen of the Musk, Souvenir de Mademoiselle Juliet de Bricard et un  rosier arbustif Aimable amie.

Mes poignets sont très endoloris ( pas étonnant vu mon emploi du temps du week end ) et même le chargement du lave-vaisselle m'a été difficile ce matin. Je vais devoir mettre la pédale douce sur ces rangements durant quelques jours:
il me reste à ranger à fond atelier et bureau mais cela devra attendre.
Je vais me consacrer à faire un peu de compta (avec un enthousiasme égal à celui de mon mari pour les trous de plantation ) et à broder avec beaucoup plus de plaisir:

Morticia commence à prendre tournure.
Demain je pourrai je pense vous donner un premier aperçu brodé. Je suis en train de terminer le premier personnage qui animera cette maison de sorcière.

Bilan semaine 5

Côté régime, une semaine à oublier: non seulement je n'ai rien perdu mais en plus j'ai pris 300 g ! Grrrrrrrr

Mais en fait je m'y attendais  car le moins 1,5 kg de la semaine dernière était en partie lié à un repas de dimanche soir trop léger qui m'a d'ailleurs valu au reveil une migraine hypoglycémique carabinée.
Et par ailleurs je n'ai pas marché autant que j'aurai du et last but not least, j'ai succombé samedi aux charmes redoutables d'un pâté en croûte pintade/morilles tout à fait succulent :(
Conseil pour l'avenir: ne plus acheter ce genre de produit, ca m'évitera d'être tentée.

Et repartir d'un bon pied question marche ce qui ne va pas être le plus facile: le temps est de plus en plus automnal. Hier de la pluie une bonne partie de la journée et ce matin du brouillard: cela ne donne pas envie de sortir. Mais plutôt de dessiner sur un thème de saison ou de broder :)

Sur le front de la broderie, en revanche je suis contente car j'ai bien avancé mon Coffee cosy: une tasse de café entre amies  le devant est fini. Ne me reste que le dos - visible sur le diagramme présent sur la photo ci dessous - et le montage mais cela devrait être assez vite fait.

C'est - je le rappelle à celles qui ne suivent pas ;-)   le pendant du Tea Cosy Une tasse de thé entre amies  ?
L'avant est presque le même - mais pas tout à fait - et j'ai changé la palette de couleurs :
 il est brodé en nuancés Crescent Colours et Atalie et en unis DMC sur une toile R§R Reproductions 18th Century Brown 40 counts


Je pourrai ensuite enfin passer du temps sur mon Abécédaire de l'Arche de Noé ce qui devient urgent si je veux rattraper les brodeuses qui m'ont devancée.  Cela fait partie de ma liste en 21 points des " à faire sans faute " du mois d'octobre.... Hum !

Bilan semaine 4 et nouveautés

avec un jour de retard car hier matin je n'ai pas pu me peser:  moins 1,5 kg.
Une semaine quelque peu cahotique , des perturbations liées à la fatigue au retour d'Italie et à mon déplacement en Provence ce dernier week-end mais au final un équilibre alimentaire respecté sur la journée sinon sur chaque repas.
Pas de marche sauf une petite heure hier après midi mais l'énergie dépensée pour installer et désinstaller  a compensé .
A partir de maintenant, plus de déplacements professionnels jusqu'au printemps prochain... Si l'automne veut bien être un peu ensoleillé, je devrais pouvoir marcher un peu tous les jours. En début d'après midi plutôt qu'en fin de journée car il commence à faire trop frais vers 17 heures.
A mon programme, travaux administratifs et rangements domestiques divers le matin; dessin et broderie l'après midi:
j'ai de quoi faire avec l'ABC de l'Arche de Noé, le panier de Jeanne et ses accessoires, le sampler du Revermont, le sampler des Cévennes ardéchoises, la trousse  Marie, le coffee cosy Une tasse de café ?  laissé en plan au printemps, sans compter  tout ce qui est en gestation notamment  trois projets dont je ne peux rien dire: ils font partie d'un projet plus vaste dont l'échéance publique est encore lointaine mais ils vont m'occuper :)
Les autres projets en revanche seront pour certains prêts pour ma prochaine sortie à savoir Marly 

Dans l'immédiat, j'ai à vous montrer deux petites nouveautés:

• Provence

qui vient compléter la série commencée avec Alsace et Lorraine. L'alphabet vous permet d'écrire un prénom, le nom d'une maison, d'un village ou d'un autre lieu...

