Eu aproveitei dois aniversários para fazer
a) um mini bolo, que foi para uma afilhada do meu marido

b) alguns bolinhos, que agrupados num prato lembraram uma flor diferente, estes foram para minha sogra

Momento babação total: Clara fazendo carinho é algo especial! E raro!

No sábado ao passar em frente a uma lojinha de produtos italianos vi na vitrine alguns potes de géleia.
Tinha géleia de tomate verde. Custava 12,50 Euros o pote de 150 g!!!!!! Tá todo mundo louco? Ou perderam a noção do valor do dinheiro ?

Vou fazer géleia de tomates verdes.
1 kg de tomates verdes
1/2 kg de açúcar
2 a 3 cravos
1 limão - suco e raspa da casca
1 pitada de sal
1 boa pitada de canela em pó
100 ml de cachaça
Cortar os tomates ao meio, tirar o miolinho e picar. Misturar com o açúcar e deixar descansando por 3 a 24 horas num lugar frio. Adicionar os outros ingredientes e levar a fogo baixo, cozer mexendo sempre.
Depois de algum tempo as sementes saem e podem ser retiradas com uma escumadeira fina ou uma peneira.
Após obter a consistência de géleia (depois de cerca de 1 hora de cozimento), colocar em frascos esterilizados.
Deixar maturar por 30 dias antes de consumir. Conserva-se por 8 a 9 meses.