Casserole de Jambon, riz et brocoli

Vous savez, dans la catégorie "comfort food", une casserole de riz crémeux arrive, à mon avis, très haut dans ma liste. On dirait que c'est réconfortant ! C'est chaud, ya du fromage, c'est crémeux...Miam !

Pour vrai, la recette est HYPER simple, et pourtant toute la famille en a repris une deuxième portion. Lancez-vous, ça vaut la peine ! Et n'hésitez pas à changer certains ingrédients pour vider le frigo...Remplacez le jambon par un reste de porc, ou de steak !

Vous m'en donnerez des nouvelles ! Un plat simple, pas beaucoup d'ingrédients, et si bon, chaud et réconfortant !

Source : The Cozy Cook

Salade de Brocolis

Bon, je sais, à prime à bord, une salade de brocoli ne semble pas vraiment exitante, ou même appétissante... Je vous promet qu'une fois que vous y aurez goûté, votre opinion sera tout autre ! J'aurais pu ajouter des pommes à cette recette, mais j'ai complètement oublié, ça aurait été divin !

Portions: 4-6

Temps total : 25 minutes

Ingrédients:
- ¼ tasse de mayonnaise
- 3 c.a.soupe de vinaigre de cidre
- 4 tasses de petits bouquets de brocoli
- ¼ tasse de raisins secs
- 4 tranches de bacon cuites, émiettées
- 2 échalottes émincées
- Sel, Poivre

Dans un grand bol, mélanger le brocoli, les raisins secs, le bacon et les échalottes. Réserver,

Dans un petit bol ou directement dans une tasse à mesurer (je fais toujours mes vinaigrettes dans une tasse à mesurer en vitre de 1 tasse), mélanger les ingrédients de la vinaigrette, soit la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.

Verser la vinaigrette sur le mélange de brocoli et bien mélanger.

Points WW; 4

Source:https://www.ricardocuisine.com/recettes/5984-salade-de-brocoli