• Vive le vent d'hiver  

que vous ne verrez que demain car je n'ai pas fini de le broder.

Deux petits décors  prévus pour s'insérer dan un hornbook trie fils mais vous pouvez en faire autre chose si le coeur vous en dit  :)
Disponibles dès demain sur le site marchand rubrique Nouveautés.
NB : les  membres du club des fées recevront le dessin Vive le vent d'hiver comme cadeau d'automne dans le cadre de leur adhésion.

Bilan semaine 3

Peu de marche cette semaine mais beaucoup de fatigue du fait d'un déplacement longue distance en Italie: près de 8 heures de route à l'aller et la même chose au retour voire un peu plus car dans la brume et sous la pluie une grande partie du temps.
Entre les deux, le sympathique salon de Formigine près de Modene et une gymnastique intense de mes neurones - pour activer les zones de mon cerveau où se situe mon vocabulaire italien :- ) et de mes poignets -  pour installer le stand, chercher les fiches dans les bacs, rendre la monnaie...)
Des repas légers et d'autres un peu moins mais au final pas trop d'excès si bien que j'ai réussi à perdre 800 g. Pas si mal.
J'ai beaucoup de travail à faire d'ici le week-end et la journée interclubs de Puyloubier pour réimprimer les dessins en rupture, faire les expéditions de grilles en attente et essayer de terminer mon Sampler des lacs italiens auquel il ne manque plus que la frise ou quasiment. Il me plait de plus en plus ce sampler et les italiennes qui l'ont vu semblent l'aimer elles aussi: mon idée de faire la façade en appliqué brodé apporte un effet de profondeur très intéressant qui plait beaucoup et ajoute un plus indéniable à l'ensemble.

Cela me réjouit d'autant plus que ce sampler est le premier que je brode après mon accident de poignets et que cela me rassure sur l'avenir car j'ai craint un moment de ne plus pouvoir broder comme avant.

Je ne suis pas sure d'avoir le temps d'ici samedi d'expédier les livrets Giardino di Natale rapportés d'Italie; cela devra peut-être attendre lundi ou mardi prochain. Mes excuses à celles qui l'attendent.
Celles d'entre vous qui viennent à Puyloubier pourront l'acheter sur mon stand ou sur celui d'Atalie.

Pendant qu'il est question de livrets, j'en profite pour dire que j'ai aussi rapporté d'Italie une quinzaine d'exemplaires de la pochette de  grilles RicamiAMO per l'Emilia qui est vendue 10 euros au profit intégral de la maison d'enfants La Lucciola sise en  Emilie :

 si vous voulez la recevoir ou que je vous en mette une de côté pour Puyloubier envoyez moi un mail :)
plus de quarante créateurs italiens, français, belges, américains; de très jolies grilles; une bonne action...


Amitiés à toutes et notamment à mes amies italiennes

Bilan semaine 2

En demi teinte.
Semaine hachée...Avec beaucoup (trop) de trajets en voiture:
    lundi : aller retour à Lyon
    mardi: déplacement à Dijon, retour le lendemain
    jeudi: aller retour à Bourg en Bresse
    samedi matin: aller retour à Satolas/St Exupery  avec passage par Lyon.

Je me suis cependant tenue à mon objectif de marche d'une heure tous les jours sauf mardi et jeudi mais j'ai quand même marché une vingtaine de minutes mardi soir.
RAS côté chantier maison: pas eu le temps de m'en occuper. 
Coté régime, malgré le vin d'honneur et le restaurant de mardi soir et un petit déjeuner de mercredi peu adapté à mes besoins, cela été plutôt bien...
Hélas hier au retour de Saint Exupéry, grosse crise de blues: celui du nid vide car Petite chérie rentrée fin août après un séjour de trois mois sous le soleil des Caraibes qui faisait suite à sa première année à l'ESC Montpellier s'est à nouveau envolée:
cette fois en direction des brumes écossaises de Glasgow et pour six mois qui ne seront coupés que par quelques jours de vacances en France au moment  de Noel...  Tout petit moral et  besoin irrépressible de manger pour faire passer cette trop pénible sensation de vide...

Le soir, potage de légumes verts et petit suisse à 0% pour limiter les dégâts...
Mais du coup pas un gramme de perdu cette semaine... :-(
Heureusement que la semaine précédente avait été encourageante.
La semaine qui vient s'annonce elle aussi compliquée avec jeudi un déplacement en Italie qui implique quatre diners au restaurant, quatre petits déjeuners d'hôtel, deux pique-niques sur l'autoroute et trois sur le salon ( je vais emporter ce qui convient à mon régime et essayer de m'y tenir malgré la fatigue et la tension événementielle ).

Bilan semaine 1

Moins deux kilos...


C'est bien, presque trop parce-que je sais qu'il est très peu probable que ce bilan soit celui de chaque semaine à venir. Je me contenterai d'un kilo par semaine mais je sais d'expérience qu'il y a des semaines desespérantes où malgré les efforts et la vertu, rien ne bouge. Et d'autre où au contraire le compteur se débloque d'un coup...

Réapprendre la patience en la matière; ne pas céder à la tentation de se peser tous les jours voire deux fois par jour...M'enlever de la tête la silhouette d'Inès de la Fressange ou de Françoise Hardy et me dire une bonne fois que je  ne l'ai jamais qu'approchée de loin ( à  mes meilleurs moments je pesais 53  kgs pour 1,66 m: il m'aurait fallu 10 cm de plus pour approcher la silhouette des sus dites  )  et que si à trente ans c'était déjà pas une bonne idée de vouloir coller à ce fantasme de look longiligne et androgyne, cela l'est encore moins trente ans plus tard.

La semaine s'est bien passée: pas de fringales, pas de tentations, pas de faux pas...
Une journée s'annonçait à risques celle du vendredi car elle comportait à la fois un déjeuner au restaurant et des invités pour un thé gourmand dans l'après midi

• au restaurant j'ai opté pour un tajine poulet/citron/semoule: la semoule était très peu grasse, j'ai dégraissé le poulet, laissé la sauce et bu de l'eau citronnée. Pas de dessert. Juste un café. 
• pour le thé une micro portion de carrot-cake et quelques dés de mangue fraiche pour compenser l'absence de fruits au déjeuner de midi. 
• au diner poisson vapeur/quinoa et une grosse portion de brocoli, petit suisse à 0% et purée de fruits.  

Jeudi soir j'avais dormi dans notre studio lyonnais et diné en solo:   une petite boite de lentilles, une de thon au naturel, une portion de vache qui rit allégée et une pomme. J'aurais pu cuisiner mais je voulais tester ce repas froid pour mes  futurs déplacements. Les emballages vides obligent à prévoir un sac poubelle, mais c'est un pique nique possible dans une chambre d'hôtel. Pour éviter de temps en temps au moins les restaurants et leurs tentations ou propositions parfois totalement inadaptées.  Il faudra juste que je trouve un légume à ajouter (artichaut, poireau au naturel?)  surtout si je n'ai pas pu consommer de légumes à midi.  Variante possible: haricots blancs, pois chiches.  Prévoir un petit container adapté à laisser dans la voiture. Y mettre aussi du jus de citron concentré, de l'eau minérale et ne pas oublier la bouilloire électrique pour préparer tisane ou thé sauf dans les Campanile qui ont la bonne idée d'en mettre une dans les chambres.

La semaine prochaine, la journée délicate prévisible sera celle de mardi: une cérémonie avec vin d'honneur suivi d'un repas au restaurant... J'espère que je pourrai gérer sans avoir à compenser  le lendemain...


Pour le reste de mes objectifs:
- côté jardin, un premier catalogue de roses est arrivé: celui d'André Eve. Je vais reprendre ma liste de l'an dernier et voir  si les références notées l'an dernier sont toujours mes préférées.
- côté exercice: une heure de marche tous les jours sauf jeudi du fait de mon agenda trop chargé ce jour là.
- côté broderie, j'avance doucement, très doucement mais j'avance...
- coté chantier déco, statu quo... Quand je vois l'état de mon dressing (prendre un vêtement dans une pile c'est pas facile avec des poignets en vrac) , je me dis qu'il faudrait peut être d'abord que je commence par ranger et trier les vêtements et accessoires qui y sont entassés puis que j' investisse dans des modules de rangements plus fonctionnels pour optimiser l'usage de cette pièce...  Plus urgent que la salle de bains ?
- côté liste de courses, découvert hier des carrés frais Gervais 0% Poivre et baies roses : je m'en suis servie pour garnir des courgettes cuites à la vapeur ( mélangés à  quelques capres, du thon au naturel et des oeufs durs) Pas mal du tout. Petite chérie qui est là pour quelques jours avant de partir pour Glasgow  et son père ont aimé aussi.

A la semaine prochaine pour le bilan 2.

Au régime

Vous avez été quelques unes à me demander des précisions sur mon régime WW/IG.
Je vais essayer de vous en dire un peu plus: 

Pour le  calcul des points WW, je vous renvoie au  site WEIGHT WATCHERS.   Le budget points est fonction du poids de départ, de l’ âge,  du niveau d’activité, des objectifs… De mon point de vue, compter les points est une contrainte pesante mais très utile surtout au début pour mieux prendre conscience de ce qu'on mange et pour mieux orienter sa consommation. Je suis bien trop indépendante de nature pour aller à des  réunions dont les lieux et horaires de toute façon ne sont pas pratiques pour moi mais les outils WW on Line sont très bien. 

Pour mieux comprendre les notions d’IG Index glycémique et CG charge glycémique, vous pouvez lire notamment les livres publiés chez LEDUC EDITIONS par exemple:

• Le régime IG métabolique Dr Pierre Nys

• Le régime minceur IG Anne Dufour/Carole Garnier

"MA" LISTE DE COURSES: 

   

La liste ci-dessous  établie par mes soins donne la liste de ce qu’il faut avoir dans son réfrigérateur/congélateur et  placards pour être en mesure de préparer des repas quotidiens très rapidement (  10 à 20 mn chrono d’où la présence importante de surgelés et de conserves qui font gagner un temps précieux en épluchage ou en cuisson ) mais  de façon variée et sans mettre en péril ses objectifs de perte de poids.
Je n'ai pas le temps d'aller au marché, je fais la plupart de mes courses en super ou hypermarché ou magasin bio; je n'aime pas passer sauf exception des heures  à préparer un repas; cette liste est donc établie à partir de ces considérations. 
Elle est bien sûr aussi à adapter en fonction de la saison. 
J’ai parfois mis des noms de marque ( en ce cas, c’est que le meilleur produit du genre question goût se trouve - à mon sens -  chez la marque citée ou qu’il n’existe que chez elle ) Vous n’êtes bien sûr pas obligée de tout avoir ! Privilégiez vos aliments préférés dans cette liste : du moment qu’ils ne sont pas écrits en rouge ou en orange, vous avez carte blanche ou presque pour les consommer et les associer. Mais l'important est quand même de varier le plus possible pour éviter la lassitude. 

Ce qui est en rouge ne peut être acheté que  très occasionnellement et à la condition de le consommer avec la plus grande modération (IG  élevé ou produit gras )  

Ce qui est en orange peut être acheté un peu plus souvent mais est à consommer parcimonieusement - il s’agit de quelques plats cuisinés ( qu’il vaut mieux  éviter même s’ils sont très pratiques en dépannage et même si ils ont été choisis parmi les moins dangereux), de quelques produits laitiers et de certains fruits.

SURGELES

·         Aubergines grillées CASINO

·         Asperges vertes

·         Carottes au gingembre PICARD
          Coquilles Saint Jacques (noix) 

·         Cocktail de fruits rouges PICARD

·         Cœurs d’artichaut PICARD

·         Courgettes grillées MAGDA

·         Courgettes en rondelles

·         Epinards en branches

·         Filets de cabillaud

·         Filets de dorade PICARD

·         Fleurettes de brocoli ou  chou fleur

·         Fondue de courgettes PICARD

·         Gambas ou grosses crevettes bio ou queues de langouste pour les grandes occasions

·         Juliennes de légumes bio (céleri-rave, carottes, courgettes, concombres) PICARD

·         Moules décortiquées PICARD

·         Papillotes cabillaud/carottes/fenouil /jus d’agrumes PICARD

·         Papillotes de légumes verts

·         Papillotes épinards/saumon/fromage blanc PICARD

·         Pavés de saumon bio

·         Poivrons grillés  MAGDA

·         Pommes de terre grenaille PICARD

·         Riz basmati aux légumes PICARD

·         Steaks hachés de  bœuf 5% PICARD

·         Steaks hachés de veau PICARD

·         Trio de poivrons PICARD

PRODUITS LAITIERS

·         Béchamel en briquette
          Brousse  allégée 
          Cancoillote

·         Chèvre frais 
          Cottage cheese DANONE 

·         Crème ultra light 5% en briquettes

·         Feuilles de brick

·         Fromages à tartiner allégés ( ST MORET, VACHE QUI RIT, SYLPHIDE)

·         Fromages blancs  à 0% CALIN PLUS

·         Gâteaux de fromage blanc au citron DUKAN

·         Iles flottantes WEIGHT WATCHERS

·         Lait écrémé bio

·         Margarine allégée

·         Œufs bio (ne pas en abuser) 

·         Parmesan en copeaux ou emmenthal rapé allégé

·         Petits suisses à 0%
          Tome de Savoie à 10% 

·        ST MORET échalote/ciboulette

·         Yaourts bio à 0%

CHARCUTERIE/TRAITEUR

·         Cannelloni épinards ricotta WEIGHT WATCHERS

·         Filet de bœuf genre pastrami

·         Galettes au sarrasin rayon bio

·         Galettes d’avoine DUKAN

·         Jambon blanc dégraissé bio

·         Jambon cru Pata Negra AOSTE

·         Jambon de dinde bio

·         Lardons de bacon

·         Pizza  jambon/mozzarella/roquette  SODEBO (1/2 part par personne et surtout pas plus )

·         Quenelles au blé complet

·         Quiche sans pâte WEIGHT WATCHERS

BOUCHERIE /VOLAILLE

·         Escalopes de poulet fermier bio 

·         Escalopes de veau ( de l’Aveyron sinon rien dit l'aveyronnaise de coeur )  

·         Filet mignon de porc ou de veau ou Osso bucco

·         Lapin ou pintade bio

·     

POISSONNERIE

·         Cabillaud

·         Saumon bio

·         Saumon sauvage fumé

·         Truite bio

FRUITS ET LEGUMES

·         Ail, oignons, ciboulette
           Ananas 

·         Asperges vertes

·         Avocats

·         Bananes

·         Bettes italiennes (courtes)

·         Carottes ( à consommer crues ) 

·         Cerises

·         Céleri branche

·         Champignons de Paris

·         Chou chinois

·         Citrons

·         Concombres bio

·         Endives

·         Fenouil

·         Fraises

·         Laitue

·         Mâche
m       Mangue 

·         Melon

·         Oranges ou Clémenvillas

·         Pamplemousses roses

·         Pêches

·         Patates douces

·         Poires

·         Pois gourmands

·         Pommes

·         Potiron

·         Radis

·         Radis noir

·         Raisin

·         Roquette ou mesclun

·         Tomates

CONSERVES

·         Ananas dans son jus
          Anchois ou sardines à l'huile d'olive (égouttés et pressés) 

·         Artichauts confits à l’huile d’olive (les égoutter longuement avant utilisation pour parfumer des cuissons au four ou vapeur; en tenir compte dans la quantité d'huile journaliere)

·         Asperges

·         Cardons au naturel

·         Champignons cuits vapeur
          Choux de Bruxelles 

·         Côtes de bette EDERKI

·         Crabe au naturel

·         Emincés de thon au romarin et au persil SAUPIQUET (éviter de consommer la marinade parfumée)

·         Haricots blancs CASSEGRAIN

·         Haricots coco CASSEGRAIN

·         Haricots verts CASSEGRAIN

·         Haricots rouges

·         Lentilles cuisinées CASSEGRAIN ( c'est mieux si vous avez le temps de faire cuire vous même tous ces légumes secs mais  à défaut...) 

·         Petits pois CASSEGRAIN

·         Poireaux (petits)

·         Pois chiches au naturel

·         Pois gourmands CASSEGRAIN

·         Purées de fruits bio

·         Ratatouille cuisinée CASSEGRAIN ou

·         Salsifis CASSEGRAIN

·         Thon blanc au naturel

·         Tomates (pulpe)

·         Tomates confites à l’huile d’olive (même remarque que pour les artichauts)

EPICERIE

·         Agar-agar

·         Amandes bio

·         Bouillons de légumes bio

·         Cannelle, vanille et gingembre 

·         Chocolat noir amandes/noisettes/raisin NESTLE
          Capres

·         Cornichons

·         Eaux minérales riches en magnésium ( HEPAR, BADOIT)

·         Farine complète bio

·         Son d’avoine bio

·         Gâteaux secs DUKAN à la noisette ou BIO CEREAL à l’Earl grey ou Speculoos LOTUS

·         Huiles d’olive parfumées, huile de colza bio
          Levure de bière

·         MAIZENA 

·         Mélange Trois céréales précuit  BIO CEREAL

·         Moutardes aromatisées

·         Pâtes complètes bio ( à cuire al dente ) 

·         Pain complet ou 6 céréales bio

·         Potages en briquettes Régal de légumes verts BJORG

·         Quinoa précuit BIO CEREAL

·         Riz précuit au quinoa et aux  courgettes LUSTUCRU

·         Riz complet bio

·         Semoule boulghour complète bio

·         Sirop d’érable ou d’agave
          sucre d'érable 
          Tisane minceur menthe/ verveine/queues de cerise/thé vert, reine des prés DEUX MARMOTTES

·         Vinaigre balsamique

·         Vinaigrette allégée DUKAN ou CASINO

"MES" CONSIGNES 

• EVITER ABSOLUMENT DE CONSOMMER DU  RIZ BLANC, DES PATES NON COMPLETES, DES POMMES DE TERRE (si vraiment c’est impossible de vous en passer, les associer systématiquement et largement à  courgettes, épinards, brocolis, asperges ou autres légumes verts et ne pas le faire trop souvent…)
•  SUPPRIMER LE PAIN A TOUS LES REPAS SAUF AU PETIT DEJEUNER ET A CONDITION QU’IL SOIT COMPLET OU AU MOINS SEMI COMPLET.
•  Consommer systématiquement au repas de midi une portion de pois chiches, lentilles, haricots  blancs ou autres, pâtes complètes, riz complet  ou galette d’avoine  associée à une grosse portion de légumes verts - à satiété -  et à une portion raisonnable de protéines animales (viande, volaille, jambon maigre ou œufs ou coquillages et crustacé)
• Au repas du soir, associer légumes verts et poisson. Compléter par une demi portion de pâtes complètes pour éviter de vous trouver en hypoglycémie si vous y êtes sujette
• Dans l'après midi prendre un carré de chocolat noir (à 70% de préférence ) aux amandes/noisettes ou pour changer de temps en temps un biscuit sec type Dukan.  Avec une tisane ou un thé vert. En cas de fringale, 3 à 5 amandes  ou une pomme.
• Pas plus de trois  fruits  par jour. Frais de préférence. Et tels quels plutôt que pressés. 
•  EVITER TOUS LES FROMAGES A PATE CUITE OU PRESSEE sauf au petit déjeuner et encore même à ce repas, il vaut mieux privilégier les fromages frais. Aux repas principaux, on peut consommer fromage blanc ou petits suisses  à 0% à satiété. Les associer à un fruit cru ou cuit ou à une purée de fruits sans sucre voire à du son d'avoine en cas de grosse faim.  
•  EVITER ABSOLUMENT TOUS LES SUCRES RAFFINES  et toutes les préparations comportant un ajout de GLUCOSE  ou d’ EDULCORANTS QUELS QU’ILS SOIENT.  
• Cuire de préférence à la vapeur, au wok ou au four,  SANS MATIERE GRASSE; utiliser bouillon maigre de légumes et épices à volonté.
• Maintenir  néanmoins la consommation quotidienne de l’équivalent d’une cuillère à café à une cuillère à soupe de matière grasse ( huile d’ olive  ou colza bio ) Plutôt crue que cuite. 
• MANGER LENTEMENT  ! 
• 
  

BOISSONS :

• ·         Eau à volonté (de préférence riche en magnésium)
• ·         Thé vert, tisanes, maté
• ·         Café : limiter la consommation autant que possible (pas plus de deux petites tasses par jour)
• ·         Alcool : au grand maximum deux verres de vin par jour ( soit un à chaque principal repas) .  Vin rouge plutôt que vin blanc, bière, cidre ou autre boisson alcoolisée.

Eliminer autant que faire se peut de vos placards/réfrigérateur/congélateur tout ce qui ne figure pas dans la liste ci-dessus est un bon moyen de ne pas être tentée. 
Mais si vous avez comme moi un mari qui n'a ni cholestérol ni diabète ni le moindre besoin de maigrir, c'est impossible d'enlever tous les produits "dangereux" ... C'est là  que la gestion de l'IG prend tout son intérêt car bien conduite, elle élimine tout risque de fringale  et par là même une partie des tentations...
L'avantage de ce régime c'est aussi qu'il est très compatible avec des repas en famille: votre mari ou vos enfants pourront manger la même chose que vous. Les pommes de terre vont probablement leur manquer mais ils ont surement des occasions  d'en consommer à l'extérieur; les pâtes et le riz complet demanderont peut être un temps d'adaptation: commencer par des semi completes si ca renacle; et ils auront eux droit au pain et aux (vrais) fromages en tous genres en fin de repas et au sucre encore qu'il soit sain pour tous d'en limiter la consommation. 

Pour vos repas hors de la maison, 

• si vous partez plusieurs jours sans trop savoir ce qui vous attend, emporter à tout hasard du pain complet longue conservation; des pommes; du jus de citron et de la cannelle qui abaissent l'IG. 
• préparer le matin une lunch box si c'est possible de la consommer sur votre lieu de travail 
• au restaurant privilégier légumes et poisson. Coupe de champagne brut ou bière light à l'apéritif. Sorbet citron en dessert. Ou tarte aux fruits en laissant la pâte s'il n'y a rien  d'autre. 
• chez des amis, limiter les portions si ce qui est proposé est très inadapté.Et apporter le dessert pour limiter les dégâts :)  

EXERCICE PHYSIQUE

• Une heure de marche quotidienne. La régularité est plus importante que la rapidité et c’est la seule activité qui ne nécessite aucun matériel ou équipement spécifique (éviter quand même les stilettos ! )  et aucun environnement dédié même si elle est plus agréable à pratiquer à la campagne ou dans un parc  qu’en centre ville.       A remplacer selon goût, disponibilité ou météo par du vélo en plein air ou en appartement ou par une séance Wii Sports.
• A compléter si possible selon goût, disponibilité, budget ou météo par une séance hebdomadaire d’activité en salle de gym ou en piscine (une heure) 

Mon expérience: 

Grâce à ces principes qui sont faciles à suivre au long cours, une fois qu'on a bien  intégré les obligations et compris comment jouer sur l'IG global d'un repas  j’ai réussi à perdre 25 kgs il y a quatre ans…

J’avais mis douze ans à les prendre (résidus de ma dernière grossesse puis gros changement de rythme de vie d'origine professionnelle, puis perturbations hormonales préménopause et des micro régimes .efficaces mais trop restrictifs donc à gros effet rebond )  je les ai perdus en un peu moins de 12 mois.  

J’ai réussi à stabiliser à peu près mon nouveau poids pendant plus d'un an. 

Mais ensuite un déménagement compliqué, de vives inquiétudes pour la santé de proches, deux deuils successifs, m’ont hélas fait oublier ces préceptes très sains et fait  succomber à nouveau trop souvent à  ce qui est une bombe pour mon métabolisme à savoir beaucoup trop de pain et beaucoup trop de fromage pour accompagner le pain… 

Parce que pour le reste, je cuisine spontanément peu gras, je consomme beaucoup de légumes et de fruits, je n’aime ni les plats en sauce ni les viandes grasses ni les plats trop roboratifs je ne suis pas du tout attirée par le sucre, je ne bois pas d’alcool sauf très rares exceptions…

Mais à mes dérapages pain/fromage en période de stress ou d’angoisse s’est ajoutée la réduction d’activité physique liée à une météo pourrie,  au manque de temps - difficile de broder en pédalant ou en marchant-  à un  sérieux problème de bronches et d'asthme l'hiver dernier puis à trois mois de quasi immobilisation après mes fractures des deux poignets fin mai... 
Et comme j'ai un métabolisme très bas et  un début d' insulino-résistance ...

 Il est grand temps que je me reprenne :

Mon objectif : perdre  10 kgs si possible d’ici Noel. J'ai commencé le 1er septembre. 
Rendez-vous chaque semaine pour le carnet de route.